É possível comer repolho durante a gastrite e de que forma é aceitável?

O repolho é um vegetal muito popular. Além do fato de que contém muitas vitaminas e oligoelementos, também é fácil de preparar. É usado em quase todas as cozinhas do mundo. Acredita-se que, se houver algum problema com o trato gastrointestinal, você deve evitar comer repolho.

Isso é verdade ou não? Danos ou benefícios trarão ao corpo tal alimento? Que tipo de repolho da variedade de tipos e variedades para escolher durante a gastrite, como cozinhar, de modo a não prejudicar o corpo e não aumentar a doença? Encontre respostas no artigo. Bem como receitas para pessoas com alta e baixa acidez do estômago.

Posso comer este vegetal?

Repolho pode ser incluído na dieta para doenças como gastrite. Mas é necessário observar certas precauções para não prejudicar. Princípios que devem orientar a elaboração do cardápio:

• Gastrite hiperaguda - Retire do menu esse tipo de repolho, que estimula a liberação de ácido clorídrico e provoca inflamação do estômago.

  É importante! Com a gastrite hiper-ácida, a ingestão diária de repolho é indesejável.

• Com gastrite anacidica (hypoacid) - Inclua no menu o repolho daquelas variedades e métodos de processamento que melhorem a digestão.

• Quando gastrite com alta acidez:
  1. É proibido o uso de repolho branco fresco e couve de Bruxelas. É permitido fazer suco deles, por causa de sua propriedade notável para neutralizar o dano causado pela gastrite com alta acidez.

  2. O repolho contém ácido cítrico, fibra, que pode irritar o estômago, por isso sua recepção é altamente indesejável.

  3. Com grande cuidado é introduzido no menu cor e mar couve. A cor pode ser usada somente após o tratamento térmico.

• Para gastrite com baixa acidez:
  1. Repolho branco é um prato muito bom na dieta, mas deve ser usado somente após o tratamento térmico. Suco muito útil a partir dele.

  2. A couve-mar tem um efeito curativo devido a um aumento no nível de ácido no estômago. Mas durante as exacerbações, recomenda-se limitá-lo no menu ou abster-se completamente.

  3. Couve-flor contém fibras, como repolho branco, mas muito menos. Estufado, cozido ou cozido no vapor.

  4. Bruxelas e repolho de Pequim também estão no cardápio.

Muito útil e indispensável para qualquer tipo de suco de repolho gastrite:

• trata a inflamação;

• age como um sorvente;

• tem propriedades adstringentes;

• alivia a dor, alivia a azia e a náusea;

• cura feridas;

• bom para prevenir doenças.

Detalhes sobre quais doenças devem abster-se de comer Pequim e repolho branco, e sob as quais, ao contrário, seu uso é recomendado, leia-se neste artigo.

O que faz parte de pode afetar adversamente a saúde do estômago?

Em repolho, se você realizar uma análise química, poderá detectar substâncias que ativam a produção de suco gástrico por glândulas localizadas na mucosa gástrica. Uma vez no estômago com a membrana mucosa inflamada, o vegetal causará ainda mais irritação do epitélio. Cru, ele não será capaz de digerir a qualidade e apenas aumentar a dor. Estômago cronicamente inflamado, este processo não está sob força.

A culinária é importante?

Quando a doença gástrica repolho é melhor usar, usando um dos métodos de processamento: cozedura, fervura, cozinhar, assar no forno. Tomar o repolho frito na gastrite é extremamente indesejável.

Listamos as regras básicas para o uso de repolho no princípio de "não causar dano":

1. Não tome com o estômago vazio.

2. Excluir repolho branco cru. É estritamente contra-indicado.

3. Pique o legume completamente com um ralador ou liquidificador.

4. Com gastrite hiper-ácida raramente consumida.

5. Para exacerbações, tome, de acordo com receitas dietéticas, suco de repolho. Isso ajudará a aliviar a inflamação.

Com o chucrute de gastrite hyperacid só se permite com a remissão, e logo, muito cuidadosamente. Quando gastrite vegetal anácido em condição fermentada:

• bom como profilático;

• fortalece e aumenta a imunidade, pois é rica em vitamina C;

• elimina a inflamação do epitélio do estômago;

• normaliza a microflora intestinal;

• melhora o apetite;

• promove a liberação de suco digestivo.

Recurso de recepção de repolho cozido:

• Se você não quiser que o suco gástrico seja excretado em excesso, não abuse do vegetal cozido. Isso é perigoso.

• Mas, quando o agravamento passar, um prato com repolho fumegante será mesmo muito útil, contribuindo para a prevenção de doenças recorrentes.

• Com a secreção reduzida da glândula, este prato de repolho cozido é um remédio de cura.

O efeito benéfico do repolho refogado decorre de suas propriedades:

1. Contém vitaminas benéficas PP e B2, que melhoram a condição das membranas mucosas e dilatam os vasos sanguíneos.

2. Trata a inflamação e alivia a dor.

3. Acelera a regeneração de tecidos.

4. Melhora a atividade de todo o sistema digestivo.

5. Não permite ficar com fome, mesmo com uma dieta rigorosa, enquanto não cria problemas com a digestão.

Consequências do uso em várias formas da doença

Hiperativo

Vamos considerar com mais detalhes o que acontecerá quando comer repolho branco cru:

1. Liberação de grandes quantidades de suco gástrico.

2. Conectando mais e mais novas áreas do epitélio ao processo inflamatório.

3. Fermentação aprimorada.

4. Digestão lenta e de má qualidade. E, como isso: náusea, azia, arroto, desconforto, indisposição.

Mas o que espera o paciente quando comer os seguintes tipos de repolho:

• Mar Isso causará um salto no nível de ácido e até incha no estômago, causando apenas irritação dolorosa e inflamação da mucosa.

• Bruxelas. Também provoca a liberação de suco gástrico, e isso inevitavelmente levará à inflamação.

• Beijing Isso terá um efeito irritante nas membranas mucosas dos órgãos internos.

Anácido

Também é indesejável tomar repolho branco com esta doença. Caso contrário, os problemas não podem ser evitados. O paciente pode apresentar sintomas de exacerbação: vômito, fezes anormais, ataques agudos, até hemorragia.

Variedades de repolho e reação do corpo para eles:

• Colorido. Graças à substância, a metilmetionina, que está contida nela, cura bem as feridas no epitélio, normaliza a microflora e regenera os danos.

• Mar Aumenta a acidez, que é favorável à gastrite anídica.

• Beijing Melhora e restaura o estado geral do corpo. Limpa as toxinas, alivia a constipação e acaba por curar a gastrite.

É importante! Com todos os benefícios comprovados do suco de repolho branco, não deve ser tomado por pessoas que sofrem de constipação. Desde que aumenta a emissão de gases e, como resultado - inchaço.

Receitas para diferentes níveis de acidez

Com todos os tipos de suco de repolho gastrite é seguro.

• Suco de repolho branco: As folhas espremidas apertam as mãos ou usam um espremedor espremedor. Beba 100-125 ml, três vezes ao dia, meia hora antes das refeições. Para usar um mês e meio. O suco espremido é armazenado no frio por não mais do que dois dias.

• Suco de couve-flor: Nós dividimos a cabeça em inflorescências e espremer o suco de qualquer maneira conveniente para você. Bebemos durante o mês 125 ml por meia hora antes das refeições.

Com o aumento

Couve-flor cozida:

1. Divida a cabeça em pequenas inflorescências.

2. Ferva em água fervente por não mais que cinco minutos.

3. Coe usando um coador.

4. Sal

Para baixo

Ensopado de repolho de Pequim: cozinhe as folhas frondosas por não mais de 8 minutos, hastes por pelo menos meia hora. Para o tratamento, você pode usar 150 g por dia, mas não mais de três vezes por semana.

Conclusão

Então, é possível ou não comer repolho durante a gastrite? Tendo estudado as regras da inclusão na dieta de vários tipos deste produto e métodos da sua preparação para a gastrite, pode facilmente evitar o perigo da exacerbação da doença. Siga as recomendações, coma saúde e viva sem dor!