É difícil encontrar um jardineiro que nunca cultivasse rabanetes em sua horta. Este vegetal amadurece em pouco tempo e contém uma grande quantidade de vitaminas.
Ao mesmo tempo, os topos de rabanete são mais benéficos para o corpo humano do que os vegetais de raiz. No artigo você pode ler sobre a composição química, propriedades úteis e contra-indicações para o uso de topos de rabanete.
Vamos compartilhar as melhores receitas para cozinhar vários pratos dos verdes deste vegetal. Você também pode assistir a um vídeo útil sobre esse tópico.
Descrição e composição química de verduras de rabanete
Rabanete é uma planta crucífera anualformando uma roseta de folha e raiz vegetal. A planta deste vegetal consiste em folhas verdes escuras de forma inteira, elíptica ou espatulada. Lâminas de folhas de rabanete pubescentes. As hastes podem ser:
- longo
- curto;
- magro;
- grosso;
- nu;
- pubescente.
Às vezes há uma invasão de cera.
O rabanete é valorizado pela sua utilidade.. Este vegetal aparece o primeiro e é frequentemente usado em saladas. Mas muitos nem percebem que o topo desta planta contém mais nutrientes do que um vegetal de raiz.
Na parte verde da planta, micro e macronutrientes são encontrados em uma forma mais concentrada, e o processamento de cebolinha no sistema digestivo humano ocorre muito mais rápido.
A composição dos topos de rabanete contém muitos nutrientes, vitaminas e oligoelementos:
- vitaminas A, C, K, PP;
- quase todo o grupo de vitaminas B;
- �ido asc�bico, salic�ico e nicot�ico;
- magnésio;
- potássio;
- cálcio;
- fósforo;
- ferro;
- iodo;
- cobre;
- cromo;
- óleo de mostarda.
Benefício e dano
Folhas frescas de rabanete verde podem ser chamadas de antibiótico natural. As substâncias contidas nela podem matar germes e vírus no corpo e fortalecer o sistema imunológico. Além disso, os topos jovens desta planta podem ser utilizados com sucesso no tratamento de outras doenças:
- Avitaminose. A falta de corpo após o inverno pode ser restaurada com a ajuda de novos rebentos de rabanete.
- Raquitismo A rica composição de cura da vegetação ajuda a lidar com esta doença em crianças e prevenir o desenvolvimento anormal do esqueleto e órgãos internos.
- Violação do trato gastrointestinal, constipação.
- Diabetes Substâncias contidas na planta, reduzem o nível de açúcar.
- Hemorróidas
- Doenças do sistema urinário.
- Obesidade A planta é facilmente digerida e ajuda a evitar a escassez de substâncias necessárias daqueles que estão em dietas.
- Aterosclerose.
É importante: O rabanete verde previne o desenvolvimento do câncer, tem um poderoso efeito antibacteriano e promove a regeneração dos tecidos.
Este produto quase não tem contra-indicações.. As pessoas que sofrem de doenças do tratado gastrintestinal, não se recomenda incluir no topo de cardápios de rabanetes mais de uma vez por semana. Aqueles que foram diagnosticados com uma úlcera gástrica ou duodenal, gastrite, ou exacerbação da doença do cálculo biliar, devem eliminar completamente os tops da dieta.
Como posso usar verduras de rabanete?
- Rabanetes verdes frescos são utilizados com sucesso na medicina popular., fazendo de vários:
- infusões;
- decocções;
- pomada
- Você também pode usar tops de rabanete na culinária.:
- é cortado em saladas;
- usado como temperos para o primeiro e segundo pratos;
- guisado como repolho.
- Algumas donas de casa colhem verduras para o inverno:
- seco;
- congelar;
- briga com sal.
Recomendamos assistir a um vídeo sobre os benefícios dos tops de rabanete e seu uso:
Uso na medicina tradicional
O tipo mais popular de aplicação de rabanete na medicina tradicional é a infusão. Tem efeito anti-inflamatório, bactericida e tônico e ajuda em muitas doenças, se usado no complexo de tratamento:
constipação;- avitaminose;
- doenças respiratórias;
- gastrite com baixa acidez.
constipação;Ingredientes:
- topos de rabanete - 1 colher de sopa. l;
- água - 250 ml.
Como cozinhar:
- Folhas jovens de rabanete são bem lavadas, secas com um guardanapo, depois cortadas com uma faca ou rasgadas com as mãos.
- A quantidade necessária de matéria-prima é derramada em água fervente e deixada em infusão por uma hora.
- Tome a infusão três vezes ao dia após as refeições, 1/3 xícara. O curso do tratamento não excede 3-4 dias.
Infusão de folhas secas
Você pode fazer uma infusão saudável de topos de rabanete secos. As verduras frescas não duram muito tempo e, para poder usá-las não apenas no início da primavera, elas são secas e armazenadas.
Como cozinhar:
As folhas são lavadas, remover a umidade usando um guardanapo de papel, esmagado.- Em seguida, os verdes são dispostos em um pano de algodão ou papel em uma camada fina.
- A secagem deve ser feita em local ventilado para não haver luz solar direta.
- Para preparar a infusão para 1 colher de sopa. Uma colher de matéria-prima é retirada com 300 ml de água a ferver, vertida e deixada em infusão.
- A bebida curativa estará pronta em 45 minutos.
As folhas são lavadas, remover a umidade usando um guardanapo de papel, esmagado.Tome três vezes ao dia 15 minutos após uma refeição. Isso ajuda muito quando:
- constipação;
- distensão abdominal;
- avitaminose.
Propriedades cosméticas
Os topos de rabanete têm propriedades cosméticas benéficas.. Existem muitas opções para máscaras faciais para diferentes tipos de pele.
Máscara nutritiva
Esta opção é adequada para todos os tipos de pele, tornando-a mais delicada.
Ingredientes:
verduras - 1 colher de sopa. l;- cresce óleo - 6 gotas;
- amido - 1 colher de chá.
verduras - 1 colher de sopa. l;Como cozinhar:
- Os topos são cuidadosamente lavados, secos e finamente cortados.
- Adicione-lhe o óleo vegetal (de preferência a azeitona) e o amido.
- Todos os ingredientes são bem misturados e aplicados no rosto.
- Manter deve ser de 10 minutos, após o que o rosto lavar com água morna e espalhe com creme.
Máscara de clareamento
Este método ajuda a clarear a pele, livrar-se da aparência doentia, até mesmo a estrutura. Recomenda-se a todas as mulheres depois de 30 anos.
Ingredientes:
verduras de rabanete - 1 colher de sopa. l;- kefir - 1 colher de sopa. l;
- argila branca - 1 colher de chá.
verduras de rabanete - 1 colher de sopa. l;Como cozinhar:
- Para os verdes esmagados adicionar kefir e barro, misture bem para que não haja grumos.
- Após a lavagem, aplica-se na pele do rosto, seguindo as linhas de massagem.
O procedimento dura 10 minutos. Esta máscara é recomendada para ser aplicada uma vez por semana.
Beber suco fresco
Suco de verduras de rabanete é amplamente utilizado na medicina popular no tratamento de várias doenças. Deve ser lembrado que esta bebida não é tomada sem diluição, pois causa irritação da membrana mucosa e dor no estômago. Suco para beber diluído um a um com água fervida.
De bronquite e SARS
Bálsamo à base de suco de vegetais é ótimo para tosse prolongada.
Ingredientes:
suco de rabanete - 100 ml;- suco de beterraba e limão - 100 ml;
- suco de cebola - 100 ml;
- vodka - 100 ml;
- açúcar 10 g;
- mel 1 colher de chá.
suco de rabanete - 100 ml;Como cozinhar:
- Todos os ingredientes são bem misturados.
- Despeje em um prato de vidro escuro.
- E armazenado na geladeira.
- Tome três vezes ao dia por 1 colher de chá. 30 minutos antes das refeições.
De dor de garganta
Suco de rabanete fresco ajudará no tratamento de dores de garganta.
Como cozinhar:
- Para gargarejo, o suco é misturado em proporções iguais com água morna.
- Aplicar 5-6 vezes ao dia após as refeições.
O curso do tratamento é de 5 dias.
Branqueamento facial
A máscara com base no suco de verduras de rabanete ajuda a se livrar de manchas da idade, tornar a pele branca e macia. Produtos para a sua preparação na primavera você sempre achará em mão.
Ingredientes:
suco de rabanete verdes - 1 colher de sopa. l;- Suco de salsa - 1 colher de sopa. l;
- suco de pepino - 1 colher de sopa. l;
- creme azedo - 1 colher de sopa. l
suco de rabanete verdes - 1 colher de sopa. l;Como cozinhar:
- Todos os ingredientes necessários são misturados.
- Aplique para limpar a pele com uma esponja. O procedimento dura 15 minutos.
- Em seguida, a máscara é lavada com água morna e use o creme habitual.
Hidratação da pele
Se a pele do rosto estiver tensa e seca, deve ser limpa de manhã e à noite com um suco fresco de folhas de rabanete.
Como cozinhar:
- os topos são esmagados;
- esprema o suco deles e dilua com água 1: 1;
- esfregue a pele pela manhã e à noite, depois lave e use um creme normal.
Após o primeiro procedimento, você pode notar a diferença: a pele fica aveludada e elástica.
É possível comer?
Ao cozinhar vários pratos de vitaminas, eles usam não apenas vegetais de raiz, mas também verduras de rabanete.. Este produto de cura é adicionado a saladas, primeiro e segundo cursos, é feito de molhos, colhidos para o inverno.
Salada com pepino e tomate
Diretoria: Esta salada de vitaminas fornecerá ao corpo uma dose diária de ácido ascórbico e será um excelente complemento para o almoço ou jantar.
Ingredientes:
verduras de rabanete - 2 cachos;- pepinos - 2 pcs;
- tomates 2 pedaços;
- cresce óleo - 50 ml;
- sal
verduras de rabanete - 2 cachos;Como cozinhar:
- Pepinos cortados em anéis, tomates - em pequenas fatias.
- Verdes são esmagados com uma faca ou mãos rasgadas.
- Todos os ingredientes são misturados, temperados com óleo vegetal, sal.
- Se desejar, você pode encher a salada com creme azedo, mas, neste caso, ela se tornará mais hipercalórica.
Conclusão
Algumas amantes colhem topos de rabanete secos para o invernoadicionando-o às especiarias para adicionar sabor e sabor. Verdes são esmagados, secos e misturados com seu tempero favorito. É adicionado ao cozinhar sopas, borscht e pratos principais.
Ao plantar rabanetes em sua parcela, você deve se lembrar que não apenas vegetais de raiz são úteis, mas também os topos desta planta. Com um uso razoável, eles podem não apenas saturar o corpo com substâncias úteis, mas também ajudar no tratamento de muitas doenças e melhorar a beleza do rosto.
