Para muitas pessoas, trabalhar em terra é uma atividade favorita. Aqui você pode cultivar produtos saudáveis e naturais que serão indispensáveis em todas as épocas do ano.
Muitas plantas que produzem frutos não são apenas saborosas, mas também úteis. Eles contêm uma quantidade suficiente de vitaminas e outras substâncias necessárias para a saúde e o desenvolvimento normal do corpo.
A maior parte das plantas cultivadas era responsável por vegetais de frutas.
Legumes de frutas
Na maioria das vezes em terrenos plantados pepinos, abobrinha, abóbora, tomate e repolho. Estes vegetais são freqüentemente encontrados frescos, salgados ou em conserva. Esses produtos fazem parte de muitas receitas - saladas, ensopados.
Legumes - a base da dieta, pode ser servido cru, cozido, frito, estufado e enlatado.
E o topinambur?
Muitas pessoas não sabem sobre a planta chamada alcachofra de Jerusalém ou pêra da terra, mas este vegetal não está em último lugar na lista de alimentos saudáveis e nutritivos.
Antigamente era usado não só para saciar, mas também usado como remédio.
Características de melões crescentes no jardim.
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Características de melões crescentes no jardim.Propriedades úteis de alcachofra de Jerusalém
A pele e os tubérculos da planta contêm uma grande quantidade de ácidos necessários para saturar as células, polissacarídeos, fibras, aminoácidos essenciais, minerais e outros elementos.
Topinambur recebeu alta popularidade devido à inulina contida nele - uma substância que está ativamente envolvida nos processos metabólicos no nível celular.
Suco e decocção de alcachofra de Jerusalém é necessário para dor em jejum no estômago, pressão e baixa hemoglobina. Devido à capacidade de remover sais e metais pesados do corpo, as pessoas que vivem em cidades, megalópoles e territórios com más condições ambientais se alimentam de topinambur.
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Recomendações para o cultivo de espinafre no nosso site.Alcachofra de Jerusalém: aplicação em cosmetologia
A planta é amplamente utilizada não apenas para restaurar o corpo por dentro, mas também para rejuvenescer a pele. Na cosmetologia popular, as máscaras são feitas de alcachofra de Jerusalém na forma de uma pasta.
As máscaras deste legume de frutas saturam as células, suavizam as rugas finas e dão elasticidade à pele.
Alcachofra de Jerusalém: use na culinária
Você pode fazer saladas, purê de batatas, caviar, xaropes e sopas da planta. Topinambur seco faz uma excelente bebida que se assemelha ao gosto do café e o substitui.
Para uma mudança de tubérculos podem ser cozidos no forno. Antes de cozinhar, a alcachofra de Jerusalém é fervida em água salgada para remover o gosto azedo e adstringente.
Mingau de alcachofra de Jerusalém é comido por animais domésticos.
Topinambur crescente
Antes do plantio, os tubérculos são cortados em vários pedaços. Cultura plantada no início de maio.
Profundidade de escavação do tubérculo - 10 centímetros. No início do período de verão, a planta é espumosa e alimentada com minerais.
A primeira colheita pode ser colhida em meados de outubro. Tubérculos de alcachofra de Jerusalém crescem grandes e redondos em forma. Eles não precisam cavar completamente para o inverno, pois são bem tolerados geada no solo.
As hastes da planta, tanto quanto possível cortar. Eles são dados na forma de isca moída para gado doméstico.
A planta pode crescer em qualquer solo, por isso pode ser observada em terra na natureza. Não é necessário cuidar constantemente dele.
Armazenamento Topinambur
Os tubérculos não são adequados para armazenamento a longo prazo na adega. Isto é devido à pele fina na superfície do vegetal. Com o tempo, fica danificado e começa a apodrecer.
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Leia sobre as regras do cultivo de salsa em casa.Quais são as variedades topinambur?
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Todas as variedades têm altos rendimentos e grandes tubérculos. Vegetal é muito saboroso no início da primavera. Depois do inverno, os tubérculos são doces e suculentos, lembrando o gosto do sueco.
Alcachofra de Jerusalém tem um valor estético, suas flores se parecem com tampas de girassol que florescem por um mês.
