“Brócolis” - com que frequência essa palavra faz com que muitas crianças, especialmente crianças pequenas, sejam associações desagradáveis. E não importa o quanto eles foram informados de que é muito útil e saboroso, os caras levantam o nariz.
Como muitas outras plantas, o brócolis tem muitas variedades, que se distinguem pelo seu sabor e aparência, tecnologia de cultivo, peso do fruto e possíveis usos.
Em seguida, analisamos os mais populares e encontramos a variedade que seu filho também pode gostar.
Recursos climáticos para vegetais com diferentes taxas de maturação
Repolho de brócolis varietal e híbrido. Via de regra, o híbrido amadurece mais rápido e tem maior rendimento, mas perde no sabor e é “uma vez”, ou seja, impróprios para reprodução. O brócolis não é tão exigente em condições de cultivo como, por exemplo, a couve-flor (leia sobre as diferenças entre brócolis e couve-flor em nosso material).
Variedades de brócolis de maturação tardia com um período de crescimento de 5 a 8 meses são geralmente plantadas em regiões climáticas subtropicais. Variedades de maturação tardia são muito adequadas para áreas onde as geadas são consideradas uma ocorrência freqüente, pois elas podem facilmente sobreviver a elas.
Variedades de brócolis cedo repolho adequado para muitas áreas do nosso país. Eles estão em demanda especial nas regiões do sul.
O que o mercado moderno nos oferece?
Os valores são retirados de pacotes de sementes de diferentes marcas.
| Variedade | Amadurecimento | Peso médio de uma cabeça | Resistência ao gelo | Resistência à doença |
| Fiesta | 100 dias | 500 gr. | + | Média |
| Fortuna | 120 dias | 150 gr. | + | Média |
| Maratona | 130-145 dias | 400 gr. | + | Média |
| Tonus | 70 a 90 dias | 200 gr. | + | Média |
| Sorte | 100 dias | 400 gr. | - | Média |
| Senhor | 70 dias | 200 gr. | - | Média |
| Batavia | 100 dias | 200 gr. | + | Média |
| César | 100 dias | 350 gr. | - | Média |
| Magia Verde | 70 dias | 400 gr. | + | Média |
| Linda | 100 dias | 400 gr. | + | Alta |
| Agassi | 120 dias | 400 gr. | - | Média |
Como vemos nos dados da tabela, a melhor variedade de brócolis do “início” que podemos chamar de Magia Verde, com os devidos cuidados, a planta dá um resultado quantitativamente alto ao colher no menor período de tempo.
As melhores ofertas da seleção holandesa
Os híbridos "Batavia F1", "Lucky F1" e "Fiesta F1" - a seleção holandesa, estão entre os melhores do gênero.
- Batavia F1 - cabeças grandes híbridas precoces com inflorescências divididas. Resistente a condições de estresse quente.
- Sorte F1 - O híbrido é tolerante ao oídio e altas temperaturas.
- Fiesta de F1 - híbridos universais, cabeças grandes, resistentes a condições adversas. Adequado para congelamento.
Nome da espécie, sua descrição e foto
Fiesta f1
Refere-se ao vencimento antecipado. As frutas são verde-escuras, densas, têm bom gosto. No entanto, esta variedade é resistente a pragas. Com bom cuidado, o peso da cabeça atinge 1,5 kg. Plantio "Fiesta" é aconselhado em abril sob a forma de uma muda de sete semanas. Re-plantar uma variedade em junho.
Fortuna
O repolho de brócolis no meio da estação tem folhas verde-acinzentadas, densidade média. Bom gosto, a composição é enriquecida com vitamina A, ferro, cálcio e iodo. Plantio no solo é feito em maio. Repolho pode suportar ligeiro congelamento. A massa da fruta principal, em média, chega a 150 gramas.
Maratona
Variedade de alto rendimento que não gosta de espaço aberto ao sol. A cabeça principal é azul-verde, de forma elíptica e pesa em média 400 gramas. Alto nível de resistência a pragas. Os chefs estão em demanda especial por causa do seu gosto.
O arbusto em si é alto, duro com inflorescências laterais de densidade média. Com cuidado, você pode coletar 3 kg de rendimento a partir de 1 metro quadrado. Adequado para armazenamento e preparações domésticas. Brócolis marinado desta variedade tem um sabor muito agradável.
Tonus
A fruta madura cedo da cor verde, a sombra marrom é possível em lugares. O brócolis é plantado em maio com mudas de sete semanas de idade. O peso médio dos frutos é de 200 gramas, as inflorescências de estrutura densa têm uma massa de cerca de 65 gramas. O repolho é rico em vitaminas e minerais. A variedade é conhecida há muito tempo pelo seu bom gosto, adequada para enlatamento e congelamento.
Sorte
Classe média, resistente a altas temperaturas. O fruto de uma textura delicada pode atingir 900 gramas. Tem cabeças laterais com um peso médio de 400 gramas. De um metro quadrado você pode coletar até um quilo e meio de colheita.. A fruta é gostosa.
Senhor
Muito saboroso, de alto rendimento. Plantar sementes de repolho de brócolis para mudas de março por um mês. O assento é feito em maio. Possível plantação de sementes. Folha ligeiramente ondulada, talo poderoso.
O peso da cabeça central pode chegar a 1,5 kg, a cor é verde escuro, as inflorescências são de excelente qualidade e podem ser facilmente separadas. Crescer bem ao ar livre (os segredos do cultivo de brócolis no campo aberto podem ser encontrados aqui). Até 4 kg de colheita podem ser colhidos por metro quadrado. Efeito positivo sobre a condição dos vasos e do coração.
Batavia
Muitos atribuem isso à meia estação, mas na prática, especialmente em regiões quentes da Rússia, esse tipo de brócolis amadurece com as primeiras espécies. As folhas deste repolho com uma sombra cinza-esverdeada. Nas bordas tem curvas onduladas. A cabeça tem uma forma arredondada, bastante densa. Cabeças secundárias são facilmente separadas.
A cabeça pode atingir até 1, 4 kg de peso, e as cabeças laterais, cerca de 200 gramas. No lado, brota frutas "Batavia" até a geada. Por um longo tempo não é armazenado. O rendimento é muito bom. Batavia responde bem ao clima quente.
César
Repolho de brócolis no meio da estação com frutos grandes, densos e verde-púrpura. A altura da planta atinge 70 centímetros. A densidade da cabeça assemelha-se a couve-flor, a massa média da cabeça principal é de 400 gramas.
Tem bom gosto. Adequado para saladas, conservas, congelamento. Por uma temporada, você pode obter duas colheitas, se você plantar uma planta novamente em tempo hábil.
Magia Verde
Híbrido cedo (60-70 dias de germinação para a realização do amadurecimento técnico de repolho). As cabeças são grandes, com uma haste densa de altura média e folhas de cor cinza-esverdeada. Tem bom gosto. A massa da cabeça principal pode chegar a 700 gramas. A cabeça em si tem uma cor verde escura.
No caule desta variedade de brócolis, específico, peculiar apenas aos vazios pode surgir. Possui bom gosto.
Linda
Uma das variedades mais populares de brócolis. A cor das frutas é rica em verde, podendo ter até 7 inflorescências laterais. Híbrido de primeira geração. Tem uma cor verde profunda, forma elíptica. O arbusto cresce de tamanho médio. Em áreas quentes, o período de maturação será de 80 a 90 dias, em outras regiões - cerca de 100 a 105 dias.
A fruta é grande o suficiente, seu peso pode chegar a 400 gramas. Em um metro quadrado de uma cama é possível reunir até 4 quilogramas de uma colheita. Também difere pela formação ativa de grandes cabeças secundárias.
Agassi
Variedade refere-se a plantas híbridas que gostam de calor. É um arbusto forte com uma cabeça chata arredondada em um tronco grosso. O peso da cabeça pode chegar a 700 gramas. Uma média de 3,7 quilos é tirada de cada quadrado da área de cultivo. O repolho de brócolis Agassi cresce igualmente bem ao ar livre e em qualquer abrigo de estufa. Na observância da tecnologia 5 meses armazenam-se.
Sobre as propriedades benéficas do brócolis, bem como contra-indicações para o seu uso, leia aqui, e deste artigo você vai aprender as receitas para cozinhar vários pratos com este vegetal.
Até mesmo um aspirante a jardineiro pode plantar todas essas variedades em sua casa de campo. Repolho de brócolis contém muitas vitaminas que são armazenadas congeladas.. Você pode escrever um livro inteiro sobre a variedade de pratos culinários com brócolis. Em suma, se você está pensando em plantar brócolis em seu site - não pense, tente!
