Introduzindo corretamente a couve-flor na alimentação do bebê: dicas de alimentação de pediatras, receitas de purê caseiro saudável

Está cientificamente provado que a couve-flor contém uma enorme quantidade de vitaminas e minerais, que juntos têm um efeito benéfico no corpo como um todo.

Devido à sua estrutura, a couve-flor é melhor absorvida pelo corpo do que outros tipos deste vegetal.

Pediatras e nutricionistas infantis têm certeza de que, graças a todas as suas propriedades benéficas, este produto é ideal para familiarizar crianças com novos alimentos.

As regras básicas da primeira refeição do bebê

Os pontos-chave na preparação de alimentos complementares são:

1. Legumes e frutas frescas corretamente selecionados.
2. Manuseio cuidadoso de comida e higiene de recipientes da sua preparação.
3. A temperatura correta de cozinhar.

É importante! O não cumprimento destas condições pode levar a consequências negativas: diarreia ou constipação, fezes verdes, dermatites, erupções cutâneas, assaduras, vômitos, febre e assim por diante.

Posso começar com este produto?

Couve-flor é perfeito para o conhecimento de um bebê com o primeiro produto novo em sua vida, ao contrário do leite materno ou fórmula de leite adaptada.

Vantagens de usar este produto:

• O risco de uma reação alérgica é mínimo, pois o vegetal é hipoalergênico.
• Quando cozido, este vegetal é macio, agradável ao paladar.
• Efeito benéfico nos vasos sanguíneos.
• Eles são a prevenção da anemia (deficiência de ferro) e cânceres.
• Contribui para o desenvolvimento adequado e a formação da microflora intestinal e a restauração da membrana mucosa.
• Útil para crianças com açúcar elevado no sangue.
• Estimula a produção de suco gástrico.

Contras do uso deste produto:

• O produto é contra-indicado em crianças propensas a alergias.
• Você não pode entrar em alimentos complementares em processos inflamatórios no intestino.
• Para problemas renais, a couve-flor não é recomendada como primeira ração.

A couve-flor causa:

1. Constipação (se aperta). Segundo os pediatras, a couve-flor não tem efeito fixador. Causas da constipação em crianças pequenas podem ser:
   • carga muito intensa;
   • estresse;
   • nutrientes muito grossos;
   • falta de nutrição.
2. Isso causa formação de gás? Todos os produtos podem ser uma fonte de flatulência. Na maioria das vezes, esse problema ocorre quando se ingerem alimentos ricos em carboidratos. O único produto "seguro" neste caso é o arroz.

   Na nota Couve-flor perde suas propriedades de gaseificação depois de ferver ou estufar.

O que é combinado?

Combinações de vegetais com o conjunto de inflorescência "encaracolado". Na maioria das vezes é usado com purê de cenoura, purê de brócolis. Repolho também é adicionado a sopas, em seguida, moído completamente com um liquidificador para um estado de pureza.

Eu preciso de alguma forma preparar o bebê para este vegetal?

Não há preparações para a couve-flor como tal, pois é um produto hipoalergênico muito facilmente digerível que as crianças experimentam uma das primeiras. Os principais indicadores de prontidão para o conhecimento de novos pratos podem ser atribuídos à preparação, e estes são:

• Quando não há mais um reflexo de “empurrar para fora” (a criança não cuspiu comida).
• Quando há um grande interesse no que os adultos comem.
• A criança segura a cabeça, pode comer enquanto está sentado.

Lure começar a introduzir um bebê absolutamente saudável. Não se recomenda que se conheça o novo alimento durante o período da SARS e durante as vacinações.

Quando começar a alimentar uma criança até um ano?

Bebês alimentados artificialmente começam a receber alimentação aos 4 meses de idade. Bebês que comem leite materno, os médicos recomendam injetar alimentos complementares a partir de 6 meses. Existem várias indicações médicas nas quais os suplementos são introduzidos a partir dos 4 meses de vida:

• Se o bebê nascer prematuramente.
• Recusa leite ou mistura.
• Perder peso.

Uma couve-flor útil também será para uma mãe grávida e lactante, para que você possa se familiarizar com as nuances de comer vegetais durante este período aqui.

Como fazer purê de batatas - instruções passo a passo

A principal condição para cozinhar vegetais é manter a quantidade máxima de substâncias úteis.

Pré-tratamento

Antes de cozinhar um prato de couve-flor, os repolhos são bem lavados, desmontados em inflorescências menores. Mergulhe em água fria com sal por pelo menos 40 minutos, a fim de se livrar de pequenos insetos e eliminar pesticidas. Então lave as inflorescências sob água corrente fria e despeje sobre água fervente.

Receita de purê de batatas mono componente

1. Após a preparação preliminar, mergulhe as inflorescências finamente cortadas em água fervente com sal durante 10 minutos. A prontidão do vegetal é verificada com um garfo de mesa.

   Recomendação Se o repolho não for macio o suficiente, aumentamos o tempo de cozimento em 2-5 minutos.

2. Escorra a água, deixe o vegetal esfriar um pouco.
3. Moer o repolho para um estado de pureza com um liquidificador (ou moer através de uma peneira).

Com brócolis

1. Ferva os dois tipos de repolho. Brócolis também é submetido a preparação preliminar e é cozido de forma semelhante à couve-flor.
2. Nós usamos um liquidificador para cortar vegetais.
3. Para obter uma constância mais líquida, coloque um pouco de água purê em que o repolho foi cozido. Mexa até ficar homogêneo.

Com abobrinha

1. Mergulhe os dois legumes em água fria e salgada por cerca de uma hora. Peeling de pré-abobrinha limpos e sementes, cortados em cubos.
2. Cozinhe os dois legumes por cerca de 10 minutos, até ficarem totalmente cozidos (macios).
3. Dê um pouco de cool e moer a um estado puré.

Como fazer de maneiras diferentes?

Na panela

1. Inflorescências imersas em água salgada fervente.
2. Cozinhe em fogo médio por cerca de 8-15 minutos.
3. Neste caso, o caldo é melhor não derramar, porque contém muitos oligoelementos e vitaminas.

No microondas

1. Em um prato especial colocar as inflorescências de legumes, cubra com uma tampa.
2. Um par de colheres de água é adicionado aos pratos e o forno de micro-ondas é colocado na capacidade total.
3. Demora 3 minutos em potência máxima para cozinhar o repolho no forno de microondas, em seguida, adicione sal e cozinhe por mais 4 minutos para que o produto seja suficiente para ferver.

Em um fogão lento e um banho-maria

1. Em uma bandeja especial para colocar inflorescências individuais.
2. O produto é cozido por 15 minutos em um fogão lento, 30 minutos em banho-maria.
3. Verifique se a prontidão da couve-flor precisa de uma faca ou garfo.

Você pode encontrar mais receitas de couve-flor para a criança aqui, e neste artigo você pode encontrar as melhores receitas com este vegetal que você pode preparar para si mesmo.

A partir do vídeo, você aprenderá a fazer purê de couve-flor em banho-maria:

A introdução de alimentos complementares é sempre um momento muito responsável e estimulante para toda a família. É muito importante escolher o esquema de alimentação correto e o próprio produto.para evitar consequências negativas. O produto ideal para a primeira familiaridade com o novo alimento é a couve-flor, rica em vitaminas e minerais.

É bem absorvido pelo corpo, não causa inchaço e alergias. Este legume não leva muito tempo preparando as primeiras iguarias da vida do bebê.