Pela primeira vez na história, a gordura artificial foi extraída pelas mãos de cientistas ucranianos. Salo de um tubo de ensaio - este é o nome do produto, obtido como resultado de uma pesquisa realizada por cientistas da Sumy Agrarian University, do Departamento de Tecnologias de Alimentos.
Isto foi dito Denis Bidyuk, professor associado. Ele observou que sua equipe de pesquisa já havia inventado pratos totalmente recicláveis adequados para todos os tipos de cozimento.
Leia também:Segundo Denis, o principal objetivo dos experimentos foi a invenção de um produto que teria sabor e qualidades externas de gordura, produto tão apreciado pelos ucranianos, mas contendo menos colesterol prejudicial ao organismo humano. Inicialmente, a banha artificial foi planejada para ser utilizada na produção de salsicha, a fim de reduzir o valor nutricional dos produtos de salsicha. Para o fabrico de "gordura do tubo", utilizava-se óleo vegetal e gelatina.Importação de carne de porco da região de Dnipropetrovsk sob a restrição da Bielorrússia Os porcos desgrenhados estão se tornando cada vez mais populares nas fazendas ucranianas. Uso de carne de porco por ucranianos aumentou
Professor Associado do departamento observa que, devido à origem da banha, seu teor de gordura pode variar de 20% a 80%, e há também a possibilidade de fazer banha com sabores diferentes - do alho ao doce. A política de preços de um novo produto é simples: seu preço depende do preço do ingrediente principal - óleo vegetal. A produção total de um produto independente está prevista para ser lançada em novembro.
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