Bow - planta insubstituível no arsenal de quase todas as donas de casa. Dá sabor aos pratos e realça o seu sabor, e o cheiro característico fornece produtos culinários com um aroma agradável. Na maioria das vezes em nossas cozinhas você pode encontrar cebolas, mas existem outras, não menos dignas variedades. Em particular, tais plantas incluem e chalotaA descrição do que é apresentado abaixo.
Características da chalota. Diferença do bulbo
As características e características da chalota, incluindo aquelas relacionadas ao seu cultivo, são muito próximas das cebolas. A principal diferença é uma ramificação muito forte, lâmpadas menores e sua melhor persistência.
De acordo com os sinais externos, as chalotas são ligeiramente menores que as cebolas, mas as folhas são tão fechadas quanto as cebolas. (apenas neste caso estreito), em forma de sovela e em comprimento atingem 20-40 cm A cor das placas de folhas desta espécie é verde escuro, com um leve revestimento de cera. Nos ramos localiza-se imediatamente em 7-10 folhas.
As próprias lâmpadas podem ter uma forma oval, redonda ou plana, embora na maioria das vezes seja irregular (devido à proximidade dos bulbos no ninho). No estado seco da planta, a cor dos flocos é amarelo claro, bronze, amarelo-amarronzado, rosado, cinzento-violeta ou púrpura, enquanto a cor dos bolbos suculentos é branca, esverdeada ou violeta pálida.
Todos os bulbos de cebola são de múltiplos caules, com um diâmetro de 1,5 a 4 cm, os pedúnculos atingem uma altura de 70-100 cm de altura e quase não têm saliências. A inflorescência é esférica e é representada por um guarda-chuva de várias flores. Pedicels são geralmente 2-3 vezes mais do que as próprias flores.
As pétalas perianto são brancas, esverdeadas ou rosadas, com veia central escura. As sementes são um pouco menores que as cebolas chernushka e, em alguns casos, cebolas aéreas são formadas nas inflorescências.
Quanto à tecnologia agrícola de cultivo de chalotas, é quase o mesmo que o das cebolas. No entanto, existem algumas diferenças que devem ser consideradas. Por exemplo, a chalota prefere solos mais aráveis e férteis, e sua composição mecânica deve ser mais pesada que a cebola.
Além disso, é melhor se você plantar uma planta no lugar do antigo crescimento de leguminosas. Se shallot já cresceu na conspiração, então pode plantar-se aqui não antes do que durante 3-4 anos.
Com uma lâmpada plantada, você pode obter um ninho com 40 novos espécimes, cuja massa total é geralmente de 600-900 g, mas quanto uma cebola pesa em uma chalota? Dependendo da variedade, seu peso varia em média de 15 a 30 g.
Em primeiro lugar, a cultura descrita é cultivada em prol de verduras suculentas, tenras e vitamínicas, embora os bulbos pequenos e bem preservados não sejam menos importantes.
Chalotas - aparência precoce, e isso é outra diferença das cebolas. Se você estiver em uma zona de clima temperado, os bulbos plantados amadurecerão dentro de 70 a 80 dias após o surgimento das folhas e começarão a cortar os verdes dentro de 28 a 30 dias após o plantio. No entanto, neste caso, as condições meteorológicas que podem afetar o tempo de maturação (dentro de duas semanas) devem ser levadas em consideração.
Se você decidir plantar cebolinha no seu talhão, então você provavelmente já sabe que esta planta é rica em nutrientes e vitaminas B1, B2 e PP, bem como caroteno e todos os sais necessários que são benéficos para o corpo.
Voce sabe A primeira menção deste tipo de cebola remonta a 1261 anos. Em meados do século XIII, chalotas, juntamente com cebola e alho, rapidamente ganharam popularidade em toda a Normandia.
Escolhendo um lugar para pouso
Qualquer cebola requer solo fértil adequadamente preparado, e é imperativo que seja solto, fertilizado e completamente livre de ervas daninhas. Além disso, um fator importante é as plantas precursoras. Como mencionado acima, não plante chalotas na mesma parcela por vários anos seguidos.
O intervalo entre plantações deve ser de pelo menos 3-4 anos. Além disso, esta espécie não tolera a vizinhança com cebolas bulbosas, portanto, se esta planta cresce perto dela, então é melhor encontrar outro lugar. Tal isolamento espacial é necessário não apenas para garantir que essas duas espécies não se cruzem, mas também para proteger a planta do ataque de pragas comuns.
O húmus deve ser adicionado sob a lavoura de outono, a uma taxa de 4-6 kg / m².
Voce sabe Húmus úmido-arenosos ou húmus-claro são considerados o melhor solo para o plantio de chalotas, mas a planta produz uma boa cultura em solos siltosos encontrados em vales fluviais quentes.
Características plantação chalotas
Apesar do fato de que a maioria das plantações de cebola é plantada com a chegada da primavera, as cebolinhas toleram com calma a plantação de outono. Cada uma dessas opções tem suas peculiaridades do processo, portanto, consideramos cada uma delas separadamente.
Plantio de outono
À primeira vista, a resposta para a pergunta "Quando plantar chalotas?" bastante previsível, mas em alguns casos, o plantio padrão de primavera pode ser substituído pelo outono.
Ao plantar cebolinha antes do inverno (geralmente fazem isso em meados de outubro), é importante que se enraíze, mas não comece a crescer, já que em tal estado ele terá mais chances de transferir com sucesso as geadas de inverno. Depois de plantar os bulbos a uma profundidade de 2-4 cm, os canteiros cobrem com turfa, o que ajudará a planta a lidar com temperaturas sub-zero graves.
É importante! As chalotas podem suportar quedas de temperatura a -20 ° C, mantendo sua vitalidade mesmo após a penetração das geadas, mas o plantio de outono ainda é preferível para as regiões do sul.
Quando podzimny pousando na faixa do meio, os moradores de verão geralmente perdem até 50% dos bulbos plantados, Além disso, se os pequenos espécimes são mais resistentes a baixas temperaturas, então uma grande colheita morre quase completamente.
No entanto, existem certas vantagens do pouso sub-inverno. Por exemplo, a cebola invernada forma mais folhas do que a que foi plantada na primavera. Plantar bulbos de chalotas no outono, depois que a neve derreter, você terá a vegetação mais antiga.
Pouso na primavera
Dado que chalotas não têm medo de gelo, é plantado no solo em abril. Neste caso, a "família" (o segundo nome desta espécie) tem tempo para se aquecer bastante com água derretida, e o crescimento ativo da cebola cai nos dias mais longos de luz em um ano. Se você vai usar cebolas plantadas apenas em verduras, a distância entre as fileiras deve ser de 20 cm e entre as próprias lâmpadas - 10 cm.
Com este esquema, cada terceira planta pode ser usada em greens. No caso em que a colheita dos bulbos é mais preferível, eles são plantados com menos frequência, seguindo o esquema 20 x 15. Se você planta bulbos muito grandes, pode deixar até 30 cm entre eles, e eles devem ser dragados até uma profundidade de 5 cm.
Para o plantio no início da primavera, as lâmpadas são selecionadas, cuja massa não é inferior a 9-10 g (190-250 g por 1 m² é obtida), e o diâmetro no meio corresponde a 3 centímetros.
Tentando responder à pergunta "Como cultivar chalotas no país?", Você certamente aprenderá sobre o método de reprodução de sementes dessa cultura. Nesse caso, o processo de pouso é o seguinte: As sementes de cebola são semeadas em sulcos de até 3 cm de profundidade, tendo sido previamente desgastadas em um saco de gaze úmida por 48 horas. Após a semeadura, as ranhuras de plantio devem ser polvilhadas com turfa ou composto.
Deve-se notar que o método vegetativo de cultivo de chalotas é muito mais eficiente e muito mais conveniente, uma vez que as sementes desta espécie amadurecem muito mal.
Cultivo e cuidado
No processo de cultivo de chalotas, é necessário aderir a certas regras agrotécnicas, que, em primeiro lugar, prevêem o cumprimento do regime de irrigação, soltura, adubação e capina do solo.
Molhar, afrouxar e capinar o solo
Já descobrimos como plantar chalotas na primavera ou no outono, mas isso não é suficiente para uma safra rica e de alta qualidade. O fato é que as plantas de rega desempenham um papel igualmente importante, que deve ser regular na primeira metade da estação de crescimento.
Isso é a partir de maio a meados de julho, a aplicação de líquido no solo é realizada 3-4 vezes por semana, e em clima particularmente quente e seco a quantidade de rega aumenta adicionalmente. Na segunda metade do verão, sua frequência é reduzida, interrompendo completamente a introdução de líquidos por 2-3 semanas antes da colheita.
De acordo com as regras gerais do cultivo da cebola, a rega das plantas é realizada conforme necessário, mas para que o solo esteja ligeiramente humedecido e não cheio. Além disso, após cada introdução de fluido, o corredor deve ser solto a uma profundidade de 3-5 cm, e duas ou três vezes por estação, o afrouxamento é realizado a uma profundidade de 5-6 cm.
É importante! Ao realizar o procedimento, não é necessário despejar o solo nas próprias plantas, pois isso retardará o processo de amadurecimento dos bulbos.
Ao cultivar chalotas em condições de casa de vegetação, o afrouxamento superficial do solo é realizado após cada rega.
Para uma grande colheita no meio do verão, alguns dos bulbos são removidos do ninho, deixando apenas os maiores espécimes (5-6 pedaços) nele. Este tipo de capina é realizado da seguinte forma: o chão é cuidadosamente arrancado e, junto com uma pena, a menor cebola é retirada dele. Você também deve coletar todas as ervas daninhas que só podem ser encontradas no solo.
Fertilização
A qualidade da colheita futura também é significativamente afetada pela oportunidade das refeições. Por exemplo, a aplicação de fertilizantes orgânicos frescos contribui para a formação de penas volumosas e bulbos soltos que são inadequados para armazenar cebolas em chalotas, portanto o esterco de três anos é mais adequado para se vestir. No ano da suposta semeadura das cebolas, o solo deve ser fertilizado, para o qual é melhor usar o composto decomposto apodrecido.
Para que as cebolinhas cresçam e se desenvolvam normalmente, durante a estação de crescimento, as plantas gastam duas refeições adicionais: o primeiro - 2 semanas após o crescimento dos bulbos (como fertilizantes utilizados excrementos de aves ou verbasco, diluído em água na proporção de 1: 1), e o segundo - No início da formação de lâmpadas. No primeiro caso, a pasta diluída de 1: 5 também é adequada para o papel de fertilizante (um balde deve ser suficiente para 10 m²).
Na ausência de fertilizantes orgânicos, eles podem ser substituídos por minerais. Por exemplo, 10 g / m² de nitrato de amônio e 10-15 g / m² de superfosfato. A matéria orgânica também pode ser substituída durante o segundo estágio da fertilização da cebola. Neste caso, para 1 m² de plantio, você precisará de 10-15 g de cloreto de potássio e 10-15 g de superfosfato.
Doenças e pragas de chalota
A razão principal da emergência de doenças de chalotas é o uso a longo prazo do mesmo material de plantio sem atualizá-lo. O fato é que, com o tempo, a infecção se acumula e muitas vezes é possível encontrar bulbos afetados pelo mofo cinzento, devido ao qual a cultura é mal preservada.
Portanto, após três ou quatro anos de uso ativo, você deve comprar outro material de plantio ou cultivá-lo independentemente a partir de sementes.
A fim de proteger as chalotas do acúmulo de infecções, que também são claramente visíveis ao preparar os bulbos para o plantio, ou para protegê-los de pragas, eles freqüentemente usam rotação de culturas ou combinação de diferentes culturas no mesmo leito. Por exemplo limitar a distribuição de massa de moscas de cebola ajudará a aterrissar em uma cama de cebolas e cenouras.
Ambas as culturas atuam como defensoras uma da outra, mas deve-se notar que as cenouras desempenham melhor suas funções, porque praticamente não ocorrem leitos de cebola nesses leitos, enquanto os insetos da cenoura aparecem.
Se houver tempo úmido e frio fora da janela, nunca se pode excluir a possibilidade de bater cebolas com esporose ou podridão no pescoço. Nesse caso, todas as plantas afetadas devem ser removidas imediatamente e o restante deve ser tratado com agentes antifúngicos especiais.
É importante!Imediatamente após o tratamento com produtos químicos, a chalota não deve ser ingerida.
Para aqueles jardineiros que preferem usar métodos alternativos de controle de pragas, é aconselhável limpar a cama com cinzas. Além disso, quando os vermes aparecem nas folhas, todas as plantas são regadas com uma solução de cloreto de sódio a uma taxa de 1 xícara por 10 litros de água.
Tempo de colheita e armazenamento
Não é segredo que as chalotas produzem rapidamente uma boa colheita, em vez de uma aparência bulbosa. É possível começar a colheita uma vez que leva 50-70% de suas penas. Deve-se dizer que é o acamamento das folhas de cebola que é o principal sinal de sua completa maturação, indicando a morte das raízes nos donets.
Esta fase começa quando a planta deixa de formar folhas, e todas as suas forças são direcionadas para a formação de escamas suculentas fechadas no interior da cebola. No tempo do calendário, os processos descritos ocorrem no final de julho, e a colheita posterior pode levar a uma diminuição na manutenção da qualidade, já que a secagem completa das penas em combinação com umidade suficiente do solo freqüentemente leva ao desenvolvimento do sistema radicular.
A colheita é melhor feita em um dia ensolarado, cavando chalotas com penas. Nesta forma, os bolbos são colocados numa camada e deixados a secar durante 10 a 12 dias (a secagem em áreas abertas, ensolaradas e bem ventiladas contribui para a desinfecção dos bolbos). Após esse período, todas as penas são cortadas, deixando apenas um pescoço fino e seco de plantas.
Para armazenamento adicional, apenas amostras de bulbos completamente saudáveis são adequadas, as quais são imediatamente determinadas pela triagem.
É melhor armazenar chalotas em caixas ou caixas a uma temperatura de 0 a 3 ° C, sem dividir o ninho em bulbos separados.
Voce sabe No território da Ucrânia e da Rússia, as variedades mais comuns de cebolas são Kuschevka Kharkov, Zabava, Surpresa, Kuschevka local, Kunak, Beloretsk 94.
