Raça Kalmyk de vacas hoje é considerada a melhor raça de direção de carne.
Esta raça de gado é simplesmente ideal para o gado em regiões com condições climáticas adversas, mas tão fácil de cuidar em regiões com um clima mais moderado.
Difere significativamente de bovinos com raízes européias, já que seus ancestrais são vacas selvagens.
Manter e criar gado semelhante em casa é uma ocupação muito simples e lucrativa.
Informações mais detalhadas e valiosas sobre essas vacas incríveis podem ser encontradas em nossa análise abaixo.
Descrição da raça: a informação mais útil para criadores
A estrutura da raça Kalmyk de vacas é representada por quatro tipos zonais de animais: Baixo Volga, Norte Caucasiano, Siberiano e Cazaquistão.
Animais de todos os tipos acima frequentemente possuem peso vivo diferente. Na raça de vacas descrita por nós, dois tipos principais serão distinguidos: carne de maturação tardia e carne precoce.
Em comparação com o tipo de maturação tardia, as vacas em início de maturação têm um peso ligeiramente inferior, bem como índices de massa menos elevados. Eles são caracterizados por ossos leves, pele fina.
O crescimento do corpo todo para mais rápido, o que indica início mais precoce da formação de tecido adiposo. Assim, o rendimento de abate no tipo de maturação tardia das vacas é 2-4% mais baixo do que nos animais do tipo de maturação precoce da raça Kalmyk.
Atualmente, os trabalhos de reprodução são realizados com a raça Kalmyk, que visam melhorar a maturidade precoce, o peso vivo, melhorar a constituição e os dados externos. Melhorar a raça é baseada na criação pura.
Descrição externa ou como identificar a vaca da raça Kalmyk
O exterior dos representantes da raça de vacas Kalmyk é muito bonito. O traje principal é vermelho, marrom-heterogéneo, vermelho-heterogéneo ou vermelho, na maioria das vezes em pontos brancos ou marcas (na cabeça, pernas, menos frequentemente no corpo).
Esta raça refere-se a carne grande, é comum que as vacas atinjam uma massa de 400-550 kg e o peso médio dos touros seja de 600 a 1100 kg.
A construção de carne de gado, seu principal características são os seguintes:
- forte constituição do corpo, o que torna os animais resistentes;
- comprimento do corpo bastante compacto, o que torna as vacas mais móveis;
- em comparação com raças européias, as vacas Kalmyk têm uma cabeça muito pequena, de nariz achatado, com uma parte dianteira alongada. A seção frontal é relativamente curta, côncava.
- As costas, cernelha e lombo dos representantes puros da raça são largos e uniformes,
- as pernas são fortes, colocam corretamente, sem dificuldades transferem qualquer peso de um animal;
- o pescoço é carnudo, áspero, mas muito curto - parece que a cabeça imediatamente passa para os ombros;
- As vacas Kalmyk têm uma crista occipital levemente curvada, o que cria a impressão de uma protuberância;
- chifres muito longos dirigidos para cima e para dentro;
- o peito é largo e profundo, a musculatura do abajur está bem desenvolvida;
- toda a musculatura dessa raça é muito bem desenvolvida, o que dá a aparência de redondeza dos animais;
- o úbere é relativamente pequeno, o que é explicado pelo tipo de carne da produtividade da vaca;
- o esqueleto, embora leve, é forte o suficiente, que é o que os dados de peso dos animais exigem;
- a composição geral é harmoniosa, típica de bovinos de corte.
Para atingir a idade adulta, os animais tornam-se muito grandes em tamanho, o que obviamente é muito bom. Afinal, quanto maior o animal, maior a produtividade da carne.
Em particular, em média medições para adultos Raças Kalmyk são:
- a altura na cernelha é entre 125 e 130 centímetros;
- comprimento do corpo inclinado de 145 a 160 centímetros, dependendo do sexo do animal;
- circunferência torácica das omoplatas 186-188 centímetros;
- profundidade do peito 65-70 centímetros;
Se os alimentos consumidos pelas vacas Kalmyk forem bons e nutritivos, a massa muscular aumentará rapidamente
. O alívio dos músculos da parte de trás do corpo do animal torna-se especialmente bom. Para o período de tempo frio, as vacas Kalmyk estão cobertas de lã grossa com baixo, que é para elas o termostato principal.
As principais vantagens da raça de vacas Kalmyk ou porque podem ser recomendadas aos criadores de gado?
A seleção natural dura, criada pelas duras condições de vida, estava focada no desenvolvimento e fortalecimento de características que dão aos animais a máxima oportunidade de sobrevivência.
As chances de sobrevivência foram os animais mais adaptados, que já haviam desenvolvido certas propriedades. Como resultado, a raça de vacas Kalmyk é dotada de características únicas e propriedades que exaltam muito seu valor em comparação com outras raças de vacas.
Entre as muitas características, as principais vantagens da raça pode ser chamado o seguinte:
- Extremamente alta resistência.
Estas vacas, sem qualquer dano para a saúde, suportam facilmente longos invernos gelados (até 35-40 ° C), ventos frios e calor quente de verão até + 45 ° C e acima, bem como muitas outras condições climáticas adversas.
No inverno, esta raça de vacas cresce rapidamente cabelos grossos, com predomínio de cotão.
Este tipo de revestimento de cabelo com gorduras subcutâneas acumuladas fornece proteção confiável contra ventos secos frios e de verão.
- Conteúdo despretensioso.
Raça Kalmyk de vacas completamente despretensiosa às condições de detenção e características de alimentação.
Este gado é adaptado para sobreviver mesmo em pastos desérticos, onde a base da dieta só pode ser grama de festuca de penas, imprópria para consumo por outros animais.
Podem ir à procura de comida de 15 para 50 quilômetros, e também procurar a comida no inverno de debaixo da neve. Assim, o conteúdo desta raça deve ser exclusivamente aberto e durante todo o ano.
- Boa produtividade de carne.
Apesar do fato de que os animais consomem apenas pastagens nem sempre de boa qualidade, sua carne tem bom gosto.
Em particular, notou-se que quando os animais são alimentados para se alimentar com ração, a carne obtida deles perde suas qualidades únicas.
- Leite gorduroso nutritivo.
Embora esta raça é carne, compartilhe suas vacas de leite valiosas também são capazes.
É claro que, em comparação com outras raças, a sua doçura é muito baixa, mas os Kalmyk Burenkans são famosos pelo fato de que o conteúdo de gordura de seu leite chega a 4,2-6,4%.
- Parto fácil e alta reprodutibilidade.
Esta raça é caracterizada por altas taxas de fertilidade e reprodutibilidade.
As vacas podem produzir descendentes saudáveis por quinze anos. A porcentagem de eclosão alcança 95.
Mesmo com a falta de ração no inverno e perda de peso significativa, as vacas são bem cuidadas e, nos períodos de primavera, recuperam rapidamente as formas perdidas.
- Bom sistema digestivo, perfeitamente adaptado ao pasto e volumoso.
Os animais desta raça de gado têm um sistema digestivo bem desenvolvido, que lhes permite comer grandes quantidades de pasto e alimentos grossos e volumosos.
- A capacidade de recuperar da perda de peso.
No caso de perda significativa de peso corporal no inverno, as vacas desta raça na primavera, com o surgimento de boas pastagens, restauram rapidamente sua forma perdida. Além disso, essas quedas de massa não trazem nenhum dano à saúde.
- Maturidade precoce, desenvolvimento rápido.
O gado Kalmyk tem uma importante propriedade economicamente útil - uma maturidade natural e única.
Aos oito meses de idade, os bezerros desmamados atingem 30-35% de matéria seca na porção de carne da carcaça, 11-16% de gordura e 20-26% de proteína.
- Excelente pastagem - tudo é comido.
Mesmo que sejam pastos de estepe no deserto, as vacas definitivamente descobrirão como preencher sua dieta.
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Pequenas desvantagens da raça Kalmyk de vacas
O instinto maternal arrogantemente elevado entre as vacas Kalmyk não pode passar despercebido. Na maioria das vezes a mãe, ao lado do bezerro se comporta de forma agressiva, mesmo em relação ao dono, não deixa ninguém a ele.
O nível de custódia do bezerro é tão grande que hoje esse recurso é considerado uma desvantagem. Neste aspecto, os animais ainda não perderam os instintos da vida selvagem.
Que características da raça de gado de Kalmyk cada criador de gado deve conhecer?
Raça Kalmyk de vacas peculiares acumular nutrientes de reserva no corpoespecialmente gorduras. Essa característica claramente começa a se manifestar no final do outono, antes do início do inverno, e essa propriedade não é perdida mesmo quando as pastagens são escassas e o gado era mantido apenas em pastagens secas.
Inicialmente, os depósitos de gordura começam a se formar sob a forma de rega sob a pele, depois nos órgãos internos, dentro dos músculos e entre eles.
Se houver falta de alimento no inverno, as gorduras depositadas começam a ser usadas na ordem inversa. Com base nisso, a raça de gado Kalmyk possui uma dinâmica sazonal de peso vivo e gordura.
Uma vaca durante o inverno pode perder de 30 a 70 quilos de peso vivo. Ao mesmo tempo, antes de sair para pastar, parecerá uma refeição média. Se antes a pastagem de inverno era boa, então a vaca teria a mais alta gordura.
O trato digestivo destes animais é muito bem desenvolvido e permite que você coma um grande número de pastagens e volumoso, volumoso. Todos os nutrientes obtidos são absorvidos pelo corpo, tanto quanto possível.
O que ajuda o Kalmyk a suportar condições de temperatura contrastantes?
Temos repetidamente enfatizado a extraordinária resistência da raça. Também vale a pena contar mais sobre a singularidade da pele das vacas Kalmyk, que é a base de tal característica.
Além do fato de que seu cabelo de lã é muito longo e tem propriedades protetoras, também é diluído com o fluff de aquecimento.
Durante os períodos quentes do ano, após as extremidades da muda, o corpo fica coberto com um pêlo liso e brilhante que reflete os raios do sol. Além disso, com o início dos dias quentes, permite que os animais passem o máximo de tempo na estepe e nas encostas das montanhas. Nenhuma outra raça de gado pode se gabar desse recurso.
Temperatura corporal estável - esta capacidade incomum e ao mesmo tempo valiosa de um organismo sempre despertou grande interesse entre os pastores experientes.
A linha inferior é a capacidade de manter uma temperatura corporal estável e sob o sol quente, e sob o sopro de ventos frios, e em terrenos de invernada severos. Os cientistas notaram apenas pequenas flutuações em poucos graus.
Essa estabilidade é mantida ao longo do ano. Nestes animais, com o começo do tempo frio, a derme engrossa. Vale a pena notar uma enorme quantidade de glândulas sebáceas e sudoríparas na pele.
Características de criação de vacas Kalmyk hoje
Recentemente, a raça Kalmyk tem sido usada cada vez mais para melhorar as qualidades de carne de algumas raças de gado leiteiro e bovino leiteiro e para cruzamentos industriais.
Esta raça é uma excelente fonte de material genético. Os experimentos mostraram bons resultados ao receber bovinos de alta qualidade para engorda de fêmeas Kalmyk.
Atualmente, nas estepes áridas e zonas semi-desérticas da Rússia, existem cerca de 90% da população bovina da raça Kalmyk. Em tais condições prevalecentes, não há outra raça de vacas na direção da produtividade da carne, o que poderia fazer uma competição saudável com os animais Kalmyk.
A raça também ganha popularidade especial para manter em casa, uma vez que é adequado para o tipo extensivo de cultivo. Muitos pastores param apenas que grandes pastos são necessários para a criação de vacas Kalmyk.
Anteriormente, os bois desta raça de gado eram frequentemente usados como mão-de-obra, o que também é praticado até agora nas regiões do norte da Rússia. Hoje, os bois são de grande valor devido às altas qualidades de sabor de sua carne.
Indicadores de produtividade, ou todos os argumentos, porque vale a pena criar esta raça
A despretensão do gado para alimentar, bem como a possibilidade de usar pastagens de inverno, pode lançar dúvidas sobre os números para a produtividade da raça de gado Kalmyk. Mas, ao mesmo tempo, absolutamente nenhum custo é previsto para a criação dessas vacas.
Especialmente desde que os indicadores produtividade da raça ainda estão em um nível alto:
- A raça de gado Kalmyk é caracterizada por uma rápida engorda nos períodos de primavera e outono, bem como manutenção persistente da gordura nos períodos de inverno e períodos de secas de vôo.
Os animais podem ter uma massa alta. O peso vivo das vacas é 400 - 550 quilogramas, os touros - 600 - 1000 quilogramas.
- Esta alta velocidade de precocidade e a capacidade de ganhar peso se diferenciam muito rapidamente: no nascimento, o bezerro pesa cerca de 22-25 kg, com boas condições de engorda, o ganho diário de peso vivo do bezerro da raça Kalmyk será de cerca de 1300-1500 gramas.
Contanto que os custos sejam de 5,6 a 6,0 unidades de alimentação, os animais dão cerca de um quilo de ganho.
Os touros reprodutores atingem o peso de 450-550 kg com a idade de 11/2, desde que os touros sejam castrados, depois 380-420 kg.
- A capacidade leiteira das vacas desta raça não está repleta de altas taxas, o que não é surpreendente para a criação de carne.
A produção anual média de leite varia de 650 a 1.200 quilos de leite, mas o teor de gordura desse leite é muito alto - 6,4% e a quantidade de proteínas - 4,8%.
Tal indicador de gordura para vacas de carne é simplesmente excepcionalmente alto.
Se as vacas forem mantidas em boas condições e proporcionarem boa alimentação, então a produção média anual de leite pode aumentar para 1.500 kg de leite.
- A carne tem bom gosto, tem alto valor biológico e energético.
A carne é bem fibrosa, bastante macia, com uma ligeira manifestação de marmoreio. A carcaça é vermelha escura com faixas amarelas de gordura.
- A porcentagem de reprodução do rebanho e a manutenção de rebanhos jovens no rebanho de Kalmyk é tão alta que não há raça igual.
Existem 89-95 bezerros por cem fêmeas, estes valores excedem significativamente os análogos existentes de outras raças de gado de corte. As vacas Kalmyk podem produzir descendentes saudáveis e viáveis por dez a quinze anos.
