Muitos acreditam que os espinhos e as poças são nomes diferentes para a mesma fruta. Na verdade, tudo está um pouco errado. O turno é um arbusto selvagem e os espinhos são uma subespécie de ameixas domésticas. Em outras palavras, a cômoda é um híbrido natural de espinhos selvagens e ameixas cultivadas, que acabou se tornando maior e mais doce que espinhos, mas ameixas menores e mais terríveis.
Caso contrário, parentes próximos de espinhos e ternosliva são muito semelhantes em suas qualidades benéficas em termos de seu impacto na saúde humana e em propriedades gastronômicas. Estes últimos se manifestam melhor na geleia, que, devido à sua cor castanha nobre, aroma rico, gosto agridoce e azedo característico, que é feito de espinhos, e que os otários não são praticamente diferentes uns dos outros.
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O que você precisa: utensílios de cozinha e utensílios
Para a preparação do produto, qualquer recipiente coberto de esmalte é adequado, o principal requisito para o qual é que o esmalte não é rachado, a fim de evitar os processos oxidativos prejudiciais que ocorrem quando o metal interage com o líquido quente.
Para misturar o produto, você precisa de uma colher grande - de preferência de madeira ou plástico, que são muito menos prejudiciais para as vitaminas do que o metal.
Descubra o que é carregado com o uso de espinhos para a saúde humana.Frascos de vidro com tampas herméticas são mais adequados para armazenar o atolamento finalizado.
Se for necessário esticar a sobremesa ou separar sua substância líquida da semente, por exemplo, para fazer geléia, é necessário um coador. 
Voce sabe Se as bagas de ameixoeiro-bravo e as suas folhas forem bem assadas e depois moídas, então elas fazem uma boa bebida, muito semelhante ao sabor do café.
Como escolher produtos: características e nuances
A qualidade do futuro atolamento, em primeiro lugar, determina a matéria-prima a partir da qual ele irá ferver. Para escolher as bagas certas, você precisa conhecer algumas das sutilezas desse processo.
Quais variedades se encaixam
Os espinhos não amadurecem juntos ao mesmo tempo, mas, dependendo da variedade, eles esticam esse processo do meio do outono até a própria geada. No entanto, esta circunstância não afeta significativamente a qualidade das bagas, mas apenas permite que a pessoa planeje seu tempo e ações corretamente, a fim de aproveitar ao máximo todas as oportunidades oferecidas por esta planta.
Requisitos de baga
Muito mais importante é a condição das bagas de cada variedade em um certo período de seu amadurecimento. E aqui a regra de ferro se aplica: para a sobremesa, é melhor usar frutas não duras e levemente duras do que frutas maduras e suaves. 
E para escolher a melhor opção, você precisa olhar para a cor da pele das bagas, que deve ser radicalmente azul escuro, e a polpa, que é a cor rosa rico desejável.
Aprenda a fazer tomate, lingonberry, espinheiro, groselha, cereja branca, groselha, marmelo, manchurian, morango silvestre, groselha preta, yoshta, chokeberry, maçã, morango, sunberry, geléia de melão.
Como fazer Mash Pit Pitted
Lista de produtos:
- bagas de anão - 1 quilograma;
- açúcar granulado - 1 kg;
- água fervida - 1-2 copos;
- ácido cítrico - aperte a ponta da faca.
Instruções passo a passo:
- lavar bagas;
- remova os ossos deles;
- coloque uma camada de bagas no fundo da panela de esmalte;
- cubra-os com uma camada de açúcar;
- repita o processo;
- cubra o recipiente cheio com uma tampa e deixe-o à noite;
- após esse período, adicione água à panela;
- misture bem;
- colocar fogo;
- depois de ferver reduza o calor;
- remova a espuma do atolamento;
- cozinhe em fogo baixo por 40 minutos, mexendo ocasionalmente e removendo a espuma;
- verifique a prontidão soltando uma gota em um pires: se ela não se espalhar, o produto estará pronto;
- depois que a geléia estiver pronta, adicione ácido cítrico à ponta da faca;
- despeje o produto em recipientes esterilizados e feche as tampas.
Voce sabe Suco extraído de espinhos, bem como de suas raízes, pode ser uma boa ferramenta de coloração, cuja paleta inclui as cores vermelho, verde, amarelo, cinza e marrom.
Geleia de bolinho de massa com pedras
Lista de produtos:
- bagas - 1 kg;
- açúcar granulado - 1 kg;
- água - 1,5 xícaras.
Instruções passo a passo:
- lavar as bagas completamente;
- cada baga com um palito perfurado em vários lugares;
- cozinhe o xarope da água e do açúcar;
- esfriar;
- adicione bagas a isto;
- deixe em infusão por um dia;
- cuidadosamente usando skimmers para tirar as bagas da calda;
- leve a calda para ferver novamente;
- despeje as bagas de volta no xarope quente;
- cozinhe até estar pronto;
- pronto para servir a sobremesa nas margens;
- Feche as latas com um papel embebido em vodka e amarre o pescoço com uma corda fina.
A composição de BZHU e geléia de calorias
Neste produto, não há gorduras ou proteínas, mas muitos carboidratos (9,4 g por 100 g), o que lhe dá um conteúdo calórico considerável - 248 kcal por 100 g de geléia.
Qual é o uso de geléia de espinho
A geléia de espinho é saturada com um conjunto muito sólido de substâncias úteis na forma de caroteno, tocoferol (mais conhecido como vitamina E), ácido ascórbico (vitamina C). Existem também muitos ácidos gordos e óleos, álcoois, taninos, esteróides no produto.
Um bom equilíbrio de nutrientes na sobremesa de espinhos, bem como suas características quantitativas determinam o alto valor preventivo e terapêutico deste produto de sobremesa, que é expresso em:
- fortalecimento do sistema imunológico;
- otimização do metabolismo;
- propriedades de desinfecção;
- qualidades diuréticas;
- prevenção de edema;
- normalização do trato gastrointestinal.
É importante! Apesar de sua doçura óbvia, geléia espinhosa não desencoraja, como muitas outras sobremesas, mas, ao contrário, melhora o apetite.
Pode grávida, lactantes e crianças
As qualidades antieméticas pronunciadas deste produto caem para as mulheres mais grávidas, especialmente no primeiro trimestre. Não menos útil para eles é a capacidade de atolamento para forçar a eliminação de toxinas e resíduos do corpo, o que é extremamente importante em caso de toxicosis.
Para fortalecer o sistema imunológico, tome echinacea, cornel, pólen de abelha, rabanete, alho, cebola, calêndula, aloe.Um rico conjunto de vitaminas e minerais na massa gelatinosa é extremamente valioso para o corpo de uma mãe que amamenta.
E as crianças, além do prazer deste delicioso produto, também recebem benefícios reais para seu corpo na forma de aumentar sua imunidade. Daqui eles aumentaram a resistência a doenças catarrais. Geléia espinhosa também tem qualidades anti-inflamatórias, combatendo problemas infecciosos na boca em crianças.
Nós aumentamos o benefício
Como você pode ver, geléia espinhosa é muito útil. Mas essas qualidades podem ser ainda mais aumentadas adicionando ao turno da manufatura de geléia quaisquer outras frutas ou frutos, o que não apenas fortalece as propriedades úteis existentes, mas também permite que você adicione novas propriedades.
Receita de geléia de amora com maçãs
Para sua preparação, você precisa tomar 1 kg de frutas frescas da cômoda e quantas maçãs vermelhas. Ainda precisa de 1,5 kg de açúcar e meio litro de água. As maçãs precisam ser descascadas e não se esqueça de cortar o meio delas.
Em seguida, as maçãs são cortadas em pedaços, juntamente com os espinhos são colocados em uma panela, despejados com água e coloque em fogo médio. Levando a mistura para ferver, ferva por cerca de oito minutos até ficar cozido, o que é caracterizado pelo amolecimento completo da fruta.
A massa resultante é esfregada através de uma peneira, o açúcar é adicionado a ela e a mistura é colocada no fogo, no qual ela é fervida por cinco a seis minutos com agitação ativa.
Guarde a sobremesa em latas esterilizadas e hermeticamente fechadas.
Conheça os benefícios das maçãs, laranja, ameixa de cereja.
Como fazer blackthorn e geléia de laranja
Para 1,5 kg de bagas sem sementes deve adicionar 1 kg de laranjas. Mas os frutos pré-citrinos devem ser eliminados da casca, todas as camadas e sementes brancas. O entusiasmo deve ser raspado. E as próprias laranjas, cortadas em pequenos pedaços, colocam as camadas em uma panela de esmalte junto com espinhos, cada camada polvilhada com açúcar. No meio das camadas é recomendado colocar entusiasmo ralado. 
Depois de todas essas manipulações, a mistura resultante deve ser deixada à temperatura ambiente por cerca de um dia, e depois, bem misturada, coloque em fogo pequeno e deixe ferver até engrossar. Mantenha o jam deve, como todos os produtos similares.
A receita para espinhos e ameixas de cereja
Tomamos 1 quilograma de bagas espinhosas, tanto ameixa de cereja amarela e 450 g de peras suculentas. As bagas devem ser removidas da semente e as pêras livres do meio não comestível e cortadas em pequenos pedaços.
Em seguida, as bagas e as pêras devem ser colocadas em uma tigela de esmalte, despeje 1,2 kg de açúcar, misture tudo bem e deixe a mistura repousar por cerca de três horas.
Então você precisa colocá-lo no fogão, leve para ferver, reduzir a temperatura de aquecimento a um mínimo e adicione cerca de 500 g de avelãs picadas para a massa aquecida. Mexa tudo isso de novo e cozinhe por mais vinte minutos. O armazenamento deste produto não é diferente do armazenamento de outras conservas.
Possíveis danos e contra-indicações
Os espinhos e as poças pertencem àquelas plantas cujos danos aos seres humanos são mínimos. Além de pessoas que sofrem de intolerância individual a qualquer componente dessas bagas ou para quem elas agem como alérgenos, o resto dessas frutas não está em perigo. 
Quanto à geléia, ela é aliviada de tal incômodo para uma pessoa como um aumento da acidez no estômago, ao contrário das bagas espinhosas crus.
É importante! Você não deve comer os nucléolos da semente dos espinhos por causa da presença de uma substância muito tóxica - amigdalina.Mas a grande presença de açúcar na geleia faz com que as pessoas com diabetes sejam cautelosas com isso. Mas isso, no entanto, pode ser dito sobre qualquer doçura, de modo que não mais do que os outros são os culpados pela cômoda.
Alguns especialistas acreditam que este produto e pessoas com problemas de fígado e tireóide devem ser usados com cautela.
Além da coroa de espinhos infame, não mais espinhos repreensíveis foram vistos. Mas há muitas qualidades saudáveis, e a geléia de amora espinhosa é considerada uma das melhores sobremesas que decoram a mesa de uma pessoa em qualquer época do ano, mas é especialmente procurada no inverno, além de uma xícara de chá quente.
