O mirtilo é uma fruta saborosa e única na sua composição. É líder no conteúdo de vitaminas e é famosa por suas propriedades curativas. Desde os tempos antigos, era chamado de "baga da imortalidade". O mirtilo sem cozinhar, moído com açúcar, é especialmente útil para o nosso corpo - este método de preparação irá preservar a frescura das bagas durante todo o inverno, e elas não perderão o seu benefício. Esta receita deliciosa será discutida em nosso artigo.
Sobre os benefícios da delicadeza
Mirtilos frescos, moídos com açúcar, têm um sabor característico agradável e são muito saudáveis por causa de sua composição química, que inclui vitaminas A, B, E, PP, C. Berry tem uma alta quantidade de carboidratos, pectina, ácidos orgânicos. Contém minerais: potássio, cálcio, ferro, fósforo, magnésio e manganês.
Familiarize-se com as propriedades curativas de sunberry, bagas de goji, groselhas, amoras silvestres e madressilvas.
Uma composição tão rica permite ter os seguintes efeitos positivos no corpo:
- é a base para a prevenção de doenças cardíacas;
- usado para a prevenção de avitaminose;
- normaliza a pressão sanguínea;
- alivia o inchaço;
- efetivamente afeta o trabalho do sistema nervoso central;
- regula o metabolismo de proteínas;
- tem um efeito positivo sobre a condição da pele, tonifica e melhora sua elasticidade, elimina inflamações da pele;
- ativa o sistema imunológico;
- previne o envelhecimento prematuro;
- fortalece o cabelo e elimina a caspa;
- melhora a visão.
Saiba mais sobre os benefícios de mirtilos e folhas de mirtilo.
Os frutos e folhas desta planta têm uma propriedade diurética, antimicrobiana e anti-séptica. Eles são usados como agentes anti-escleróticos e coleréticos. As bagas têm um efeito tônico, têm uma poderosa propriedade tônica e cicatrizante, seu efeito anti-helmíntico e anti-incrustante é observado. 
É útil usar este produto em pequenas porções após o parto - evita a ocorrência de mastite e o desenvolvimento de processos inflamatórios. Para os homens, o mirtilo é um remédio natural para o tratamento da prostatite, e esfregado com açúcar, é conhecido como um antipirético de ação rápida em altas temperaturas, ajuda a melhorar a condição de resfriados.
É importante! Lingonberry é contra-indicado em úlcera gástrica e úlcera duodenal, gastrite com alta acidez.
Preparação de arando
Primeiro prepare as bagas. Este processo consiste nos seguintes passos:
- Frutos silvestres maduros devem ser cuidadosamente colhidos, selecionados apodrecidos e danificados.
- Lave a fruta selecionada com água corrente várias vezes.
- Transferir para um coador para drenar o excesso de água deles.
- Coloque o conteúdo do coador em uma toalha de papel para secar.
Preparação de latas e tampas
Uma vez que o açúcar de mirtilo é preparado sem cozinhar, para o armazenamento a longo prazo é necessário preparar cuidadosamente frascos e tampas de vidro. Para isso, os frascos devem ser bem lavados com bicarbonato de sódio, enxaguados em água corrente e esterilizados no forno ou em água fervente. As tampas de estanho e alumínio destinadas à conservação são esterilizadas em água a ferver durante 10 minutos. O plástico cobre a água fervente. A vantagem principal da esterilização é que em uma temperatura de 100 graus a microflora patogenética se destrói completamente.
É importante! Para fazer geléia fria, não use pratos de alumínio - este metal, em contato com o ácido natural, libera toxinas. Perfeitamente enamelware ou embalagem de aço inoxidável.
Utensílios de cozinha
Para a preparação de iguarias pode precisar de:
- moedor de carne;
- colheitadeira com bocal;
- liquidificador de imersão.
Ingredientes Ingredientes
Ingredientes:
- lingonberry - 2 kg;
- açúcar - 2 kg.
Método de cozimento
- Usando um misturador de imersão, moer as frutas até formar uma consistência uniforme.
- Despeje o açúcar na massa e misture bem.
- Separe o recipiente com as frutas moídas por 10 horas, para que o açúcar seja completamente dissolvido nos ácidos da fruta.
- Depois que o açúcar se dissolve, você precisa misturar a massa novamente com uma colher.
- Organize o atolamento de terra em frascos esterilizados e feche as tampas.
O que pode ser adicionado para um benefício ainda maior
Estas frutas podem ser combinadas com maçãs, cranberries, morangos, limão e laranja, morangos, mirtilos. Algumas donas de casa acrescentam mel. Delicadeza é obtida não apenas saudável, mas também original no paladar.
Como conservar mirtilos, purê com açúcar
Potes com uma delicadeza acabada, coberta com tampas plásticas, devem ser armazenados somente na geladeira. Se não houver espaço suficiente, então é melhor enrolar os frascos esterilizados com bagas cobertas de estanho e guardá-los em um local fresco. A vida útil do produto é de 1 ano.
Confira outras receitas para fazer Acerola para o inverno: uma receita passo-a-passo para lingonberries em calda, geléia de mirtilo.
Tais preparações não são só saborosas, mas também úteis. Este produto no inverno não será apenas um ótimo complemento para o chá da tarde, mas também saturará seu corpo com vitaminas.
