Tintura de cereja é uma bebida à base de bagas com adição de álcool.
Há muitas receitas para tinturas de cereja, mas hoje vamos olhar para o top 10, com uma indicação do número de ingredientes e um guia de culinária passo a passo.
A tintura útil em cereja
O uso de tintura em cerejas é determinado pela sua composição. Como o principal componente da bebida é a cereja, o álcool obtido é famoso pelos seguintes efeitos no corpo: antiviral, anti-séptico, diurético, colerético, aquecedor. 
Em pequena quantidade, esta bebida permite melhorar o trabalho do sistema digestivo, estimular o apetite, melhorar o metabolismo. Esta bebida é útil para tomar com anemia, doenças cardíacas e vasos sanguíneos.
Para anemia, também é recomendado o uso de avelã, alho selvagem, feijão preto, mirtilo, rabanete, tomate, brócolis.
Ele permite que você diluir o sangue e evitar a formação de coágulos sanguíneos, remover o edema, lidar com varizes e aterosclerose, aumentar os níveis de hemoglobina, prevenir a leucemia, fortalecer o sistema nervoso, reduzir a pressão arterial.
Voce sabe Pela primeira vez, a tintura de cereja foi preparada e consumida no século 15 na Alemanha e na França. O produto resultante foi usado em doses mínimas como medicamento.
Danos e contra-indicações da tintura de cereja
É proibido usar esta bebida se você tiver manifestações:
- gastrite;
- acidez aumentada do estômago;
- úlceras estomacais;
- diabetes mellitus.
As categorias de pessoas que não devem beber esta bebida alcoólica incluem mulheres grávidas e lactantes, bem como crianças.
O dano ao corpo do álcool de cereja só pode trazer se o uso da bebida for descontrolado e em grandes quantidades. De qualquer forma, ao usar tintura de cereja é necessário levar em conta as peculiaridades do seu corpo e monitorar o estado de saúde.
Preparação de baga
Independentemente de qual receita será usada para preparar uma bebida alcoólica, ela inclui bagas que são pré-preparadas.
As bagas se encaixam como frescas ou congeladas. Se o produto for usado na forma congelada, ele é pré-congelado, o excesso de líquido é drenado. 
Bagas congeladas permitem que você prepare a tintura durante todo o ano.
Para que a bebida não necessite de açúcar adicional, recomenda-se a utilização das bagas mais doces, mas mesmo neste caso, a maioria das receitas contém açúcar.
As bagas, a partir das quais a bebida será preparada, devem ser selecionadas para a presença de espécimes podres, danificados ou doentes, limpas de folhas e galhos.
Saiba mais sobre como preparar cerejas para o inverno, como fazer um licor, compota, como congelar, como fazer chá de folhas, como fazer geléia de cereja espessa, como secar.
Então eles são cuidadosamente lavados e transferidos para o próximo estágio de processamento na forma de corrosão, se exigido pela receita.
Receitas diferentes envolvem o uso de ambos descascados e inteiros com caroços de bagas. Se a receita indicar que as cerejas sem sementes são necessárias, as bagas são cuidadosamente limpas com um removedor ou alfinete de sementes especial para limpar as bagas. 
Voce sabe Existem cerca de 60 tipos de cerejas no mundo que crescem em diferentes continentes, mas a Pérsia é considerada a pátria das cerejas.
Tintura na cereja: receitas
Como mencionado acima, há um grande número de receitas para o uso de álcool cerejas, mas existem várias melhores tinturas que são recomendadas para serem preparadas em casa.
Tintura de cereja rapidamente
Para tomar uma bebida rápida, você deve usar:
- vodka no valor de 0,5 litros;
- Bagas frescas ou congeladas doces - 350 g;
- açúcar granulado - 300 g;
- raspas de laranja secas - 5 g
Fazer uma bebida é bem simples:
- Em uma panela pequena despeje as bagas.
- Em seguida, adicione as raspas e o açúcar ao componente da baga.
- Envie a panela para o fogo e leve a mistura para dissolver o açúcar, mexendo sempre, para não queimar.
- Após a formação do xarope de cereja e seu espessamento leve, é necessário resfriar a mistura.
- Despeje o conteúdo dos recipientes de vidro, onde a bebida será infundida.
- Despeje a vodka na mistura, feche bem o recipiente com uma tampa.
- Para misturar o conteúdo, você precisa agitar bem o recipiente algumas vezes.
- Jar colocar em um lugar escuro por 3 dias, à temperatura ambiente para infusão.
- Após 3 dias, coe o álcool usando uma peneira e um regador diretamente na garrafa.
Tintura no luar
Para fazer uma bebida com base no luar, você deve usar:
- cereja fresca - 1 kg;
- açúcar - 300 g;
- luar -1,5 litros.
Fazer uma bebida é fácil:
- Bagas preparadas derramadas em um recipiente com volume de vidro de 3 litros. Certifique-se de que o componente da baga não ocupe mais da metade do volume do recipiente.
- As bagas são despejadas com luar, fechadas com uma tampa e enviadas para um local escuro à temperatura ambiente.
- É necessário manter bagas em tal estado durante pelo menos 2 semanas, periodicamente agitando o container.
- Após o tempo especificado, o conteúdo é filtrado e reservado.
- Enquanto isso, as bagas que sobraram da preparação da bebida são preenchidas com metade do açúcar e bem misturadas. A outra metade do açúcar foi derramada no líquido.
- Em seguida, dois recipientes (um com bagas e o segundo com líquido) são enviados para um local fresco e escuro durante 2 semanas, agitando periodicamente o conteúdo.
- Após 2 semanas, a mistura da baga é filtrada e o suco resultante é misturado com o conteúdo líquido. Após este procedimento, o álcool é deixado por 1 dia para completar o processo de infusão.
Tintura na vodka
Para fazer uma tintura clássica, use:
- bagas - 1 kg;
- açúcar granulado - 400 g;
- vodka - 1,5 litros.
Processo de cozimento:
- O componente Berry está cheio de álcool. A mistura é enviada para insistir em uma sala fria escura, o recipiente é agitado periodicamente.
- Após o período especificado, o líquido é filtrado, as bagas são preenchidas com açúcar, e ambos os recipientes são enviados para um local fresco e escuro por duas semanas para posterior infusão.
- Após duas semanas de armazenamento, as bagas são drenadas do suco, o líquido resultante é misturado com o componente de álcool e enviado para armazenamento adicional. Após 3 meses, a bebida adquire seu sabor único e está pronta para beber.
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Tintura em álcool
Uma bebida de cereja é preparada com os seguintes ingredientes:
- bagas - 1,5 kg;
- areia açucarada - 0,5 kg;
- álcool - 0,7 litros.
Fazer uma bebida é simples:
- Todos os ingredientes são misturados em recipientes de vidro, fechados com uma tampa.
- O recipiente é enviado para um local escuro e os líquidos são autorizados a infundir durante um mês, agitando a cada 3 dias.
- Quando o tempo especificado tiver decorrido, o líquido é pré-filtrado do componente da baga, colocado em um recipiente conveniente.
Tintura com pedras
Para preparar uma bebida alcoólica, você deve usar:
- cereja com uma pedra - 500 g;
- vodka - 0,5 l;
- açúcar - 4 colheres de sopa. l
Fazer uma bebida é bem simples:
- Bagas preparadas são colocadas em um frasco de vidro, colocadas com álcool e enviadas para insistir em um local fresco e escuro por 3 meses.
- Quando o tempo alocado se esgotou, a bebida é filtrada das bagas, o açúcar é adicionado ao líquido e enviado para um local escuro por três dias para que a bebida seja preparada finalmente.
- Depois desta infusão é vertida em garrafas de vidro.
Tintura de Cereja Congelada
Para fazer álcool, você precisa usar:
- cerejas congeladas - 0,5 kg;
- vodka - 0,5 l;
- açúcar - 5 colheres de sopa. l
Tintura de cereja congelada: video
O processo de preparação de uma bebida alcoólica é o seguinte:
- Sour berry congelado fora do freezer, dar um pouco de derreter.
- Retire as pedras de 10 bagas, esmague as cerejas restantes e coloque as pedras esmagadas em um recipiente de vidro e despeje sobre a vodka.
- Após 3 meses, o líquido resultante é drenado das sementes e bagas, o açúcar é adicionado.
- O líquido resultante é enviado por 3 dias em um local escuro e fresco para infundir.
- Após o tempo especificado, a bebida é vertida em garrafas de vidro, após o que está pronta para consumo.
Descubra também como os ramos de cerejeira e cereja são úteis para o corpo.
Tintura no conhaque
Para preparar a bebida, você deve usar:
- 2 kg de cerejas;
- 1 litro de conhaque;
- 2 colheres de sopa. açucar
Processo de cozimento:
- Retire as pedras de 20 cerejas e esmague-as, então as bagas restantes, bem como as pedras esmagadas, devem ser colocadas em um frasco de vidro, adicione conhaque, adicione o açúcar e misture bem o conteúdo.
- Em seguida, envie um recipiente bem fechado em um quarto escuro e fresco.
- Depois de três meses, coe, despeje em garrafas de vidro.
Tintura em cerejas secas
Para a preparação de álcool de cereja, você deve usar:
- 2 kg de cerejas secas;
- 500 g de açúcar;
- 1 litro de vodka.
Para preparar a bebida, você precisa:
- Misture todos os ingredientes em um frasco de vidro e envie-o para um local escuro para infundir, agitando periodicamente o conteúdo.
- Depois de um mês, você precisa filtrar o líquido, engarrafado e armazenar em um local escuro e fresco.
Tintura de folha de cereja
Para fazer uma bebida, você deve usar:
- 3/4 art. folhas de cerejas secas ou frescas esmagadas;
- 1 litro de vodka.
Processo de cozimento:
- As folhas de cereja são esmagadas com uma faca de modo que seu tamanho é 1x1 cm ou 2x2 cm As folhas são colocadas em um recipiente de vidro, cheias de álcool e enviadas para um local fresco e escuro por 2 semanas, ocasionalmente sacudindo o frasco.
- Após o tempo especificado, as folhas são filtradas do líquido e a tintura é engarrafada.
É importante! Para um melhor sabor e aroma, você pode adicionar as raspas de limão, cravo, canela na tintura.
Tintura em vodka com a adição de cravo com canela de Bukhlovar
Para preparar a tintura, você deve usar:
- 600 g de cerejas;
- 350 gramas de açúcar;
- 2 peças cravos;
- canela - na ponta de uma faca;
- 600 ml de vodka.
Como fazer tintura: video
Preparando tintura assim:
- Cereja despejada em um pote de três litros e coberta com açúcar, bem agitada e coloque a jarra em um lugar quente por um dia, para que a cereja começasse a fermentar.
- Em seguida, adicione um pouco de canela e cravo para a mistura de fermentação resultante, despeje todos os ingredientes com vodka e enviá-los para um lugar escuro e fresco para insistir por 10 dias.
- Após o tempo especificado, a cereja é filtrada, o líquido resultante é despejado em garrafas para armazenamento adicional.
Regras de armazenamento de produtos
O produto resultante deve ser armazenado em um recipiente de vidro com uma tampa bem fechada. Para armazenamento a longo prazo, é necessário usar um refrigerador ou porão, caso em que o prazo de validade da tintura pode ser de cerca de 3 anos.
Recursos de uso
Para conseguir um efeito terapêutico, é necessário usar uma tintura de 50 ml, depois das refeições, uma vez por dia. 
Tintura de cereja é muitas vezes usada sob a forma de álcool, para uso em feriados. Neste caso, esta bebida é adequada para praticamente qualquer prato.
A tintura com baixo teor de açúcar acompanha bem pratos de carne e peixe, e tipos mais doces de tintura combinam com queijos ou sobremesas.
É importante! Não há regras estritas para combinar tinturas de cereja com alimentos, tudo depende de preferências pessoais.
Assim, para preparar tintura de cereja de alta qualidade e saborosa em casa não é difícil. A principal coisa - para escolher a receita que você vai gostar. Para criar uma bebida sem muita complicação, recomenda-se que você se familiarize com as receitas populares descritas neste artigo e siga as recomendações para a sua preparação.
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