Repolho de Pequim e salada de camarão é um depósito de vitaminas e minerais que são bons para o corpo. Repolho de Pequim, ou, como também é chamado, couve chinesa, contém muita fibra dietética, que afeta favoravelmente os intestinos e a saúde da sua pele. Além disso, este vegetal é um depósito de vitamina C.
Camarão não é apenas um produto delicioso e de baixa caloria. O potássio, o cálcio, o zinco, o iodo, o fósforo e o enxofre estão na sua forma facilmente digerível na sua carne. Portanto, a combinação desses ingredientes em pratos não é apenas saborosa, mas também é útil. Retire seus cadernos e anote receitas para saladas rápidas e deliciosas.
Valor nutricional dos principais ingredientes
Camarões enriquecem seu corpo com potássio, magnésio e iodo, o que é especialmente importante para pessoas com problemas de tireóide. O valor nutricional de tal prato será pequeno:
- Conteúdo calórico: repolho 16kkal em 100gr, camarão - 95kkal.
- Proteínas / gorduras / carboidratos: no camarão 19 / 2.5 / 0; Repolho chinês: 1,2 / 0,2 / 2.
Recomendações gerais
- Para cozinhar salada com camarão e repolho chinês, a primeira coisa que precisamos para ferver o camarão e pique o repolho.
- Cortamos repolho com pequenas tiras longitudinais, camarões, se você congelou, coloque-os em água fervente salgada e cozinhe até que eles flutuem. Para um sabor mais intenso, você pode adicionar folhas de louro.
É importante! Não jogue fora a base dura das folhas de repolho - elas contêm mais vitaminas e oligoelementos benéficos! Certifique-se de adicioná-los à salada!
Se você usar camarão real ou tigre, então eles devem remover o intestino.em que pequenos seixos, algas, etc., podem se acumular, para fazer isso, faça um corte exatamente ao longo da parte de trás do camarão e remova cuidadosamente todos os desnecessários.
Receitas simples e muito saborosas com fotos
Nós oferecemos-lhe para se familiarizar com receitas interessantes com fotos baseadas em couve chinesa e camarão.
Com varas de caranguejo
Para esta salada vai precisar de:
- cabeça média de repolho;
- 200 gramas de camarão congelado;
- 100 gramas de varas de caranguejo;
- 2 ovos cozidos;
- sal e pimenta a gosto.
Cozinhando:
- Repolho cortado em tiras longas.
- Varas de caranguejo descongelam e cortam em pequenos quadrados.
- Os ovos também são cozidos da maneira padrão e resolvidos da mesma maneira que os caranguejos.
- Ferva o camarão em água fervente por 2-3 minutos até que eles subam.
- Se desejado, eles podem ser picados ou usar camarão inteiro cozido para servir (colocado no topo).
- Misture todos os ingredientes com a adição de sal e pimenta.
- Se desejar, adicione o azeite.
- Decore com camarões e sirva na mesa.
Com abacaxi
Ingredientes para 4 porções:
- cabeça de repolho chinês;
- 200gr camarões cozidos;
- 3-4 círculos de abacaxi em conserva;
- sal, pimenta - a gosto;
- Você pode usar iogurte desnatado para se vestir.
Cozinhando:
- Lavamos o repolho, cortamos as folhas e cortamos em tiras finas.
- Círculos de abacaxi cortados em pequenos quadrados.
- Frutos do mar podem ser cortados ou usados para servir.
- Suco de abacaxi dos bancos vai precisar de nós para o reabastecimento.
Para isso:
- Despeje metade do suco na panela, adicione uma colher de sopa de açúcar.
- Mexa e evapore até engrossar.
- Assim que o molho tiver adquirido a consistência de creme azedo líquido, retire do fogão e deixe esfriar.
Com tomates
- Cabeça de repolho chinês.
- 200g de camarão.
- 100gr tomates cereja.
- Sal e pimenta a gosto.
Para reabastecimento:
- alguns raminhos de endro, alho;
- É possível tomar como base tanto maionese como uma opção mais dietética - iogurte desnatado.
Tomate cereja cortado em 4 fatias.
- Lave o repolho e corte em tiras.
- Frutos do mar ferver, limpo, deixe intacto para a apresentação.
Preparando o reabastecimento:
- Finamente rale o alho ou esprema o suco no espremedor de alho.
- Adicione endro, bem como sal e pimenta a gosto em nossa base.
É importante! Nesta versão da salada é necessário misturar o repolho com o molho e só depois adicionar os outros ingredientes.
Com pepino
Uma das opções mais fáceis. Vamos precisar de:
- Repolho 400-500gr;
- 200g de camarão;
- dois pepinos médios;
- greens;
- azeite de oliva;
- sal, pimenta.
Cozinhando:
- Repolho de Pequim lavado e cortado em tiras longas.
- Camarão ferver, descascar.
- Pepinos cortados em tiras longas e finas.
- Vestido com azeite, polvilhe com ervas e sirva.
Acontece uma salada leve de verão.
Com bolachas
Para esta receita você precisará de:
- 600g de couve chinesa;
- 200gr de camarão cozido;
- 2 ovos cozidos;
- greens;
- maionese;
- sal, especiarias, bolachas.
Cozinhando:
- Corte o repolho como nas receitas anteriores.
- Ferva frutos do mar com sal e louro.
- Cada raiva de camarão cerca de 3-4 partes.
- Ovos cortados em quadrados.
- Adicione verdes, maionese, sal e especiarias.
- Crackers podem ser preparados, mas é melhor cozinhar. Para fazer isso, corte o bolo sobre os quadrados, despeje os croutons futuros em uma assadeira, polvilhe com azeite e envie por 20 minutos para o forno a 180 graus.Siga a preparação dos biscoitos! Eles precisam pegar e misturar.
- Coloque pronta salada mista em pratos e polvilhe com croutons por cima.
Com milho
- 1 2 cabeça de repolho;
- 200g de camarão;
- 2 ovos;
- 150g de milho em lata;
- 2 ovos.
Para vestir: iogurte e alho.
Cozinhando:
- Corte o repolho como descrito acima, ferva o camarão e os ovos.
- Ovos cortados em quadrados, camarão, a pedido.
- Você pode usar camarão inteiro para servir ou cortá-los em 2-3 pedaços.
- Todos os ingredientes preparados são misturados.
- Em um prato fundo separado, misture o iogurte e o alho ralado.
- Adicione a salada, misture. Nós salgamos.
Mar com lulas
- 1 cabeça;
- 300 gramas de camarão salada;
- 2-3 carcaças de lulas (dependendo do tamanho);
- 3 ovos;
- maionese, sal, pimenta.
Cozinhando:
- Repolho finamente rasgado em tiras finas.
- Ferva frutos do mar e ovos até ficar cozido.
- Ovos cortados em cubos, camarão - 2-3 pedaços cada.
- Lula de carga mergulhe em água fervente com sal por 3 minutos, esfriar, retire a camada superior e corte em anéis. Esses anéis, no futuro, podem ser usados como feed.
Se uma alimentação bonita não for necessária, cada anel será cortado em 3 partes.
- Encha, misture, sirva.
Com queijo
É necessário:
- 1 cabeça;
- 300g camarões rei;
- 2 ovos;
- 100g Parmesão;
- 50g de queijo feta
Para vestir: iogurte de baixa caloria, alho, verduras.
Cozinhando:
- Repolho Shred conforme descrito nas receitas anteriores.
- Os ovos fervem e cortam em tiras finas.
- Representantes de crustáceos fervem, limpam a casca e deixam intactos para apresentação.
- Parmesão enviar para o menor ralador.
- Fetu cortou em quadrados grandes.
- Em um recipiente separado misture iogurte, alho ralado, sal e ervas.
- Todos os ingredientes, exceto os queijos, misturam-se com o molho e colocam-se em um prato.
- Polvilhe o queijo parmesão por cima e, no meio, coloque alguns cubos de queijo feta.
Para economizar seu tempo, você pode usar camarão enlatado pronto em salmoura. Eles são geralmente encontrados em hipermercados em seções com frutos do mar.
Por tipo de "Caesar"
Você também pode fazer uma salada rápida como "Caesar" de couve chinesa, camarão, tomate cereja e biscoitos:
- Corte de repolho.
- Camarão ferver.
- Cereja cortada em metades.
Tostas, para poupar tempo, pode tomar queijo pronto a provar.
E para o reabastecimento, tomamos iogurte e alho ralado. Acontece que não é pior do que em restaurantes e, ao mesmo tempo, dieticamente.
O uso do prato culinário
Há muitas receitas para saladas de couve chinesa e camarões. Nós lhe demos exemplos de saladas leves com ingredientes que podem ser encontrados em quase todas as lojas. Essas saladas não serão apenas saborosas, mas também úteis. Quanto mais variedade de vegetais você adicionar, a "vitamina" fará sua salada.
Camarões misturam bem com queijo, ovos e outros frutos do mar. - tal salada será saturada com proteínas e gorduras saudáveis, o que é muito importante para os atletas. Legumes servirá como fonte de vitaminas e microelementos. E isso terá um bom efeito na digestão e na função intestinal.
Frutos do mar utilizados para esta salada é rica em vitaminas A, B e D. A vitamina D é especialmente importante para o desenvolvimento de ossos e articulações em crianças. Se você der esta salada de camarão a uma criança várias vezes por semana, isso reduzirá o risco de raquitismo. Para adultos, o iodo é especialmente importante, está contido em todos os frutos do mar.
Graças ao iodo, o funcionamento normal da glândula tireóide é mantido, problemas com os quais muitas vezes levam ao excesso de peso, falta de ar e fadiga crônica.
