A estação quente no nosso país tem uma duração bastante curta, mas você quer desfrutar de legumes e frutas. ano inteiro. É bom para a saúde e traz prazer ao paladar.
Algumas frutas não podem ser armazenamento longoAlguns deles podem salvar-se executando algumas manipulações com eles, e alguns até podem permanecer durante vários meses sem problemas, praticamente sem perder as suas propriedades úteis.
Em nossos artigos já descrevemos em detalhes como armazenar o pimentão búlgaro, em particular, sobre secá-lo em casa e congelá-lo no freezer. Hoje vamos falar sobre pimenta vermelha e como armazená-la. Como poupar a pimenta do inverno em casa?
Preparação
Como preparar a pimenta para armazenamento a longo prazo? Pimenta Vermelha é o favorito de todos. É ele quem dá sabor especial para qualquer pratoe também pode facilmente se tornar um excelente complemento para qualquer refeição. Pimenta vermelha é usada na culinária, na preparação de molhos, e também como tempero próprio.
Não é nenhum segredo que o pimentão é bem conservado por um longo tempo.
Mas a nossa tarefa é preservar o vegetal no inverno para que ele possa nos deliciar não apenas com um sabor agradável, mas também suas propriedades.
Pimenta pertence a este tipo de fruta, que pode e não estar preparado para uso.
Isto é, tudo que você precisa é apenas enxaguar capsicum, bem como alguns secar é de umidade, e a preparação está completa.
Mas alguns tipos de conservação e armazenamento ainda exigem uma abordagem diferente. Se você não quer pimenta ficou ainda mais amargo enquanto você decide comê-lo, você terá que remova suas sementes. Eles contribuem para o aparecimento de amargura.
Uma maneira rápida e fácil de remover sementes de pimenta vermelha neste vídeo:
Lembre-se também que os pimentões preparados devem ser lavado bem. Insetos, chuvas, remanescentes da terra - tudo isso não deve permanecer no vegetal.
Então a pimenta deve ser lavada. água gelada e seque com uma toalha. Se uma receita é necessária, a pimenta é cortada no sentido do comprimento em duas partes e as sementes são raspadas. Depois disso, a pimenta está pronta para outras preparações.
Maneiras
Como economizar pimenta no inverno? Existem várias maneiras de armazenar pimenta vermelha. A fim de escolher um particular, você precisa decidir em ordem como você vai usar pimenta no futuro. Vamos considerar as principais formas de preservar um vegetal quente e suas propriedades benéficas.
Como manter pimentas quentes no inverno? Pimenta vermelha pode ser armazenada completamente. Para fazer isso, ele pode ser pendurado atrás do caule junto com outros vegetais em uma corda e pendurar no quarto. Tal armazenamento lhe trará não só gosto, mas também prazer estético. Durante o armazenamento, a pimenta seca um pouco, mas não perde suas propriedades. Leia mais sobre os métodos de secagem de pimenta em nosso artigo.
Também pimenta pode ser armazenada sob a forma de conservação. O óleo de girassol é ideal para preservar o amargor do vegetal.
Em frasco esterilizado É necessário colocar a pimenta que foi previamente lavada e limpa das sementes.
Então, você precisa preenchê-lo com óleo de girassol e, se desejar, adicione especiarias e ervas aromáticas.
Jarro esterilizado tampa rolo e enviado para lugar seco escuro por um par de meses.
Também pimenta pode moer em um moedor de carne. Este método é adequado se você quiser obter tempero caseiro. Você precisa colocar a pimenta em uma assadeira no forno e secar um pouco a 50 graus. Então, depois de esfriar, a pimenta de terra é colocada no pacoteonde esperando nas asas.
Pimenta Secagem no forno pode ser produzido em toda a forma. Para fazer isso, você precisa colocar o vegetal lavado em uma assadeira coberta com papel e enviá-lo ao forno por um par de horas a uma temperatura de cinquenta graus. Pimenta é necessária virar periodicamente de lado a lado.
Como preparar pimenta para o inverno? A receita para preparar pimenta para o inverno em suco de tomate com este vídeo:
Em casa
Como manter a pimenta fresca para o inverno?
Pimentas quentes só podem ser armazenadas em uma sala quente. Infelizmente, deixando o vegetal no frio ameaça danificá-lo.
Outra coisa é congelar pimentas para o inverno no freezer. Mais sobre isso em nosso site.
A temperatura na sala não deve exceder trinta graus. Ao mesmo tempo, o armazenamento fornece certa secura. Em uma sala úmida, a pimenta começará a se deteriorar.
Também é aconselhável armazenar em uma parte mal iluminada da sala ou em um local completamente escuro. Tem um efeito benéfico sobre substâncias benéficas que podem evaporar sob luz solar direta ou iluminação fluorescente.
O que guardar pimenta em casa? Pimenta, dependendo da forma de armazenamento, pode ser deixada por um longo tempo. em caixas especiais.
Como regra geral, são várias placas empilhadas juntas.
Além disso, pimentas podem ser armazenadas em bancos. Muitas vezes, um tal vegetal afiado é pendurado em uma corda. para o talo.
Pimenta pode ser armazenado em tudo. pacotes convencionais.
Como armazenar pimenta vermelha? Dicas para armazenar pimentas em forma salgada e seca neste vídeo:
Modos Ótimos
Como manter pimentas quentes para o inverno fresco? O armazenamento de pimenta deve estar à temperatura ambiente. Muitos admitem que o ideal é temperatura de 20 a 25 graus.
Quanto à umidade, deve ser mínima, caso contrário, pode ser permitido apodrecendo vegetal.
Além disso, você deve se lembrar que a pimenta deve ser preparada da melhor forma possível - essa é a chave para o armazenamento bem-sucedido.
Seja cauteloso luz solar direta ou luz direta da lâmpada.
Uso geladeira
Como armazenar pimenta amarga na geladeira? Uma maneira de armazenar pimentas é armazená-las na geladeira. Para fazer isso, a pimenta deve ser preparada adequadamente, ou seja, lavada e deixada sem sementes. Depois disso, o recipiente em que a pimenta se encontra é selecionado. Geralmente lata esterilizada.
Além disso, dependendo de como você quer ver no final de pimenta, receita selecionada. Você pode adicionar à pimenta cebola e alho. Despeje água fervente e feche a tampa para aguardar a pimenta marinar. Você também pode derramar pimenta quente óleo de girassol.
A maneira mais popular é a colocação pimenta moída em lata. Enquanto na geladeira, ele não vai começar a apodrecer ou perder suas propriedades benéficas, desde que o recipiente em que você colocou era seco e estéril.
Como economizar pimenta no inverno? Para aprender a fazer picles no inverno, você pode descobrir no vídeo:
Tempo de armazenamento
Chili pode ser armazenado em casa por um certo tempo, dependendo formas de armazenamento.
Por exemplo, pimenta em um pote de óleo com conservação bem executada pode ficar de um a três anos.
Seco Chilli moído irá agradar-lhe exactamente um ano, após o qual perderá o seu sabor e propriedades. Pimenta suspensa pelo caule pode ser armazenada por mais de um ano.
Mas a pimenta, armazenado na geladeiraExatamente quatro a seis meses (até a primavera) serão válidos a partir do momento em que forem enviados diretamente para a unidade de refrigeração.
Assim, podemos concluir que poupar pimenta em casa é uma ação bastante lucrativoPor pelo menos mais meio ano, você pode apreciar o sabor de um vegetal afiado, até amadurecer novos para substituir.
Resultados
Como armazenar a pimenta na vagem? Claro, o procedimento de armazenamento deve ser abordado de forma abrangente. Você precisa saber como preparar corretamente um vegetal, bem como escolher a forma correta para o armazenamento.
Em qualquer caso, se você estudou todas as questões relacionadas a esta questão não simples, você pode começar experimentarPorque não há nada mais agradável do que desfrutar de vegetais saudáveis e saborosos durante um inverno frio e longo - como uma lembrança do verão passado.
