Por muitas décadas, os criadores criaram novas variedades e híbridos de repolho branco. É por isso que, ao escolher uma semente, muitos fatores devem ser levados em conta: tempo de maturação, grau de armazenamento, sabor, características da aplicação. Repolho branco é uma cultura vegetal indispensável na nossa mesa. O inverno de maturação tardia é perfeito para armazenamento a longo prazo. O sabor deste repolho fica ainda melhor com o tempo. Crescendo Wintering, jardineiros experientes fornecem-se com esta cultura para todo o inverno e a primeira metade da primavera.
Definição
Descrição botânica
O soquete é semi-amplo, médio ou grande em tamanho (seu diâmetro varia de 74 a 119 cm). As folhas são arredondadas, onduladas nas bordas, cinza-esverdeadas, com uma pronunciada cobertura de cera. Placas de folha de tamanho médio, têm um comprimento de 40-48 cm e uma largura de 32-46 cm.
A posição em Wintering é arredondada. O peso do repolho tecnicamente maduro varia de 2 a 3,6 kg, os espécimes individuais podem ter uma massa ainda maior. Os garfos são torcidos com muita força, quase não há lacunas entre as folhas. O caule externo é longo e o interno é de comprimento médio.
Aparência
Couve Wintering tem repolhos muito densos, planos e circulares de tamanho médio. A cor é esverdeada com uma tonalidade acinzentada no exterior e branco-amarelada quando cortada. A estrutura interna é fina. As folhas são bem visíveis revestimento de cera, existem estrias não rígidas.
Breve história da seleção
Em 1963, a variedade foi zoneada, isto é, eles estabeleceram áreas de cultivo - Central, Volga-Vyatsky, Médio Volga e Extremo Oriente. Wintering recomendado também para o Cazaquistão.
Características distintivas
Wintering tem as seguintes características únicas:
- um alto grau de manutenção da qualidade - até 7-8 meses;
- alta densidade de cabeças;
- melhor palatabilidade durante o armazenamento.
Prós e contras
As propriedades positivas desta cultura incluem:
resistência ao frio (resiste ao congelamento a -6º);- despretensão à composição do solo, secas;
- a produtividade faz de 6 a 7 quilogramas de 1 m2;
- líder entre repolho branco em teor de ácido ascórbico;
- alto grau de manutenção da qualidade, o que gera uma pequena quantidade de resíduos;
- resistência a rachaduras;
- excelente transportabilidade;
- boa imunidade, as cabeças quase não são suscetíveis a identificar necrose e podridão cinzenta.
resistência ao frio (resiste ao congelamento a -6º);Apenas um pequeno amargor das folhas durante a colheita e durante os primeiros três meses de armazenamento pode ser atribuído à propriedade negativa, mas depois as qualidades gustativas são melhoradas e reveladas ao máximo.
Variedades semelhantes
Variedades de repolho com características semelhantes incluem:
- Homem De Gengibre.
- Krumone
- Amager
- Glória
- Moscou atrasado.
Como distinguir de outras espécies?
Usando as seguintes recomendações, é possível distinguir o repolho invernado de outras cabeças:
- É necessário atentar para a densidade do repolho: com tamanho médio, o peso da cabeça deve ser de 3 a 4 kg.
- Marque a cor característica das folhas: com um tom azul esverdeado e um revestimento de cera fortemente pronunciado.
- Avalie as folhas na forma: em Zimovka estão ligeiramente enrugados com uma borda ondulada.
Finalidade de uso
Repolho contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais, esta variedade é especialmente rica em ácido ascórbico e açúcares. Por isso, recomenda-se usar fresco da segunda metade do inverno para cozinhar sopas, saladas, tortas, ensopados, rolos de repolho. Esta variedade também é adequada para decapagem e salga.
Conclusão
Repolho Wintering perfeitamente provou ser resistente ao congelamento, resistente a doenças e adequado para o armazenamento a longo prazo da variedade. Ao selecioná-lo para crescer em seu jardim, você pode obter um alto rendimento de cabeças de repolho confiáveis de alta qualidade.
