Ovos - um produto essencial na dieta humana. Eles contêm uma grande quantidade de vitaminas e nutrientes. Em nosso artigo, falaremos sobre a composição dos testículos do faisão, suas propriedades benéficas e métodos de uso na culinária.
Como são os ovos de faisão?
Aparência tem as seguintes características:
- em tamanho eles são duas vezes menores que os de galinha;
- a cor da casca pode variar de cinza escuro a verde claro; em alguns casos, os ovos podem ter um padrão;
- na forma eles são o mesmo que frango;
- o peso de um produto é, em média, 30 g.
É importante! Antes de usar, você deve se certificar de que o ovo esteja fresco: divida-o e verifique se ele tem um cheiro desagradável ou uma proteína turva.Às vezes, eles podem ter uma cor marrom e um tamanho ligeiramente maior. Este produto é transportado por faisões caucasianos e romenos.
Que ricos
O valor calórico é de 700 kcal por 100 g Além disso, 100 g contêm:
- proteínas - 6,5 g;
- gordura 70,7 g;
- carboidratos - 4,3 g
Também será útil para você descobrir se você pode beber ou comer ovos crus, como determinar a frescura dos ovos em casa, porque você adquire dois ovos de gema.
O produto contém também uma grande quantidade de vitaminas, nomeadamente:
- A - 0,04 mg;
- B1 - 0,01 mg;
- B2 - 0,2 mg;
- B3 - 0, 003 mg;
- B4 - 70 mgs;
- B5 - 0,5 mg;
- B6 - 0,4 mg;
- B9 - 0,008 mg
- B12 - 0,002 mg;
- E - 0,5 mg.
A composição inclui o seguinte número de elementos úteis:
- cálcio - 15 mgs;
- magnésio - 20 mgs;
- sódio - 100 mgs;
- potássio - 250 mgs;
- fósforo -200 mg;
- cloro - 60 mg;
- enxofre - 230 mgs;
- ferro - 3 mgs;
- zinco - 3 mg;
- iodo - 0,007 mg;
- cobre - 0,18 mg;
- flúor - 0,063 mg;
- molibdênio - 0,012 mgs.
Voce sabe O faisão é a ave nacional da Geórgia, e sua carne é usada para preparar o prato nacional do país, chakhokhbili.Os ovos de faisão são um produto único, por isso devem ser consumidos por crianças cujo corpo em crescimento precisa de vitaminas e minerais.
Propriedades úteis
As propriedades benéficas dos frutos de faisão incluem:
- promover a imunidade, uma vez que possuem rica composição vitamínica e mineral;
- freqüentemente usado em cozinhar para a preparação de vários pratos nutritivos;
- usado em cosmetologia: melhorar a estrutura do cabelo e da pele;
- fortalecer as unhas;
- conter colina, necessária para o funcionamento normal do cérebro;
- capaz de prevenir o beribéri;
- recomendado para uso em mulheres grávidas com moderação.
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Contra-indicações
Os ovos de faisão são um produto altamente calórico, por isso não é recomendado para pessoas com sobrepeso comê-los. Além disso, não os inclua em sua dieta com intolerância individual. Não é recomendado alimentar o produto para crianças menores de 2 anos de idade. 
Quanto custa um ovo de faisão
Este produto é bastante difícil de encontrar no balcão da loja e, na maioria das vezes, é encomendado em uma fazenda especializada.
É importante! Antes de cozinhar os ovos, eles são lavados com água morna (temperatura +45°C) Isso protegerá a gema da infecção e a proteína das bactérias que estão localizadas na casca.O custo pode ser muito diferente e depende da raça da ave. Por exemplo, na Ucrânia, o custo de uma peça varia de 10 a 200 hryvnia e na Rússia - de 65 a 500 rublos.
Como usar na comida
O produto é amplamente utilizado na culinária. Sugerimos que você conheça algumas restrições sobre seu uso e recomendações de uso.
É possível comer cru?
Comer ovos crus não é recomendado, pois eles têm um efeito negativo no sistema digestivo e no trato digestivo. Além disso, existe o risco de contrair salmonelose.
O que você pode cozinhar
Diferenças especiais de cozinhar ovos de galinha não têm faisões. Podem ser cozidos, fritos, adicionados a saladas, molhos de cozinha, sobremesas e massa. O sabor do produto pode ser ligeiramente diferente e depende da raça do faisão, no entanto, ao adicioná-lo ao prato, essa diferença não é sentida. 
Ovos de faisão, por proporções, têm uma gema levemente maior que ovos de galinha. A proteína tem uma textura mais delicada. Por exemplo, os ovos de pato cozido têm proteína “de borracha”, o que não pode ser dito sobre o produto de faisão, que é ideal para qualquer método de cozimento.
Voce sabe Segundo a lenda, o descobridor do faisão é Jason. Ele procurou pelo velo de ouro e encontrou um pássaro de plumagem chique. Jason levou com ele, e com o tempo se espalhou por toda a Europa.Ovos de faisão são um produto muito valioso e útil, que de vez em quando deve ser incluído em sua dieta. Claro, nem sempre é possível encontrá-los à venda, mas com um forte desejo, você também pode comprá-los a um preço acessível.
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