Cozinhando delicioso geléia de dogwood

Dogwood selvagem é amplamente distribuído na Criméia, no Cáucaso, nos Cárpatos, na Moldávia.

Sua cresceu em muitas áreas da Rússiana Polónia, Bulgária, República Checa, Itália, Ucrânia, tanto em estações especializadas como em casas de veraneio, em hortas.

De um cornel com pedras e sem preparar geleia, engarrafa, inclusive a adição de maçãs, um abrunho, outras frutas e bagas.

Propriedades de bagas e geléia

Cornel é amplamente conhecido por suas qualidades medicinais. Essas pequenas bagas contêm:

• esquilos;
• carboidratos;
• fibra;
• vitamina C. Cornel é um depósito de vitaminas;
• P-caroteno;
• beta-caroteno;
• cálcio;
• sódio;
• ácido tartárico;
• fósforo;
• enxofre;
• magnésio;
• zinco;
• ácido succínico;
• ferro;
• �eos �ter;
• ácido gálico;
• glicose;
• pectina;
• potássio;
• frutose;
• substâncias nitrogenadas;
• flavonóides;
• taninos;
• phytoncides.

Por 100 g - apenas 45 kcal.

Leia também no site os benefícios dos pêssegos para a saúde.

Descubra aqui as propriedades benéficas das cerejas.

Tudo sobre os benefícios das ameixas: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/sadovaya-sliva-prosto-vkusno-neobhodimo-polezno.html

Devido às qualidades valiosas do cornel, o jam possui recursos úteis:

• adstringente para pessoas com problemas estomacais e intestinais;
• aumenta a atividade do pâncreas;
• melhora a digestão, aumenta o apetite;
• tem uma propriedade diurética, anti-inflamatória, bactericida, colerética, por isso é usada para cistite e inflamação da bexiga;
• tonifica, revigora e fortalece o corpo;
• aumenta a imunidade;
• normaliza a pressão sanguínea no cérebro e a pressão arterial;
• previne a ocorrência de esclerose;
• reduz dores de cabeça;
• fortalece as paredes de vasos capilares e sanguíneos, em conseqüência do qual é útil na inflamação das veias, edema de perna, capilares frágeis, insuficiência venosa;
• usado para doenças das articulações, doenças de pele, eczema, gota, doenças hepáticas e renais;
• melhora e normaliza o metabolismo;
• útil para gastrite e úlceras, gastroenterocolite aguda, reumatismo, poliartrite;
• tem ação anti-abrasiva;
• é utilizado em caso de deficiência de vitaminas, micro e macro elementos, anemia, febre;
• ajuda com resfriados, gripe, bronquite, latido, dor de garganta, sinusite, raquitismo, escarlatina;
• reduz a dor nas articulações;
• tem propriedades antipiréticas;
• usado para hemorróidas, tifo, anemia, gota, disenteria;
• recomendado para sangramento e doenças da cavidade oral.

No entanto, existem contra-indicações, o uso de cornel não é recomendado para:

• alta acidez;
• constipação;
• um sistema nervoso excitável, hiperexcitação e excitação nervosa (especialmente não deve ser consumido à noite);
• intolerância individual.

Regras básicas para fazer geléia

Para tornar o congestionamento delicioso, você precisa seguir as seguintes regras:

1. Use apenas frutos maduros para produção, mas não excessivamente maduros (eles se espalharão) e não verdes (será azedo).
2. Depois de lavar as bagas - deixe secar.
3. Mistura para geléia não pode ser digerida, caso contrário, as bagas encolher, perder a cor e será difícil e sem gosto.
4. A fim de preservar o máximo possível de vitamina C, é necessário aplicar um método suave: a mistura só é levada a ferver e desligada, e então precisa esfriar por 5 horas. Então faça pelo menos 4 vezes.
5. A tecnologia de fácil remoção do osso das bagas durante o cozimento: pressione o fundo do copo na baga, como é macio - o osso sai.

Leia no site como secar rosa mosqueta.

Aprenda com o artigo as propriedades úteis de blueberries: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/vyrashivanie-sostav-i-poleznye-svojstva-cherniki.html

Receitas De Geléia De Osso

Existem muitas receitas sem retirar a cova, considere as mais populares:

Opção 1

Vamos precisar de:

• corniso: quilograma;
• água fervida: um copo e meio;
• Açúcar: um quilograma e meio.

Lave as bagas, separe-as, coloque-as em água a 80 ° C, mantenha durante 5 minutos, depois mergulhe em água gelada para arrefecer. Mergulhe as bagas no xarope preparado, depois de ferver a mistura, mantenha no fogão por mais 15 minutos e, em seguida, retire.

Este procedimento é repetido 5 vezes.

Opção 2

• corniso: quilograma;
• Açúcar: um quilograma e meio;
• água fervida: um copo.

Lavamos as bagas e as separamos, colocamos em água a 80 ° C, deixamos repousar por 5 minutos e depois no gelo para esfriar.

Em seguida, na calda fervente, abaixe as frutas e deixe ferver depois de ferver por cerca de 20 minutos, depois retire do forno.

As misturas precisam de um mínimo de 8 horas para esfriar.

Em seguida, despeje meio quilo de açúcar na mistura resfriada e deixe ferver até ficar pronto (20 minutos).

Opção 3 (Método da vovó)

• corniso: quilograma;
• Açúcar: 1,3 kg;
• água fervida: 50 ml.

Na maior bacia de alumínio lavamos e separamos as bagas, perfuramos a maior delas com um garfo para podermos extrair melhor.

Nós colocamos açúcar, adicionamos água, colocamos fogo. Após a mistura ferver - desligue o fogão e deixe esfriar.

Pelo menos mais 5 vezes a geléia deve ser levada a ferver e deixe esfriar. Neste caso, certifique-se de remover a espuma, que é formada até que o congestionamento comece a engrossar.

A mistura é vertida em frascos, para este tipo de conservação, a esterilização de latas é feita a pedido da recepcionista.

Receitas Pitted

Considere as opções básicas para fazer geléia com a remoção de sementes.

Opção 1

É necessário:

• corniso: quilograma;
• Açúcar: um quilograma e meio;
• água fervida: 500 ml;
• ácido cítrico: 3 g

Bagas de corniso lavadas e separadas com a remoção dos ossos. Então colocamos uma bolsa dupla de gaze, imerso em água fervente, e depois - no gelo (3 vezes até que a acidez desapareça).

Fazemos um xarope no qual mergulhamos as frutas e fervemos antes de cozinhar, no final despejamos ácido cítrico.

Opção 2

• Açúcar: quilograma;
• bagas: quilograma;
• vinho branco seco / semi-seco: 2 copos.

As bagas são cuidadosamente lavadas e separadas, obtemos ossos. Em seguida, coloque em um recipiente profundo e despeje o vinho, adicione o açúcar.

Coloque a mistura no fogão até ferver, depois ferva até engrossar (20 minutos). A mistura preparada é colocada em frascos de conservação, coberta com tampas de ferro em cima e fixada por um tempo em banho-maria.

Após esse procedimento, os bancos acumulam.

Método de cozimento sem ferver

Para salvar todas as propriedades benéficas desta fruta e todas as vitaminas, usamos esta opção.

Bagas são classificadas e lavadas, moer através de uma peneira.

Em seguida, despeje o açúcar (1: 2), moa as frutas com açúcar, coloque-as em frascos e feche-as com tampas de plástico.

Tal jam cornel é armazenado na geladeira.

Geleia com caroço com maçãs

Opção 1

• bagas: quilograma;
• maçãs: meio quilo;
• Açúcar: 1,4 kg;
• água fervida: 1,75 xícaras.

Nós lavamos as bagas e pegamos os ossos. As maçãs também são lavadas e descascadas, cortadas as sementes, cortadas em fatias. Em um xarope de açúcar (1,25 kg de água), deixe as maçãs e deixe ferver em fogo baixo até ficar cozido.

Separadamente, prepare um xarope para as frutas (400 g meio copo de água) e mergulhe o dogwood nele, ferva em fogo baixo por 10 minutos.

Em seguida, misture os dois xaropes e leve-os à prontidão em fogo baixo.

Opção 2

• bagas: 1,2 kg;
• maçãs: quilograma;
• Açúcar: 2 kg;
• água fervida: litro.

Nós lavamos bagas e obtemos ossos deles. Maçãs também são lavadas, cortam a casca, cortam os ossos, cortam em pedaços.

Maçãs e bagas são colocadas em uma calda, deixe ferver e deixe esfriar por 6 horas. Fazemos tudo isso para prontidão total mais 4 vezes.

Jardim Primula decorar qualquer área suburbana.

Veja fotos de repolho ornamental em nosso site: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/vyrashhivanie-tsvetov/dekorativnaya-kapusta-ekzotichnyj-i-yarkij-element-v-vashem-sadu.html

Geléia de Cornel

Bagels amassados ​​e maduros, que não são adequados para geléia, podem ser usados ​​para fazer geléias muito saborosas.

O que fazemos: lavar as bagas, separar, remover os ossos. Em seguida, coloque em uma grande bacia e despeje um copo de suco de maçã ou marmelo, deixe ferver por 10 minutos, adicione o açúcar (1: 1).

A mistura é fervida, mexendo sempre, até estar completamente cozida (apenas 1 vez).

Como saber se a geléia está pronta?

Este método pode ser usado não só para o doce de cornel, mas também para o atolamento de quaisquer outras bagas. Na superfície plana do gotejamento do pires, gire o pires na vertical e veja se ele se espalha.

Assim que o doce de cornel deixar de se espalhar - está pronto.

As geleias prontas são doces e azedas, são comidas na sua forma pura, são adicionadas como recheio de tortas e bolos, complementam os pratos de carne, graças aos quais a carne recebe um sabor saboroso e invulgar.