Combinação leve e tenra de couve crocante e suculenta e queijo macio e levemente salgado. Salada com couve chinesa e queijo tem enormes benefícios para a saúde.
Repolho de Pequim é rico em ácidos orgânicos, uma grande quantidade de vitamina C, oligoelementos e aminoácidos. Salada excepcionalmente deliciosa, leve e nutritiva ao mesmo tempo, é obtida na primavera fresca. Como parte da receita há queijo, o que dá uma picada especial.
Se você está farto de receitas tradicionais de saladas, como Olivier ou vinagrete, você quer se deliciar com uma combinação incomum de sabor e benefícios, então você pode usar essas receitas e fazer repolho e queijo de Pequim.
Propriedades úteis de produtos
Repolho de Beijing, ou, como também é chamado, "petsay", contém vitaminas A, B1, B2, B6, B12 e uma vitamina PP bastante rara, que afeta favoravelmente o sistema nervoso.
O Petsai contém um aminoácido importante, como a lisina, que possui propriedades antivirais e promove o reparo e o crescimento dos tecidos.
A parte branca das folhas da planta contém uma substância como K, que melhora a coagulação do sangue. No entanto, aqueles que têm problemas com alta acidez do suco gástrico e um estômago fraco, devem ser comidos com petsay com cautela.
Repolho de Pequim preserva todas as vitaminas, mesmo durante o armazenamento a longo prazo.. Este vegetal tornou-se popular devido ao seu conteúdo calórico negativo - apenas 12 kcal por 100 g de produto.
E brynza, além de vitaminas B1, B2, C, fósforo e sódio, inclui cálcio facilmente absorvido, o uso de que fortalece ossos, dentes, reduz a perda de cabelo. Este queijo é também um produto dietético, uma vez que contém 160 a 260 kcal por 100 g.
Devido ao alto teor de sal, não vale a pena comer muito para quem tem doença renal, ductos biliares, fígado e pâncreas.
Receitas De Salada
Com tomates
Para cozinhar vai exigir:
- Couve chinesa, cerca de 200 gramas;
- queijo de ovelha, cerca de um quarto de quilo;
- dois tomates de tamanho médio;
- meia cebola vermelha;
- var. óleo (ou maionese);
- sal: um pouco.
Cozinhar:
- Cortar os tomates e petsay em pedaços quadrados.
- Misture todos os ingredientes em uma tigela, adicione a maionese ou manteiga.
- Antes de adicionar sal, verifique o sabor da salada.
Queijo e maionese e por isso contêm muito sal, existe o risco de salgar a salada.
Com azeitonas
Receita 1
Necessário para cozinhar:
- Repolho de Pequim 0,5 kg;
- queijo de ovelha, cerca de um quarto de quilo;
- um pote de azeitonas enlatadas sem caroço;
- vegetativo óleo e sal ao seu gosto.
Cozinhar:
- Repolho de Pequim, lave com água, corte.
- Queijo cortado em cubos.
- Todas as azeitonas cortadas em metades ou em quartos.
- Misture todos os ingredientes, adicione o óleo vegetal e sal a gosto.
Receita 2
Ingredientes Necessários:
- meia cabeça de repolho Pequim;
- o queijo de ovelha tem cerca de um terço ou um quarto de quilo;
- um pepino médio (fresco);
- jarro / pacote de azeitonas enlatadas sem caroço;
- maionese;
- sal
Cozinhar:
- Repolho, pepino e queijo cortados em pedaços pequenos.
- Grelha de queijo em um ralador grosso.
- Corte as azeitonas ou deixe-as inteiras.
- Misture todos os ingredientes, adicione a maionese e sal a gosto.
Com verduras frescas
Opção 1
Você vai precisar:
- meio quilo de repolho de Pequim;
- sobre os mesmos verdes (cebola verde, salsa, endro, manjericão);
- quarto quilo de queijo feta;
- óleo vegetal;
- sal;
- suco de limão
Cozinhar:
- Repolho cortado em tiras.
- Pique a cebola verde, salsa e endro.
- Grelha de queijo em um ralador grosso.
- Misture todos os ingredientes cuidadosamente, adicione sal e óleo vegetal e suco de limão a gosto.
Opção Dois
Para cozinhar vai exigir:
- 200-300 g de couve chinesa;
- 1 pepino fresco de tamanho médio;
- 100 g de cebolinha;
- 100 g de endro;
- 100g de salsa;
- 200 g de queijo;
- maionese;
- sal
Cozinhar:
- Repolho e pepino cortado em tiras.
- Pique a cebola verde, salsa e endro.
- Queijo cortado em cubos pequenos.
- Misture tudo bem, adicione a maionese e sal a gosto.
Com frutos do mar
Você vai precisar:
- 400-500 g de repolho de Pequim;
- 200-250 g de camarão descascado;
- 200 g de queijo;
- 1 grande maçã doce;
- uma colher de sopa de sementes de gergelim;
- colher de sopa de mel;
- 2 colheres de sopa de molho de soja;
- ½ colher de sopa de óleo de gergelim;
- sal
Cozinhar:
- Ferva o camarão, arrefecer à temperatura ambiente.
- Rale a maçã e o queijo ralado.
- Em uma tigela ou argamassa separada, triture as sementes de gergelim com mel e manteiga.
- Misture tudo, adicione o molho de soja.
Sal se necessário.
Com cogumelos
Método um
Para cozinhar:
- champignons frescos;
- 200 g de queijo;
- cebolas bulbo;
- 2 pepinos em conserva;
- maionese;
- óleo vegetal para torrefação;
- sal
Cozinhar:
- Pré-aqueça a panela com óleo no fogão.
- Pique a cebola, frite-a, mexendo constantemente por uniformidade, até que fique transparente dourado.
- Cortar os champignons e adicioná-los a cebola crocante, mexa constantemente, frite até que os cogumelos estejam prontos.
- Em seguida, retire do fogo, mude para outro prato e retire para esfriar.
- O resto é simplesmente cortado em tiras.
- Misture tudo em uma saladeira, despeje a maionese, misture bem, sal.
Segunda maneira
Ingredientes:
- meia cabeça de repolho;
- 150-200 g de qualquer cogumelos frescos comestíveis;
- 2 coxas de frango defumado ou presunto;
- 200 g de queijo;
- 1 cebola bulbo;
- óleo de cozinha para fritar;
- maionese;
- sal, pimenta.
Cozinhar:
- Pique cebolas e cogumelos finamente.
- Preaqueça a panela com óleo vegetal e frite a cebola. Assim que as cebolas ficarem um pouco douradas, você precisará adicionar cogumelos fatiados a ela e fritá-las até que os cogumelos estejam prontos. Resfrie.
- Corte o repolho, retire a pele do frango e separe a carne dos ossos, corte-a e corte o queijo em pedaços pequenos.
- Todos misture, adicione a maionese, pimenta e sal a gosto.
Com pimentão e milho enlatado
Ideia 1
Para cozinhar necessário:
- meia cabeça de repolho;
- um par de pimentões (você pode tirar um vermelho e um amarelo por beleza);
- 200 g de queijo;
- pepino médio fresco;
- 340 g de latas de milho enlatado;
- óleo vegetal;
- suco de limão, sal.
Cozinhar:
- Repolho cortar em fatias na forma de palhas, pimenta e pepino cortado em pequenos palitos.
- Rale o queijo em uma coalhada grande.
- Misture os legumes bem em uma tigela, adicione o óleo vegetal e um pouco de suco de limão, misture novamente, polvilhe com queijo ralado.
Ideia 2
Vai precisar:
- a terceira parte da cabeça de repolho;
- 2 pimenta búlgara, preferencialmente multi-colorida;
- 2 tomates;
- uma lata de milho enlatado (aproximadamente 340 g);
- um pacote de varas de caranguejo descongelado ou carne de caranguejo;
- 200 g de queijo;
- maionese, sal.
Cozinhar:
- Cortar todos os legumes e caranguejo em fatias, drenar todo o líquido do milho.
- Grate queijo.
- Misture tudo, adicione a maionese, sal a gosto.
Necessário:
- sobre o repolho de Pequim;
- peito de frango;
- 200 g de queijo;
- 200-250 gramas de pão branco ou baguete;
- sal;
- limão;
- especiarias;
- óleo de cozinha para fritar;
- 2 grandes dentes de alho;
- maionese;
- verdes (endro, salsa).
Cozinhar:
- Cortar a carne de frango de poços, dividir em pedaços, adicione sal, picles em especiarias e suco de limão por meia hora. Especiarias podem levar qualquer (uma mistura de pimentas ou ervas provençais).
Pão cortado em cubos. Aqueça um dente de alho cortado em pedaços em uma frigideira aquecida com manteiga e frite até que o sabor do alho apareça.Depois disso, você precisará pegar o alho e começar a fritar os pedaços de pão. Quando o pão começar a endurecer, e uma crosta dourada aparecer, acrescente temperos (também qualquer um) e retire para esfriar.
- Da mesma forma, frite o segundo dente de alho em uma panela, arrume-o e comece a fritar o frango até ficar pronto. Resfrie.
- Corte os legumes, queijo e frango em pedaços pequenos, misture, tempere com maionese, sal.
- Cubra delicadamente croutons e polvilhe com verduras picadas.Nas receitas dadas acima, apenas proporções aproximadas são indicadas, portanto, sem ter que observá-las com precisão, você pode experimentar de acordo com seu gosto e humor.
Pão cortado em cubos. Aqueça um dente de alho cortado em pedaços em uma frigideira aquecida com manteiga e frite até que o sabor do alho apareça.Em geral, estes 2 produtos contêm não apenas uma excelente combinação de sabores, mas também muitas propriedades úteis. Os pratos em que são usados não só permitem manter a forma do seu corpo, mas também repor o corpo com vitaminas essenciais, que por sua vez levam a uma melhoria na digestão, pele, cabelos e unhas. Prato vai ajudar a melhorar o bem-estar geral e humor.
