O que é o trigo mourisco, eles sabem mesmo aqueles que não estão associados à agricultura em suas atividades profissionais. Não é surpreendente, porque é a cultura mais importante da indústria de alimentos, a partir do grão que produz cereais e farinha. Além disso, é um bom antecessor para muitas culturas.
A vitamina PP é obtida das folhas e flores da colheita, e os resíduos do processamento da planta - farinha, palha e cascas de grãos - são usados como alimento para o gado. Nos países orientais, a casca da cultura de grãos é usada para a produção de travesseiros. A planta, além disso, tem valor como uma planta de mel: a partir de 1 ha de colheitas você pode obter cerca de 100 kg de mel e ainda mais.
A terra natal do trigo mourisco é o leste e o sudeste da Ásia. A planta foi introduzida na lavoura há cerca de 4 mil anos, nas montanhas da Índia e do Nepal, onde é chamada de "arroz preto". Pertence à família Grechishny e é representada por várias espécies, das quais a mais importante para a agricultura é o trigo mourisco. Está dividido em duas subespécies: as de muitas folhas e comuns. A principal importância para a indústria de alimentos é comum.
Voce sabe A cultura do trigo sarraceno foi chamada de eslavos depois de ter sido trazida de Bizâncio no século VII. De acordo com outra versão, o nome “trigo sarraceno” apareceu porque durante muitos anos a cultura foi cultivada principalmente por monges gregos em mosteiros. Agora, nos países europeus, o trigo mourisco é chamado de "trigo de faia por causa da semelhança de suas sementes com nozes de faia. Daí o nome do gênero em latim: Fagopyrum -" bukovidny nutlet "Este artigo descreve as variedades agrícolas de trigo sarraceno, as mais comuns no cultivo para a indústria alimentícia.
Variedades diploides de trigo mourisco
No trigo mourisco, variedades diplóides e tetraplóides são zoneadas. As diferenças entre eles são que os diploides contêm 16 cromossomos e os tetraplóides - 32.
A fim de garantir uma boa colheita, independentemente das condições meteorológicas e outros fatores externos, como regra, pelo menos duas ou três variedades de trigo são semeadas em um local.
É importante! O trigo mourisco não pode ser semeado em áreas onde os herbicidas foram aplicados às culturas anteriores.
"Vlad"
A cultivar de trigo sarraceno "Vlada" é uma planta diploide ereta, cuja haste nervurada atinge uma altura de mais de 1 metro. As folhas são de coração triangular, de cor verde, têm leve pubescência, vão para a ponta da flecha, sésseis até o topo do caule. Racemo, inflorescências, pequenas flores, cor rosa pálido.
O fruto é triédrico, alongado, castanho escuro. As principais diferenças são o alinhamento das hastes, a boa ramificação, o amadurecimento dos frutos em floração, a resistência ao desprendimento de sementes e o acamamento. A semeadura deve ser realizada em data antecipada, evitando atrasos, pois isso leva a uma perda da safra futura.
O rendimento médio é de 16,5 c / ha, o máximo registrado entre os países da CEI - 28,1 c / ha (2007). O período de vegetação da planta é de cerca de 83 dias. Pertencem às valiosas qualidades tecnológicas e de cereais. Indicadores de uniformidade de grãos de trigo mourisco desta variedade são 90,4%; rendimento de cereais - 75,6%; miolo de cereais - 61,8%. O sabor do mingau é estimado em 5 pontos.
"Dikul"
A variedade de trigo mourisco "Dikul" tem características morfológicas semelhantes à variedade "Vlad". Stem short, atinge uma altura de 70-95 cm, cor verde clara, com pubescência fraca. As folhas são pequenas, triangulares em forma de coração, verdes, têm pubescência fraca. Inflorescência racemosa ou corymbose, flores brancas e rosa.
A fruta é média, alongada, marrom. Variedade - no meio da estação, sua estação de crescimento dura cerca de 80 dias. "Dikul" é considerado uma espécie com bons rendimentos. A média é de 16,1 centavos por hectare e a máxima é de 25,8 centavos por hectare (2003). Diferencia-se em altas qualidades tecnológicas e grumos. O índice de uniformidade de grãos é de 75%; rendimento de cereais - 70%, núcleo de cereais - 53%. O sabor do mingau é estimado em 5 pontos.
"Chuva"
Variedade de trigo mourisco "Chuva" é caracterizada pela presença de uma única escova em vez de corymbose, que está localizado no topo da filmagem. A inflorescência é grande, atinge um comprimento de 7 cm, não muitas flores. As plantas têm um tiro principal bem desenvolvido, que tem cerca de 4-6 nós.
Para trigo mourisco, alguns dos melhores predecessores serão: batatas, tremoços, datur. O próprio trigo mourisco será um excelente antecessor para: aveia, beterraba sacarina e batata.
A variedade é de grande porte, no meio da estação e é resistente ao acamamento. O período de vegetação dura até 70-80 dias. Rendimento de grãos - 73%, teor de proteína - 16,3%. O rendimento máximo de trigo mourisco "Chuva" - 27.3 c / ha (1991). Amadurece bem, adequado para colheitadeira de colheita direta. Os maiores rendimentos de rendimento em solos férteis.
"Carmen"
Variedades de trigo mourisco "Carmen" - outro representante de variedades diplóides, planta determinante, na vertical. Tem um caule oco com pubescência fraca, atingindo uma altura média de 86 cm As folhas são verdes, em forma de coração e triangulares, no topo do caule são em forma de seta, sésseis, com uma camada de cera fraca e sem pubescência.
Inflorescência densa, racemosa, localizada em pedúnculos longos. A flor é uma cor rosa pálido, pequena. A fruta é triédrica, tem uma forma de diamante, cor marrom escura. Rendimento médio - 17,3 c / ha; máximo registrado - 24,7 c / ha (2003). A estação de crescimento é de cerca de 79 dias.
O rendimento de cereais - 67,7%, grãos de cereais - 65%, o sabor do cereal é estimado em 5 pontos. Caracteriza-se por hastes verticais, boa ramificação, floração e maturação dos frutos. A melhor maneira de limpar - duas fases.
"Klimovka"
Variedade de trigo mourisco "Klimovka" é meia-estação, resistente ao alojamento e é caracterizada por grandes frutos (grãos). A estação de crescimento dura 79 dias. A altura do caule é de 98 cm O rendimento do trigo mourisco desta variedade é bastante alto, o indicador médio é de 17,4 centavos por hectare. Os melhores antecessores de Klimovka são as leguminosas, o inverno fertilizado e as gramíneas anuais.
"Safira"
As plantas possuem um caule tubular oco articulado, com altura não superior a 75 cm, folhas de tamanho médio, de cor verde, coração triangular, tornando-se sésseis, onduladas, sem pubescência e revestimento ceroso. Inflorescência racemosa, em um longo pedúnculo, flor de tamanho pequeno, branco-rosa.
O fruto é triédrico, em forma de diamante, castanho. A semeadura do trigo mourisco desta variedade deve ser realizada na primeira - segunda década de maio, excluindo o atraso, pois isso leva à perda de produtividade. Difere em boa floração e amadurecimento de grão. Sredne-instável ao derramamento de sementes e alojamento.
Trigo-sarraceno "Safira" dá um excelente rendimento, o indicador médio é de 22,5 c / ha; o máximo é de 42,6 centavos por hectare (2008). A estação de crescimento dura cerca de 86 dias. "Safira" em qualidade refere-se às variedades valiosas e se distingue por boas qualidades tecnológicas e de cereais. O grão é grande, o índice de uniformidade é alto - 91%. A produção de cereais é de 73,3%, grãos de cereais - 56,7%. O sabor do mingau é estimado em 5 pontos, o crupe contém 14,5% de proteína.
"Darkie"
A variedade de trigo mourisco "Darkie" tem uma haste oca com nervuras, que termina com uma única escova. A planta atinge uma altura de 72 a 102 cm, as folhas são de corte único, coração triangular, verde, sem cera e pubescência.
Racemes, sente-se em pedúnculos longos de 8-14 em uma escova. Flores de cor rosa pálido, grão triédrico, nu, em forma de diamante, preto e cor chocolate. A planta tem um rendimento médio de até 14,3 c / ha.
"Aronia"
O trigo mourisco "preto" é produzido a partir da variedade "Yubileinaya-2" pelo método de seleção individual. Esta é uma variedade de amadurecimento, a sua estação de crescimento não é superior a 75 dias. Os caules das plantas são altos, com cerca de 100 cm de altura, possuem boa ramificação. A flor é boa, amigável, flores brancas.
Fruta de trigo sarraceno "Chokeberry "de tamanho médio, preto, contém 14 a 17% de proteína. Tem boa tecnologia e qualidade de grãos, a produção de cereais é alta - até 77%. A planta é moderadamente resistente ao alojamento. Com a devida conformidade com as recomendações agrotécnicas dá um alto rendimento em qualquer solo zonas.
Variedades de trigo mourisco tetraplóide
Os tetraplóides do trigo-sarraceno são caracterizados por maior rendimento, grande granulação, alto teor de proteína nos frutos, fraca capacidade de recarga e capacidade de fallability. Considere quais variedades são tetraplóides.
Alexandrina
As cultivares de trigo-sarraceno "Alexandrina" têm uma haste oca com nervuras que atinge uma altura média de 89 cm, as folhas são verdes, em forma de coração, em forma de flecha, passando para sésseis, sem pubescência e depósitos de cera. A inflorescência é corymbosa, localizada em pedúnculos longos, as flores são grandes, rosa pálido. O fruto é alongado, triangular, marrom escuro. O rendimento médio da variedade Alexandrina é de 18,1 c / ha; o máximo é de 32,7 centavos por hectare (2004).
O período de vegetação dura 87 dias. As características tecnológicas e de cereais são altas. O rendimento de cereais - 68,2%, núcleo de cereais - 63,7%. Recomendado cedo cultivo de trigo mourisco desta variedade, semeando o mais tardar na primeira década de maio. Ao cultivar, é necessário isolar das culturas diplóides. A melhor maneira de limpar - duas fases. Possui floração amigável e bom amadurecimento de grãos, moderadamente resistentes ao derramamento de grãos e acamamento.
"Bolchevique-4"
Variedade "Bolchevique-4" é caracterizada por um caule poderoso, alto, atingindo 1 metro. O grão é grande e nivelado (91-100%), caracterizado por altas qualidades tecnológicas. Antes da quebra do grão não requer re-separação em frações, o que proporciona um bom rendimento de cereais - até 86%.
O sabor do mingau é estimado em 5 pontos, o teor de proteína nos grãos é bastante elevado - 15-16%. O rendimento médio - 19,1 c / ha, o máximo - 32,2 c / ha foi registrado em 2008. "Bolshevik-4" no meio da temporada, a estação de crescimento dura de 68 a 78 dias. Difere no aumento da resistência a geadas, alojamento e queda de grãos.
"Elias"
Sort "Elijah" - uma planta do tipo vertical, tem um tronco oco com nervuras. As folhas são de coração triangular, verde, transformando-se em uma forma de seta séssil, sem cera e pubescência. Racemes inflorescências, grandes flores, rosa claro. O grão é grande, em forma de diamante, triédrico, marrom escuro.
O rendimento médio é de 17,1 centavos por hectare, o máximo é de 33,2 (1997). A produção de cereais -73-74%. A planta é moderadamente resistente ao acamamento e estilhaçamento, caracterizada por boa floração e maturação. A melhor maneira de limpar - separar. O melhor rendimento é em solos argilosos médios e leves, com semeadura ampla, com uma taxa de semeadura de trigo sarraceno de 1,2 milhão de unidades / ha.
"Lena"
Variedade de trigo mourisco "Lena" é uma planta tetraplóide determinante do tipo ereta. Tem uma haste oca durável com nervuras, atingindo uma altura de 95 cm, cor verde clara. As folhas são verdes, onduladas, triangulares, sem pubescência. Inflorescências densas, racemos, em pedúnculos longos, flores rosa-brancas.
A fruta é rômbica, grande, triangular, marrom. A variedade é no meio da estação, a estação de crescimento dura 88 dias. O rendimento médio de grãos é de 13,8 c / ha; o máximo é 25,5 q / ha (2003). Indicadores tecnológicos e de grãos são altos, a uniformidade de grãos é excelente - 99%. O rendimento de cereais - 72%, núcleo de cereais - 55%.
O sabor do mingau é estimado em 5 pontos. A semeadura precoce na primeira ou segunda década de maio é recomendada para esta espécie. A melhor maneira de limpar - duas fases.
"Marta"
Martha é um dos representantes das novas variedades de trigo mourisco tetraplóide. A planta é indeterminada, ereta, a haste é oca, nervurada, atinge 1 m de altura. As folhas são médias, verdes, em forma de coração, triangulares, onduladas, sem pubescência e revestimento de cera. A inflorescência é raceme, flor grande, cor rosa pálido.
O fruto é triédrico, em forma de diamante, castanho escuro. O rendimento médio é de 19,1 centavos por hectare, o rendimento máximo é de 35,7 centavos por hectare (2008). O período de vegetação é longo - 94 dias. A variedade é valiosa, tem alta qualidade tecnológica e de cereais.
O trigo mourisco é frequentemente atacado por tais pragas: Cockchafer, ratos, wireworms e nematodes.
O grão é grande, o índice de uniformidade é alto - 97,9%, a produção de cereais é de 72%, o grão de cereais é de 74,8%. O sabor do mingau é estimado em 5 pontos, o teor de proteína é de 14%. Recomenda-se também a semeadura precoce, evitando-se atrasos, para não se perder na quantidade da cultura. Ao cultivar, deve ser isolado das variedades diploides.
"Minsk"
A variedade de trigo mourisco "Minskaya" foi criada pelo método de seleção múltipla de espécimes altamente produtivos e descendentes da variedade "Istra". Plantas "Minsk" altas, caracterizadas por boas ramificações. As flores são grandes e brancas. Grão grande.
O rendimento médio é de 12,3 -25,4 q / ha. A planta é de meia estação, o período vegetativo dura de 79 a 90 dias. Possui alta qualidade tecnológica e de grãos, rendimento de cereais - 73%, teor de proteína - 16,8%. Bem floresce e amadurece, resistente ao alojamento.
