A escolha de várias bebidas alcoólicas é impressionante em sua diversidade. Mas você deve admitir que é muito agradável tratar amigos e conhecidos durante as refeições com seus próprios licores e licores feitos à mão. Eles podem ser feitos de frutas e bagas, mel, várias ervas e especiarias. Neste artigo, propomos entender como cozinhar licor de hortelã em casa.
Descrição
Esta é uma bebida muito invulgar, com um sabor arrepiante e um aroma rico. Você pode adicioná-lo ao café, preparar uma variedade de coquetéis, usá-lo com sobremesas e frutas, ou beber um copo pequeno depois de uma refeição para encolher e um final de boca agradável. Existem várias maneiras de fazer o licor de menta em casa, tudo depende se você tem um dispositivo para dirigir uma bebida, mas mesmo que não esteja disponível, você pode fazer um delicioso licor.
O uso de tintura é a presença de uma grande quantidade de vitaminas e minerais. Eles também podem ser preparados a partir dessas plantas: Echinacea, maconha, ginseng, Rhodiola rosea, trevo, espinheiro, yarrow, celidônia, calêndula, lavanda, framboesa e alho.
Mas hoje vamos falar sobre a versão destilada da preparação. O principal componente da bebida é a hortelã-pimenta, é muito bom prepará-la, já que na versão farmacêutica há uma quantidade excessiva de hastes e folhas estragadas.
Leia sobre os perigos e benefícios da hortelã-pimenta para o corpo.
É importante! É melhor não usar melissa para fazer licor, ele não tem um sabor e aroma tão pronunciados, para dar à bebida um charme de gelo característico.
Ingredientes
- Hortelã-pimenta seca - 25 g
- Álcool 96% - 250 ml.
- Limão seco e casca de laranja - sobre a fruta.
- Água - 100 ml.
- Xarope de açúcar - 60 g de açúcar e 180 ml de água.
Voce sabe Hortelã-pimenta é um híbrido de água e hortelã jardim, é amplamente utilizado na medicina tradicional e clássica na luta contra doenças comuns como alergias, reumatismo e distúrbios no funcionamento dos órgãos respiratórios.
Aprenda a fazer uma framboesa e cereja derramando.
Receita passo a passo com destilação
- Em um jarro limpo e seco, você deve derramar a hortelã e as raspas, em seguida, despeje a água e, em seguida, o álcool. Feche a tampa, agite bem e mande a mistura para um local escuro e quente por uma semana.
- Após 7 dias chegamos ao frasco e filtramos a mistura através de uma peneira fina ou gaze, dobrada em várias camadas. Isto é necessário para que pequenas partículas de hortelã não caiam na bebida.
É importante! É necessário despejar 50 ml de infusão para a coloração subsequente do nosso licor.
- Agora você precisa misturar a mistura filtrada com água, na proporção de um para um.
- Nós enviamos o líquido resultante para destilação.
- Recomenda-se que os primeiros 15 a 20 ml da fração da cabeça sejam coletados em um recipiente separado e vazados, pois podem conter oligoelementos nocivos.
- Estamos esperando até que 200 ml da fração principal seja formada.
- Em seguida, combinamos o destilado de menta com o xarope, que deve ser preparado antecipadamente a partir do açúcar e da água.
- Prosseguimos para a coloração do licor, para isso você precisa adicionar 50 ml de infusão de hortelã, que preparamos com antecedência, e misture bem.
- Isso é tudo, o licor está pronto, mas se você deixar fermentar por uma semana ou duas, o resultado irá surpreendê-lo agradavelmente. A bebida se tornará transparente, e seu sabor e aroma são mais macios e mais agradáveis.
Familiarize-se com as espécies de hortelã e sua descrição.
Voce sabe Hortelã contém uma grande quantidade de óleo essencial, bem como flavonóides, taninos e amargor. Acredita-se que o uso desta planta tenha um efeito positivo na digestão, ajuda na luta contra a depressão e normaliza o sono.O licor de menta para esta receita é preparado muito rapidamente e simplesmente em casa, e Gostos não são inferiores para armazenar contrapartes. A bebida se distingue pela sua originalidade, por isso, depois de degustar as pessoas são divididos em fãs e admiradores subseqüentes e aqueles que ele não gosta em tudo. Mas definitivamente vale a pena experimentar, especialmente em climas quentes, esse licor se tornará um verdadeiro achado, irá deliciá-lo com sua frieza refrescante e leve intoxicação.
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