Repolho de Pequim é o ingrediente recomendado na dieta, pois é repleto de propriedades benéficas e tem um bom efeito sobre o corpo. O sistema digestivo começa a funcionar com segurança, com o uso regular desse vegetal. Além disso, esse tipo de repolho é satisfatório e suculento, graças ao qual a saturação vem de pequenas porções.
Neste artigo, você pode encontrar receitas que irão atender até mesmo os mais exigentes gourmets, bem como dicas sobre como cozinhar este tipo de repolho. Você também pode assistir a um vídeo sobre este tópico.
Benefício e dano
O baixo teor calórico deste repolho torna-se um instrumento fundamental na luta contra a obesidade, peking é frequentemente mencionado em diversas dietas. Tais vitaminas como C, A, B1, B2, B6, B12, PP também ocorrem na composição desta vegetação útil, juntamente com aminoácidos orgânicos, glicose, lisina e caroteno. Isso desempenha um grande papel, pois a vitamina A está envolvida na regulação do sistema imunológico, está envolvida no aparecimento do tecido muscular do corpo e no metabolismo das proteínas.
Há um elemento igualmente importante do repolho de Pequim - o ácido cítrico. Durante muito tempo, ela pode cuidar da preservação de todas as propriedades úteis do produto, pois é um bom conservante.
Também não é recomendado para absorver Pekenka em caso de colite, pancreatite, aumento da acidez do estômago e mantendo-o com produtos lácteos.
O conteúdo calórico do repolho chinês é de 14 kcal por 100 gramas, o rácio de energia de 30% / 11% / 51%.
- proteínas 1,2 g;
- gordura 0,2 g;
- carboidrato 3,2 g
A vantagem deste repolho é a negatividade das calorias. porque a energia que dá ao produto menos do que a energia gasta na digestão.
Em relação à salada de couve com a adição de romã, em média, por 100 gramas, os números são os seguintes:
- Calorias: 97 kcal.
- Proteína: 5 gramas
- Gordura: 7 gramas
- Carboidratos: 5 gramas.
- A proporção de BZHU: 29%, 42%, 29%.
Receitas simples e deliciosas com pratos de foto
Com camarão
Uma das muitas variações de receitas de salada com couve chinesa e romã é a adição de camarão. Esta é uma salada muito leve e saborosa e é preparada muito rapidamente.
Ingredientes:
- Camarões do rei - 5 partes.
- Repolho chinês - 15 gramas.
- Romã
- Abacaxi (não enlatado) - 1 peça.
Os seguintes componentes são usados para o molho:
- Suco de limão - 2 colheres de chá.
- Iogurte magro - 2 colheres de sopa.
- Sementes de girassol - uma colher de sopa.
- Mel - uma colher de sopa.
Seqüência de cozimento:
- Inicialmente, você precisa ferver o camarão em água fervente por um minuto e meio.
Após o cozimento do camarão, é necessário removê-lo da casca.
- Abacaxi de dados em pequenos cubos e misture com camarão.
- Lave o repolho de Pequim completamente em água corrente e corte em pequenos pedaços longitudinais.
- O próximo passo é assar as sementes na panela.
- Para o molho você precisa misturar iogurte, mel e suco de limão.
- Misture o repolho com camarão, abacaxi e molho.
- Polvilhe a salada preparada com sementes e romã.
Outra receita para salada com couve chinesa, romã e camarão tornou-se uma variante habilidosa do azeite.
Isso exigirá:
- Ovo - 2 pedaços.
- Repolho de Pequim.
- Azeite - 2 colheres de sopa.
- Abacate - 1 peça.
- Camarão cozido - 400 gramas.
- Limão - 1 peça.
- Açúcar granulado - 1 colher de chá.
- Pinhão - 2 colheres de sopa.
- Especiarias a gosto.
Estágios de cozimento:
- Ferva o camarão em água salgada e limpe-os.
- Ferva os ovos, também descasque-os da casca e, finamente picado, adicione ao camarão.
- Abacate precisa apenas da polpa, por isso precisa ser limpo e removido do osso. Corte em cubos pequenos e adicione ao resto dos ingredientes preparados.
- Lave o repolho e corte em tiras finas. Adicione a pratos comuns.
- Mexa bem e polvilhe levemente com suco de limão.
A receita de outra salada saborosa e simples com couve chinesa e camarão é apresentada no vídeo:
Com frango
A variação mais popular e satisfatória da salada - usando frango. Devido à abundância de calorias, pode funcionar como um prato separado. Aqui está uma das receitas.
Será necessário:
- Repolho de Pequim é uma cabeça média.
- Romã
- Noz - 20 gramas.
- Cebolas roxas - 2 pequenos PCs.
- Filé de frango - 400 gramas.
- Suco de maçã - 2 colheres de sopa. colheres.
- Azeite de oliva.
- Molho De Soja
- Inicialmente, ferver o frango, seguido de imersão no suco de uma maçã.
- Lave o repolho e pique finamente.
- Descasque e rasgue a cebola.
- Com cuidado, retire a romã e separe as sementes da casca.
- Esmague a noz e misture com azeite e molho de soja.
- Misture todos os ingredientes e adicione o molho a gosto.
Para outra receita você precisa:
- Romã
- Repolho de Pequim.
- Limão
- Peito De Frango.
- Ovo
- Salsa
- O primeiro passo será cozinhar frango e ovos. Última cozido duro cozido e limpo.
- Repolho e salsa após a lavagem cortada em tiras finas.
- Espalhe o filé de frango em cubos e divida os ovos em quartos.
- Coloque o repolho em uma tigela, sal a gosto e, com o maior cuidado possível, solte com uma pinça. Deixe por 3 minutos.
- Adicione ao repolho romã, salsa, azeite e especiarias a gosto. Adicione uma colher de chá de suco espremido de limão e misture bem.
Receita de vídeo de concurso e saborosa salada de couve chinesa e frango:
Com abacaxi
Salada de repolho de Pequim Obtém um sabor fresco e exótico com a adição de abacaxi. Esta receita combina alguns frutos do mar com ela.
Ingredientes para 6 pessoas:
- Repolho de Pequim é metade de uma cabeça de repolho.
- Varas de caranguejo - 200 gramas.
- Abacaxis enlatados - 1 banco.
- Romã - 1 pc.
Para o molho vai exigir:
- Especiarias de acordo com as preferências de gosto.
- Alho - 2 dentes de alho.
- Suco de limão - 1 colher de sopa.
- Maionese.
Sequência de ações:
- Lave e pique finamente o repolho.
- Corte as varas de caranguejo em tiras finas.
- Abacaxi cortado em cubos.
- Misture todos os ingredientes acima em uma tigela, adicione especiarias.
- Para fazer o molho, misture a maionese com alho e suco de limão.
- Vestir a salada.
Abacaxis enlatados escolhem apenas qualidade. Você pode usar abacaxis em fatias e fatias.
O segundo, mas não em qualidade, A versão da salada com abacaxi para 4 pessoas requer os seguintes componentes:
- Repolho de Pequim é uma cabeça de repolho.
- Camarão pequeno - meio quilo.
- Abacaxi
- Romã
No molho:
- 20% de creme azedo - 3 colheres de sopa.
- Azeite - uma e meia colheres de sopa.
- Suco de limão - 1 colher de chá.
- Mostarda - 1 colher de chá.
- Especiarias a gosto.
Estágios de cozimento:
- Camarão ferver em água fervente por cerca de um minuto e meio e secar em uma toalha.
- Lave e pique aleatoriamente o repolho de Pequim, de preferência em pedaços médios. Coloque em uma tigela.
- Corte o abacaxi em pequenos cubos e misture com repolho, romã e camarão.
- Para preparar o molho, você precisa misturar todos os ingredientes até ficar homogêneo.
- Tempere a salada e coloque-a na geladeira por 15 minutos.
Com varas de caranguejo
O sabor do caranguejo e outros frutos do mar semelhantes se encaixa perfeitamente em uma salada de repolho de Pequim, por isso não é de estranhar que muitos são atraídos pela idéia de adicionar palitos de caranguejo. Aqui está uma das receitas deste tipo:
Isso exigirá:
- Repolho de Pequim - 0,5 cabeça.
- Varas de caranguejo - 14 unid.
- Romã
- Maionese.
- Sal
- Abacaxi Enlatado
- Evitando a parte branca e dura, pique o repolho.
- Varas de caranguejo cortam em pedaços pequenos.
- Misture todos os ingredientes e tempere com maionese.
Rápido, satisfatório e saboroso, o que você precisa para servir à mesa.
Para a preparação destas saladas, você pode levar tanto carne de caranguejo e varas de caranguejo.
Outra receita com a adição de varas de caranguejo inclui:
- Repolho de Pequim - 200 gramas.
- Varas de caranguejo - 200 gramas.
- Camarão - 7 peças.
- Queijo Creme.
- Romã
- Maionese.
- Repolho quebrar em pedaços e coloque em uma tigela.
- Caranguejo de dados varas. Adicione-os ao repolho e ao queijo.
- Ferva o camarão e adicione à massa total.
- Tempere com maionese e misture bem, polvilhe com sementes de romã por cima.
Receita de vídeo para outra salada com base em repolho chinês e varas de caranguejo:
Com pepino
Ingredientes:
- Repolho de Pequim - 50 gramas.
- Filé de frango - 50 gramas.
- Pepino fresco - 30 gramas.
- Salsa - 2-3 raminhos.
- Sementes de romã - 1 colher de sopa. uma colher.
- Azeite - 1,5 colher de sopa. colheres.
- Sal marinho
- Pimenta preta moída - uma pitada.
- Para cozinhar esta salada você precisa lavar o repolho, limpá-lo de folhas secas ou podres e cortá-lo em pequenas tiras.
- Pepino também deve ser lavado e descascado. Então pique finamente em quartos.
- Ferva o frango em água salgada e corte em cubos.
- Misture o repolho de Pequim, frango, pepino e salsa.
- Encha a mistura com azeite de oliva com sal e pimenta a gosto.
- Em cima do prato polvilhado com romã.
Para a próxima receita, não são usados pepinos frescos, mas os em conserva. Além disso para cozinhar salada vai precisar de:
- Filé de frango - 300 gramas.
- Champignon fresco - 150 gramas.
- Alho - 1 pc.
- Ovos - 2 peças
- Pepinos em conserva.
- Romã
- Maionese.
- Repolho de Pequim.
Estágios de cozimento:
- Ferva a carne e pique finamente. Pincele a maionese e reserve para a impregnação.
- Descasque e pique os cogumelos e frite em uma panela.
Recomenda-se adicionar dente de alho e sal à salada. Eles vão dar o prato tempero.
- Ferva os ovos no íngreme e esfregue-os em um ralador.
- Lave e pique o repolho e os pepinos de Pequim.
- Misture todos os ingredientes. Decore com sementes de romã.
- Deixe a cerveja fabricada na geladeira por cerca de 15 minutos.
Com milho
Nenhum ingrediente menos exigido da salada com repolho chinês é milho.
O sabor doce do milho em lata dá ao prato leveza e maciez.
Composição:
- Repolho de Pequim - 400 gramas.
- Ovo - 3 peças.
- Varas de caranguejo - 200 gramas.
- Milho - 1 banco.
- Queijo para sanduíches - 1 embalagem.
- Suco de limão - meia colher de chá.
- Romã
- Sal
- Maionese.
Sequência de ações:
- Ferva e rale os ovos.
- Lave o repolho e corte em pedaços pequenos. Crab stick também deve ser picado e adicione ao repolho com ovos.
- Queijo deve ser rasgado em pedaços à mão.
- Misture todos os ingredientes com especiarias e maionese e polvilhe com romã.
A receita a seguir é mais fresca e de baixa caloria.
Ingredientes:
- Repolho de Pequim - uma cabeça.
- Milho - 1 b.
- Abacaxi - 1 b.
- Romã - 1 peça.
- Lave o repolho e pique finamente.
- Escorra o líquido do abacaxi e do milho e misture com o repolho.
- Separe as sementes de romã e adicione metade à massa total.
- Vista a salada com maionese.
Com maçã
Não assuma que a preparação de lanche delicioso e original é um negócio muito trabalhoso. Às vezes você só precisa de um desejo e:
- Maçã verde - 1 peça.
- Repolho de Pequim - saindo.
- Romã - 1 peça.
- Camarão - 10 peças.
- Alho - 2 dentes de alho.
Estágios de cozimento:
- Pique o repolho finamente.
- Use um ralador para cortar uma maçã.
- Descasque a romã e prepare suas sementes, removendo-as cuidadosamente da casca.
- Ferva o camarão em água fervente com sal por cerca de 5 minutos.
- Esprema o alho e misture com todos os ingredientes, sem contar o camarão.
- Tempere com molho de soja e misture.
- Camarão colocar em cima da salada.
As maçãs escolhem com uma ligeira acidez. Eles vão dar a salada um sabor único e memorável.
Para outra variação simples de receita, você precisa:
- Repolho de Pequim é metade de uma cabeça de repolho.
- Camarão de salada - meio quilo.
- Romã - metade.
- Sal
- Maionese light.
- Rosemary
- Azeite de oliva.
- Limão
Método de Preparação:
- Aqueça a panela com manteiga e coloque nele um raminho de alecrim por 30 segundos. Em seguida, imediatamente frite o camarão em ambos os lados até rouge.
- Esprema o suco de meio limão e misture com sal e maionese.
- Pique o repolho e combine com o camarão e molho.
- Polvilhe com romã por cima.
Como servir?
Salada de repolho de Pequim servida gelada. Você deve cozinhar exatamente o mesmo número de porções que serão consumidas no menor tempo possível, porque essa salada não pode ser armazenada por muito tempo.
O prato é colocado em uma tigela de salada profunda, ou em porções em pratos, além dos pratos principais. Também uma das opções é não misturar os ingredientes da salada e colocá-los em camadas em um molde, parece muito apresentável.
