O homem moderno conhece bem o gergelim - sementes perfumadas, que deliciosamente decoram um pão e são usadas em vários pratos da cozinha. Mas nem toda pessoa sabe como é a planta, de onde veio e se é possível desenvolvê-la em seu próprio terreno. Vamos contar sobre isso neste artigo.
Erva de sésamo anual: descrição
A planta tem sido usada por vários países para vários propósitos, portanto tem vários nomes:
- Kunjat (persa);
- gergelim (latim);
- Simsim (árabe);
- Tyla (sânscrito);
- Até (Hindi).
Aprenda sobre os usos do óleo de gergelim e gergelim.
Caules e folhas
O gergelim é uma planta herbácea anual, bastante alta (pode atingir 3 metros). Haste - vertical e ramificada. Sua superfície é coberta por pêlos glandulares.
Cor verde ou antocianina. O número de ramificações laterais pode ser de 3 a 15 peças. As folhas têm uma cor verde clara fina e longa.
Flores e frutas
As flores crescem diretamente dos seios e florescem apenas um dia. Sua cor pode ser branca, rosa ou lilás. Imediatamente após o desbotamento da flor, uma caixa verde oblonga começa a se formar. Nele amadurecem as sementes de gergelim. Sua cor pode ser branca, amarela, vermelha e preta.
Voce sabe O óleo produzido a partir de sementes de gergelim retém suas muitas propriedades benéficas ao longo de 9 anos.
Habitat natural: onde cresce o gergelim
O gergelim é uma planta amante do calor e amante da luz e vive em zonas tropicais e subtropicais. Inicialmente, a cultura foi cultivada em países como o norte da África, Índia, Paquistão, Arábia. Mais tarde, a cultura atingiu o centro e o sudeste da Ásia, assim como o Cáucaso.
Nestas regiões, a planta é particularmente popular e é usada em uma variedade de pratos. Um lugar especial entre os usos possíveis é tahina - pasta de gergelim.
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É possível crescer no país?
Dependendo do clima em que você vive, você pode avaliar as chances de um resultado favorável da semeadura de gergelim. Nas regiões do sul, a planta já foi desenvolvida e é bastante desenvolvida.
Mas mais latitudes do norte ainda não podem se gabar de resultados sérios. A planta está sendo desenvolvida neste clima, mas de forma lenta e incerta. Por isso, muitos acreditam que o jogo não vale a vela e é melhor cultivar uma planta onde se sinta confortável. 
Em qualquer caso, onde quer que você decida tentar cultivar gergelim, você deve aderir a certas regras, porque a planta é muito extravagante para as condições ambientais.
Condições para o cultivo de gergelim
Para plantar gergelim, você precisa selecionar ou criar condições específicas. Sem a sua observância para crescer uma planta de pleno direito, provavelmente, não vai funcionar.
Clima e temperatura
Clima tropical ou subtropical preferido. Quedas de temperatura e especialmente geadas podem causar danos irreparáveis à planta ou até arruiná-la. Se a temperatura cair durante a floração, isso inevitavelmente levará a uma diminuição na quantidade da colheita e a uma deterioração na sua qualidade.
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Solo crescente
Especialmente gergelim caprichoso contra o solo. O melhor de tudo é adequado ao solo argiloso. Deve ser fértil e bem drenado. A umidade excessiva não é permitida, e a presença até mesmo de uma crosta leve na superfície do solo pode impedir que as sementes subam. 
Voce sabe Os mitos assírios dizem que antes da criação do mundo os deuses bebiam néctar do gergelim.
Esquema de Plantação de Sementes de Sésamo
Se você decidir experimentar e verificar se o sésamo crescerá em seu site, siga as instruções para se preparar para o plantio.
Seleção e preparação de sementes
O rendimento final depende da qualidade do material para semear:
- as sementes devem ser sadias, puras, densas, encorpadas e com alta germinação. É aconselhável comprá-los em locais verificados de vendedores de renome e marcas familiares de produtores de sementes;
- Antes do plantio, as sementes podem ser tratadas com produtos contendo um fungicida. Este procedimento irá protegê-los de muitas doenças e pragas;
- Alguns especialistas aconselham a imersão das sementes um dia antes da semeadura em água comum.
Termos e plano de semeadura
O sésamo pode semear-se quando o solo em uma profundidade de 5-8 cm se aquece a +17 ° С. Mais favorável é a temperatura de cerca de + 27 ° C. Para resultados máximos, você deve seguir as regras de semeadura:
- Semeando o gergelim é necessário em uma ampla linha de caminho, os corredores devem ser 45-70 cm;
- as sementes são colocadas no solo a uma profundidade de 2-3 cm;
- no momento da semeadura, o solo deve estar molhado, solto e livre de ervas daninhas;
- é melhor para a planta se o solo for pré-fertilizado com cloreto de potássio, nitrato de amônio e superfosfato;
- pouco antes da semeadura, o solo deve estar bem cheio de água;
- em caso de ameaça de congelamento, as culturas devem ser cobertas com polietileno.
Alguns mantêm as sementes no chão da janela até que o risco de geada tenha passado, e só então elas são plantadas em solo aberto.
É importante! Não é recomendado semear gergelim no lugar onde foi cultivado antes ou depois do girassol. Os melhores precursores para esta planta são legumes, cevada de primavera e culturas de inverno.
Preciso de cuidados para a cultura?
Sob condições favoráveis, as culturas brotam por 4-5 dias. Para que os brotos jovens se fortaleçam e se transformem em plantas plenas, você precisa tomar os cuidados necessários:
- evitar a formação de crostas no solo, especialmente até rebentos;
- quando os brotos são claramente visíveis, eles devem ser desbastados. A distância entre eles deve ser de pelo menos 6 cm;
- no processo de crescimento do gergelim, é necessário fazer capina regular, soltar e regar.
O gergelim precisa ser sistematicamente afrouxado e diluído.Aprenda a crescer coentro, salsa, endro, amor, hortelã, erva-doce, tomilho, orégano, louro, anis, alecrim, monardo, manjericão.
Quando e como colher
O rendimento de disposição pode ser determinado por tais indicadores externos:
- a planta começa a ficar amarela;
- folhas inferiores gradualmente secam;
- as sementes adquirem a cor desejada dependendo da variedade.
Coletando tiros ainda esverdeados e terminando-os sob um dossel.Caixas levemente molhadas devem ser completamente arrancadas e deixá-las secar completamente no quarto (espalhe-as em um pano ou papel em um local bem ventilado e quente). Depois disso, você precisa colocar a colheita inteira em uma bolsa de lona e esmagar suavemente seus dedos.
O conteúdo do saco deve ser peneirado ao vento ou através de uma peneira para que as sementes sejam separadas da casca. 
Verificação de sementes de gergelim amadurecido
É importante! Mantenha as sementes em vidros ou latas bem fechados, evitando a entrada de umidade.
Tendo demonstrado um pouco de paciência e atenção (e se as condições climáticas permitirem), é bem possível cultivar seu próprio gergelim. Estas são sementes muito úteis que podem ser usadas para fins culinários, médicos e cosméticos. E desde que o produto será a sua produção, então você terá certeza da sua qualidade.
Vídeo: cultivo de gergelim na Transnístria
Experiência de cultivo de gergelim: comentários
