Geléia de framboesa não é apenas caro e saboroso, mas também extremamente útil produto que é usado para tratar resfriados. No entanto, a baga não é a única coisa que pode ser obtida a partir de arbustos de framboesa. Portanto, hoje vamos falar sobre como as folhas de framboesa são usadas e como são úteis, bem como entender como fermentá-las.
Como folhas de framboesa úteis
Chá com folhas de framboesa tem tal propriedades úteis: não só ajuda a lidar com os sintomas do resfriado, mas também tem um efeito antiinflamatório, como a aspirina; tem um efeito expectorante e aumenta a resistência imunitária às doenças virais.
Usado para tratar todas as doenças do trato respiratório, bem como para parar o sangramento. Neste caso, tanto o chá quanto a infusão são usados, os quais podem ser lavados para fora da boca. 
Vale a pena dizer que o chá de framboesa é recomendado para ser usado por pessoas cujo trabalho está ligado à produção prejudicial, uma vez que tal ferramenta remove venenos e toxinas do corpo.
As propriedades adstringentes das framboesas ajudam os comprimidos a lidarem com fezes líquidas, assim como os comprimidos, e se você tiver uma quantidade suficientemente grande de matérias-primas, pode tomar um banho com folhas de framboesa, o que ajudará a se livrar de muitas doenças femininas.
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Em cosmetologia, placas verdes picadas são usadas para criar máscaras eficazes. Framboesa ajuda a se livrar da acne na adolescência e também remove a inflamação. Mais em sua base está preparando uma decocção, que é usada para enxaguar o cabelo. Esta ferramenta ajuda contra a perda de cabelo e acelera o seu crescimento.
É importante! As propriedades benéficas das folhas são diretamente dependentes de sua condição, a presença de doenças fúngicas ou queimaduras solares.
Verdes de framboesa não são usados apenas para fazer chá, então esta matéria-prima é muito valiosa. Em seguida, falaremos sobre quando coletar folhas de framboesa para o chá e outras necessidades.
Quando, como e onde coletar
Para obter material de qualidade, você precisa coletar greens nas primeiras 2-3 semanas de junho. Neste momento, as folhas têm o maior valor, pois a planta direciona todas as suas forças para o desenvolvimento da parte verde, e não para a formação de frutos. 
Deve escolher placas intactas brilhantes. É melhor dar preferência às folhas que estão perto do topo do mato, porque elas recebem mais luz. Observe também a presença de insetos ou fungos. Nós não precisamos de tais verdes, pois seu uso pode levar a envenenamento.
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Vale a pena dizer quando você precisa coletar folhas de framboesa para secar no inverno. O período de coleta para armazenamento adicional não se limita às primeiras semanas do verão, mas é melhor coletar matérias-primas antes de florir. Se você coletar no processo de floração, então você pelo menos prejudicará a planta e, no máximo, receberá produtos de não melhor qualidade e se deixará sem a maior parte da colheita.
Você precisa coletar de manhã, quando não há orvalho nos arbustos, e o sol ainda não está muito quente. Deve ser entendido que se a planta já sofre de condições climáticas ou falta de nutrientes, a ausência de várias folhas pode "acabar" com isso.
É importante! Em nenhum caso, não colete matérias-primas no momento em que os vizinhos estão processando os desembarques de pragas. Você vai ter um envenenamento grave.
Como secar folhas de framboesa
Após a coleta, eles devem ser lavados em água corrente e espalhados sobre um tecido sob uma cobertura em uma única camada. O dossel deve ser bem ventilado e proteger completamente as folhas da luz solar. 
Também não se esqueça que as matérias-primas são necessárias virar regularmentepara que não floresça.
Voce sabe As bagas frescas da framboesa ajudam com intoxicação do álcool. O uso de apenas algumas bagas rapidamente ficará sóbrio.
Fermentação de folhas de framboesa
Antes de descrever a fermentação das folhas de framboesa, vale a pena descobrir o que é este processo e por que é necessário.
Então fermentação neste caso, é um processo de decomposição orgânica sob a ação de enzimas. Fermentação é realizada para obter um produto de alta qualidade a partir de folhas de chá. Simplificando, a fermentação é a oxidação da produção sob a ação do oxigênio, no qual as enzimas participam.
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Mais ou menos descoberto, agora vamos falar sobre a seqüência de ações que nos ajudarão a fazer chá de verdade.
- A primeira opção (demorada). Pegue as framboesas verdes puras e triture nas palmas das mãos para que elas se enegrem e enrole em uma "salsicha". Esta ação deve ser realizada com todas as folhas das quais você deseja obter chá.
- A segunda opção ("mecanizada"). Nós pegamos as mesmas folhas verdes lavadas e pulamos um moedor de carne. Neste caso, é melhor usar uma máquina mecânica antiga, já que a elétrica vai torcer tudo em uma massa homogênea e nenhum chá funcionará mais. É importante usar a grade maior para que as folhas não sejam muito esmagadas.
Claro, você pode pensar em muitas outras opções que também prepararão matérias-primas, mas as propostas acima são as mais comuns.Se você estiver usando a primeira opção, então, após a moagem, é necessário despejar tudo em um recipiente grande e colocá-lo sob uma prensa. Se a segunda opção foi usada, simplesmente despeje-a na tigela e pressione-a com a mão.
É importante! Não é necessário colocar as folhas em uma camada fina, caso contrário a fermentação ocorrerá mal.
Em seguida, você precisa cobrir a tigela com um pano de algodão úmido e enviá-lo para um lugar quente para uma maior fermentação.
Para que tudo corra bem, você deve verificar regularmente a umidade do tecido e, se estiver seco, umedecê-lo novamente. 
Vale lembrar que a temperatura ótima para a fermentação é 22-26 ° C, não mais, mas não menos. No caso de uma diminuição ou aumento da temperatura, a fermentação irá parar ou irá dar errado.
A massa acabada deve ter uma cor marrom-esverdeada e dar um cheiro frutado. Após a fermentação, as matérias-primas são colocadas em uma camada fina em uma assadeira e secas no forno por cerca de 2 horas. A temperatura ótima é de 100 ° C.
Para a preparação de chá saboroso e saudável usar matérias-primas de: hibiscus (karkade), hortelã, tília, echinacea, videira de magnólia chinesa, mirtilo, espinheiro, espinheiro, cinza vermelha, princesa, rosa mosqueta, chokeberry, maçãs, alecrim, lavanda, rosa.
Agora te falo sobre que tipo de fermentação é:
- Peso leve Se o chá for fermentado de 3 a 6 horas, seu sabor será suave e leve, mas o aroma será muito forte.
- Média Após 10-16 horas, as qualidades do sabor mudam: o sabor torna-se ácido e azedo aparece. O aroma torna-se menos "ácido".
- Deep Após 20-36 horas, apenas um leve aroma permanece, e o sabor fica mais ácido.
Como e onde guardar folhas secas
As folhas secas (não o chá) são armazenadas à temperatura ambiente em locais com baixa umidade. Folhas totalmente secas são esmagadas e colocadas em sacos de papel ou linho.
Se você fez chá, então você precisa armazená-lo, como qualquer outro chá, em um local seco e protegido da luz.
Vida de prateleira
Ao armazenar o produto em condições adequadas, seu prazo de validade é de 24 meses.
Voce sabe Ao contrário de outras bagas, a utilidade das framboesas não diminui após o processamento, pelo que a compota de framboesa dá as mesmas vitaminas e oligoelementos que as bagas frescas.
Receitas de chá saboroso e saudável
É hora de falar sobre a variedade de opções para o chá a partir de folhas de framboesa, bem como como prepará-las. 
Vamos começar pelo fato de que, para obter uma bebida saborosa e saudável, é suficiente 1 colher de chá fabricação de cerveja em um copo padrão em 150-200 ml.
Tradicionalmente, a framboesa pode ser feita em um par de frutas ou geléia de framboesa. Assim, você não apenas melhorará o sabor da bebida, mas também a tornará mais útil e, mais importante, recusará o uso de açúcar, o que reduzirá a utilidade do chá.
Se você tem uma groselha crescendo em seu jardim, então você pode adicionar um pouco de sua vegetação para obter chá fortificado. Também folhas adequadas de lingonberry, se crescer em sua área.
Além disso, o chá de framboesa vai bem com hortelã e melissa. E se você precisar ser espancado de um resfriado, sinta-se à vontade para adicionar limão.
Descubra o que faz calêndula chá, cártamo, soapworm, violeta tricolor, acácia branca, magonia, avelã, goldenrod, woodlouse, meadowsweet, quinoa, coltsfoot, chervilis útil para o corpo humano.
Apesar de todas as qualidades e benefícios positivos, as folhas de framboesa não têm apenas propriedades medicinais, mas também contra-indicações, nomeadamente:
- intolerância a ambos os frutos e folhas de framboesa;
- obstipação grave (o problema só piorará devido às propriedades de ligação das framboesas);
- gota;
- acidez aumentada do estômago (a framboesa contém uma grande quantidade de ácido);
- doença renal;
- úlcera de estômago;
- asma.
Também não é recomendado beber chá durante a gravidez no primeiro e segundo trimestres, para não ter problemas com o feto.Em conclusão, deve ser dito que o chá de folhas de framboesa traz benefícios indubitáveis para o nosso corpo, mas o dano não é excluído. Deve ser entendido que qualquer chá tem uma função diurética em um grau ou outro, então você não deve se deixar levar pelo consumo de chá, se você tiver problemas com o sistema excretor. Não ignore as contra-indicações, caso contrário o tratamento terminará com o aparecimento de novas "feridas".
