Desde o início de julho, as flores aparecem na forma de globos branco-azulados em prados, vigas, terrenos baldios e forbes. As abelhas pairam sobre elas o tempo todo. Esta planta é um mordobnik sharogolovy ou um ouriço, uma das melhores plantas de mel.
Descrição botânica
Mordovnik sharogolovy - planta da família Aster. É uma planta perene, distribuída nas regiões de estepe da Ucrânia, no Cáucaso, no sudoeste da Sibéria, na Ásia Central.
É uma planta herbácea alta, de até 2 m, com uma haste reta que se ramifica em direção ao topo. A raiz é maciça, essencial. As folhas são alongadas, espinhosas, pinnately dissecadas.
A parte superior da folha é verde-escura, fofa, mais baixa - esbranquiçada, fofa e áspera. Flores azuis e brancas, a azul, são coletadas em inflorescências na forma de bolas espinhosas, com até 5 cm de diâmetro.
Até 350 flores são coletadas na inflorescência, e até 30 inflorescências crescem no caule. Fruto oblongo, alongado fortemente aquênio até 8 mm, coberto com pêlos. As sementes são combinadas em inflorescências de bolas densas. 
No primeiro ano, essa planta forma uma roseta de folhas de até 70 cm e, no segundo ano, produz um caule que ramifica e floresce. Este mel planta floresce desde o início de julho, a floração dura até 40 dias. As flores permanecem abertas durante o dia.
Propriedades do mel
Em termos de sua floração mordovnik - planta de mel da segunda metade do verão. O néctar em uma flor destaca-se muito abundantemente, gera-se por nectários na profundidade de uma flor e sai pela abertura cônica da corola.
Acontece que o néctar cobre toda a inflorescência. Em uma seca, o néctar não para, embora diminua para metade, e na umidade e temperatura normais acima de 25 ° C algumas flores tenham até 6 mg.
As melhores plantas de mel incluem: trevo, contusão, coentro, reseda, cereja de pássaro, hortelã, girassol, estupro, tília, lungwort, urze, manjerona.
O néctar da planta é incolor, transparente com um aroma levemente picante e agradável. O teor de açúcar no néctar atinge 70%. Uma grande inflorescência permite que várias abelhas se alimentem simultaneamente e que sua freqüência atinja até 180 por hora.
A produtividade total de mel da Echinops sharogolovy é extremamente alta, dependendo das condições externas, pode ser de 0,6 a 1,2 toneladas de mel por hectare.
O mel é obtido de forma transparente, clara, amarela ou de cor âmbar. Tem excelente sabor e aroma floral delicado com um toque de picante.
Voce sabe Echinops também pode ser atribuído a oleaginosas, porque suas sementes têm uma alta porcentagem (até uma tonelada por hectare) de óleos aromáticos de alta qualidade com propriedades curativas.
Onde plantar mordovnik?
Mordovnik sharogolovy - planta pouco exigente em relação ao solo e locais de plantio, e em relação à engenharia agrícola em geral. Quase todos os solos são perfeitos para ele, exceto em áreas úmidas e pantanosas onde ocorre o risco de apodrecer as raízes.
Pode ser plantada em qualquer área não cultivada perto do apiário, nas encostas de ravinas, entre arbustos, prados, clareiras florestais e outros inconvenientes. 
Para alcançar maior teor de mel, é desejável escolher o chernozem calcário ou solos argilosos bem fertilizados. Fallow ou campos de vapor são excelentes depois de batatas, milho ou trigo, mas deve ser lembrado que mordovnik é uma planta perene.
Regras de crescimento de sementes
Echinops crescidos a partir de sementes, eles são mais fáceis de se recolher. A coleta é realizada na segunda quinzena de agosto e em setembro. As sementes maduras podem ser distinguidas pelo fato de que, após a separação do caule, sua inflorescência se desintegra em sementes separadas.
Se você não conseguiu obter a quantidade necessária imediatamente, a parte uterina é plantada primeiro, e então as sementes são coletadas para a semeadura em massa.
Voce sabe É possível, a partir do segundo ano, cortar a véspera no final da primavera, então sua floração começará mais tarde - em meados de agosto e no último mês de setembro, isso ajuda bastante na construção de abelhas antes do inverno.
Semeando
Mordovnik sharogolovy - uma planta sustentável, crescendo a partir de sementes é geralmente realizada na primavera, quando a superfície do solo se aquece a 12 ° C, embora possa ser plantada para o inverno, em seguida, outono e inverno cobrirá as sementes e fornecer as condições necessárias para a germinação.
As sementes são semeadas em terra escavada ou arada. Quando pequenas áreas criam ranhuras ou ninhos com 15 a 25 cm de distância, misture as sementes com a serragem e cubra com a terra.
Quando grandes áreas são semeadas em duas linhas, 30 a 75 cm se arcos, usando um cultivador, e depois roladas. Uma vez que as sementes são cobertas com pêlos e interligadas, a semeadura é mais fácil de ser realizada manualmente. Quando semear, recomenda-se a aplicação de fertilizantes como o superfosfato, 50 kg / ha. 
É importante! Em vez de fertilizantes, você pode semear mordovnik com phacelia, na proporção de 8: 5, esta planta anual enriquece a terra com nitrogênio, cresce rapidamente e também é uma planta de mel.
A germinação dessa planta de mel é alta, então até mesmo uma simples disseminação de sementes trará resultados.
Semear cuidado
Bem como aterrissar, cuidar de mordovnikom é simples. A umidade do solo deve ser moderada, a água estagnada deve ser evitada. Depois que as plantas estão completamente crescidas, elas são diluídas e, quando necessário, transplantadas. Corredor pode ser cultivado a uma profundidade de cerca de 7 cm e ervas daninhas.
Recursos de cuidados
Mordovnik sharogolovy, esta é uma planta perene, despretensiosa, resistente à seca e frio, isso faz com que o cuidado dele. Para o primeiro ano, o cuidado é limitado à capina periódica.
Na primavera do segundo ano, é necessário afrouxar os corredores a uma profundidade de 10 cm, após o amadurecimento e colheita das sementes antes do terceiro e dos anos subseqüentes, as plantas são cortadas a uma altura de 5 cm. 
Quando cultivados em solos pobres e argilosos, no segundo e nos anos seguintes, os fertilizantes nitrogenados podem ser aplicados na primavera.
Propriedades medicinais
Mordovnik não é apenas uma planta de mel altamente produtiva, mas também um remédio. De suas sementes recebe a equinopsina alcalóide.
O mel obtido a partir de mordovnik, tinturas e decocções ajuda com dores de cabeça, epilepsia, esclerose múltipla, paralisia, paresia, radiculite e recuperação das funções motoras associadas ao SNC e SNP. É útil para doenças cardíacas, ataque cardíaco, restaura a elasticidade das paredes dos vasos sanguíneos, normaliza a pressão arterial.
É importante! Echinopsin é um alcalóide semelhante à estricnina. Embora seja menos tóxico, causa convulsões, distúrbios e espasmos do sistema respiratório em grandes doses, portanto, em 1990, foi excluído da faixa de drogas. Por isso, até as tinturas e as decocções do mordovnik devem tomar-se pela prescrição.
Mordovnik sharogolovy - planta econômica com muitas vantagens. Ele é uma planta de mel com bom desempenho e, ao longo dos anos, só cresce.É fácil cuidar e crescer, não tem medo da seca e do frio, tem propriedades curativas valiosas. O óleo de alta qualidade é obtido a partir de suas sementes. A plantação formada dará frutos por até 15 anos.
As plantas do primeiro ano servem como um alimento excelente e altamente produtivo para o gado, especialmente semeado com plantas anuais. Além de tudo isso, ele também tem um valor decorativo, olhando perfeitamente para as colinas alpinas e grupos de arbustos nos gramados.
