Na região de Nikolaev, durante a implementação do plano estadual de monitoramento de alimentos pela Agência de Serviços ao Consumidor, foram encontradas e destruídas 0,9 toneladas de beterraba sacarina e batata. Durante este evento, nos vegetais foi detectado excesso de normas de fertilizantes nitrogenados. 
Ao monitorar a quantidade de nitratos, cerca de 452 culturas foram testadas. Destes foram: soja, milho, batata, cereja, repolho, maçã, etc.
Foram realizados estudos para detectar tais nitratos como: piretróides B2C, ditilocarbamatos, compostos organoclorados B3a; Compostos organofosforados B3b, elementos químicos B3c (mercúrio) Micotoxinas B3d (zearalenona), desoxinivalenol, radionuclídeos B3f.
Todas as pesquisas no campo da detecção de nitratos e compostos perigosos em frutas e vegetais foram realizadas pelo Laboratório Regional do Estado de Nikolaev do Serviço de Consumo do Estado da Ucrânia, juntamente com o Centro de Produção Científica Nikolaev para Padronização, Certificação e Metrologia.
Lembre-se que a maioria dos fertilizantes à base de nitratos na comunidade mundial é considerada proibida devido à sua toxicidade e perigo para o meio ambiente e para o corpo humano.
