Cornel
As propriedades curativas do cornel são conhecidas há muito tempo e são usadas na medicina tradicional em várias direções. Um remédio de cornalina pode não só ser curativo, mas também saboroso, se for uma compota perfumada ou uma rica compota agridoce. Composição química e valor calórico do cornel O fruto do cornel contém vitaminas (C, PP, A) açúcares (sacarose, glicose, frutose), pectina, carotenóides, taninos, taninos, pigmentos corantes (antocianinas), ácidos orgânicos (cítrico, málico, tartárico, âmbar), ácidos fenolcarboxílicos (gálico, glioxálico, salicílico), macronutrientes (potássio, cálcio, magnésio, sódio, fósforo), microelementos (ferro, zinco, manganês, iodo), óleos essenciais, fitonicidas, catequinas.
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As doenças infecciosas representam uma ameaça não apenas aos animais propensos à doença, mas também aos humanos. Por exemplo, a fonte de Salmonella, encontrada nos alimentos nos mercados e nas lojas, na maioria das vezes torna-se a carne de aves cultivadas para venda. Por isso, é necessário conhecer os sintomas principais, medidas preventivas e tratamento de tal doença contagiosa perigosa como pullorosis-tifóide. Leia Mais
