Encontrando uma árvore de ácer toro árvore-arbusto (também é chamado chernoklen ou neklen), poucas pessoas sabem que esta árvore é considerada uma planta de mel. O produto doce recolhido pelas abelhas desta árvore tem uma composição especial única e traz enormes benefícios para o corpo humano. Possuindo uma massa de propriedades benéficas, o mel preto é uma verdadeira salvação na estação de outono-primavera dos resfriados.
Vamos descobrir suas características, propriedades úteis e contra-indicações para o uso.
Gosto e aparência
Ao contrário de outros tipos de produtos de apicultura, o mel neclínico tem característica, inerente apenas a ele, sabor e aparência. Este produto tem uma acidez e uma riqueza de sabores especiais, com um final de boca muito longo e pegajoso e uma doçura moderada agradável.
Você também pode distingui-lo pelo aroma leve de frutas com um rico sabor de caramelo. Muitas vezes ouvido e fragrância ligeiramente amadeirada.
Na sua cor marrom escuro (após a cristalização é marrom escuro) não pode ser confundida com qualquer outra.
É importante! Devido ao baixo teor de glicose, o mel cristaliza em sua composição após 1 ano.
Sua textura é viscosa, espessa, viscosa e cremosa, e a viscosidade aumenta com o tempo.
Como conseguir mel
O período de floração do ácer Tártaro é precoce - cai em meados de maio e não dura mais do que 3 semanas.
Ela se torna impura em florestas decíduas mistas, por isso é extremamente difícil encontrar mel de bordo preto puro em sua forma mais pura. A razão é que as abelhas não são muito ativas após o inverno, e o produto coletado é misturado na colmeia com o restante do mel.
A raridade e singularidade deste produto apícola também pode ser explicado pelo fato de que, devido à sua floração precoce, é a principal fonte de energia para a colônia de abelhas e ajuda a sobreviver antes do florescimento das principais árvores produtoras de mel. Então neklenovogo mel nunca é muito.
Para obtê-lo em sua forma pura, apicultores experientes tiram colméias para plantações (moitas) por todo o período de floração. Somente nesses casos é obtido o mel de bordo puro monoflurado, distinguido pela singularidade especial de suas propriedades benéficas.
Voce sabe Até 200 kg de mel de bordo monoflórico puro (colhido de uma planta) podem ser obtidos a partir de 1 ha de matagal-preto.
Composição quimica
O mel neclínico contém essas substâncias:
- água - até 17%;
- carboidratos facilmente digeríveis: frutose, glicose, sacarose, maltose, melitsitoza;
- vitaminas A, E, PP, K, B1, B2, B6, B9, caroteno, ácido ascórbico;
- enzimas: diástase, amilase, fosfatase, catalase, inulase, etc .;
- minerais, micro e macronutrientes: ferro, zinco, potássio, cálcio, sódio, magnésio, fósforo, etc .;
- aminoácidos e antioxidantes: ácido glutâmico, alanina, arginina, tirosina e outros;
- ácidos orgânicos: cítrico, málico, uva.
É importante saber quais são as propriedades de tília, phacelia, acácia, erva-de-salgueiro, pode, espartsetovogo, trigo mourisco, espinheiro, tartan, castanha, acácia, colza, coentro, mel de abóbora.
Propriedades úteis
Neklenovy mel é especialmente valorizado pela sua composição única. Contém mais de 300 vitaminas e minerais, carboidratos, ácidos orgânicos. A proporção ideal de ingredientes ativos na composição lhe confere propriedades curativas inquestionáveis.
O efeito benéfico no corpo humano é o seguinte:
- Um conteúdo significativo de "açúcar útil" fornece energia extra a pessoas com grande estresse físico e mental. Pela mesma razão, o mel tem um efeito positivo sobre o estado do sistema nervoso e ajuda a combater o estresse, a depressão e a insônia;
- devido ao alto teor de vitaminas, é prescrito como um agente imunoestimulador. As vitaminas ajudam a fortalecer as paredes dos vasos sangüíneos e influenciam os processos de formação do sangue. O alto teor de vitamina E ajuda no processo de regeneração de tecidos após queimaduras e operações;
- a presença de enzimas ajuda a normalizar a atividade do trato gastrointestinal, aliviar a carga sobre o fígado e o pâncreas, equilibrar as leituras de acidez;
- em pequenas doses, ajuda a perder peso dietas. A perda de peso ocorre devido a um melhor metabolismo e metabolismo mais rápido, e açúcares e vitaminas facilmente digeríveis irão ajudar o corpo como um produto nutritivo;
- Tem um efeito antiinflamatório tanto no agente oral quanto externo. No interior é ativamente prescrito para todas as doenças sazonais (amigdalite, faringite, laringite, bronquite). Como uma ferramenta externa é ativamente utilizada em cosmetologia em casa, ou em consultórios profissionais como o principal componente na composição de xampus, bálsamos, máscaras faciais, esfoliantes, etc.
Voce sabe Várias colheres comidas de um não-produto podem elevar seu ânimo mais rapidamente do que uma única barra de chocolate consumida.
Preservar todas as qualidades úteis do produto por um longo período permitirá seu armazenamento adequado. Mantê-lo apenas em um recipiente de vidro, a uma temperatura de 10-15 ° C e longe da luz solar. A prateleira superior (mais quente) da geladeira é bastante adequada para isso.
Uso na medicina tradicional
Mel de Chernoklena tem um grande número de propriedades úteis. Ele age cada vez mais como remédio e é encontrado nas receitas da medicina tradicional.
O mel não é o único produto apícola que beneficia as pessoas, eles também usam própolis, homogenato, zabrus, cera, geléia real, veneno de abelha, pólen, perga, até mesmo uma traça de cera.Deste modo, prescreve-se a pessoas com agravações:
- doenças do trato gastrointestinal;
- doenças do sistema urinário;
- doenças de pele ou no período posoperativo;
- doenças psicoemocionais instáveis do sistema nervoso;
- doenças catarrais e virais;
- inchaço e toxicosis durante a gravidez.
É importante! Usando o mel como remédio, é necessário levar em conta que, quando é aquecido acima de 60 ° C, perde todas as suas propriedades benéficas.
Como distinguir um falso
Infelizmente, os apicultores inescrupulosos recorrem frequentemente a falsificações. Existem vários critérios pelos quais você pode determinar o verdadeiro mel não-administrado:
- o preço - o critério mais importante. Ela não pode ser baixa! Mel preto não é encontrado frequentemente na venda, é um produto raro com um preço elevado correspondente;
- cor - escuro e marrom, sem inclusões de luz. A cor clara indica que sob sua aparência é apresentado mel de tipo misto ou não contendo de todo;
- o gosto - não muito doce e azedo, em comparação com outros produtos apícolas;
- consistência - grosso e cremoso. Estrutura líquida indica um produto de baixa qualidade;
- cristalização - em princípio, não pode ser em mel de mel preto fresco. Este produto cristaliza apenas um ano depois, então a presença de cristalização indica que já é pelo menos do ano passado, ou uma franca falsificação está sendo vendida sob seu disfarce.
Comprando um produto não verde de apicultores comprovados, o consumidor se livrará de um produto de baixa qualidade.É importante! O mel preto tem um poderoso efeito antioxidante, por isso, em áreas ecologicamente poluídas, recomenda-se tomar 100 g diariamente.
Contra-indicações
Como outros produtos similares, o preto-mel, além de propriedades úteis, tem algumas contra-indicações para usar. Devido às substâncias bioativas em sua composição, a principal contraindicação é uma reação alérgica aos componentes.
Também contra-indicações incluem:
- doenças do trato gastrointestinal e fígado na fase aguda (gastrite, úlcera péptica, pancreatite, colecistite);
- doenças envolvendo o metabolismo de carboidratos (diabetes);
- intolerância individual;
- idade até 3 anos.
A presença de doenças na fase aguda ou reações alérgicas requer consulta obrigatória com um médico sobre a possibilidade de usar este produto de apicultura.
Então, agora sabemos os benefícios do preto e do mel e como evitar danos colaterais. Há este produto, infelizmente, não frequentemente, e tem um preço correspondentemente alto. Mas graças às vantagens indubitáveis, ele rapidamente encontra seu consumidor.
