Dicas para armazenar cenouras em uma varanda no inverno: criando as condições necessárias

Armazenar cenouras em um apartamento é uma coisa difícil, já que há alta temperatura e ar seco. Por causa disso, as raízes começam a germinar, murchar e ficam cobertas de mofo.

Mas isso não é motivo para ficar chateado, já que na ausência de um porão, a colheita colhida no outono pode ser na varanda.

Características da estrutura de culturas de raiz

As culturas de raízes são propensas a cicatrizar mergulhos mecânicos superficiais. Essa habilidade é retida por algum tempo após a colheita. E na cabeça, o dano é melhor cicatrizado se a temperatura for de 20 a 25 graus e a umidade for de 90 a 95%.

A formação de suberina acelera com o aumento dos indicadores de temperatura. Mas então as raízes começam a brotar e as raízes desaparecem. Se você armazena cenouras a uma temperatura de 10-14 graus e uma umidade de 90-95%, então a cicatriz termina dentro de 8-12 dias.

Atenção! Legumes de raiz pequenos e feios são armazenados muito pior do que os médios e grandes.

Nas culturas de raízes não maduras, a diferenciação renal ocorre rapidamente, os nutrientes são consumidos precocemente e a imunidade a doenças é rapidamente perdida.

Armazenamento de vegetais na varanda

É possível armazenar o vegetal de raiz em casa? Ao armazenar legumes no apartamento na maioria das vezes usam uma varanda ou uma varanda envidraçada. Escolhendo este método de preservar a colheita, você precisa cumprir com o regime de temperatura correto, não superaquecer e não congelar a cultura de raiz.

Escolha um local que não atinja os raios solares, o que afeta negativamente a qualidade dos vegetais. Devido a isso, as cenouras mudam de cor, ficam verdes e têm um sabor amargo.

Se todas as medidas preparatórias e condições de armazenamento tiverem sido observadas, as cenouras podem ficar na varanda por cerca de 9 meses. Mas esse é um valor médio, pois também depende do método de armazenamento escolhido.

Quais variedades são adequadas?

Ao escolher um armazenamento varanda para a colheita de inverno, você deve prestar atenção às seguintes variedades:

1. Rainha do outono. Este é o grau mais longo, desenvolvido por criadores russos. O peso de um fruto é de 200 g, e o comprimento chega a 25-30 cm, 120 dias passam das primeiras brotações até a maturidade. O grau perfeitamente é adequado para o uso fresco e preservação. Frutas diferem suculência, sabor agradável. Você pode armazenar até junho. Neste momento, sua aparência e gosto não são estragados.
2. Flaccore Esta é uma variedade de reprodução holandesa. O vencimento da mercadoria ocorre em 110-1130 dias após a semeadura. A cor da cenoura é laranja brilhante. É alongado, mesmo com carne delicada. A variedade tem alto rendimento, comprimento de raiz de 30 cm.
   Ajuda Sua principal vantagem sobre outras espécies de excelente qualidade. A qualidade comercial é mantida até o próximo verão.
3. Vita Long Esta é uma variedade relativamente nova que tem um alto rendimento. A estação de crescimento é de 140 dias. É recomendado para a segurança no inverno, pois é caracterizado por excelente registro. Pode ser usado fresco. A cultura da raiz pesa 200-300 g, comprimento 30 cm.
4. Karlen. Variedade de alto rendimento, cujos frutos amadurecem em 130 dias após o plantio das sementes. Como as raízes são encontradas em concentrações elevadas de açúcar, não é recomendado que as pessoas com diabetes a usem. Karlena é despretensiosa no cuidado, e se o microclima desejado for observado, a colheita permanecerá até a primavera.
5. Sansão Esta variedade é uma das mais despretensiosas. A duração da vegetação é de 110 a 115 dias. Difere no gosto melhorado. O comprimento da cenoura é de 20 cm, e o peso é de 160-200 g O núcleo está ausente, mas há uma alta concentração de caroteno, vitaminas e oligoelementos na polpa. Uma variedade pode crescer em áreas com qualquer grau de fertilidade. Você pode armazená-lo até a próxima colheita.
6. Vitamina Esta variedade foi especialmente obtida para armazenamento a longo prazo. Amadurece 110 dias após o plantio. O comprimento da fruta é de 17 cm Com cuidado de qualidade e rega regular, a cenoura distingue-se pela sua alta suculência e excelente sabor.

Mais detalhadamente sobre que graus de cenouras são convenientes para o armazenamento longo do inverno, contamos aqui.

Atividades preparatórias

A colheita só será bem mantida se for preparada antecipadamente. As atividades preparatórias consistem em várias etapas:

1. Colheita O tempo de colheita das cenouras está diretamente relacionado à sua variedade. Para o armazenamento de inverno, é melhor escolher variedades médias e tardias. A colheita ocorre no final de agosto ou início de setembro. É nesse momento que ocorre o final do ganho de peso ativo da cultura de raiz. Cenouras do chão não puxe, mas puxe-o suavemente por cima. Se o solo estiver muito seco, então desenterre ligeiramente o vegetal com uma pá.
2. Depois de remover as raízes do solo, coloque-as ao sol por 2-3 horas. Durante esse tempo, eles poderão arejar e secar.
3. Cortar os topos de cenoura. Para estes fins, faca afiada adequada ou tesoura grande.

   Atenção! Corte os topos completamente, até o ponto de crescimento. Se esta condição não for cumprida, a cultura da raiz germinará prematuramente e perderá o sabor.

4. Limpe cada cenoura da sujeira pegajosa. Secar a colheita em um lugar sombreado e bem ventilado. Não polvilhe verduras diretamente no chão, para isso, perfure o filme ou a lona.
5. Depois de secar, os vegetais de raiz classificam: pequeno para separar do grande.
6. Lave legumes antes de armazenamento na varanda não vale a pena, basta separar o solo seco (mais sobre isso, nós contamos aqui). Você pode lavá-lo somente se você planeja armazenar cenouras na geladeira.

Se o jardineiro não puder determinar a data da colheita, ele deve prestar atenção aos topos. Se as folhas inferiores ficarem amarelas e secas, é hora de colher cenouras.

Leia mais sobre como preparar cenouras para armazenamento de inverno, leia aqui.

Condições de temperatura

A que temperatura é melhor armazenar um vegetal? Para culturas de raiz não germinar, a temperatura deve ser de 1-2 graus estável. Abaixo é impossível, como as cenouras congeladas se deterioram rapidamente e perdem todas as vitaminas e gosto.

Pré-requisitos

Para o armazenamento de cenouras no inverno no apartamento vai caber apenas varanda coberta e sem aquecimento. Durante geadas severas, pode haver uma temperatura baixa, então os vegetais terão que ser aquecidos ainda mais. Existem várias maneiras de armazenar cenouras, cada uma das quais é caracterizada por certas características.

Caixa de areia molhada

Graças à areia, você pode manter a umidade e temperatura necessárias. Além disso, isola cada raiz. O procedimento é o seguinte:

1. Caixa grande cheia de areia.
2. Coloque as raízes em linhas, respeitando o intervalo de 2-3 cm entre elas.
3. A altura total das camadas não excede 1 m.

Na nota Adicione 1-2% de cal apagada ou cinza de madeira à areia. Graças a eles, a formação de microflora patogênica é impedida.

Com turfa

A turfa é caracterizada por propriedades bactericidas e baixa condutividade térmica. Devido a esta qualidade, a turfa é um excelente material para armazenar legumes.

Ao colocar a colheita de cenoura em caixas de turfa, é possível mantê-la até o final da primavera. Recomenda-se usar turfa com baixo grau de decomposição (menos de 15%). Na primavera, ele pode ser usado como fertilizante para flores internas.

Com serragem

Para o armazenamento de cenouras adequadas árvores de coníferas de serragem. Eles contêm óleos essenciais e resinas com propriedades bactericidas. Procedimento:

1. Prepare uma caixa grande, coloque uma camada de serragem (espessura de 2 cm).
2. No topo da cenoura encontrava-se uma fileira e novamente uma camada de serragem.
3. Da mesma forma, distribua todas as raízes até que a caixa esteja cheia.
4. Você pode usar casca de cebola junto com a serragem. Protege perfeitamente a safra da podridão.

Neste artigo falamos em detalhes sobre onde e como você pode armazenar cenouras no inverno em um apartamento, e aqui você pode encontrar maneiras comprovadas de armazenar cenouras no chão.

Possíveis problemas e sua solução

Quando murchar as raízes perdem sua imunidade à doença. A parte inferior da cultura da raiz começa a murchar rapidamente. Para evitar esse problema é necessário cobrir a colheita do vento e do sol antes ou imediatamente após a colheita. Quando o transporte estiver atrasado, não limpe as raízes de pequenos aglomerados de terra.

É importante! As cenouras não suportam nem um ligeiro congelamento. Após o descongelamento, os tecidos afetados perdem a suculência, ficam cobertos de muco e se tornam o centro de acúmulo de microorganismos.

Portanto, congele as cenouras antes da colheita e evite que a temperatura caia abaixo de 0 graus durante o armazenamento. Se você sabe que não será capaz de remover as cenouras antes da chegada do tempo frio, leia este artigo, nele falamos sobre como você pode manter as cenouras no jardim até a primavera.

Dicas e avisos adicionais

Independentemente de como a colheita é armazenada na varanda, É importante seguir as diretrizes gerais:

1. Cada raiz deve ser colocada isolada uma da outra. Quanto menor a cenoura entrará em contato, menor a probabilidade de propagação da podridão.
2. Caixas com uma colheita, independentemente do enchimento, devem ser bem fechadas com telhados. De cima, é possível colocar um velho cobertor quente. Isso criará proteção adicional contra geadas severas.
3. Para a alta qualidade da cenoura pré-enxaguar em solução de calcário e secar bem no papel. Depois disso, o vegetal está pronto para armazenamento adicional.

As cenouras podem ser armazenadas não só na adega, mas também na varanda. Além disso, este método não é inferior ao primeiro, eles se sentaram para preparar adequadamente as raízes e observar todas as condições de sua manutenção. Escolhendo o método apropriado, você precisa considerar a variedade de cenouras e as condições climáticas da sua região.