Eastern Sverbig: use em culinária e medicina

Eastern Sverbiga é uma cultura de mel forrageiro com características e propriedades únicas. Esta perene, raramente dois anos de idade, planta da família do repolho, muitos de seus nomes populares são conhecidos: icterícia, sono de galinha, rabanete selvagem, rabanete, campo rábano ou mostarda, feroz. Tem um gosto amargo. Pode ser distinguido pela aparência de um reto, não ramificado no início, suculento, macio, com verrugas curtas suaves, que ainda passam em nódulos grosseiros, áspero, áspero, ramificado e bastante forte tronco, atingindo um metro e meio de altura. As folhas superiores do sverbigi são lanceoladas, a base do meio se parece com uma lança, e as folhas inferiores são em forma de strugo. Suas flores têm um cheiro forte e atraente e uma cor amarela brilhante, atraem abelhas, são melíferas. O Sberbig é caracterizado pela resistência do inverno, começa a crescer cedo e floresce em maio, continua o processo de floração em junho e julho, aumentando sua produtividade a cada ano.

Composição quimica

Planta biológica valiosa sverbigu oriental faz sua composição química. O que está faltando em sua vegetação jovem:

  • 26% de proteína,
  • 16% de fibra
  • 10% de óleo gordo,
  • esquilos
  • substâncias extractivas que não contenham azoto,
  • Óleos essenciais.
Salbigi pasta salgada, que pode ser armazenada por seis meses, contém 16% de vitamina C, e seus verdes recém-colhidos - todos os 58%.

Sementes de sverbigi orientais contêm de 10 a 30% de óleo graxo, que consiste de vários ácidos: 52% linolênico, quase 24% linoléico, 13% oléico, 4% palmítico, quase 4% araquídico, 2% esteárico, 1 % - palmitoleico. Nas suas partes aéreas, o sverbig possui rutina, glucosinolatos, flavonóides.

Os cientistas envolvidos no estudo desta cultura, encontraram em um quilograma em forma seca uma parte significativa de ferro (214 mg), cobre (8 mg), manganês (27 mg), titânio (50 mg), molibdênio (quase 6 mg), boro ( 20 mg), bem como níquel. Naturalmente, todos os oligoelementos desses microelementos contêm muito mais. Toda essa composição diz apenas uma coisa: o sverbig oriental é extremamente útil e valioso para organismos vivos.

Voce sabe Sverbiga Oriental também é conhecida na Ucrânia graças à variedade Zolotinka, desenvolvida por um excelente criador de culturas forrageiras pelo professor Utoush Yury Adolfovich. Também aqui a variedade Pavlovskaya é comum.

O que é útil

Eastern Sverbiga é uma planta extremamente útil não só para pessoas, mas também animais. É muito apreciado em medicina e é usado com o propósito de fortalecer o corpo em geral, aliviando processos inflamatórios, destruindo vermes e prevenindo o escorbuto. Esta é uma excelente ferramenta culinária como curativo para os primeiros pratos, um componente importante de saladas, temperos para peixe e carne.

Em muitos países é cultivado como alimentação animal valiosa especial, porque é uma cultura de crescimento precoce bastante despretensiosa, que pode ser iniciada devido à alta capacidade de açúcar em sherbig para silagem excelente e de alta qualidade.

Além disso, o gado pode pastar em água doce. Aves e outros animais com grande prazer comem esta planta, economizando significativamente seus hospedeiros na compra de iscas de vitamina que complementam a dieta básica, porque sherbig tem quase todos os nutrientes necessários, minerais.

E embora essa cultura seja tão rica em nutrientes, ainda é inferior como alimento para gado a leguminosas e cereais. Na Alemanha, há muito tempo é cultivado como a melhor ração animal. Na agricultura, cultive sverbigi oriental - negócio muito lucrativoporque se reproduz em grandes quantidades em solos completamente diferentes, não expostos a quaisquer pragas e doenças.

E uma colheita ainda melhor pode ser alcançada se você trouxer um pouco de fertilizante mineral para a terra onde a colheita crescerá, por exemplo, um quilo de fertilizante nitrogenado lhe dará a oportunidade de obter até 18 kg de sverbigi seco, que é de até cerca de 120 kg de massa verde.

Muitos anos de sverbigu oriental não muito tradicional, contendo um alto nível de proteínas, só precisam ser cultivados junto com culturas mais familiares, porque introduzi-lo na dieta de um animal torna possível enriquecer seu corpo e, consequentemente, o corpo humano com os microelementos necessários.

O teor de fibra útil e a proteína necessária é próxima da alfafa, e o conteúdo das unidades destinadas, tanto quanto possível, para criação de gado é o mais alto entre todas as plantas utilizadas para este fim. Além disso, Eastern Sverbig é uma maravilhosa planta de mel. Graças a belas flores brilhantes, cheiro atraente e longo tempo de floração de até cinquenta dias, as abelhas sempre migram para sherbiga com prazer. Isso é mais ativo no início da manhã, mas também durante todo o dia, independentemente do tempo. O mel acaba saborosa e muito saudável.

Voce sabe O Eastern Sverbig veio acidentalmente para a Europa, vindo da Rússia em 1813, durante a invasão russa da França, após a qual os moradores locais notaram uma planta inédita. Embora algumas fontes afirmam que já em 1731 foi descoberto no Reino Unido.

Onde cresce

Sverbiga leste muito exigente a luz cresce em campos, vales, prados, áreas de floresta aberta, em zonas de estepe, perto de estradas.

Ele se espalhou na Ucrânia, em muitas áreas da Rússia, na Sibéria, hoje sua área de distribuição cobriu quase toda a Europa (França, Inglaterra, Alemanha e outros países), parte do nordeste da China, algumas regiões orientais do Canadá (descoberto em 1944) e os Estados Unidos (identificados em 1958). Cresceu consideravelmente no território dos Urais, crescendo em muitos lugares como ervas daninhas, bem como no Cáucaso e na Ásia Central. Os cientistas supõem que a localização inicial do sverbigi oriental é o altiplano armênio. Suas flores amarelas brilhantes lindamente e atraentemente olhar em qualquer plano de fundo.

Recolha e preparação de matérias-primas

Para fins médicos, o sueco oriental é totalmente utilizado. Folhas de primavera são coletadas; quando floresce - flores e grama; o outono é o melhor momento para desenterrar raízes; as sementes são colhidas à medida que são formadas. Somente as raízes das plantas do primeiro ano são adequadas para coleta, elas, como sementes, podem ser armazenadas tres anos, folhas e grama salvar não mais do que um ano.

É importante! Sverbig oriental, facilmente reproduzindo, pode formar rapidamente grandes moitas.

Receitas da medicina tradicional

Sverbiga Oriental tem excelentes propriedades medicinais. As possibilidades de usá-lo para fins médicos são bastante amplas. Primeiro de tudo, é usado como um agente anti-helmíntico e anti-cintilação. Ele também tem um efeito anti-inflamatório e tônico. Remédios baseados em sverbigi são recomendados quando a anemia é formada, escorbuto, deficiência de vitamina, fraqueza, diminuição da imunidade, açúcar elevado, distúrbios metabólicos, polineurite, aterosclerose, falta de apetite, melanoma, doença periodontal e outras doenças. Eles ajudam mesmo com danos de radiação.

Leia também sobre as propriedades benéficas e aplicação na medicina de celandine, trevo, elecampane, cavalinha, absinto amargo, genciana, quinoa, alecrim selvagem selvagem, camelsweed, yarrow, cerefólio, viveiro e dedaleira.

Infusão de receita geralDespeje 250 g de água fervente em uma tigela com 20 g de Sverbigi, deixando-a por cerca de duas horas para infundir e depois filtrar. Recepção para executar em uma colher de sopa três e quatro vezes por dia. A ferramenta é especialmente recomendada para quem sofre de gastrite, embora tenha uma baixa acidez. Além disso, a infusão é muito útil para fraqueza e hipovitaminose.

50 g de hastes verdes recém-colhidas e limpas, tomadas três vezes ao dia, ajudarão a repor o corpo com vitaminas, enquanto tomar 100 g três vezes ao dia ajudará o melanoma e o sangramento das gengivas.

Juicing: enxaguar jovens brotos verdes e folhas com água fervida morna, rolar usando um moedor de carne, espremer o suco da massa resultante. É útil no tratamento da doença periodontal (você precisa fazer uma solução aquosa na proporção de um para um), também é eficaz na lavagem e tratamento de feridas. Você também pode fazer uma decocção: Despeje uma colher de sopa de sverbigi picada com água quente, deixe ferver por 5-7 minutos. Retire do fogo e deixe fermentar por 20-30 minutos. Este caldo deve ser tomado antes das refeições para uma terceira xícara, três vezes ao dia. Contribui para uma redução significativa do açúcar no diabetes e uma melhoria qualitativa na composição do sangue.

Aplicação de Culinária

Sverbig oriental é conhecida há muito tempo como uma planta que uma pessoa pode comer. Na Estônia, por exemplo, quando usado como alimento, foi dado o nome de "repolho russo", é muito popular entre os povos que vivem no sul do Cáucaso, na Inglaterra eles fizeram um culto da planta para saladas.

Para provar sverbig alguém lembra rabanetes e alguém - rábano. No início da primavera, as raízes frescas das plantas frescas do primeiro ano são comidas com prazer, é bem possível esfregá-las, picles e até mesmo usá-las em vez de rábano.

Se as raízes estiverem secas, elas perdem o amargor inerente e podem ser usadas para preparar vários temperos e molhos para pratos de peixe e carne.

Coma fresco e talos de sverbigi, deles, em vez de rabanete, e as folhas cozidas preparam saladas. Também preparado a partir de hastes são zrazy, sopas, caviar e muito mais.

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As hastes fervidas substituem perfeitamente os espargos. Mas deve ser lembrado que a parte acima do solo do sverbigi deve ser usada antes da floração, porque então, como as raízes com mais de um ano, não são adequadas para consumo humano. Sverbigu mesmo colhido para o inverno, pode ser em conserva, em conserva, azedo, seco. Todos os pratos desta planta são deliciosos e, graças aos seus microelementos e vitaminas, também são extremamente úteis.

É importante! Em condições extremas, para pessoas sem comida e água, o Sverbig Oriental pode ajudar a sobreviver.

Contra-indicações e danos

O Sverbig Oriental é de fato uma planta muito útil, mas com tudo isso, é necessário começar a aplicação e o tratamento com sua ajuda somente depois de consultar um médico.

Se, afinal, o tratamento com sverbigoy for recomendado, então as dosagens também devem ser monitoradas e não podem ser excedidas. Mesmo o mais útil e único em seu produto de propriedades, usado em grandes quantidades, pode levar a conseqüências muito negativas. Isso também se aplica a oscilações orientais. Esta planta é da família do repolho, como todas as outras desta família, pode causar aumento da formação de gases, náuseas, arrotos, inchaço. E estes são momentos desagradáveis ​​e problemáticos que são fáceis de evitar, se você não exagerar e não for sóbrio.

Afinal de contas, o próprio nome sverbigi, se você acredita em pessoas conhecedoras, significa uma sequência interna, como se alertasse todos os amantes e amantes dessa planta sobre as conseqüências de comer demais. Tudo é sempre relevante com moderação.

Na busca de drogas e produtos caros e escassos, muitas vezes não percebemos ao nosso lado modestos, absolutamente livres, mas não menos valiosos, ajudantes de plantas. Sverbig Oriental é apenas isso.

Esta planta é única em todas as suas características e propriedades. O escopo de sua aplicação é impressionante em sua diversidade, e o fato de poder crescer em qualquer lugar, como se oferecesse seus próprios serviços, merece atenção. A planta é muito despretensiosa e igualmente útil, e em um momento difícil pode até salvar uma vida humana.