Rovovka branco, ou tricholome branco (nome em latim - Tricholoma album), - cogumelo agaric terra pertencente à família Ryadovkovye. Ryadovka branco perfeitamente "mascarado" por outros tipos de cogumelos. Muitas vezes os catadores de cogumelos amadores colocam esse representante do reino dos cogumelos em suas cestas. A questão de saber se devemos lidar com o tricholim branco, quanto é comestível e se faz sentido trazê-lo para casa, será discutida neste artigo.
Posso comer
Linha branca - vista não comestível, um membro do grupo de cogumelos mal envenenados. Em algumas fontes, o tricolom branco é completamente representado como um organismo venenoso. Claro, isso não é tricolom venenoso, provocando intoxicação grave do corpo, mas pode entregar várias horas dolorosas. Causas de cogumelos em humanos envenenamento fácil - principalmente distúrbios intestinais e estomacais. 
A intoxicação exprime-se pela fraqueza no corpo, suor alto, redução no estômago, náusea, vômito, diarreia, a perda da consciência é possível. Esses sintomas geralmente ocorrem uma ou duas horas após o consumo de cogumelos para alimentação.
Esta variedade não é adequada para uso em alimentos, também devido ao sabor cáustico e abrasivo da polpa, bem como ao seu forte cheiro repulsivo. O mau cheiro do fungo é tão persistente que não desaparece mesmo após um longo tratamento térmico. O mesmo se aplica à amargura desagradável.
Voce sabe O primeiro antibiótico, a penicilina, foi removido do fungo.
Como isso parece
Além disso, vamos nos familiarizar com a descrição botânica, características distintivas, bem como fotos do álbum Tricholoma. O corpo de fruto desta espécie caracteriza-se por tamanhos bastante grandes e adição poderosa, as amostras skinny quase não se encontram. Assim, para os tricoloms brancos são característicos os seguintes sinais de aparência externos. 
Chapéu
O diâmetro da tampa pode variar de 5 a 10 cm (o diâmetro máximo possível é de 12 cm). Ao toque, a superfície da tampa é lisa, sempre seca (mate). Em amostras jovens, é bastante denso, marcadamente convexo, com uma borda carnuda e envolvida. À medida que cresce, expande-se para uma forma plana e prostrada com uma margem abaixada (geralmente um grande tubérculo rombudo fica retido no centro da tampa).
Linhas amarelas, castanhas, roxas e verdes podem ser comidas.
Sendo inicialmente completamente branco, a cor da tampa torna-se gradualmente opaca, acinzentada. Nos espécimes antigos, a tampa é coberta com manchas claras de ocre, e seu centro é de cor marrom-amarelada ou marrom. A tampa rachada é uma consequência da diferença de temperatura, deficiência de umidade e, mais importante - este sinal sobre si mesmo torna possível conhecer a idade do fungo. 
Perna
A perna é poderosa, elástica, tem uma forma cilíndrica, na base é um pouco esticada. Sua altura é de 5 a 10 cm e sua espessura é de 1 a 2 cm, às vezes uma aparência pulverulenta aparece na superfície da perna. Quanto à cor, em jovens ryadovok é semelhante à cor da tampa (isto é, branco), mas ao longo do tempo muda para marrom-amarelado (na base, a cor pode ficar preta). Além disso, as pernas de amostras antigas secam, endurecem e racham facilmente. É fácil reconhecer o tricolme branco por uma perna dividida característica.
Voce sabe A variedade mais cara de cogumelos é a trufa. O preço para 1 quilograma desta variedade é de 2.500 dólares.
Registros
Sob a capa do fungo, pode-se observar placas sinuosas, largas e frequentes, de diferentes comprimentos. Hymenophore cresce um dente para a perna, mas ao mesmo tempo desce um pouco sobre ele. Em tricholes jovens, as placas são pintadas de branco, e em crescidas são um pouco amareladas. 
Polpa
A polpa é fibrosa, carnuda, densa e branca. Em dano em lugares de um intervalo, a cor gradualmente transforma-se em um tom rosa. Em amostras antigas, a polpa é facilmente dividida. Uma característica distintiva deste tipo de tricholomus é um odor peculiar, que emite celulose em um intervalo. Alguns catadores de cogumelos comparam esse desagradável "cheiro" com o cheiro de gás ou o fedor de mofo velho. Outros apontam que o cheiro lembra o aroma do rabanete. Tricholoms brancos maduros são fáceis de cheirar antes do contato visual com eles. Ao mesmo tempo, em amostras jovens, a carne quase não tem odor, ou cheira mais fraca que as maduras.
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Pó de esporos
As espécies descritas de tricholoms têm esporos brancos, lisos e oblongos. O pó de esporo também é caracterizado por uma cor branca.
É importante! Lembre-se que o reconhecimento preciso do álbum Tricholoma entre a enorme variedade de cogumelos de cor branca é possível apenas no local de encontro e apenas com um selecionador de cogumelos experiente. Descrição e até mesmo fotos não lhe darão uma visão completa desta amostra do reino dos cogumelos.
Onde e quando cresce
Remo branco pode ser encontrado em densas florestas decíduas ou mistas, muitas vezes em florestas de bétula ou onde a faia cresce. Também bastante freqüentemente a espécie é encontrada em um bosque, na borda de uma floresta, em uma área de parque, perto de áreas povoadas, como também em prados, clareiras claras e outras áreas abertas cobertas com vegetação gramínea. 
Quanto à faixa principal de crescimento, a linha branca é generalizada em todo o continente europeu. Tricholome branco prefere solos ácidos. O fungo geralmente cresce em grandes grupos (linhas), o que justifica plenamente o seu nome.
O período de crescimento começa em julho. A frutificação mais rica é observada nas últimas semanas de setembro. Corpos frutíferos fétidos geralmente são transferidos após a primeira geada - em meados de outubro. Devido à composição densa do corpo da fruta, estas criaturas podem resistir por muito tempo. Em boas condições climáticas, as amostras mais bem sucedidas podem sobreviver por até três semanas sem sinais externos de danos.
Voce sabe Cogumelos são organismos surpreendentemente resistentes, seus locais de crescimento podem ser os mais extremos. Eles sobrevivem a uma altitude de 30 mil metros acima do solo, podem existir na superfície do ácido sulfúrico, transferem pressão para 8 atmosferas e alta radiação. Cogumelos foram encontrados até mesmo no reator da usina nuclear de Chernobyl. O achado foi descoberto em 2002. O mais incrível é que eles se sentiram ótimos. Além disso, eles precisavam de doses para viver (assim como as plantas precisam do sol). Na composição destes fungos, o composto melanina (um análogo de uma substância que protege a pele da radiação ultravioleta) foi detectado.
Que cogumelos são como
Tricholom branco é uma criatura muito mutável. Às vezes parece-se com govorushki comestível, e em um período desfavorável, pode virar-se em absoluto com um jovem fungo branco. 
Cogumelo branco
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A espécie descrita é facilmente confundida com outro fungo não comestível da família Row - tricolomy fedorento. A cor neste caso é ligeiramente acinzentada, as placas são raras e a perna é muito maior que a linha branca. O corpo fetal da variedade fétida é rico em alucinógenos, que podem causar alucinações auditivas e visuais em humanos. 
Tricholoma inamoenum (linha fedorenta) A linha branca tem semelhanças com cinza tricholome. Mas a espécie cinzenta cresce principalmente em florestas de pinheiros, tem uma tampa grudenta e um cheiro agradável. Além disso, a carne do ryadovki cinza em uma fratura ligeiramente amarela, e nos tricóis brancos, como podemos lembrar, fica rosa. 
Tricholoma portentosum (linha cinzenta) Além disso, devido à cor branca à distância, pode ser facilmente confundido com um representante do género Champignon. No entanto, se você olhar de perto, então champignons comestíveis podem ser vistos em placas de várias cores (de rosa a marrom escuro), enquanto o escurecimento não é peculiar aos pratos de tricolomia. 
Outra diferença externa de champignons é que não há anéis na perna ou um cobertor sob a tampa. E se você sentir o cheiro, você pode sentir as diferenças óbvias - não há um cheiro forte e repugnante na polpa do champignon. Pelo contrário, champignon tem um sabor anis atraente.
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O tricoma branco do champignon também se distingue por um sabor pungente e pungente, mas é melhor não testar essa diferença na prática, para não prejudicar a sua saúde.
Vídeo: fileira branca
Esperamos que esta revisão o ajude a não ficar um pouco confuso e a não se enganar quando chegar a época de colher cogumelos. Para não comer acidentalmente o Álbum de Tricholoma e não receber intoxicação alimentar, é melhor não colocar você e sua família em perigo e simplesmente jogar o fungo duvidoso fora de sua cesta.
