A carne caseira sempre foi mais valorizada do que o produto adquirido, principalmente por sua alta qualidade e pelos pronunciados benefícios à saúde humana.
Os agricultores que estão construindo seus negócios de carne bovina preferem fazer sua escolha em favor de raças de gado que ter um alto nível de adaptação a vários fatores climáticos e boa produtividade.
A raça Hereford de vacas pode certamente ser atribuída a este grupo.
A história da raça Hereford
As raízes da raça da vaca Hereford são originárias UK. Pela primeira vez o bezerro desta raça nasceu no XVIII no condado inglês de Herefordshire, graças à iniciativa dos camponeses que decidiram melhorar o físico e a produtividade do gado local.
Os americanos fizeram um ótimo trabalho para trazer esta raça ao estado atual.
Como resultado dessa atividade, as vacas Hereford ganharam uma constituição forte, massa muscular impressionante e alta capacidade de adaptação a qualquer condição climática.
Essas qualidades os ajudaram a se tornar populares em todo o mundo - da América do Norte e do Sul à África e à Austrália.
Eles foram trazidos para o nosso país durante os tempos da União Soviética, antes do início da guerra de 1941-1945.
Aparecimento de vacas e touros
Vacas Hereford são caracterizadas pela boa resistência, suportam longas distâncias sem nenhum problema.
A aparência destes animais de estimação é bastante impressionante..
Devido ao seu físico pesado, massivo e musculoso, as vacas Hereford destacam-se significativamente no contexto do gado de outras raças.
Eles são facilmente reconhecidos pelos seguintes recursos:
- cabeça - larga e forte, cor - branca; o pescoço é curto;
- chifres - curtos, brancos, nas extremidades - escuros, para a frente e para os lados;
- A cor é marrom-avermelhada, mas o nariz, lábios, cernelha, pescoço, pescoço, abdômen e pendão na cauda são brancos;
- o corpo é atarracado e longo, os tegumentos de pele são grossos;
- as pernas são curtas e firmes;
- úbere em fêmeas - leve.
Hoje, a raça Hereford de vacas é uma das mais comuns do mundo. Isto é devido ao fato de que seu conteúdo não exige muito esforço e altos custos financeiros.
Eles são viver 15-18 anos, caracterizado por rápido crescimento e despretensão nos alimentos. Outra enorme vantagem - traga descendentes saudáveis.
Características
As vacas da raça Hereford são caracterizadas por dimensões impressionantes:
- crescimento animais adultos - acima de 130 cm;
- circunferência torácica: novilhas - 190-195 cm, cabeças de peixe - 210-215 cm;
- peso: novilhas - 550-700 kg (no Reino Unido - até 850 kg), touro - 850-1000 kg (até 1300 kg - no Reino Unido).
Os bezerros nascem com peso entre 25 e 28 kg (novilhas) e 28-34 kg (cabeças de touros). Uma boa constituição das vacas contribui para o parto fácil, reduzindo ao mínimo a mortalidade dos bezerros recém-nascidos.
Eles crescem rapidamente e ganham peso bem. Com um ano de idade, o indivíduo do sexo feminino pesa até 290 kg, o indivíduo do sexo masculino - 340 kg (com boa engorda e até 400 kg). Nos próximos 6 meses, eles adicionam cerca de 100 kg.
Atenção: Herefords são uma raça de carne, portanto, esta raça de gado não produz mais de 1100 - 1200 litros de leite por ano.Como regra geral, essas vacas não são ordenhadas, todo o leite vai para alimentar os bezerros, que são cultivados na sucção do útero.
Carne de vaca Hereford altamente valorizada no mercado consumidor devido às suas altas qualidades gustativas: é “mármore”, suculento, macio, nutritivo e altamente calórico. As fibras têm uma textura fina, a camada de gordura nelas é uniformemente espaçada.
Animais adultos são enviados para abate. Peso da polpa, recebido de uma cabeça de gado, é de cerca de 82-84%, rendimento de abate - 58-70%.
Foto
Foto da raça da vaca Hereford:
Manutenção e Cuidado
Considere estas duas questões importantes, tão detalhadas quanto possível, para que os criadores novatos possam fazer tudo corretamente.
Os requisitos para manter as vacas da raça Hereford são os mais modestos.
Atenção: a sala em que os Herefords vivem deve estar seca e limpa. O gado desta raça adapta-se mesmo às condições climáticas mais severas, no entanto, as correntes de ar podem causar desconforto a elas.
Os proprietários devem tomar cuidado para todas as rachaduras no celeiro foram seladas. Os animais devem sempre ter livre acesso a água e comida, de modo que os alimentadores com água devem ser instalados no centro do celeiro.
Condição necessária - a presença de um grande pasto. Não faz mal construir canetas separadas para fêmeas com bezerros e baias para bezerros adultos.
Provisão será a construção de uma sala especial para vacas prenhes. Levá-los deve haver alguns dias antes do nascimento do bezerro, e após o parto, eles devem ficar lá por mais uma semana.
Poder
Mantendo os custos das vacas em Hereford proprietários com muita parcimônia. Sua dieta diária consiste em feno misturado com cevada picada e levemente salgada.
Atenção: as vacas com bezerros devem receber uma nutrição especial, já que muita energia e força são gastas na alimentação do bebê do útero.
O cardápio de vacas deve consistir de silagem, alimentos secos e curativos minerais essenciais.
Os bezerros recém-nascidos comem leite materno, que devem receber nas primeiras 1,5 horas após o nascimento. Após 2 semanas, sua dieta pode começar a ser diluída com feno., então gradualmente inclua nele a comida suculenta e concentrada (último de todos).
O bezerro senta-se na sucção de sua mãe por meio ano, depois é retirado do úbere e transferido para uma banca separada. A ração de touros deve consistir de ração de feno, concentrada e suculenta. É importante e é necessário adicionar fósforo, cálcio e proteínas a ele.
Doenças
Raça Hereford de vacas caracterizado por excelente saúdeportanto, a incidência entre seus representantes é um fenômeno extremamente raro.
Para evitar isso, os proprietários certamente cuidarão das condições ideais no celeiro.
Regras de criação
Criando vacas Hereford raça sabedoria especial não é diferente. Da parte do criador de gado, é necessário prover os Herefords com as condições necessárias de alojamento e uma dieta equilibrada, inclusive as coisas mais necessárias em certas fases da sua vida.
Atenção: se for necessário preservar a pureza dos Herefords e suas qualidades inerentes, o cruzamento de indivíduos deve ser realizado apenas dentro da raça determinada.
Os sinais de carne deste tipo de vaca são dominantes e são bem transmitidos para a futura geração de gado.
Especialistas usam essa qualidade quando os Herefords são cruzados com seus companheiros de outras raças.
A raça Hereford de vacas provou-se na indústria pecuária moderna.
Conteúdo despretensioso, excelente resistência e carne bovina de alta qualidade fez dos Herefords uma das raças de gado mais populares.
