O que é o rabanete útil e com que idade um vegetal de primavera pode ser dado a uma criança? Como entrar na dieta?

Os rabanetes são um dos primeiros legumes que aparecem na dieta na primavera e têm grandes benefícios para o corpo.

Contendo uma grande quantidade de vitamina C, magnésio, potássio, vitaminas do grupo B, é apenas uma salvação para o corpo cansado depois de um longo inverno.

Ao comprar rabanete fresco, muitas mães pensam nisso - é possível dar um vegetal a uma criança e, em caso afirmativo, a partir de que idade?

Por que existe um limite de idade?

Rabanete - vegetal, bastante pesado para um organismo, como contém fibras dificilmente digeríveis, que o organismo infantil frágil não consegue enfrentar e reage com distensão abdominal e diarréia.

O rabanete não gosta de crianças pequenas, pois contém óleo de mostarda, que dá ao vegetal seu sabor amargo característico.

Uma grande quantidade de vitamina C e minerais no rabanete podem causar uma reação alérgica.

Benefícios do produto

Sem dúvida, as crianças podem não só dar este vegetal primavera, mas também precisa, uma vez que contém uma pantry inteira de oligoelementos úteis, tais como:

• Vitaminas do grupo B. Eles normalizam a formação do sangue, melhoram o funcionamento do sistema nervoso, aceleram os processos metabólicos no corpo do bebê, não permitindo que as toxinas se acumulem.
• Vitamina C (20 gramas de rabanete contém uma dose diária para um adulto) aumenta a resistência do corpo a infecções, melhora a imunidade.
• Vitamina E envolvido na reparação de tecidos, a síntese dos hormônios necessários.
• Vitamina PP elimina a irritabilidade nervosa.
• Sódio, cálcio, potássio e flúor melhorar a condição dos ossos e dentes; necessário para o bom funcionamento dos sistemas nervoso e circulatório, função cardíaca.
• Celulose remove toxinas, ajuda a combater a constipação;
• óleo de mostarda não desenvolve microflora patogênica, mata germes.

A principal coisa - não se apresse para a introdução de rabanetes na dieta do bebê e começar a dar-lhe com cuidado, com a dosagem correta.

Quando é permitido dar este vegetal de raiz?

A introdução de rabanete na dieta do bebê muito cedo não é apenas contra-indicada, mas também difícil de fazer. Devido aos óleos de mostarda na composição, poucas crianças ficarão entusiasmadas com este vegetal. Pediatras aconselhados a começar a introduzir rabanetes na dieta de crianças completamente saudáveis ​​a partir de um ano e meioNa presença de alergias e flatulência frequente, problemas com a cadeira - não antes de dois.

O óleo de mostarda é um forte irritante para o sistema digestivo do bebê. Fibra áspera pode causar diarréia, cólicas, vômitos.

Rabanete perfeitamente se acumula na composição de nitratos, o que pode causar alergias e até envenenamento. Uma grande quantidade de rabanete na dieta reduz a absorção de iodo pelo organismo.fundamental para o desenvolvimento saudável de bebês até dois anos.

É melhor adiar a familiarização com este, sem dúvida, um vegetal extremamente útil até o momento em que a criança se familiarizar com a maioria das outras frutas, raízes e vegetais.

O que pode ser, se apressar com a introdução da dieta

Se você der um rabanete para uma criança muito nova que não tenha um ano e meio de idade - pode haver algumas conseqüências não muito agradáveis. Com o bebê prikorma cedo pode aparecer:

• náusea severa, vomitando;
• diarréia;
• reações alérgicas;
• dor e inchaço no estômago.

Mesmo um bebê de dois anos de rabanete deve ser dado com cautela, pouco a pouco, observando de perto a reação do corpo.

Dicas de compras

O rabanete acumula nitratos muito bem e reage mal ao armazenamento longo, portanto para alimentar as crianças é melhor tomar um vegetal do seu jardim ou em lojas agrícolas comprovadas.

As frutas mais saborosas e saudáveis ​​são de tamanho médio, brilhantes, densas, com uma pele lisa.

Rabanete quando pressionado não deve ser extraído. Se for descartado - ele foi armazenado por muito tempo, mais o gosto de tal vegetal será amassado e desnecessariamente amargo.

É aconselhável escolher a fruta sem manchas, manchas pretas e placas estranhas, bonitas na aparência, com caudas densas e não podres.

Como se livrar de nitritos e pesticidas?

Para eliminação garantida de substâncias corporais indesejadas vegetal pode ser embebido por um par de horas em água fria. Algumas das vitaminas serão perdidas, mas praticamente não haverá nitratos.

No mínimo, o rabanete pode ser removido da pele. Isso também poupa o vegetal de amargor desnecessário, já que a maioria dos óleos de mostarda está concentrada nele.

O que é combinado?

Rabanete vai bem com todos os vegetais e ervas da primavera - salada verde, pepino, tomate, salsa, cebolinha. Na salada com rabanete, você pode adicionar batatas cozidas, fatias de abóbora, abobrinha. Rabanete é bem combinado com repolho fresco jovem.

Instruções passo a passo: como adicionar à dieta?

Primeira vez

Para o primeiro conhecimento com o legume, é melhor usar a salada vegetal já familiar para a criança e acrescentar o rabanete ralado lá - não mais do que meia colher de chá.

Salada de rabanete, verduras, ovos e pepino.

• Ovo - 1 pc.
• Rabanete pequeno - 1 pc.
• Pepino - 2-3 peças
• Dill e / ou salsa - um par de galhos.

1. Ovo fervido ovo cozido grande esfregar.
2. Pepino finamente picado ou picado ralado por cenouras coreanas.
3. Verdes muito bem pique.
4. Do rabanete cortado a parte superior e a cauda, ​​descarte, rale a fruta em um ralador fino.
5. Todos os ingredientes são misturados, tempere com óleo vegetal ou iogurte natural.
6. Levemente salgado.

Dê ao garoto algumas colheres de salada de manhã, durante o almoço, observando atentamente a condição.

Em tempos subseqüentes

Se a criança respondeu bem aos rabanetes, não há reação alérgica, náusea ou diarréia - em algumas semanas, o vegetal pode ser adicionado a qualquer salada, picadinha ou ralada.

Salada de rabanete com pepinos, queijo e verduras.

Ingredientes:

• 2 rabanetes pequenos e brilhantes;
• 1 pepino pequeno;
• 50 g de qualquer queijo duro;
• 2-3 penas de cebola verde;
• 2 colheres de sopa. l creme de leite ou iogurte natural;
• 1 colher de sopa. l endro picado.

1. Pepino picado ou picado ralado por repolho coreano.
2. Do rabanete, corte o topo e a cauda, ​​descarte. Se o vegetal for grande, retire a pele dele.
3. Grate o rabanete ou pique finamente. Para crianças com mais de três anos, os rabanetes podem ser cortados em círculos.
4. Pique as cebolas verdes, adicione ao endro, misture, misture todos os ingredientes.
5. Adicione queijo ralado e molho, levemente salgado.

Dê ao bebê uma salada ou acompanhamento durante o almoço, isto é, de manhã.

Dose máxima

Rabanetes com rabanetes não devem ser introduzidos na dieta diária. Duas vezes por semana será o suficiente.

Em salada de legumes, a porção de rabanete não deve exceder 30%. Ou seja, a porção de alface que pesa 50 gramas, recomendada pelo pediatra para crianças com até três anos de nabo, pode não ultrapassar 10-15 gramas. Esta dosagem é comparável a um vegetal pequeno ou meio grande.

Para crianças mais velhas, duas ou três frutas de tamanho médio por semana, como parte das saladas, serão uma dose limite.

Alternativa Vegetal

Para crianças menores de dois anos e crianças mais velhas, para quem rabanetes por uma razão ou outra são contra-indicados, podemos oferecer excelentes alternativas para este vegetal de primavera. Repolho jovem, pepinos frescos, verduras do jardim - cebola, salsa, endro, alface folha serão perfeitamente substituídos por rabanetes no cardápio infantil.

Como uma pequena alternativa, você pode oferecer à criança com mais de três anos de idade daikon - em uma forma ralada, adicione um pouco de hortaliças à salada.

Assim, com toda a riqueza de rabanete com vitaminas e minerais, não vale a pena correr para introduzi-lo na dieta do bebê. Até a idade de um e meio, o rabanete é contra-indicado até para crianças absolutamente sãs. Para crianças com mais de dois anos, o vegetal deve ser introduzido na dieta em porções muito pequenas e não oferecer uma salada com rabanete mais de duas vezes por semana.