O espinafre é uma planta anual herbácea pertencente à família Amaranth e, na classificação mais antiga, é a planta da égua. ParaO espinafre da boca pode atingir uma altura de 35 a 40 centímetros. Em julho, pequenas flores esverdeadas começam a se formar nas plantas, que ao longo do tempo se transformam em frutos ovais, lembrando nozes. O espinafre é uma planta precoce. Demora cerca de um mês a partir do momento da emergência das mudas até a plena maturação da planta.
Variedades de espinafre selvagem podem ser encontradas no Cáucaso, Afeganistão e Turcomenistão. Na cozinha dos países árabes, o espinafre tem uma posição especial, e se não houver planta fresca, as folhas secas são adicionadas aos pratos.
Jardineiros cultivam as mais diferentes variedades de espinafre, diferindo em termos de maturação e rendimento.
É importante! Ao comprar espinafre, dê preferência a espécimes que não tenham folhas secas, nem lentas, sem manchas escuras na superfície. É melhor abandonar a compra de espinafre, cujas folhas são macias ao toque, parecem sem vida e, quando pressionadas, não trituram. O espinafre não deve ser armazenado por muito tempo, pois a planta perde muito rapidamente todas as suas propriedades benéficas.
Variedades de maturação precoce e híbridos de espinafre
A fim de obter uma colheita muito precoce no próximo ano, sementes de espinafre são semeadas no solo em meados de agosto e imediatamente abrigadas para o inverno. No final da estação, pequenas rosáceas folhosas começam a se formar nas plantas, que, sem se abrigarem, deixam de hibernar até o ano que vem. 
Depois de plantar as sementes de espinafre no chão e o surgimento das primeiras brotações, você será capaz de se deliciar com deliciosas suculentas folhas verdes após a formação das primeiras 5 ou 8 folhas, e até que a planta tenha desbotado. As variedades de maturação precoce podem começar a dar frutos dentro de duas a um máximo de três semanas depois de semear as sementes no solo. Apesar do fato de que o espinafre que conhecemos há muito tempo, ele teimosamente não quer se desfazer do título de um convidado exótico do nosso cardápio. Especialistas modernos incluíram espinafre na lista dos mais benéficos para a saúde humana das plantas.
Voce sabe Os amantes de espinafre são apaixonados por ele, mesmo que a planta não tenha sabor.
Espinafre pode ser chamado a planta mais estudada. Sabe-se que, com um dia de luz curta, as plantas de raposa crescem mais do que com um dia longo, e o teor de vitamina C atinge o seu pico ao meio-dia. Além disso, as folhas da planta contêm uma quantidade impressionante de fósforo, minerais, vitaminas, proteína facilmente digerível e iodo. Hoje, existem muitas variedades diferentes de espinafre, e se você planeja cultivá-lo, você deve coletar apenas sementes de variedades comuns. Coletar material de plantio de híbridos é uma perda de tempo. Variedades híbridas são criadas em laboratórios através do cruzamento de plantas de diferentes espécies e, portanto, após o plantio de sementes autoconsumidas de um híbrido, você corre o risco de obter uma cultura que será muito diferente da original.
Apesar do fato de o espinafre não ter um sabor específico, cada uma de suas variedades é individual e difere de seus outros parentes em termos de maturação, tamanho, dureza e formato das folhas, bem como um sutil toque de sabor.
Virofle
A variedade inicial precoce de espinafre Virofle afeta os produtores de plantas em um ritmo acelerado de desenvolvimento e atrai o cultivo sem problemas. A cultura não requer habilidades especiais de cultivo de um jardineiro. Sua roseta folha, ao criar condições ideais de crescimento, atinge 30 centímetros de diâmetro. A principal desvantagem da cultura é sua alta propensão a perseguir rapidamente.
É importante! Varifle Varifle destina-se exclusivamente para as culturas iniciais da primavera. A cultura é a fonte perfeita de vitaminas e oligoelementos na primavera.As plantas são ótimas para o cultivo em estufas e em campos abertos. Os rebentos toleram facilmente uma ligeira diminuição da temperatura e a falta de radiação ultravioleta.
Godry
Espinafre Godri pode ser usado para semear em estufas, estufas e estufas. A cultura também é cultivada com sucesso em campo aberto desde o início de maio até o final de agosto. Ao cultivar um Gaudry, você precisa ter muito cuidado, pois a variedade é propensa a florescer cedo. A planta tem uma pequena saída, que em diâmetro pode atingir de 17 a 23 centímetros. A formação da saída ocorre do 18º ao 30º dia após o surgimento das brotações.
Gigantesco
Variedade Ispolinsky - um representante brilhante dos primeiros tipos maduros de espinafre. Depois de plantar sementes no solo, a estação de crescimento dura de 30 a 35 dias. 
Voce sabe Gigante - uma das melhores variedades para enlatamento, como no processo de tratamento térmico, não altera seu sabor.
Esta é uma das variedades mais populares que conquistou os corações dos plantadores para que você possa colher sua primeira colheita 14 dias após o surgimento. A cultura é adequada para o plantio no início da primavera ou outono, o que é facilitado pela sua resistência ao congelamento e potencial de vida invejável.
Marquise
Variedades de plantas Marquise de frutificação de longo prazo diferente, um curto período de maturação, não superior a 40 dias a partir da data de plantio de grãos no solo. A cultura é adequada para cultivo em terrenos abertos e fechados. Semeadura de grãos pode ser realizada com a mesma eficiência de maio a agosto. As folhas ovais, levemente onduladas da cultura contêm uma quantidade impressionante de elementos minerais e vitaminas, o que lhes permite ser recomendado para uso por aqueles que sofrem de deficiências de vitamina de gravidade variável. A variedade é perfeita para congelar, conservar e cozinhar.
Estóico
Estóica é uma excelente variedade de espinafre de alto rendimento que é resistente aos efeitos adversos do meio ambiente.
Voce sabe O espinafre estóico foi cultivado em nosso país desde 1995. Mas, apesar do fato de que o mercado doméstico de sementes é constantemente reabastecido com novas culturas, o Stoic está no TOP das variedades mais procuradas há várias décadas.
A cultura é ideal para o cultivo em climas temperados, e se você fornecer às plantas os cuidados corretos, elas lhe darão de 2 a 3 quilos de folhas verdes suculentas por metro quadrado. A variedade é completamente despretensiosa, capaz de tolerar uma diminuição ligeira de curto prazo da temperatura para números negativos, mas não responde bem à rega irregular e à falta de radiação ultravioleta e, portanto, quando cultivada em espaços interiores, não pode ficar sem iluminação adicional.Variedades de meia estação e híbridos de espinafre
Qualquer variedade de meia estação e um híbrido de espinafre difere de outras espécies, pois depois de semear as sementes no solo, os brotos estarão prontos para serem colhidos apenas 30 ou 60 dias depois. Devido a uma diferença tão significativa no período de amadurecimento, se você plantá-las junto com variedades de maturação precoce, você pode se deliciar constantemente com folhas de espinafre saborosas e suculentas.
É importante! Sementes de espinafre brotarão mais rápido se você as mergulhar por 1 ou 2 dias em uma solução fraca de permanganato de potássio.Para mergulhar as sementes de espinafre, coloque-as em uma esponja úmida, mas não molhada, e cubra com uma camada de algodão molhado ou uma toalha de papel por cima. Coloque um prato de sementes em um lugar quente escuro e cheio de água. Depois que eles passarem, você pode plantá-los com segurança no chão.
Blumesdel
Espinafre Blumesdelsky é uma nova variedade híbrida criada por especialistas holandeses. A cultura é bem grande.
Voce sabe Jardineiros experientes apreciam muito a variedade Blyumdelsky, pois ela é resistente a trancas e tolera facilmente qualquer tipo de surpresa, desde geadas até chuvas torrenciais.
Em diâmetro, a roseta do mato pode chegar a cerca de 25 centímetros, e ao criar condições ideais, a planta irá agradá-lo com grandes folhas carnudas e suculentas de cor verde escura com bolhas fracamente pronunciadas.
Frondoso
Folha de espinafre Fat é uma das variedades mais produtivas no meio da temporada. A cultura é pouco exigente e não caprichosa, o que permite que ela se adapte facilmente a qualquer condição de crescimento. O período de vegetação da cultura não excede 31 dias, o soquete do arbusto em diâmetro pode alcançar 28 centímetros. As folhas da cultura têm uma agradável cor verde profundo e são quase completamente lisas. 
Corpulento
A Fortaleza de Espinafre possui características elevadas e excelentes habilidades adaptativas, o que permite que ela dê frutos independentemente das condições externas. Trata-se de uma excelente variedade de safra média de alta produtividade, cujo período de vegetação é de 20 a 30 dias. O diâmetro da roseta dos arbustos não excede 25 centímetros. Os arbustos formam folhas brilhantes em forma de ovo, semi-levantadas, com bolhas sutis.
É importante! A cultura ama a umidade e, portanto, exigirá da organização de crescimento da planta uma rega de alta qualidade e pontual. Ela não tem medo de uma infecção por fungos e é altamente imune a várias doenças.A usina ficará grata pela alimentação oportuna de fertilizantes contendo nitrogênio.
Matador
Tendo plantado Espinafre Matador no local, você pode ter certeza de receber uma generosa colheita de folhas suculentas, carnudas e crocantes que contêm uma quantidade impressionante de macro e microelementos, vitaminas e aminoácidos. Cultura é uma criação de criadores checos que gastaram muito tempo e esforço em sua criação. 
Desde o plantio das sementes até a primeira colheita, leva de 30 a 50 dias. Os arbustos têm soquetes compactos que mal atingem um diâmetro de 28 centímetros. Durante a estação de crescimento, a planta cresce em vez de folhas brilhantes carnudas, lisas, ovais de uma cor verde-acinzentada. A cultura tem excelente imunidade e é imune à maioria das fitoinfecções.
Voce sabe A planta ama a umidade e tolera perfeitamente até mesmo o cultivo a longo prazo em um ambiente úmido, mas não responde bem à seca.
É caracterizado pela resistência a baixas temperaturas e aparafusamento.
Mariska
A variedade Marisk tem sido apreciada por muitos jardineiros domésticos. A cultura é distinguida pela excelente resistência ao congelamento e é altamente imune contra fitoinfecções. A planta é despretensiosa e, portanto, não dará ao plantador qualquer problema adicional. O período entre a germinação e a maturidade completa é de 20 a 31 dias. Folhas grandes, suculentas e incrivelmente delicadas têm uma rica cor verde, contêm iodo e uma quantidade impressionante de oligoelementos e vitaminas.
Variedades de maturação tardia e híbridos de espinafre
Especialmente frutuoso e saboroso será espinafre, plantado no outono, como é mais suculento e crocante. Devido ao fato de que os dias de outono são mais frios e mais curtos do que a primavera, a planta direciona toda a sua força para a formação da folhagem, o que permite coletar recordes de rendimento. As variedades de maturação tardia são muito populares entre os produtores de plantas: eles são saborosos, têm folhas suculentas e crocantes, que contêm uma quantidade impressionante de nutrientes.
É importante! O espinafre é uma planta secundária que se sente bem em áreas após ervilhas, cenouras e a maioria das culturas crucíferas.No entanto, não cresça o espinafre onde havia alface ou beterraba em crescimento. É desejável que os canteiros onde o espinafre é cultivado sejam bem iluminados, o que não permite que as plantas sofram com a falta de radiação ultravioleta.
Com a escolha certa de medidas agrotécnicas, você pode esperar receber uma generosa colheita de espinafre.
Victoria
O espinafre Victoria pertence a variedades de maturação tardia, que diferem na maturidade tardia em relação às culturas de maturação precoce e média e variam de 19 a 37 dias. Semeadura de sementes de cultura é realizada de maio a novembro. 
É importante! A variedade é resistente a baixas temperaturas, adequada para cultivo em campo aberto e é capaz de resistir à maioria das infecções por fungos.As variedades de arbustos crescem não muito grandes e mal atingem um diâmetro de 19 centímetros. A planta adora a cobertura e, portanto, responderá com generosa produtividade à introdução de fertilizantes complexos, que incluem fósforo, potássio e nitrogênio.
Korentz
A variedade Korent é um belo híbrido de maturação tardia que surpreenderá os plantadores com grandes rosetas e folhas verdes escuras. A cultura é despretensiosa, resistente a fatores ambientais adversos, ama a rega atempadamente e é adequada para o cultivo apenas em terreno aberto. Se for planejado cultivar espinafre em uma estufa, então é mais prudente escolher variedades precoces ou intermediárias.
Spokane
Spokane é a melhor variedade de espinafre de todas as sementes no mercado hoje.
Voce sabe O híbrido tem uma tremenda vitalidade e pode ser cultivado com sucesso mesmo nas condições mais adversas.
A cultura demonstra excelente imunidade a infecções bacterianas, fúngicas e virais, é resistente a ataques de pragas, mas reage mal a falta de luz e rega incorreta. É uma das variedades mais produtivas, o que a torna ideal para o cultivo comercial.
Na Europa, o espinafre é o produto número um em todas as famílias francesas, inglesas, suecas ou alemãs, mas no nosso país ainda não recebeu uma distribuição adequada. No entanto, os benefícios da ingestão sistemática de espinafre são mais do que óbvios e, portanto, existe uma alta probabilidade de que nossos compatriotas logo apreciarão todas as propriedades benéficas dessa planta.
