As férias não são a única razão para se tratar de algo delicioso, porque na confusão dos dias é tão importante criar pequenas alegrias para manter a vitalidade. Salada "Anastasia" vai iluminar até a vida cotidiana mais estressante e certamente irá encantar seus entes queridos.
Os homens certamente ficarão satisfeitos com a presença de uma quantidade suficiente de dois tipos de carne na composição deste prato: frango, presunto, porco, peru ou carne, enquanto couve chinesa e cenoura em coreano darão a leveza e leveza da salada, combinadas com algumas notas de picante. gosto da bela metade da humanidade. Uma vantagem integral da salada "Anastasia" é seus benefícios para o organismo como um todo, pois consiste em carne de alta qualidade, saturada com a quantidade necessária de proteínas e gorduras, além de legumes, que darão fibra ao corpo para melhorar a digestão e uma dose decente de vitaminas para manter a imunidade .
Além disso, as senhoras têm o direito de considerar esta salada como uma dieta, se você usar creme de leite ou iogurte grego como molho, porque, neste caso, o conteúdo calórico do prato não exceda 150 kcal por 100g.
Etapa preparatória
A composição da salada inclui:
- a carne de frango é pré-cozida ou assada usando várias especiarias e molhos a gosto (maionese, creme azedo, molho de soja, molho de caril, etc.);
- legumes são adicionados frescos ou passados antecipadamente;
- ovos são cozidos ou usados para fazer omeletes, panquecas (com a adição de farinha, leite, queijo, especiarias, etc.).
Uma característica especial da salada "Anastasia" é o corte de ingredientes em palhas finas - este recurso permite combinar os componentes do prato da maneira mais orgânica possível. Você pode temperar a salada com maionese, creme azedo, óleo vegetal e molho de soja, molho de caril ou temperos a gosto pode ajudar a adicionar tempero.
Passo a passo Cozinhando
Com frango
Com maionese
Peito de Frango - 1 pc.- Presunto - 150 g.
- Ovos - 3 peças
- Farinha de trigo - 1 colher de sopa.
- Repolho de Pequim - 250 g
- Cenouras coreanas - 200 g
- Oleo vegetal - 2 colheres de sopa.
- Água - 1-2 st.l.
- Maionese - a gosto.
- Nozes - a gosto.
- Especiarias - a gosto.
Peito de Frango - 1 pc.- Frango cortado em tiras finas ou desmontar as fibras.
- Presunto também cortado em tiras finas.
- Pique o repolho de Pequim.
- De ovos, farinha e água para cozinhar panquecas, assados em ambos os lados. Quando resfriado, eles devem ser cortados em fatias finas.
- Misture todos os ingredientes em um prato grande com maionese a gosto. Polvilhe algumas nozes por cima.
Com arco
Peito de Frango - 1 pc.- Presunto Assado - 150 g
- Ovos - 2-3 peças
- Repolho de Pequim - 250 g
- Cenouras coreanas - 200 g
- Cebolas - 1 pc.
- Sour cream - a gosto.
- Várias ervas frescas ou secas (endro, salsa) - a gosto.
- Nozes - a gosto.
Peito de Frango - 1 pc.- Frango cortado em tiras ou dividido em fibras finas individuais.
- Carne de porco cozida cortada em tiras, semelhante ao frango.
- Pique o repolho de Pequim.
- Ferva os ovos, em seguida, corte-os em tiras ou rale em um ralador grosso.
- Massas cortadas em cebolas.
- Em uma tigela de repolho, adicione frango, presunto cozido, ovos, cenoura coreano, cebola e creme azedo com ervas picadas a gosto.
- Misture todos os ingredientes e coloque em uma saladeira para servir. Cubra com nozes.
Com presunto
Com peito cozido
Presunto - 150 g.- Peito de frango cozido - 1 pc.
- Ovos - 2-3 peças
- Repolho de Pequim - 250 g
- Cenouras coreanas - 200 g
- Pepino - 1 pc.
- Maionese - a gosto.
- Nozes ou outras nozes - a gosto.
Presunto - 150 g.- Presunto e frango cortado em tiras finas de aproximadamente o mesmo tamanho.
- Corte o repolho o mais fino possível.
- Grelhe os ovos cozidos.
- Corte o pepino em tiras finas.
- Misture todos os ingredientes previamente preparados e adicione a maionese e as especiarias como desejar.
Top pode ser decorado com nozes inteiras ou picadas com uma faca.
Com Curry:
Presunto - 150 g.- Filé de Frango Assado - 1 un.
- Repolho de Pequim - 250 g
- Cenouras coreanas - 200 g
- Maionese - a gosto; Molho de caril - a gosto.
- Nozes - a gosto.
Presunto - 150 g.- Corte finamente o presunto.
- Filé de frango pré-assado cortado em tiras ou desmontado em fibras.
- Repolho picado.
- Ferva os ovos, em seguida, corte-os em forma gelada em fatias finas.
- Pré-misture a maionese com molho de caril, aproximadamente na proporção de 1: 1. Adicione temperos a gosto.
- Misture tudo em uma tigela grande. Nozes deitar no perímetro da tigela de salada antes de servir.
Com carne de porco cozida
Com iogurte grego
Presunto Assado - 150 g- Filé de Frango Assado - 1 un.
- Farinha de trigo - 1 colher de sopa.
- Repolho de Pequim - 250 g
- Cenouras coreanas - 200 g
- Oleo vegetal - 2 colheres de sopa.
- Água - 1-2 st.l.
- Alho - a gosto.
- Iogurte grego - a gosto.
- Pinhão - a gosto.
Presunto Assado - 150 g- Corte o presunto e o frango em fatias de aproximadamente o mesmo tamanho.
- Moer repolho de Pequim.
- Deixe esfriar e pique os ovos cozidos em palitos finos.
- Esprema o suco do alho e misture com iogurte grego.
- Adicione o presunto, ovos, cenoura coreano, pinhões e iogurte grego com alho em uma tigela de repolho.
Com a Turquia
Filé de peru - 1 pc.- Carne de porco defumada - 300 gr.
- Cenouras coreanas - 200 g
- Couve chinesa - 1 pc.
- Ovos - 3 peças
- Nozes - 1 colher de sopa. l
- Maionese - a gosto.
Filé de peru - 1 pc.- Pique muito bem o repolho de Pequim.
- Filé de peru cozido cortado em tiras ou, alternativamente, dividido em fibras.
- Moer carne de porco cozida para um estado de palha.
- Bata os ovos com a adição de farinha e água e, em seguida, asse panquecas, assados em ambos os lados, em uma pequena quantidade de óleo vegetal ou usando uma frigideira antiaderente.
- Panquecas resfriadas cortadas em tiras finas.
- Misture todos os ingredientes, encha com maionese, polvilhe tudo com nozes não muito finamente picadas.
Com carne
Com romã
Cebola - 1 pc.- Cenoura coreana - 200 gr.
- Repolho Chinês - 250 gr.
- Ovos - 3 peças
- Leite - 3 colheres de sopa.
- Oleo vegetal - 3 colheres de sopa.
- Carne - 300 gr.
- Romã madura - 1 pc.
- Nozes - 60 gr.
- Maionese - a gosto.
Cebola - 1 pc.- Carne cozida cortada em canudos finos o suficiente.
- Moer repolho de Pequim.
- Pique a cebola.
- De ovos com uma pequena quantidade de sal e leite, prepare panquecas fritas em ambos os lados com especiarias a gosto.
- Panquecas geladas cortam fitas finas.
- Descasque a romã e separe os grãos individuais.
- Moer nozes com uma faca e frite-os em uma frigideira seca.
- Combine todos os ingredientes em uma tigela de salada profunda, vista-se com maionese.
Oferecemos para assistir um vídeo sobre como preparar uma salada de couve chinesa e romã:
Com pepino
Pepino - 1 pc.- Cenoura coreana - 200 gr.
- Repolho Chinês - 250 gr.
- Ovos - 3 peças
- Leite - 3 colheres de sopa.
- Oleo vegetal - 3 colheres de sopa.
- Carne - 300 gr.
- Toranja - 1 pc.
- Nozes (miolo) - 60 gr.
- Iogurte grego - a gosto.
Pepino - 1 pc.- Carne cozida cortada em tiras.
- Tão pequeno quanto possível, retire o repolho de Pequim.
- Corte o pepino em fatias finas.
- Prepare panquecas de ovos com uma pequena quantidade de sal e leite.
- Panquecas geladas picadas para um estado de fitas finas.
- Descasque a toranja, retire a pele das fatias e pique a polpa.
- Moer nozes com uma faca e frite-os em uma frigideira seca.
- Combine todos os ingredientes em uma tigela de salada profunda, preencha com iogurte grego.
Variações interessantes
Com cogumelos e ameixas
Filé de Frango Assado - 1 un.- Presunto - 150 g.
- Cenouras coreanas - 0,5 kg.
- Nozes - a gosto.
- Cebola - 0,2 kg.
- Champignons - 1 kg.
- Ameixas - 250-300 g.
- Óleo Vegetal - 1-2 st.l.
- Maionese magra - a gosto.
- Sal - a gosto.
- Pimenta - a gosto.
Filé de Frango Assado - 1 un.- Cebolas cortadas em tiras bastante finas.
- Corte os champignons em fatias finas e passe com a adição de óleo vegetal.
- Filé de frango dividido em fibras ou cortado em tiras.
- Corte fininho de presunto, como frango.
- Todos misture em uma tigela grande com a adição de maionese e especiarias, conforme desejado.
Com abacaxi
Filé de Frango Assado - 1 un.- Presunto - 150 g.
- Cenouras coreanas - 0,5 kg.
- Nozes - 20 unidades
- Cebola - 0,5 kg.
- Champignons - 1 kg.
- Abacaxi em conserva - 250 g
- Óleo Vegetal - 1-2 st.l.
- Iogurte grego - a gosto.
- Sal - a gosto.
- Pimenta - a gosto.
Filé de Frango Assado - 1 un.- Cebolas cortadas em tiras.
- Corte os champignons em fatias finas e passe com a adição de óleo vegetal.
- Filé de frango dividido em fibras ou cortado em tiras, bem como pique finamente o presunto.
- Abacaxi, se necessário, cortado em pedaços.
- Misture todos os ingredientes em uma tigela grande com a adição de iogurte grego e especiarias a gosto.
Oferecemos para ver o formulário sobre como preparar uma salada de couve chinesa e abacaxis:
Servindo na mesa
Este prato pode ser servido tanto em utensílios profundos, que ocupam um lugar de destaque no centro da mesa, como em formas especiais para saladas.
Para decorar e dar uma aparência festiva ao prato acabado, use verduras, nozes ou frutas secas a gosto ou, em particular, para a companhia dos homens, como a salinidade de azeitonas, picles, cogumelos em conserva e similares.
As crianças ficarão encantadas com a adição de chips nas bordas da salada. Também croutons caseiros podem ser usados para decoração, bem como pedaços cortados de vegetais (cenoura, batata, pepino).
E não se esqueça de trazer uma pitada de sua própria imaginação.
