Aprenda a cozinhar repolho em conserva rápida em 2 horas e qual é o benefício deste prato?

Nós todos gostamos de comer repolho em conserva, pois não é apenas saborosa, também é muito útil para os seres humanos.

Cada hostess quer saber a receita de cozinhar repolho em conserva. No entanto, as receitas habituais de culinária levam muito tempo.

Se ele pode ser cozido em 2 horas, esta é uma grande vantagem quando você está esperando por convidados e quer tratá-los para um prato delicioso e saudável. O processo de cozinhar este prato é muito mais fácil e simples do que as opções tradicionais.

Qual visão escolher?

O repolho é adequado para decapagem e contém açúcar suficiente.. Este repolho, que amadurece nas datas intermediárias e tardias, é o mais forte e denso. O rumo quando pressionado deve ser triturado, mas não solto e macio. Para deixar o repolho crocante, escolha couves grossas, brancas e elásticas com folhas fortes. Melhor para decapagem de variedades de repolho adequado bielorrusso e glória. O rumo deve ser branco, e as folhas superiores são verdes, se não estiverem lá, então um vendedor inescrupuloso poderia tirá-las para esconder os traços de gelo.

Você não deve tomar para conservar o repolho cedo, como resultado, pode se assemelhar a mingau.

Os benefícios e malefícios do produto

1. Repolho em conserva ajudará a aumentar a resistência ao estresse da pessoa.

   Benefício traz pessoas com metabolismo prejudicado e gastrite com baixa acidez.

   Se incluído na dieta, as pessoas são menos propensas a sofrer de resfriados.

   A vitamina C é armazenada no vegetal durante a decapagem, o que ajuda o corpo a suportar infecções.

   Também contém vitamina U, que impede a ocorrência de úlceras gástricas e duodenais.

2. O repolho é rico em fibras grossas, o que pode causar flatulência intestinal. Desde que o repolho tem um efeito estimulante sobre a secreção de glândulas gástricas, você não deve usá-lo com uma alta acidez do estômago.

   Repolho branco marinado é saturado com sal, por isso pode levar a retenção de líquidos no corpo.

3. Uma grande vantagem de legumes é baixa caloria, 100 gramas contêm 25-28 kcal.
4. 100 gramas do produto contém 1,8 gramas de proteína e 0,1 gramas de gordura.
5. Um repolho contém 4,7 gramas de carboidratos.
6. Em repolho muitas substâncias raras e úteis.

   O vegetal contém vitaminas dos grupos A, B1, B2, B3, B6, C, D, P, K, também açúcar, gorduras, enzimas, proteínas, sais minerais e fibras, todas substâncias necessárias à vida humana normal.

Como conservar rapidamente: uma receita passo-a-passo com uma foto

Ingredientes:

• repolho branco - 2,5 kg;
• cenoura - 300 g;
• água - 1 litro;
• sal - 2 colheres de sopa (não é necessário usar sal com iodo, pois o repolho é macio e escuro);
• oleo vegetal - 1 copo;
• Vinagre 9% é meio copo (você também pode usar vinagre de maçã, mas esteja ciente de que sua concentração é mais fraca, então você precisa tomar 1,5 vezes mais).

Processando Ingredientes:

1. Tomamos repolho e arrancamos as folhas danificadas.
2. Em seguida, lave, corte em 4 pedaços e pique pequenos canudos (não é necessário cortar finamente, um triturador maior deixa o repolho crocante).
3. Descasque as cenouras, depois lave e esfregue em um ralador grosso.
4. Depois disso, misturamos em um container de um tamanho conveniente (é melhor misturá-lo com as suas mãos para que os legumes não se enruguem e não deixem o suco entrar, não é necessário amassá-los).
5. Depois de misturar os vegetais, coloque-os em um balde, em uma panela grande, em frascos de vidro ou em recipientes de plástico, a seu critério (você não precisa mexer fortemente com legumes, pois eles devem estar bem saturados com marinada).

Marinada é composta por ingredientes simples:

1. adicione óleo vegetal, sal, açúcar à panela fervente com água (ferva até dissolver açúcar e sal);
2. em seguida, adicione o vinagre, misture e retire do fogo;
3. marinada pronto despeje o repolho;
4. depois de 2 horas o prato está pronto para comer.

Para que os vegetais não amolecem, você pode adicionar casca de carvalho ou raiz de raiz-forte.

Você pode usar vários ingredientes como aditivos:

• Cebola vermelha - 2 pedaços (dará ao prato uma aparência atraente e um sabor moderadamente doce sem amargor):
  1. descasque as cebolas, lave-as, corte-as em quatro pedaços e corte-as em tiras;
  2. em seguida, adicione os legumes e misture.
• Alho - 1 cabeça grande (dará ao prato um sabor rico e picante):
  1. nós limpamos o alho, lavamos, secamos e cortamos em pratos finos;
  2. adicione-o ao resto dos vegetais.
• Açucar - 1 colher de sopa (vai dar um sabor adocicado): adicione o açúcar ao preparar a marinada.

Desfrutando de uma receita de vídeo para preparar repolho em conserva rápida em 2 horas:

Opções para servir refeições em casa

1. Pode ser servido com batatas fritas ou cozidas e carne cozida.
2. Repolho marinado do inverno, vai se combinar perfeitamente com cogumelos adzhika e conservados.
3. Se desejar, você pode cortar o repolho em pedaços menores, despeje com óleo e polvilhe com ervas frescas, alho ou cebola.
4. Pode ser servido não apenas como um lanche, mas também em vez de um acompanhamento para o segundo prato de peixe e carne.
5. Também do repolho conservado você pode fazer um vinagrete, resulta suculento e muito saboroso.

E em conclusão, gostaria de enfatizar que esta é uma receita muito simples e rápida para cozinhar repolho em conserva. Você também pode experimentar diferentes ingredientes para cozinhar e escolher sua própria receita única para decorar sua mesa todos os dias. Aproveite sua refeição!