Baga rosa selvagem tem sido conhecida por suas propriedades curativas desde os tempos antigos. O alto teor de vitaminas benéficas torna a baga adequada para uso em doenças associadas com o funcionamento do sistema cardiovascular, pessoas que sofrem de doenças do trato intestinal e pressão instável.
Rosa Mosqueta também é usada em receitas para muitas decocções e tinturas. Além disso, essas bagas podem reviver qualquer chá com seu sabor, portanto, muitas donas de casa adicionam esse ingrediente às suas bebidas favoritas.
Mas nem todas as bagas de rosa silvestres são utilizáveise, mais ainda, nem todo mundo é capaz de curá-lo de doenças. Somente frutas devidamente preparadas podem entrar na composição de suas receitas, porque, do contrário, você pode provocar danos ao seu corpo. Neste artigo vamos falar sobre como processar corretamente as bagas e em que temperatura a rosa mosqueta é seca no forno, a fim de que mesmo no inverno frio tenha a oportunidade de desfrutar do seu gosto favorito e usá-los para fins medicinais.
Breve descrição
Primeiro, vamos ver se é possível secar a rosa brava no forno e que tipo de fruta é? As pessoas costumavam secar frutas e bagas antes da nossa era. Eles empilharam os frutos coletados em frente ao fogo e esperaram que eles perdessem umidade e mudassem de forma. Mesmo naqueles dias, as pessoas adivinharam que tais frutas são armazenadas por mais tempo, o que significa que elas também carregam um benefício. Muitas pessoas acreditam erroneamente que a secagem de bagas de rosa mosqueta no forno tem um efeito negativo. Este é um grande equívoco.
Alguns preferem secar no forno, o mesmo procedimento na luz solar. Em nenhum caso isso pode ser feito, especialmente quando se trata de bagas de rosa mosqueta. Abaixo da influência de raios ultravioletas, as bagas realmente secam-se, mas ao mesmo tempo deles as substâncias úteis que são tão necessárias para o efeito terapêutico evaporam. Acontece secando rosa mosqueta no sol você recebe, na verdade, um produto inútil.
Instruções passo a passo
Nesta seção, você aprenderá os detalhes de como secar as roseiras no forno, bem como encontrar algumas dicas de donas de casa experientes.
Preparação
A chave para a secagem adequada é a abordagem correta para a preparação de bagas. Infelizmente, na falta de conhecimento, muitas pessoas cometem erros nesse processo, em conseqüência do que as bagas também perdem propriedades úteis.
É melhor pegar as bagas longe da estrada. Mas, apesar do fato de você ter encontrado as frutas coletadas em um lugar ambientalmente limpo, elas ainda não interferem na lavagem.
Molhe no final do tempo, escorra e lave as bagas. Então, eles se lavam muito melhor e não perdem suas vitaminas. Mas imediatamente após este procedimento, ainda é impossível secar o cão rosa. Deixe uma bandeja com frutas em um quarto escuro por uma hora e meia ou duas horas. Durante este tempo, as bagas secam e estarão prontas para outras manipulações.
Antes de colocar as bagas no forno, você precisa classificá-los. Retire as bagas podres ou muito verdes. Eles não precisam de você.
Não rasgue o caulecaso contrário, todo o suco fluirá do aquecimento da temperatura e não haverá propriedades úteis na rosa dos cães. Muitos cometem um grande erro e cortam as frutas ao meio. Isso também não deve ser permitido, porque o suco não fica dentro do feto. Nesta preparação das bagas é terminado, e procedemos ao procedimento para secar os quadris no forno.
O que secar?
Para secar as bagas deve estar em uma assadeira coberta com papel especial. É bom que a sua assadeira ou assadeira esteja limpa e usada pela primeira vez. Não é necessário lubrificar a superfície. Antes que todas as bagas caiam sobre ele, deve estar absolutamente seco. As bagas devem ser posicionadas de modo que não se toquem. Caso contrário, os frutos podem ficar juntos e com a separação vai liberar o suco.
Se todas as frutas não couberem em um prato - não se preocupe. É melhor repetir o procedimento, porque é de seu interesse obter excelentes, saborosos e, o mais importante, frutinhas úteis.
Uma questão de tempo
O forno não deve ser aquecido até o momento em que as bagas caiam nele. Somente depois que a assadeira estiver dentro e comece a aquecer. De acordo com observações gerais, as bagas podem secar por cinco a sete horas, enquanto a posição da panela no forno deve estar exatamente no meio.
Modo de secagem
Modo de secagem de bagas é melhor escolher assar. É com este método de aquecimento que o forno é capaz de secar as frutas em um tempo recorde e ao mesmo tempo, sem tirar suas propriedades benéficas.
Condições de temperatura
Então, a que temperatura a dogrose seca no forno em casa? Bagas de secagem é suposto a uma temperatura de 50 - 70 graus. De acordo com a experiência de muitas empresas, é esta temperatura que é ideal para a secagem e não é capaz de prejudicar as bagas.
Determinar prontidão
Se você estiver fazendo o procedimento de secagem pela primeira vez, então você precisa saber como determinar a prontidão das bagas. Em primeiro lugar foco no tempo. Depois de selecionar a temperatura desejada, registre a hora e depois que ela expirar, desligue o forno e remova as bagas.
Se você duvida que pode calcular corretamente a temperatura e o intervalo de tempo, olhe para a aparência. Roseira deve obter um tom de cobre, enquanto se torna um pouco transparente. Mas com seu resfriamento, você pode saborear a polpa e um pouco de umidade na forma de suco.
Forno elétrico
Eles fizeram a pergunta: "Como secar roseira em um forno elétrico?", Porque você não tem gás disponível, então você deve ler a seção abaixo.
Características distintivas
Secar em um forno elétrico é diferente da secagem em um forno a gás. Vamos ver quais são essas diferenças? Secador de forno elétrico, do que o gás, por isso, pode virar um rosa brava no fruto secado privado de substâncias úteis muito mais rapidamente. É por isso que o processo de secagem em tal forno deve estar sob sua supervisão rigorosa.
Então, quanto rosa mosqueta seca? O tempo para o procedimento deve ser muito menor, cerca de quatro horas. A temperatura deve ser ajustada em quarenta graus, porque o forno elétrico aquece mais rápido que o gás, o que significa que a dogrose pode perder o suco devido a uma queda brusca de temperatura.
Forno de convecção
Se você secar rosehip no forno com um ventilador, então você também deve pensar em baixar a temperatura e reduzir o tempo de secagem. O ventilador garante que ele irá derramar bagas com ar quente com tal força que o suco deles pode derramar a qualquer momento, e, portanto, não haverá substâncias úteis.
Portanto reduza a temperatura para quarenta graus, e o tempo do seu impacto nas bagas, sai às cinco horas. Não se esqueça de verificar periodicamente as bagas para prontidão. Agora você sabe como secar a rosa mosqueta no forno com um ventilador.
Receitas de secagem de forno a gás
Muitas donas de casa há muito tempo desenvolveram suas próprias regras para secar roseiras no forno de um fogão a gás, que são significativamente diferentes dos padrões aceitos. Por exemplo, alguns colocam a temperatura em trinta graus e deixam as bagas a definhar no forno durante todo o dia.
Então, de acordo com os mestres, as bagas são mais perfumadas e perfumadas. E aqui Secar com ervas picantes é bom para aqueles que fazem bagas para adicionar ao chá. - O sabor da rosa selvagem e ervas aromáticas pode conquistar os corações dos mais gourmet.
Conclusão
Após a conclusão do processo de secagem, retire as frutas do forno e deixe-as esfriar em um local escuro e seco. Os médicos não recomendam a ingestão de bagas nas primeiras horas após a secagem.
Deixe o cão subir por uma semana e usá-lo para seus próprios propósitos. Neste momento, a baga é tão boa quanto possível para comer, e todas as vitaminas necessárias são restauradas após o efeito térmico.
Preste atenção à sua saúde, especialmente quando essas frutas saborosas participam de sua manutenção. Lembre-se que só você pode afetar o quanto as propriedades benéficas das frutas que você cozinhou serão armazenadas, e depois de cozinhar, desfrute do sabor por um ano inteiro!
