Chaber é uma planta que nossos ancestrais sabiam sobre os benefícios de que os romanos e os gregos amavam essa planta, e a Europa medieval sabia sobre as propriedades dessa erva.
A planta contém todo o complexo de vitaminas e microelementos, e também é capaz de resolver vários problemas de saúde. Vamos considerar mais detalhadamente por que essa grama perfumada é usada.
Herb é amplamente utilizado na medicina e na culinária, adicionando um aroma incrível e sabor agradável aos pratos. Nós falaremos mais sobre essa planta e abriremos seus segredos.
Propriedades úteis e curativas
O espectro da ação salgada é amplo: é capaz de resolver os problemas do trato digestivo, sistema cardiovascular, sistema nervoso, etc.
Considere as principais propriedades úteis da savoury:
- Uma das principais propriedades da segurelha - um efeito tônico pronunciado com efeito antiespasmódico e analgésico.
A planta tem um amargor peculiar, cuja composição é capaz de combater vermes no corpo humano e animal.- O uso de salgados pode melhorar a digestão. Sucos despertam o apetite, estimulando a secreção de suco gástrico.
- Savory é uma planta que limpa o corpo. Este efeito é alcançado devido às propriedades diuréticas.
- O uso da decocção salgada no interior ajuda na expectoração do escarro e na lavagem da decocção - uma ferramenta eficaz no combate à angina e amigdalite.
- Savory é capaz de reduzir a pressão arterial, reduzir o colesterol no sangue.
- A planta é um bom antidepressivo que aumenta a atividade cerebral.
- O uso de salgados ajudará a organizar o trabalho do sistema geniturinário, resolverá o problema da cistite.
- Mulheres tomando uma decocção de grama, vai resolver o problema do ciclo menstrual não permanente.
- Savory também luta contra a dor de dente. Aplique uma folha da planta no dente dolorido, o efeito anestésico durará cerca de meia hora.
- Outra propriedade - a remoção de irritação e coceira após picadas de insetos.
A planta tem um amargor peculiar, cuja composição é capaz de combater vermes no corpo humano e animal.Indicações para uso
Indicações para o uso de salgados são:
- Menstruação irregular em mulheres.
- Apetite reduzido.
- Irritação e coceira após picadas de insetos.
- Dor de dente
- Pressão arterial elevada.
- Problemas com o sistema digestivo
- Dor de garganta e amigdalite.
- Tosse
Composição quimica
Savory tem uma composição química única., o cheiro da planta é determinado pelas seguintes substâncias:
- Tsimol - Este é um óleo essencial com um cheiro perfumado, é usado ativamente em composições de perfume.
- Zineol - parte do óleo essencial, agente com ação antisséptica e odor pronunciado de cânfora.
- Borneol - também é um componente na perfumaria.
- Carwroll - antibiótico natural do grupo dos fenóis.
Salgados contém em sua composição um complexo de vitaminas:
- Retinol (Vitamina A) - 257 mcg.
- Tiamina (Vitamina B1) - 0,37 mg.
- Piridoxina (Vitamina B6) - 1,81 mg.
- Ácido ascórbico (Vitamina C) - 50 mg.
- Niacina (Vitamina PP) - 4,08 mg.
Complexo macro e micronutriente:
- Cálcio - 2132 mg.
- Sódio - 24 mg.
- Potássio - 1051 mg.
- Magnésio - 377 mg.
- Manganês - 6,1 mg.
- Cobre - 851 mcg.
- Ferro - 37, 9 mgs.
- Selênio - 4,6 mcg.
- Zinco - 4,3 mg.
Possíveis danos e contra-indicações
Não devemos esquecer que, além de propriedades positivas e benefícios indubitáveis, a segurelha é uma planta que é bastante eficaz e pode ser prejudicial.
Pessoas que sofrem de aterosclerose, arritmia cardíaca, úlcera gástrica e mulheres grávidas devem abster-se de usar a planta na culinária e remédios populares. Ao usar salgados, não se deve esquecer da intolerância individual.
Como esta planta está aí?
As folhas salgadas são usadas tanto frescas como secas. A dose diária máxima é de 3 colheres de chá. É possível usar salgados todos os dias, no entanto, deve ser lembrado que esta planta tem propriedades eficazes. O uso de plantas na forma de tempero ou cosméticos também é permitido diariamente. Consequências negativas podem ser evitadas observando a resposta do corpo ao uso da planta. O uso de salgados todos os dias vai ajudar a elevar o tom, o apetite, vai levar o sistema nervoso em ordem.
Aplicação de Culinária
A segurelha ganhou a maior popularidade na culinária. A planta é perfeitamente combinada com diferentes especiarias: orégano, hortelã, salsa, alecrim, manjericão, páprica, louro. Para preservar as propriedades e sabor da segurelha é adicionado no final do cozimento.
O uso de salgados na culinária é possível em duas formas: frescas e secas. As folhas frescas de salgados são usadas em saladas, a sombra de sabor brilhante torna os pratos especiais. Além disso, folhas frescas são adicionadas a molhos e sopas.
Savory é um excelente complemento para conservas de tomate, pepino, cogumelos. A segurelha seca é ideal para pratos de cogumelos, batatas. Usando uma planta é capaz de embelezar o sabor, bem como produzir alimentos.
O que você pode cozinhar usando esta erva?
- Um dos pratos principais é uma salada com legumes, adicionar folhas salgadas e vai jogar com novas cores.
- Chá com salgados tem propriedades tônicas.
- As folhas são usadas em conservas de pepino, tomate, cogumelos.
- Creme de cogumelo com a adição de salgados secos.
- Savory é um excelente tempero para assar peixe em papel alumínio.
- As folhas salgadas são utilizadas na conservação de arenque, cavala, bem como na preparação de chucrute.
- As folhas da planta são adequadas para marinada de carne.
- Folhas e galhos são usados para preparar produtos de carne, a fim de dar um sabor picante especial.
- A planta enriquece o cheiro de azeites e óleos vegetais.
- Confeiteiros experientes e ousados usam salgados na confeitaria, a precisão é importante aqui, vale a pena ir longe demais e a sobremesa vai estragar.
Nos tempos antigos, a pimenta preta era substituída por salgados, que era um tempero para as camadas privilegiadas e tinha um alto preço. As pessoas simplesmente encontraram uma saída - praticamente todos os pratos eram generosamente temperados com galhos salgados.
O saboroso é frequentemente chamado de erva-pimenta, mas não tem apenas um sabor acentuado, mas também um aroma salgado específico. A principal coisa - não exagere com o saboroso, caso contrário, o sabor do prato vai virar amargoe o cheiro alienará qualquer um. O método mais correto de aplicação na culinária é o uso de galhos, não de folhas esmagadas. Mergulhe a segurelha no molho, segure por dois minutos e você pode retirá-lo. Assim, o sabor será nobre e enriquecido com novas cores.
Aplicação em cosmetologia e medicina tradicional
O óleo essencial salgado é eficaz na resolução de problemas com perda de cabelo, irritação da pele e acne.- Savory é usado por trichologists e em casa com perda de cabelo patológica - alopecia.
O óleo essencial da planta é usado não só para o tratamento, mas também para a prevenção e melhoria dos folículos pilosos.
- Em cosmetologia, a salgadinho é usada para fazer máscaras faciais de limpeza e calmantes; loções para a pele. Esta ferramenta acalma a pele e nutre os oligoelementos necessários.
O óleo essencial salgado é eficaz na resolução de problemas com perda de cabelo, irritação da pele e acne.Receitas passo a passo da medicina tradicional
- Para o tratamento da tosse seca - Tome 300 ml de água a ferver e 15 g de folhas secas ou ramos de segurelha, encha-os com água a ferver e deixe fermentar. Tome o produto deve ser uma faringe ou colher de sopa a cada 10-15 minutos.
- Para combater vermes - Você vai precisar de 30 g de salgados e 300 ml de água fervente, preparar a planta com água. Beba a decocção resultante à noite. O componente amargo contribui para a destruição de vermes.
- Para picadas de insetos - Tome folhas frescas de salgados, pique-os e prenda-os à picada.
- Para fortalecer o sistema imunológico - 30 g de folhas salgadas despeje 250 ml de água a ferver, deixe fermentar. Tome o caldo resultante como um chá.
- Para baixar a pressão sanguínea - 30 g das folhas da planta, despeje 350 ml de água fervente, beba o caldo resultante em um banho, aquecido a 40-80 graus.
- Para o tratamento de articulações, bem como doenças de pele - digite um banho quente, adicionando 5-10 gotas de óleo essencial salgado.
- Para melhorar a condição do trato digestivo - ferva 10 g de folhas frescas de segurelha em 300 ml de água durante 2 minutos, depois coe o caldo e consuma 3 vezes ao dia (pode antes das refeições).
- Com angina - preparar 30 g de folhas secas ou frescas com 300 ml de água fervente, deixar fermentar, enxaguar com a garganta do caldo quente várias vezes ao dia.
Savory é uma planta útil única que é usada em vários campos. mais de um século. Devido às suas propriedades, a planta se apaixonou por cozinheiros, cosmetologists, bem como amantes de receitas populares. A maior parte da erva é conhecida como parte integrante do tempero, mas não se deve esquecer dos outros lados da planta incrível.
