A coloração brilhante da melancia é um símbolo de agosto quente. É a partir deste mês que ele nos encanta com o seu gosto e uso na culinária, na cosmetologia, e também no tratamento de doenças segundo as receitas da medicina tradicional. Este fruto notável em nossa dieta e sua aplicação na vida cotidiana serão discutidos.
Resumidamente sobre a história da melancia
O verdadeiro local de nascimento da melancia - África. O ancestral da melancia moderna é considerado uma colônia selvagem dos desertos africanos. Esta planta possui um poderoso sistema radicular e pequenos frutos amarelados e indefinidos. As lendas dizem que entre essas frutas e doce, eles ajudaram as caravanas a superar enormes distâncias nos desertos. É por causa deles que o colocint foi iniciado.
No continente sul-americano há outro tipo de melancia silvestre - melancia citron. A maioria das variedades modernas é originária dessa espécie. A primeira menção das cultivares desta deliciosa fruta pode ser encontrada nos hieróglifos que adornam as paredes dos templos egípcios. 
Apesar da falta de semelhança, esta fruta é um parente de pepino, abóbora e abobrinha. Melancia ordinária é uma erva anual pertencente à família Pumpkin.
Voce sabe O nome turco de "pepino burro" foi devido ao fato de que os burros gostam muito de comer melancias e muitas vezes atacam os melões.
Como chamar o fruto da melancia
A questão de que tipo de melancia - bagas, vegetais ou frutas - é controversa. Muitas vezes isso se deve ao fato de que a interpretação do mesmo objeto por meio de diferentes ciências fornece diferentes definições. Isso não significa que a interpretação esteja errada, apenas alguns. Para descobrir a definição correta, é necessário familiarizar-se com os termos básicos e seus significados.
Fruta
"Fruto" vem do termo latino fructus, que significa "fruta". A palavra "fruta" não é um termo botânico. Este é um nome familiar, que veio em 1705 da língua polaca. Uma fruta é uma fruta que consiste de polpa e sementes e cresce fora de uma flor. O fruto habitual em nosso senso comum é uma fruta que cresce em uma árvore. Portanto, a maioria das pessoas comuns não considera este fruto como fruto.
Descubra como a melancia é útil e por que as sementes de melancia são usadas.
Vegetal
Vegetal também não é um termo botânico. Na culinária, as partes comestíveis de plantas herbáceas são consideradas vegetais. Na antiga língua russa, os vegetais eram chamados de frutas que cresciam na economia do camponês.
Segundo V. I. Dal, os vegetais incluem:
- horta - o que cresceu no jardim;
- topos que você pode comer;
- todos os tipos de raízes comestíveis.
- aqueles cujo sistema radicular é representado por tubérculos são chamados de tubérculos;
- aqueles cujo sistema radicular é representado por raízes comestíveis são raízes;
- e também - alface, solanaceous, repolho, pulsos, sobremesa, melão, picante, cebola, grãos.
Confira as variedades mais incomuns de melancias.
No sentido cotidiano, os vegetais são tudo o que não cresce em uma árvore. Essa interpretação sugere que a melancia é um vegetal. Mas o vegetal não deve ser doce, e isso contradiz o significado que é colocado na noção cotidiana de "vegetais".
Berry
O termo "berry" também é uma casa. Berry é uma pequena fruta que cresce em um arbusto, arbusto anão ou na grama. A definição botânica do termo é uma fruta suculenta, que tem muitas sementes e uma pele fina quase imperceptível. Melancia cresce em um caule gramíneo, mas a fruta que estamos acostumados deve ser pequena. Portanto, nem todos consideram bagas de melancia.
Voce sabe O mito mais popular sobre a melancia é supostamente um grande número de nitratos contidos nele, que não pode ser visto, mas eles estão lá. Para garantir sua ausência ou presença, mergulhe a polpa de melancia em um copo de água. Se a água ficar vermelha, a fruta contém nitratos. Apenas a água nublada indica sua ausência.
Abóbora
Uma abóbora é um fruto de uma planta que pertence à família Pumpkin. Esta fruta é formada na videira do ovário. Bem como a baga, tem muitas sementes, mas difere em estrutura. Uma baga é uma fruta suculenta com a mesma consistência macia e as abóboras são macias por dentro e por fora. Tais frutas podem conseguir tamanhos grandes, portanto no sentido botânico - é baga de abóbora. Outra definição de abóbora é uma falsa baga. Então A melancia é uma fruta falsa.
O sabor da melancia pode ser apreciado não só no verão, mas também no inverno, se você se familiarizar com os métodos de armazenamento a longo prazo de frutas e receita para melancias em conserva.
Propriedades úteis e aplicação de melancia
Melancia é 80% de água. Além disso, essa água é considerada estruturada e pertence aos tipos mais úteis de líquido. Possui a estrutura cristalina correta, que contribui para a normalização do trato gastrointestinal, o sistema endócrino, reduzindo a inflamação.
É também um produto de baixa caloria que ajuda a normalizar o peso. Sua polpa contém não mais do que 38 calorias por 100 g. 100 g desta abóbora contém 0,7 g de proteínas, 0,2 g de gordura e 13 g de carboidratos. A fruta é rica em vitaminas e minerais: retinol, tiamina, potássio e outros componentes. Sementes contêm cerca de 25% do óleo, que no gosto se assemelha ao azeite, e nas suas propriedades, amêndoa. 
É importante! Pessoas com doenças do trato gastrointestinal, doença do cálculo biliar não pode comer melancia. Também deve ser cauteloso com as mulheres durante a lactação, devido ao forte efeito diurético.
Na medicina popular
O complexo de microelementos e vitaminas fornece amplo uso desta fruta para o tratamento e prevenção de várias doenças:
- O ácido fólico está envolvido na síntese de serotonina e norepinefrina. A serotonina fornece coagulação do sangue e interrompe o sangramento. A noradrenalina é chamada de hormônio do otimismo, pois ajuda a lidar rapidamente com o estresse, a eliminar a melancolia e a depressão e a restaurar a força.
- A vitamina B4 (colina) protege o fígado dos efeitos nocivos, remove o colesterol do organismo e previne o desenvolvimento da aterosclerose. Promove a transmissão de impulsos nervosos, melhora a memória, aumenta a concentração. Evita o desenvolvimento de urolitíase, normaliza o açúcar no sangue.
- A vitamina P (rutina) normaliza os processos oxidativos no corpo, protegendo a vitamina C da destruição.
- A vitamina C (ácido ascórbico) controla os processos metabólicos do organismo, aumenta a imunidade, ajuda na regeneração dos tecidos e estimula a produção de colágeno.
As vitaminas contidas na fruta retardam o processo de envelhecimento, melhoram o funcionamento dos órgãos internos, melhoram o sistema imunológico e o tom geral do corpo.
O uso de componentes individuais:
- A pectina remove os radionuclídeos do corpo.
- Os carotenóides protegem o músculo cardíaco e impedem o desenvolvimento de tumores benignos e malignos.
- O ferro cura a anemia e previne o desenvolvimento de anemia.
As sementes são um bom anti-helmíntico. O suco é usado como um agente diurético e colerético, também útil em doenças de pele. O suco de melancia alivia a febre em caso de dor de garganta.
Você provavelmente estará interessado em saber se uma fruta, vegetal ou berry é ameixa, uvas, melão, abóbora, tomate, romã.
O efeito terapêutico de beber melancia é observado nas seguintes patologias:
- Envenenamento geral do corpo e do estado após a anestesia são tratados com o uso de 2 kg de polpa. Suco remove toxinas do corpo e neutraliza seus efeitos.
- Quando edema aplicado decocção das crostas. 100 g de cascas de melancia desidratadas despeje 0,5 litro de água fervente, cubra com uma tampa e deixe esfriar. Consuma 100 ml 5 vezes ao dia.
- Para o tratamento da helmintíase, 100 g de sementes secas (com pele) são vertidas com um litro de água. Depois de ferver deixe para infundir em uma garrafa térmica. Aplique 200 ml 3 vezes por dia. Você pode derramar as sementes não com água, mas com leite. Tome esta composição deve ser 0,5 xícaras 2 vezes ao dia.
É importante! A melancia pode ser introduzida no bebê não antes de 1 ano.
Em cosmetologia
Em cosmetologia, a melancia é usada devido à sua capacidade de tonificar e hidratar a pele, para interromper os processos inflamatórios. É usado sob a forma de máscaras e produtos de limpeza da pele.
As propriedades restaurativas do suco de melancia aparecem em máscaras para vários tipos de pele. Ao mesmo tempo, uma certa quantidade de polpa é misturada ao mel, o que adiciona viscosidade à máscara e enriquece-a com nutrientes adicionais, componentes anti-inflamatórios e antibacterianos.
Antes de aplicar a máscara, a pele deve ser limpa e vaporizada para abrir os poros para acesso de nutrientes. Todas as máscaras são aplicadas por 20 a 30 minutos, enquanto é desejável que a massa aplicada esteja quente. Após o procedimento, a máscara é lavada com água morna e a pele é manchada com um creme nutritivo. Não é recomendado sair imediatamente após o procedimento: a pele deve esfriar em 15 a 20 minutos.
VÍDEO: MÁSCARA FACE DE CABOS ARBUS A máscara para rugas e para pele envelhecida é composta por mel e polpa de melancia na proporção de 1: 2. Além da máscara tônica, 1 gema crua, semolina espessa e óleo vegetal são adicionados (2 colheres de chá.). A composição para a pele normal inclui gema, polpa, creme de leite, manteiga. Migalhas de pão ou farinha de cevada são adicionados à mistura para engrossar.
Para limpar a pele seca é usada loção, que consiste em partes iguais de melancia e suco de pepino e álcool. A ferramenta seca bem a pele e alivia a inflamação na adolescência, previne poros entupidos, normaliza a condição da pele oleosa.
Melancia reduz o emaranhamento do cabelo, reduz o seu teor de gordura. A máscara de cabelo consiste em polpa, que o liquidificador é moído para um estado pastoso. Deve ser aplicado por 20 minutos ao longo de todo o comprimento do cabelo seco. Em seguida, lave o cabelo como de costume.
Na culinária
Primeiro de tudo A melancia é uma sobremesa independente que não requer acréscimos: é especialmente boa se for resfriada antes do uso. O alto teor de líquidos dá origem ao seguinte tipo de uso de abóbora - sucos, pêssegos, bebidas alcoólicas. E naturalmente, usa-se em preparações do inverno na forma de doces ou melancias salgadas. Usos exóticos incluem saladas, frutas e carne.
Para sobremesas, eles usam melancias finas derretidas com polpa tenra, para compotas - com quebradiço. Em saladas de frutas, são utilizadas misturas: frutas cítricas, polpa de melancia e folhas de alface como substrato para decoração e como ingrediente. Essas saladas são recheadas com suco cítrico e servidas geladas. 
Descubra o que é mel de melancia e como cozinhá-lo.
Na fabricação de saladas lanche usado queijo, verduras, frango. Estas saladas são vestidas com azeite e temperos. Fatias de melancia são assadas na grelha por cerca de 2 minutos para dar a consistência de que necessitam para tal prato.
Na preparação de sorvete ou sorvete de melancia, além do ingrediente principal, frutas cítricas, framboesas, cerejas são usadas para dar um sabor apropriado. Mint é adicionado ao sabor. A mistura é resfriada em uma sorveteira ou freezer por cerca de 6 horas antes de servir.
A melancia é um produto universal que é amplamente utilizado na medicina tradicional, cosmetologia e culinária. Suas propriedades úteis estão em demanda na dieta, no tratamento e na prevenção de várias doenças. E mesmo que não fosse útil, continuaria sendo um dos mais doces presentes do verão.
