Todos os cogumelos são divididos em 4 tipos: comestíveis, condicionalmente comestíveis, não comestíveis e venenosos. Os dois primeiros são distinguidos pelo fato de que condicionalmente comestíveis não podem ser consumidos frescos, mas somente após o tratamento térmico. Eles têm amargor ou sabor amargo ou consistência desagradável. E depois de processar todas estas qualidades desaparecem. É sobre os espécimes mais populares desta categoria que serão discutidos em nosso artigo.
Lobo Boletus
Boletus lupus (latim Boletus lupinus) também é chamado falso satânico. É um cogumelo de tamanho médio com tampa, com um comprimento que varia de 5 a 10 cm, em alguns exemplares cresce até 20 cm, na juventude tem forma de semicírculo, na idade adulta muda para convexo ou convexo prostrado, às vezes com bordas afiadas . 
A superfície da tampa pode ser pintada em cores diferentes, na maioria das vezes com tons rosados ou avermelhados. No final da vida, escurece.
A carne de um cogumelo wolfish é densa. Pintado em cor amarelada. Quando pressionado azul. Prove e cheire quase invisível.
A perna cresce até 4-8 cm de altura e 2-6 cm de diâmetro. Tem a forma de um cilindro estreitado. Pintado de amarelo com manchas vermelhas. A base também é avermelhada. Como a polpa, quando pressionada, fica azul. Sob a cabeça existem tubos amarelos. 
Este cogumelo condicionalmente comestível é um habitante da floresta com predominância de carvalhos em Israel e nos países do Mediterrâneo. Sua frutificação é em novembro-janeiro. Cogumelo prefere crescer em grupos.
É importante! Para evitar conseqüências indesejáveis para o trato gastrintestinal, o boleto, como todos os condicionalmente comestíveis, deve ser fervido por 10 a 15 minutos antes do uso. Caldo para cozinhar não é adequado, deve ser eliminado.
Valui
Valui (lat. Rússula foétens) é considerado do gênero Russula. Nas pessoas chama-se por um jogo de nomes: um bezerro, um peixe branco, uma cam, um podtopolnik, um estábulo e outros. É um cogumelo de tamanho médio com uma tampa de tamanho médio, que atinge um tamanho máximo de 15 cm de diâmetro e sua superfície é amarela. Tem a forma de uma bola. Na maturidade, muda para plano. A pele pode ser facilmente removida. Sua superfície é coberta de muco. 
A carne se desintegra com facilidade. Pintado de branco. Na idade adulta, torna-se escuro. É caracterizada por um sabor a queimado e um odor forte e nauseante.
A perna tem a forma de um barril ou cilindro com um comprimento de 6 a 12 cm e 3 cm de espessura, sendo a cor branca, às vezes irregular.
Valui - agaric. As placas são brancas ou sujas, estreitas. 
Este representante do reino dos cogumelos vive em florestas com árvores coníferas e decíduas no território da Eurásia e da América do Norte. Pode crescer individualmente e em grupos. A temporada de frutificação é em julho-outubro.
Apenas espécimes jovens são cortados em alimentos. Eles são adequados para decapagem e salga com pré-embebição ou cozimento para se livrar do gosto amargo.
Outono ostra
Panéllus serótinus é o nome latino da ostra de ostra do gênero panelus. É um cogumelo pináculo com um pequeno corpo de frutas em forma de lâmina. Tamanho do corpo - 2-7 cm de comprimento e 3-11 cm de largura. Sua superfície é lisa, coberta de muco em clima úmido. Pode ser de várias cores, com predominância de tons de verde, marrom e marrom. Em tenra idade envolveu bordas internas. 
As placas da tampa crescem em conjunto com a perna curta de 1 a 3 cm localizada na lateral, a perna é de cor amarela. Está coberto de escamas castanhas.
A carne é branca ou creme, com um leve cheiro e gosto amargo.
As pessoas que aderem a refeições dietéticas, cogumelos cogumelo-ostra são perfeitos em sua dieta. Considere os tipos mais populares de cogumelos ostra, como secá-los, congelá-los e cultivá-los em sacos.
O cogumelo-ostra é freqüentemente encontrado por moradores da Europa e da América do Norte na madeira de árvores de folha caduca. O período de sua frutificação é longo - começa em setembro e termina em dezembro.
Apenas espécimes jovens são adequados para alimentação, pois os maduros são muito rígidos. Em muitas fontes, o fungo é considerado não comestível. 
Gigante Golovach
O nome científico deste representante da família dos champignon é Calvatia gigantea. O cogumelo também é conhecido sob os nomes de uma capa de chuva gigante, uma gigante Langermania. É um grande corpo de fruto na forma de uma bola ou um ovo com um diâmetro de 0,5 M. Nos espécimes jovens é branco, depois fica amarelo.
No final do amadurecimento, torna-se marrom. À medida que cresce, o corpo racha e libera o gleb. Gleba é pintada de branco. Mais tarde adquire tonalidades esverdeadas e azuladas. No final de sua vida, ela se torna marrom com um brilho de oliva.
A capa de chuva gigante muitas vezes se depara com as bordas das florestas, em campos, jardins, parques. Coma apenas espécimes jovens. 
Amargo
Amargo (lat. Lactárius rúfus) pertence à família dos russules. Em tenra idade, as tampas têm a forma de sinos. Com o tempo, eles se endireitam, ficam chatos ou deprimidos, na forma de um funil. Em tamanho caps atingir 4-10 cm de diâmetro. Sua superfície é coberta com uma arma leve. Pintado em castanho com um tom avermelhado.
Voce sabe Esporos e corpos frutíferos de cabeça gigante são usados na medicina popular e tradicional (fungoterapii). O antibiótico Calvacin, que tem atividade antitumoral, é feito a partir dele. Também identificou substâncias que suprimem o bacilo da tuberculose.
A polpa é compactada e se desintegra facilmente. Quase sem cheiro. Seu gosto é quente e apimentado. 
A perna é baixa, atinge um comprimento máximo de 10 cm e é de cor vermelha. A forma é cilíndrica. Ela vem para registros freqüentes.
Bitter é encontrado na companhia de coníferas e bétulas do verão ao outono.
Na culinária, ele é usado para salga e marinada após a imersão antes de eliminar o amargor. 
Vagabundo real
O verdadeiro rancor (lat. Lactárius résimus) é um representante da família Russula. Tem vários sinônimos entre os catadores de cogumelos e cientistas - branco, cru, molhado, pravsky, Agaricus resimus, Galorrheus resimus, Lactifluus resimus.
Recomendamos que você se familiarize com os tipos de zonas húmidas, em particular, com aspen, preto, bem como com as propriedades úteis e prejudiciais das zonas húmidas e as formas de colheita de zonas húmidas para o inverno.
Este cogumelo pode cultivar uma grande capa de até 20 cm, no entanto, mais frequentemente é de tamanho médio - de 5 a 15 cm.No início da vida tem uma forma convexa e plana, ao final da frutificação endireita e torce para um funil. Como o nome indica, sua superfície está coberta de muco. A pele é branca com um tom amarelado.
A carne é densa, não quebra. Pintado de branco. Tem um aroma frutado e sabor azedo. 
A perna da carga não é alta - até 7 cm, cresce na forma de um cilindro de cor branca ou ligeiramente amarela. Dentro está vazio.
Sob a tampa são placas freqüentes de cor amarela ou creme.
O verdadeiro pântano é mais freqüentemente encontrado em associação com bétula em numerosos grupos de julho a setembro. Habitat - Bielorrússia, Rússia.
É comido apenas nos países da antiga União Soviética - o cogumelo é usado para salgar depois de um dia de imersão. Nas potências ocidentais, é classificado como não comestível. 
Madeira de álamo
Cogumelo com uma tampa, atingindo de diâmetro de 6 a 30 cm. O nome científico é Lactárius controvérsus. Sinônimos - choupo, peixe branco. Após o aparecimento do cogumelo, a tampa tem uma forma plana e convexa, com um recesso no centro e as bordas curvadas para baixo. Conforme as bordas crescem, elas se tornam onduladas.
A carne se quebra facilmente, branca. Tem aroma a fruta e nitidez no paladar.
O comprimento máximo da perna é de 8 cm, a parte interna é densa, pintada de branco e pode ter uma tonalidade rosa. Narrows para a base. 
Madeira Aspen é um visitante pouco frequente nas florestas, onde há muito aspen, salgueiro, choupo, localizado em uma zona de clima temperado. A estação da sua frutificação é no meio do verão - o meio do outono.
Usado para salgar, fritar e ferver.
Balde preto
Preto ou pinça, cigana, svinoril (latim. Lactárius nécator) se depara com áreas bem iluminadas de florestas mistas. Trata-se de um cogumelo com tampa bastante grande, com diâmetro de 7 a 20 cm, plano, com as bordas curvadas para baixo. Na estação chuvosa, sua superfície escura de oliva fica coberta de muco. 
A polpa do corpo da fruta é facilmente quebrada, mas ao mesmo tempo densa. Branco, mas quando pressionado pode ficar cinza. O aroma é quase invisível, o sabor é pungente.
O chapéu é colocado em um caule não muito alto, cujo comprimento pode chegar a 8 cm, ea espessura - até 3 cm, sua cor está em harmonia com a cor da tampa. A superfície está coberta de muco.
Alguns cogumelos começam a aparecer mesmo na primavera. Descubra o que os cogumelos crescem em maio.
Sob a tampa, há placas finas e freqüentes que vão para a perna.
A frutificação negra ocorre em julho-outubro. 
Na culinária, é usado para salgar após a imersão ou fervura. Há fontes que afirmam que este fungo contém o mutagênico necatorin e não pode ser comido. Acredita-se que é venenoso, enquanto o veneno se acumula no corpo por um longo tempo. Segundo outras fontes, a toxicidade de nekatorin não se comprova.
Dubovik salpicado
Dubovik malhado (lat. Bolétus erýthropus) é conhecido entre os fãs de "caça tranquila" por vários outros nomes: Dubovik é granulado-pernas, Poddubovik, boleto é granulado-pernas, contusão.
Na forma adulta, a capa deste representante do reino dos cogumelos pode crescer até 20 cm de diâmetro. Tem a forma de um hemisfério, travesseiro. Sua superfície é aveludada, às vezes coberta de muco. A cor é dominada por tons castanhos com a adição de marrom, verde-oliva, vermelho. 
Polpa de um corpo de fruta amarela, sem sabor e sem gosto. Ao cortar ou pressionar azul.
A perna é bastante alta - até 15 cm de espessura - até 4 cm.Tem a forma de um cilindro ou um tubérculo, às vezes barris. A cor é amarela com vermelho. Polvilhado com escamas vermelhas.
Hymenophore tubular. Os tubos são pintados na cor amarela ou esverdeada. Quando pressionado, mude para azul. 
Mottled Dubovik - morador da floresta com árvores decíduas e coníferas na Europa, no Cáucaso, na Sibéria. A época de frutificação é longa, de maio a outubro.
Os cozinheiros fervem e depois preparam molhos ou acompanhamentos. Dubovik adequado para secagem.
Chanterelle preto
Outro nome para este chanterelle é o chifre do funil (lat. Craterellus cornucopioides). Este cogumelo tem uma estrutura hatpaloid. Atinge uma altura de 5-12 cm A tampa é tubular ou em forma de copo com um funil no centro e uma borda ondulada virada para fora. A parte superior na cor é preta com marrom. Na maturidade, torna-se quase preto. A parte inferior é cinza com marrom. 
A polpa do corpo da fruta desmorona bem. Em jovens chanterelles cinza escuro, em maduro - quase preto. O aroma e o sabor são ouvidos somente após o cozimento.
Será interessante ler sobre as propriedades benéficas dos chanterelles e como distinguir um falso chanterelle de um real.
Perna muito baixa, estreitada para baixo. Tem a mesma cor que a tampa.
Em diferentes fontes, o chanterelle preto é atribuído a fungos micorrízicos ou saprófitas. Ela cresce em florestas com árvores decíduas ou variadas, é encontrada nas áreas montanhosas das zonas climáticas temperadas do Hemisfério Norte. 
O período de frutificação dura muito tempo - de julho a outubro.
Na culinária, use apenas um funil tubular, a perna não é adequada para alimentos. Na Europa, a chanterelle negra pertence aos delicados cogumelos. É cozido, frito, cozido e seco.
Cogumelo Da Pimenta
O cogumelo da pimenta (lat. Chalcíporus piperátus) é sabido igualmente por dois outros nomes - peppermint, peppermint. É um representante tubular da família Boletov, uma espécie de chalciporus. 
Seu chapéu é de tamanho médio - de 2 a 7 cm de diâmetro. Na maioria das vezes marrom, mas também pode dar vermelho, marrom. A forma é arredondada convexa. Com a idade entra em plano. Cascas lisas e aveludadas firmes na superfície.
A carne é de cor amarela. Em uma consistência friável. Quando espremido vermelho. Seu gosto é quente, como pimenta. A fragrância é quase invisível.
A camada tubular vai para o pé. Quando pressionados, os tubos ficam vermelhos. 
A haste está na forma de um cilindro estreitado, o maior médio - 3-8 cm de altura e 0.3-1.5 cm de largura. Sua cor é a mesma da tampa, ou um pouco mais clara.
O cogumelo forma uma associação com coníferas. Ela cresce isoladamente ou em pequenos grupos na zona norte, com condições climáticas moderadas. Catadores de cogumelos o encontram do meio do verão até o meio do outono.
A maioria das fontes sobre o tema dos cogumelos classifica este cogumelo como condicionalmente comestível, afirmando que é adequado para secagem, fritura, decapagem e salga. No entanto, acredita-se que contém substâncias tóxicas que se acumulam no corpo e afetam negativamente o funcionamento do fígado. 
Linha branca e marrom
A linha branca-marrom (lat. Tricholoma albobrunneum) aparece com um gorro marrom ou marrom na forma de um hemisfério com um diâmetro de 4 para 10 cm. À medida que amadurece, a tampa se endireita e se torna aberta ou plana. Sua superfície é coberta por rachaduras que lembram escamas. Durante a estação chuvosa é coberto com muco.
É importante! Como os cogumelos são um produto que é digerido pelo sistema digestivo, eles não devem ser consumidos à noite, especialmente antes de dormir. Pratos de cogumelo não dão para crianças menores de 5 anos de idade.
Consistência de polpa densa, branca. Gosto e cheiro não é.
A perna da maioria dos cogumelos cresce em 3-7 cm, em alguns exemplares pode chegar a 10 cm, em forma semelhante a um cilindro estreitado para baixo. A maior parte é lisa, o fundo é fibroso. A cor pode ser diferente - branca na parte superior e marrom, marrom, avermelhada na parte inferior. 
Sob a cabeça existem placas brancas freqüentes. Às vezes eles estão cobertos de manchas vermelhas.
Os catadores de cogumelos muitas vezes encontram-se ryadovku branco-marrom em grupos. Corpos frutíferos aparecem em agosto - outubro. Habitat - quase toda a Eurásia.
Na culinária, esse cogumelo é considerado universal. Requer pré-fervura. 
Linha amarela e vermelha
O nome científico deste cogumelo é Tricholomopsis rutilans. Às vezes também encontrado sob o nome de olhos amarelo-avermelhados, avermelhando ryadovka.
Assim que esta fileira sai do chão, o chapéu dela está inchado. No processo de crescimento, endireita-se e alcança 7 cm de diâmetro, com a pele opaca, lisa, amarelo-avermelhada ou amarelo-alaranjada. Densamente repleto de escamas de roxo ou vinho com uma cor marrom.
Recomendamos que você se familiarize com esses tipos de linhas como terra, branco, amarelo-marrom, cinza e choupo, e também aprenda a conservar as linhas.
A polpa do corpo da fruta é carnuda. Pintado em amarelo. Seu gosto é normal. O cheiro é azedo. 
A touca mantém uma perna baixa e fina - 5-7 cm de altura e 1-1,5 cm de largura. Na forma, está na forma de um cilindro estendido para o fundo. Alguns espécimes são curvos. A cor é amarelo-avermelhada, com escamas.
Sob a parte inferior da tampa, há placas amarelas.
Este representante da família rynovkovy é um convidado raro de florestas de coníferas. É um saprotrófico. Aparece em madeira morta de julho a outubro. 
O ryadovka vermelho-amarelo não é popular entre os catadores de cogumelos. Muitos consideram não comestível. Aqueles que comem, salgam e marinam. Recolha apenas em tenra idade.
Voce sabe No início do século XXI, um cientista da Universidade de Hokkaido, Tosiyuki Nakagaki, conduziu um experimento no qual ele tentou descobrir se o fungo amarelo poderia encontrar um cubo de açúcar em um labirinto. Como resultado, ele chegou à conclusão de que o micélio pode coletar dados sobre seu ambiente, descobrir onde está e transmitir essa informação para "descendentes".
Suínos Gigantes
Svinuha, ou gigante ryadovka (lat. Leucopaxillus giganteus) - é um grande cogumelo com um chapéu com um diâmetro de 10-30 cm na forma de um funil com uma borda ondulada em branco. 
O chapéu está localizado em uma perna branca grossa - até 3,5 cm de diâmetro. Tem a forma de um cilindro com uma base bulbosa. Atinge uma altura de 4-7 cm.
A carne é branca, com um aroma em pó, sem gosto.
Sob a tampa são freqüentes placas descendentes. Eles são brancos em jovens representantes, creme nos antigos. 
O gigante Svinuha cresce na Rússia, no Cáucaso. Ela cresce em grupos, pode formar "círculos de bruxa".
Os cozinheiros o usam apenas em espécies cozidas ou salgadas.
Assento da sanita
Ouvido de um (lat. Lactárius flexuósus) é considerado um syrolic. Trata-se de um cogumelo de tamanho médio, com uma touca que atinge de 5 a 10 cm de diâmetro, é convexo em jovens representantes e, mais tarde, torna-se em forma de funil, com bordas curvas. Sua cor é cinza com brilho rosa, roxo ou marrom. Pode conter círculos concêntricos escuros. 
O corpo da fruta tem carne branca densa. Produz suco de leite. Cheire com uma pitada de fruta.
A perna é pintada em tom com a tampa. Tem uma altura de até 9 cm e uma largura de até 2,5 cm, tem a forma de um cilindro. Em representantes jovens, é denso, na velha idade fica oco.
Sob a cabeça existem placas amarelas pouco frequentes. No começo da vida do fungo, eles crescem e depois descem. 
De julho a outubro, a balsa aparece sozinha ou em grupos em florestas dominadas por álamos e bétulas. Грибники также знают её под именами подорешница, подорожница, млечник серый, груздь серо-лиловый. Собирают для засолки.
Строфария сине-зелёная
Stropharia aeruginosa - мелкий гриб, имеющий шляпку в виде конуса величиной 3-8 см в поперечнике. Её поверхность окрашена в сине-зелёный цвет. Кожица влажная и скользкая. Усеяна охряными пятнами.
Мякоть имеет непривлекательный синий либо зелёный цвет, слабый запах и горьковатый вкус. 
Ровная ножка вырастает до 12 см в высоту и до 2 см в ширину. Как и шляпка, она скользкая, мохнатая. Tem um anel branco.
Sob a placa da cabeça é colocado hymenophore. As placas são frequentemente adicionadas à perna. Eles são pintados em tons de azuis ou roxos.
Cogumelos podem ser encontrados nos cepos, no estrume, no solo saturado com húmus. Ela cresce nas florestas da Eurásia e da América do Norte.
Pode ser comido em forma salgada e assada, mas é considerado sem gosto. 
Russula linda
Outro representante de cogumelos condicionalmente comestíveis é a rosácea Russula. Tem uma tampa convexa de 10 cm de diâmetro, pintada de vermelho vivo. À medida que se desenvolve, a capa se endireita e primeiro se parece com um hemisfério e, em seguida, torna-se prostrada, ligeiramente recuada no centro.
Leia sobre o que parece russula e que tipos de russules são.
Com o tempo, ela perde sua cor brilhante, que se transforma em desbotada. Sob o capô há um himenóforo na forma de placas brancas ou creme.
A polpa da bela russula é branca e densa. Seu cheiro é pronunciado. Há amargura no paladar. 
O caule é curto - cresce até uma altura máxima de 4 cm e na maioria dos cogumelos é reto, mas também é curvado. É de cor branca, às vezes com um brilho rosado.
Estes catadores de cogumelos são encontrados principalmente em florestas com árvores de folha caduca, mas às vezes também entre as plantações de coníferas. O período de frutificação é no verão e no outono.
Na culinária, uma bela russula é preparada apenas com outros cogumelos ou servida em uma marinada de vinagre. Por si só, é sem gosto. 
Russula Enegrecimento
Este cogumelo nas enciclopédias de catadores de cogumelos pode encontrar-se também abaixo do nome de podlozhdok enegrecendo. Em latim seu nome soa como Russula nigricans.
Esta é uma russula bastante grande com uma capa de 5 a 25 cm de diâmetro, e quando aparece, a tampa é pintada de branco, mas depois fica cinza e preta.
A polpa do corpo da fruta quebra facilmente, mas é densa na textura. A cor é branca. Quando o corte ficar rosa. Agradável ao paladar, mas com um leve amargor. O aroma também é agradável, embora facilmente perceptível. 
A perna cresce até 10 cm, em formato semelhante a um cilindro. A cor é marrom.
O himenóforo nesta russula é lamelar. As placas são raras, brancas, cinzentas ao longo do tempo. Havia espécimes com placas pretas.
Para evitar envenenamento grave e até a morte, aprenda como usar métodos folclóricos para verificar os cogumelos quanto à comestibilidade.
Apanhado em áreas com condições climáticas moderadas e na parte ocidental da Sibéria. A frutificação começa no verão e continua até a geada.
Apenas jovens representantes são adequados para a alimentação. Eles são comidos cozidos e salgados. 
Morel cônico
Morchella conica é um interessante em aparência cogumelo com uma forma de placa de peito. Seu chapéu é dobrado, celular, até 9 cm de altura na forma de um longo cone de cor marrom com uma sombra amarela ou preta. Seu interior está vazio.
Perna em forma de cilindro, 2-4 cm de altura, oca. A superfície é coberta com ranhuras. A cor é branca, amarela, cinza, acastanhada.
A carne é muito frágil. Pode ser branco ou creme. Sem sabor e sem cheiro. 
Cone Morel refere-se a saprófitas da primavera. O período de frutificação recai de abril a junho. Isso é muito raro. Habitat - florestas, parques, jardins.
Cozinheiros cozinham, fritam e secam depois de um tratamento térmico preliminar.
Touca Morel
Este cogumelo, como o anterior, tem um corpo de fruta com uma tampa em forma de tampa que fica solto no caule. O tamanho da tampa é pequeno - até 5 cm de altura e até 4 cm de diâmetro. Sua cor depende de onde o cogumelo cresce e em que estágio ele está. Pode ser marrom, marrom, amarelo, ocre. Sua superfície é dobrada. 
A carne se quebra facilmente. Não possui sabor especial. Tem o cheiro de umidade.
A perna tem até 11 a 15 cm de comprimento e, na juventude, é branca, com um tom amarelado e semelhante ao algodão, na maturidade é ocre e oca.
Habitats - países com clima temperado no hemisfério norte. O cogumelo prefere florestas decíduas e mistas, áreas próximas à água. Cogumelos se deparam com grandes grupos de chapéus morais, numerando de 50 a 70 exemplares. A estação de frutificação é de abril e maio.
Algumas fontes afirmam que este cogumelo não é comestível e pode causar envenenamento. No entanto, é muitas vezes referida como condicionalmente comestível, dando recomendações sobre o tratamento pré-aquecimento. 
Tinder é amarelo-sulfuroso
O sulphureus polyporic (lat. Laetíporus sulphúreus) não é recomendado para consumo freqüente, como há evidências de sua toxicidade. Os corpos frutíferos do fungo parasito não se depositam muito alto nas árvores ou nos cotos.
No início, eles se assemelham a gotas amarelas ou laranjas. À medida que se desenvolvem, eles se tornam semelhantes ao ouvido - algumas pseudo-cabeças, 10-40 cm de tamanho, na forma de fãs crescem juntos. Este "design" pode pesar até 10 kg.
Sua carne é suculenta, macia, frágil, com cheiro não muito expressivo e gosto amargo. A cor é branca. 
O himenóforo deste isqueiro está na forma de tubos amarelos com 0,2-0,4 cm de comprimento.
O corpulento galpão amarelo é parasítico de muitas árvores coníferas decíduas. Estabeleceu-se sobre eles de maio a setembro.
Custa cerca de 40 minutos para ferver este cogumelo. Apenas espécimes frescos são adequados para alimentação. Eles são fritos, cozidos, em conserva, salgados. 
Escala Tinder
O escamosador de xisto (lat. Polýporus squamósus) é bem conhecido pelos catadores de cogumelos devido à sua ocorrência generalizada. Corpos frutíferos estão localizados em baixo das árvores. Primeiro, eles têm a forma de um rim, então - prostrados. Em diâmetro alcance 30 cm, são de cor amarela ou cinza. A superfície é pontilhada com escamas marrom-escuras.
O pavimento tem uma polpa macia que é macia e esponjosa em espécimes maduros.
A perna do fungo tem até 10 cm de comprimento e até 4 cm de espessura, sua cor é branca, na base é marrom com preto. 
Rubic se depara na Europa e nos Estados Unidos. Na maioria das vezes cresce na primavera nos troncos de árvores fracas, mas também pode ocorrer no verão e no outono.
A comida é comida apenas em tenra idade. Pode ser comido depois de fervido, salgado e em conserva.
Jardim entoloma
Entoloma clypeatum aparece pela primeira vez com uma tampa em forma de sino, que eventualmente muda para convexo-côncavo com bordas irregulares. Sua cor também muda com o tempo - a princípio é branca com cinza, depois fica bege ou cinza com marrom, e no final da vida - cinza-marrom. 
Sob a tampa estão placas cor-de-rosa largas e raras, que são fixadas à altura média do caule (até 10 cm) em branco, rosa ou cinza com uma base leve.
A polpa de entomole pode ser densa ou macia na consistência. Ela tem um sabor e aroma de carne. É de cor branca.
Familiarize-se com esses cogumelos não comestíveis, como os álamos, amanitas, svinushki e lasnoopyat.
Os catadores de cogumelos, por via de regra, encontram este cogumelo que cresce em grupos. Vive em florestas, pode crescer em pomares. O período de frutificação cai em maio-julho. 
Entolomus como um cogumelo condicionalmente comestível com um sabor medíocre é usado no cozimento para fritar, cozinhar, decapagem e salga. Na Europa, existem países onde é considerado um bom cogumelo.
Então, consideramos apenas alguns cogumelos condicionalmente comestíveis. Na verdade, eles são muito mais. Uma coisa une todos eles - eles devem ser fervidos antes do uso para remover o gosto e o cheiro desagradáveis e para que não haja surpresas desagradáveis do trato gastrointestinal.
