Fígado de coelho pertence a comida dietética, porém, como também carne. Ela tem um sabor delicado e uma textura agradável. A composição deste subproduto inclui uma enorme quantidade de vitaminas e oligoelementos. Mas, apesar de todos os benefícios do produto, o consumo excessivo pode prejudicar o corpo humano. Além disso, falaremos com mais detalhes sobre os benefícios do fígado de coelho e as possíveis consequências negativas de seu uso.
Caloria e composição química
100 g de fígado de coelho contêm 166 kcal, dos quais 19 g de proteínas e 10 g de gordura. Quase sem carboidratos.
Voce sabe O coelho faz cerca de 120 movimentos de mastigação por minuto, comendo comida.Inclui:
- vitaminas: A (retinol), grupo B (tiamina, riboflavina, colina, ácido pantotênico, piridoxina, ácido fólico e cianocobalamina), C (ácido ascórbico), D (calciferol), E (tocoferol), H (biotina), grupo K (quinonas ), PP (ácido nicotínico), e também beta-caroteno;
- minerais: K (potássio), Ca (cálcio), Mg (magnésio), Zn (zinco), Se (selênio), Cu (cobre), Mn (manganês), Fe (ferro), Cl (cloro), S (enxofre), I (iodo), Cr (cromo), F (flúor), Mo (molibdênio), Sn (estanho), Co (cobalto), Ni (níquel), P (fósforo) e Na (sódio).
O que é útil
O uso de fígado de coelho afeta favoravelmente o corpo humano:
- ossos e dentes são fortalecidos;
- os processos de envelhecimento abrandam;
- fortalece o sistema imunológico;
- o trabalho do sistema nervoso estabiliza-se;
- melhora a digestão, a condição da pele, cabelos e unhas;
- o coagulability do sangue, o trabalho de um tratado gastrintestinal normaliza-se;
- nível de colesterol, reduções de glicose;
- limpou o fígado.
Familiarize-se com as propriedades benéficas da carne de coelho.Além disso, recomenda-se consumi-lo para evitar o raquitismo, livrar-se da enxaqueca e melhorar o sono.
Contra-indicações e danos
O uso excessivo deste produto pode resultar em:
- distúrbios digestivos;
- aumentar a pressão sanguínea;
- espasmos de cabeça;
- Sentindo-se mal.
É importante! Segundo os nutricionistas, o fígado de coelho não deve ser consumido mais vezes 1 vez em 7 dias.Não é recomendado introduzir o produto na dieta de mulheres grávidas e lactantes, pois isso pode prejudicar o bebê. Você também não pode comê-lo com pessoas com problemas como hemocromatose e gota. Como resultado do consumo excessivo, podem desenvolver cirrose ou diabetes.
É possível comer fígado de coelho para crianças
Os bebês são incentivados a injetar subprodutos na dieta gradualmente, começando aos 10 meses de idade. O fígado é fervido e moído em um grosso mingau. Você também pode fazer uma caçarola de fígado, pudim, sopa ou patê, etc. O principal é que o produto esteja totalmente cozido.
Aprenda como marcar um coelho e como as peles estão vestidas em casa.
Aplicação de Culinária
Na culinária, o fígado é usado para preparar vários pratos, mas primeiro é necessário preparar adequadamente o produto para posterior tratamento térmico. Inicialmente, as veias são removidas e a comida é lavada completamente.
Antes de cozinhar, recomenda-se embeber o subproduto no leite, para que depois o sabor seja mais suave e suave, mas você pode ficar sem ele. Depois de todas as manipulações, você pode proceder ao tratamento térmico. 
O fígado de coelho é um subproduto incrivelmente saudável e dietético. Fortalece o sistema imunológico, melhora o sono, a condição da pele, unhas e cabelos, retarda o envelhecimento e limpa o corpo. Mas o abuso geralmente leva a conseqüências negativas.
É importante! Cozinhar o fígado leva 15 minutos, enquanto 6 minutos é o suficiente para fritar (3 minutos por lado).Este subproduto não é recomendado para crianças com menos de 10 meses de idade, gestantes, mães lactantes e pessoas com certas doenças. Esteja atento ao que você come, porque isso afeta seu corpo.
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