A vinicultura por um longo tempo foi privilégio dos países do sul. O fato é que esta agricultura é considerada termofílica. Mas graças ao trabalho dos criadores, o cultivo de uvas nos Urais, seu plantio e cultivo tornaram-se reais. Agora, a viticultura não é apenas bem desenvolvida no território dos Urais, mas também mostra um alto coeficiente de rendimento.
Voce sabe As uvas são uma cultura antiga. Segundo os cientistas, sua introdução na cultura começou nos países asiáticos (Paquistão, Irã). Hieróglifos egípcios encontrados representando folhas e cachos de uvas. Isso indica que muitos milhares de anos atrás, foi considerado uma cultura agrícola útil.
Uvas nos Urais: a escolha de variedades para cultivo
O principal critério para a escolha das castas urais é a resistência à geada e o amadurecimento precoce. É melhor escolher variedades zoneadas. Eles estão adaptados a condições climáticas específicas. A qualidade da muda depende do crescimento do mato e da colheita. Também é necessário decidir se você precisa de uma tabela ou de um aspecto técnico. O primeiro é projetado para comida e vendas, e o segundo - para fazer vinho. Ao escolher, preste atenção ao rebento. É melhor comprar de cultivadores comprovados que cultivam há anos. Considerado excelentes mudas com múltiplos brotos. Variedades adequadas que amadurecem 100-130 dias e toleram geadas abaixo de -40 ° C. Variedades de uva resistentes ao frio para os Urais:
- "Samokhvalovich" - cedo (110 dias);
- "Olga" ou "Beleza do Norte" - cedo (110 dias);
- "Negro" - médio (125 dias);
- "Lydia" - médio precoce (125 dias);
- "Muscat Shatilova Branco" - médio precoce (130 dias).
As uvas no sul dos Urais são muito exigentes, seu plantio e cuidados precisam de cuidados especiais e trabalho do proprietário. Com os devidos cuidados, o resultado não demorará muito.
A questão de como cultivar uvas nos Urais para iniciantes pode surgir de muitos que querem se engajar na viticultura, mas que não têm nenhuma experiência nesse assunto. E vale a pena começar com apenas algumas espécies. Deixe-os ser diferentes em sabor e cor. Ao escolher uma muda, preste atenção para a raiz não foi superaquecido. É melhor escolher mudas cujo sistema radicular é embalado em um saco plástico. Eles não morrerão de fome e arraigarão quando pousarem. Quando chegar o período da colheita, você pode decidir qual variedade é melhor para você. Somente no 6º ao 7º ano há uma oportunidade de ver o rendimento total de uma certa variedade. Dependendo da qualidade das uvas, você pode colher até 8 kg de colheita de um arbusto.
Voce sabe Para principiantes variedades convenientes: "Aleshenkin", "Em Memória de Shatilova", "Em Memória de Dombrovskaya". Eles não são caprichosos e não requerem cuidados especiais.
As uvas no sul dos Urais estão rapidamente ganhando popularidade, suas variedades são cada vez mais conhecidas e muitas vezes aparecem novas. Já tem até 500 espécies. Entre eles, um lugar especial é ocupado por espécies que não são suscetíveis a doenças fúngicas.
Características de plantio de uvas nos Urais
Quando uma variedade é selecionada, muitas questões surgem. Um deles, como plantar uvas nos Urais. É necessário escolher o lugar mais conveniente do desembarque e preparar o poço de aterrissagem. Em princípio, essa cultura pode crescer em todos os lugares, se for bem cuidada. Mas a safra esperada será escassa. Plantar uvas nos Urais é possível e bastante real. O principal é comprar um broto de qualidade e seguir as regras do plantio.
Escolhendo um site de pouso
O rendimento do mato depende de onde é plantado. O local escolhido deve ser o mais ensolarado, seco e aberto possível. O solo é solto e nutritivo. É melhor plantar uma muda longe das árvores para que a copa não a abandone, e as raízes não competem com as raízes das uvas. Os arbustos devem ser protegidos do pó, se forem plantados à beira da estrada e de aves e animais. A água subterrânea não deve estar perto do solo. Um local ideal estaria localizado no lado sul ou sudoeste.
Preparação de poço de aterrissagem
A preparação do poço de plantio é feita 2 meses antes do plantio das mudas (março-abril). Seu tamanho é 1 mx 1 m O poço é regado várias vezes para assentar e compactar o solo. Areia, húmus é derramado no fundo, solo fértil misturado com fertilizantes fosfato e potássio é adicionado. Após 2 meses, uma muda é plantada em um poço preparado. A terra é abalada e regada. Se fertilizantes foram aplicados no momento do plantio no poço, então no primeiro ano a muda não é fertilizada.
Padrão de pouso
A distância entre os arbustos seguidos deve ser de pelo menos 2,5 metros, com crescimento, eles não devem ser entrelaçados. A distância entre linhas - 2 metros. A distância das cercas é de pelo menos 1 metro para boa germinação das raízes.
Como cuidar de uvas nos Urais
Plantar e cuidar de uvas nos Urais requer escrúpulos e atenção. As uvas não têm tanto medo da geada, como uma superabundância de umidade. Os arbustos ficam pretos e se deterioram, e a raiz apodrece. Mas, apesar de sua tolerância à seca, com a falta de umidade, ela cresce mal e dá frutos. Portanto, antes de regar, é imperativo determinar se a variedade selecionada precisa dela.
Familiarização com as características do cuidado adequado e criação de condições favoráveis para o cultivo de outras variedades de uvas, como "Original", "Kishmish", "Veles", "Nizina", "Talismã", "Bazhen", "Vostorg", "Sofia", Lancelote, Arcadia, Esfinge, Rumba, Zabava, Ruslan, Sensação, Codreanca, Camaleão, Em Memória de Negrul, Preobrazhenie, Avgustin e Laura "- o primeiro passo para uma rica colheita de bagas solares.
Como regar uvas nos Urais
O cultivo de uva de alta qualidade nos Urais do Sul depende dos regimes de irrigação. O clima é continental e é impossível prever o que esperar da precipitação. Esta agricultura não tolera o excesso de umidade, e a seca também afeta adversamente o rendimento e o crescimento. Durante o período de floração, a rega não é desejável.
Inicialmente, após o plantio, a muda é regada uma vez por semana. Então, observando a aparência da planta, a rega vale a pena a cada poucas semanas. É desejável fazer isto de tarde com muita água morna abaixo da raiz. Irrigação extra raiz ama também. Uma planta adulta tolera a seca mais facilmente do que apenas plantada. Mas a rega deve ser realizada regularmente, porque na aparência as uvas podem parecer saudáveis, mas as forças para uma boa colheita não permanecerão. Tolera água estagnada. Ao escolher um local, preste atenção à localização das águas subterrâneas. A estagnação da umidade causa o apodrecimento das raízes e suas doenças.
É importante! Uvas no topo da folhagem no calor não pode ser regada. As folhas derramadas queimam da luz solar direta. Durante o florescimento das uvas a rega faz com que as flores caiam.
Para cobrir o solo, é bom deixar a grama cortada perto da raiz ou plantar adubo verde. Durante a floração, a necessidade de umidade é mínima, e os criadores são aconselhados a reduzir ou remover completamente a rega. A necessidade deles é retomada durante o enchimento de bagas. Algumas semanas antes da colheita, a rega pára novamente. Irrigação de recarga de água é realizada durante a preparação da vinha para o inverno.Após a colheita, deve ser bem regado (20 litros de água por 1 bush). Isso permitirá um bom inverno. Mas se o solo em que as plantações são plantadas for argiloso, essa irrigação pode ser prejudicial. Também não é usado em áreas com lençol freático estreitamente localizado. Em tais locais, a irrigação por retenção de água é realizada 1 vez em vários anos com uma drenagem profunda do solo.
Cuidados com o solo
Métodos comuns de tratamento do solo incluem vapor preto. Isso ajuda a manter o solo solto e sem ervas daninhas. Apropriado para jovens arbustos, e por já frutificação. A freqüência de afrouxamento depende das condições do solo e da irrigação. Se o solo for rapidamente compactado, o afrouxamento é realizado com mais freqüência. A cada 2-3 anos, o vapor preto deve ser alternado com o pouso de culturas siderais. O uso prolongado do cultivo pode afetar negativamente a frutificação e a condição da cultura como um todo.
Os métodos mais populares de viticultura nos Urais incluem a cobertura do solo, o que torna possível combater eficazmente a erosão do solo e reter a umidade. Para cobertura, use grama cortada, serragem, composto, etc. Eles são dispostos entre filas, mas este é um processo trabalhoso. É melhor usar palha com apodrecimento, para não ter roedores.
O uso de culturas siderais também tem um efeito positivo no solo. Enriquecer com matéria orgânica, melhorar as propriedades físicas e químicas do solo, prevenir a erosão. Culturas Siderais requerem muita umidade. Portanto, ao usá-los, o vinhedo deve ser abastecido com muita água.
É importante!O estrume verde é utilizado em vinhas com mais de 6 anos de idade. O sistema radicular de uvas jovens não é desenvolvido o suficiente para lutar pela umidade e nutrientes com adubo verde.
Nutrição Vegetal
Salitre, fertilizantes à base de potássio, superfosfato e fertilizantes naturais são usados para o acabamento. A primeira alimentação é realizada no início de maio, a segunda no final.
Voce sabe Se, ao plantar mudas de uva, fertilizantes forem imediatamente aplicados no solo, a fertilização das uvas pelos próximos três a quatro anos não é necessária.
É bom fertilizar com estrume, tem oligoelementos muito mais úteis do que fertilizantes inorgânicos. Ele não só alimenta as raízes da vinha, mas também solta o solo. Aplique e top de cobertura foliar junto com rega de uvas. As folhas absorvem bem os nutrientes. Para a prevenção de ovários e queda de flores folhagem de uva é pulverizada com uma solução com oligoelementos antes do aparecimento de flores. A segunda vez - depois da floração. O terceiro - quando maduro. Top dressing não só melhora a colheita, mas também permite ganhar força antes da hibernação.
Dependendo da proporção e do número de eskrementov na composição do estrume, para adubação de uvas você pode usar ovinos, cavalos, coelhos, suínos e estrume de vaca.
Mascaramento e beliscar
Cuidado da uva durante o período de crescimento de verão é feito por estaca e beliscar. Regulação de Pasyonkovy do arbusto de poder, a sua ventilação e iluminação. Para aumentar o crescimento de stepons no início da primavera, quando os brotos atingem 15-20 cm, seus topos se comprimem. Beliscar removeu apenas os topos dos brotos. É produzido durante a floração.
Poda de uvas
A poda das uvas nos Urais é necessária para melhorar a fertilidade, corrigir a forma e o tamanho do arbusto e possibilitar o cuidado com a planta. Está provado que, com a poda regular e adequada, os sabores das bagas melhoram e até o seu tamanho aumenta. A primeira poda de uvas é feita na primavera nos Urais. Geralmente a partir de meados de março. A temperatura não deve estar abaixo de +5 ° C.
Além disso, o processo de poda não deve ser iniciado, pois o fluxo de seiva começa na primavera. Corte todas as mangas que não deram brotos. Tais mangas são cortadas durante toda a temporada. Poda de uvas no outono nos Urais difere dos países do sul. No primeiro ano não é feito - o mato para o verão não cresce mais do que 0,5-1 metros. Um ano depois, podada em toda a parte lenhosa da videira. Brotos fracos são removidos, deixando os mais fortes.
Tratamento de uvas de doenças e pragas
As doenças são divididas em sazonais e crônicas. Esta cultura agrícola está sujeita a várias doenças. Se você não realizar tratamentos preventivos para doenças e pragas, a colheita pode ser muito afetada. A viticultura requer atenção e processamento oportuno. Doença lançada ou não destruída a tempo, a praga destrói a plantação e o mato como um todo.
A fim de evitar a morte da planta, o tratamento profilático é realizado. Tratamento primário, após a poda de primavera, com sulfato de ferro (300-500 g por 10 l de água). Secundário, com inchação dos rins - "Aktellik". A terceira vez, no final de abril ou início de maio, é Horus (12 g por 10 litros de água), o quarto tratamento é feito antes da floração: Ridomil Gold MC (ou Acrobat MC) - Topázio (ou Strobe) - "Actellic". O quinto tratamento ocorre quando a baga está no estágio de ervilha: "Ridomil Gold" - "Topázio" - "Aktellik".
Características do cultivo de uvas nos Urais: como cobrir a planta para o inverno
Abrigo de uvas para o inverno nos Urais - o trabalho necessário, que determina a sobrevivência do mato. Se você não seguir as regras, ou não cobrir nada - a planta morrerá. A geada severa arruinará a videira desprotegida e o sistema radicular. É desejável não apenas cumprir regras claras de abrigo, mas também levar em conta as características do site.
Poda e abrigo de uvas produzidas no outono. Antes de se preparar para o inverno, toda a colheita é colhida. Arbustos na raiz regada com muita água. Se a água é despejada em baldes, é necessário observar um pequeno intervalo. O fluido deve ser completamente absorvido no solo, não deve haver estagnação. A umidade penetra profundamente no solo, e no inverno pares de solo se elevam. Assim, o solo e as raízes da planta são aquecidos. O processo é demorado, mas necessário.
É importante saber quando é necessário cobrir as uvas nos Urais. Nós devemos começar com a primeira geada. A partir do meio de novembro ou mesmo em dezembro. Anteriormente é impossível, desde que o molde é formado nos rins da umidade. A videira é colocada sobre uma treliça de madeira ou uma camada de agulhas de pinheiro. Cubra com uma lona. Já foi provado que o filme, que cobre os arbustos, deve ser branco ou cores claras. Abaixo dela, a temperatura permanece 1,5% maior. Costumava-se acreditar que era preto que retém e atrai calor. A retenção de neve diretamente no inverno é usada como aquecimento adicional. Se os arbustos são pequenos, a videira é dobrada em um anel e coberta com uma caixa ou balde em cima.
Graças à agronomia bem desenvolvida, a viticultura tornou-se disponível nas regiões do norte. Como cultivar uvas nos Urais já não é uma questão crítica. Tornou-se bastante real. Com o plantio adequado e cuidado com esta cultura, você pode conseguir uma boa colheita. Nos últimos anos, o índice de rendimento cresceu significativamente e um grande número de diferentes variedades, incluindo variedades híbridas, apareceu.
