É difícil superestimar a popularidade das beterrabas - este é um produto muito acessível que se encaixa perfeitamente em muitas sopas, saladas e acompanhamentos.
O cultivo de beterraba é relativamente fácil, e os benefícios dele excederão significativamente quaisquer custos de produção. Beterraba cozida é especialmente boa para o corpo humano.
Este produto é capaz de remover sais e compostos nocivos do corpo, é útil para a prevenção do câncer, é uma ferramenta indispensável para a constipação e perda de peso.
Composição química e conteúdo calórico por 100 gramas de água de raiz vermelha fervida
Considere ele. a composição do produto fervido, as vitaminas que contém e se há algum benefício com isso, e se as beterrabas vermelhas são ricas em calorias e quantas kcal por 100 gramas da cultura de raiz.
Em beterraba cozida são as seguintes substâncias:
- vitaminas A, B1, B5, B6, C, E, H e PP;
- fibra;
- ácido fólico;
- minerais: potássio, magnésio, zinco, iodo, cálcio, fósforo e sódio;
- colina;
- ácidos orgânicos (tartárico, lático, málico, etc.).
Vamos falar sobre o valor nutricional e a relação da BJU: quantas calorias (ou quilocalorias) e carboidratos estão contidos em 100 gramas de produto fervido?
Água de beterraba fervida em calorias é de apenas 40 kcal por 100 gAlém disso, a mesma quantidade do produto acabado contém quase 2 g de proteína e mais de 10 g de carboidratos.
Isso significa que o prato com beterraba cozida será nutritivo e equilibrado.
Não há quase nenhuma gordura na beterraba, e devido ao seu valor energético, este produto está incluído na maioria dos planos de nutrição para perda de peso.
Qual é o uso do produto para o corpo humano?
Os benefícios da beterraba cozida:
- Uma das propriedades benéficas da raiz vermelha é o seu efeito benéfico sobre os processos de formação do sangue no corpo humano. Isso é importante para qualquer pessoa que sofra de anemia ou, por algum motivo, tenha perdido muito sangue - por exemplo, para mulheres durante uma menstruação intensa (você pode descobrir os benefícios e malefícios da beterraba para o corpo de uma mulher aqui).
- Um fato bem conhecido é que as beterrabas são um poderoso laxante natural. Portanto, o uso de beterraba cozida é recomendado para quem sofre de constipação.
- O que é mais e quão útil a beterraba vermelha é para o corpo é o seu efeito benéfico na digestão humana - os ácidos orgânicos na sua composição ajudam a acelerar os processos de metabolismo e degradação dos alimentos no estômago.
- É bom comer vegetais de raiz para pacientes hipertensos? Definitivamente sim. Em beterraba cozida contém betaína, que é capaz de reduzir a pressão arterial, bem como combater placas de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos em pessoas com distúrbios do metabolismo lipídico.
- Devido ao alto teor de antioxidantes, a beterraba é útil para quem quer limpar o corpo de acumulações prejudiciais. Em condições de baixa ecologia e estresse, também é importante lembrar que a beterraba cozida é capaz de remover metais pesados do corpo.
- É útil comer beterraba para os homens? Estudos modernos provam que comer beterraba cozida aumenta a potência.
Oferecemos para assistir a um vídeo sobre os benefícios da beterraba cozida para a saúde humana:
Danos à saúde
A beterraba é prejudicial ao corpo? O impacto negativo da raiz é devido à sua composição química:
- O teor de ácido pode afetar adversamente os tecidos da superfície interna do trato gastrointestinal.
- O efeito laxante pode levar uma pessoa de surpresa, especialmente se não houver problemas com a constipação antes do uso.
- Infelizmente, há uma grande quantidade de açúcares na beterraba, o que significa que, com certas dietas, este vegetal de raiz ainda não é adequado para o cardápio.
Leia mais sobre os benefícios e malefícios da beterraba para a saúde humana em um artigo separado.
Contra-indicações
O uso de beterraba cozida é contra-indicado em casos:
- O alto teor de ácidos determina a necessidade de se abster de comer beterraba para pessoas com gastrite e outras doenças estomacais e alta acidez do ambiente.
- Com deficiência de cálcio magra sobre as beterrabas não valem a pena, porque tende a diminuir o nível de absorção de cálcio no organismo.
- Beterraba cozida não é a melhor escolha para diabetes devido ao alto teor de açúcar nela presente.
- O dano trará o uso de beterrabas para pessoas que sofrem de diarréia constante e outros distúrbios digestivos - um efeito laxante só agravará a situação.
- Beterraba cozida contra-indicada com urolitíase, apesar das recomendações errôneas generalizadas sobre a destruição de pedras nos rins por comer beterraba.
Como cozinhar?
Método de cozimento:
- Se você tiver uma cultura de raiz fresca, lave-a bem e não corte a raiz e a parte inferior das folhas do topo antes de cozinhar. Assim, um máximo de suco de beterraba é preservado. Numa beterraba que tenha sido armazenada durante um longo período de tempo, é desejável remover completamente os topos.
- Depois disso, as verduras preparadas precisam ser dobradas na panela para ferver, despeje a água fria e cozinhe em fogo baixo por cerca de 50-60 minutos após a fervura. O tempo de cozimento, claro, dependerá do tamanho das beterrabas.
- No final da cozedura, a água deve ser drenada, as beterrabas acabadas devem ser encharcadas com água fria, para facilitar a limpeza posterior.
Existe uma maneira mais perfeita de preservar a máxima utilidade na beterraba - você precisa assar os vegetais de raiz embrulhados em papel alumínio no forno por 30 a 45 minutos a 180 ° C.
Nós oferecemos para assistir a um vídeo sobre como cozinhar beterraba:
Como usar
- Se você decidir realizar uma limpeza global do corpo, rale as beterrabas cozidas em um ralador e enrole pequenas bolas. Use uma dessas bolas antes de cada refeição por 1-2 semanas.
- Adicione regularmente beterraba cozida a acompanhamentos e saladas enquanto faz dieta durante o tratamento da tuberculose para obter um efeito terapêutico.
Com formas não agudas de pancreatite, você pode usar beterraba cozida todos os dias pela manhã em porções com peso não superior a 100 g.- Ao perder peso, beterraba cozida é ótima como uma salada leve - basta ralar e ralar. Você também pode organizar dias de jejum em beterraba ou até mesmo observar um monodiet com receitas de beterraba cozida.
- Coma todas as manhãs com o estômago vazio uma pequena beterraba cozida por vários dias para se livrar da constipação. O resultado aparecerá muito em breve, e para melhor absorção você pode encher as beterrabas raladas com óleo vegetal.
- É útil adicionar beterraba cozida à comida com hipertensão e uma tendência à hipertensão.
Com formas não agudas de pancreatite, você pode usar beterraba cozida todos os dias pela manhã em porções com peso não superior a 100 g.Chegando ao fim, gostaria de observar que consumo regular de beterraba na comida impacto definitivamente positivo em seu corpo. Este produto é capaz de remover sais e compostos nocivos do corpo, é útil para a prevenção do câncer, é uma ferramenta indispensável para a constipação e perda de peso.
Familiarize-se com as contra-indicações e tome nota agora de todas as propriedades benéficas da beterraba cozida, para incorporá-la em suas receitas para cada dia.
