Ovos de ganso não só diferem em sua aparência de ovos de galinha, mas também em seu valor nutricional. Não há consenso entre os nutricionistas sobre sua influência no corpo humano: alguns acreditam que é uma panacéia para muitas doenças, outros - um perigo, repleto de uma séria ameaça interna. Uma coisa é certa: trata-se de um produto com sabor pronunciado e aroma rico. Vamos descobrir como é útil e como isso pode prejudicar.
É possível comer ovos de ganso
Os ovos de ganso costumam ser usados na culinária. Eles são fritos, cozidos, assados, adicionados à massa. Mas antes de comer tal alimento, você deve entender se você pode comê-lo em tudo.
Geral
Nossos antepassados sempre tiveram uma fraqueza por este produto, mas na dieta ele não era tão frequente como ovos de galinha. Tudo por causa do fato de que os gansos correm muito menos galinhas. Em geral, é um produto nutritivo e valioso.
É importante! Ovos frescos de ganso têm um aroma agradável. Qualquer cheiro desagradável é um sinal de corrupção.
Quando usado, é necessário observar todas as precauções prescritas para minimizar o risco de uma ameaça à sua própria saúde.
Mãe de enfermagem
As mães que amamentam não devem se deixar levar por essa comida. Isto é devido ao fato de que sua dieta afeta diretamente a saúde do bebê. Os ovos são por natureza um alérgeno forte. Ganso não é uma exceção à regra. Seu uso de uma mulher de enfermagem pode causar alergias em seu filho. 
Frito
Ovos de ganso fritos não são fáceis de distinguir de frango a gosto, mas sua gema grande é muito difícil não notar no prato comum. Quando fritos, eles são bastante gordos, têm um sabor forte. Em qualquer caso, o produto que foi submetido a tratamento térmico pode ser consumido sem quaisquer preocupações especiais.
Vídeo: omelete de ovo de ganso
Fervido
Fervidos, eles também podem fazer parte da sua dieta. A principal coisa - o direito de cozinhá-los. Coloque o produto cuidadosamente lavado em uma panela com água fria e cubra com uma tampa. Deve ser cozido em fogo médio. O processo de ebulição deve durar de 15 a 25 minutos: fervura de 15 minutos - fervida mole, 25 - fervida. A propósito, 1 tal espécime em propriedades nutricionais substitui 4 frango.
É interessante saber se você pode beber ou comer ovos crus e qual é o peso dos ovos.
Raw
Gansos não pertencem a animais limpos, então seus ovos são freqüentemente infectados com parasitas e várias bactérias. É por causa do risco de desenvolver vários tipos de doenças crus no corpo, é estritamente proibido comê-los. 
Qual é o uso
100 g de produto de ganso contém 200 kcal. Inclui:
1. Vitaminas do grupo B, e também vitaminas A (retinol), D (calciferols), E (tocoferol), K (filoquinona). 2. Minerais:
- fósforo (P);
- ferro (Fe);
- enxofre (S);
- cobre (Cu);
- cálcio (Ca);
- potássio (K) e outros.
3. Proteínas - 14 g 4. Gorduras - 13,2 g 5. Carboidratos - 1,4 g.
Os avicultores devem estar familiarizados com a escolha dos ovos de ganso e digeri-los dia a dia.
O consumo regular de ovos de ganso tem os seguintes efeitos benéficos para o corpo:
- atividade cerebral melhora;
- hormônios são estabilizados;
- os vasos sanguíneos são limpos;
- as toxinas são eliminadas;
- visão melhora;
- normalização do sistema nervoso;
- melhora a condição das placas da unha, cabelo, etc.
Qual é o dano
Os resultados do consumo regular de ovos de ganso podem ser não apenas positivos, mas também negativos para o corpo. Uma vez que a casca de ovo dessas aves tem poros muito grandes, as bactérias patogênicas podem penetrar no interior, que subsequentemente causam danos aos seres humanos (por exemplo, salmonelose). Além disso, este produto pode causar alergias, especialmente em crianças desprotegidas do corpo.
Sabe-se que, com um teor de ovos longo, perdem o valor nutricional e tornam-se perigosos para a saúde. Aprenda como determinar a frescura de um ovo em casa e, em particular, como verificar a frescura de um ovo mergulhando-o em água.
Como usar
Antes de usar, você deve ler atentamente as precauções:
- Você pode comprar ovos apenas de fornecedores confiáveis, caso contrário, o experimento pode acabar em condições precárias. A casca deve estar inteira e limpa.
- Com a coleta direta de ovos de baixo do ganso, eles devem ser processados nas primeiras 3 horas após o “nascimento”. Eles são lavados com muito cuidado devido ao tamanho dos poros da casca.
- Eles podem ser armazenados a uma temperatura de + 2-12 ° C e uma umidade relativa de 90%.
- O produto não pode ser comido cru. Ele deve passar por tratamento térmico.
Ovos de ganso - uma fonte de muitos nutrientes para o corpo. O resultado de seu uso é um aumento da atividade cerebral, a purificação dos vasos sanguíneos e a estabilização da atividade do sistema nervoso. Mas com este produto vale a pena ser muito cuidadoso.Além de ovos, casca de ovo também tem propriedades benéficas. Confira o que a casca do ovo é útil para os seres humanos, como cozinhar e como usar na medicina tradicional.
Pode causar o desenvolvimento de várias doenças no corpo, incluindo salmonelose, causar alergias ou envenenamento. Não é recomendado usá-lo para crianças pequenas, mulheres grávidas e lactantes, bem como pessoas propensas a alergias.
