Abóbora - única na sua propriedades nutritivas e curativas produto Ela cresce bem em diferentes zonas climáticas, inclusive na região central da Rússia.
Sob condições climáticas favoráveis, as abóboras crescem em tamanhos grandes e a questão de onde e como armazená-las com certeza surgirá.
Como manter uma abóbora para o inverno em casa? Neste artigo, consideramos as principais regras e condições de armazenamento Abóbora no apartamento.
Coleção correta
O fato de a abóbora poder ser armazenada na adega ou no porão é do conhecimento de todos. Mas como guardar uma abóbora em casa? E se você não tiver dependências?
A chave para o armazenamento bem sucedido de abóboras no inverno é colheita oportuna e tecnologicamente correta. Dependendo do que o verão foi, o tempo de colheita pode variar consideravelmente.
A principal diretriz que a abóbora deve ser limpa é o caule de frutas secas: assim que muda completamente de cor de verde para acinzentado, você pode começar o processo.
E vale a pena manter algumas regras essenciais.:
- É necessário manter o talo intacto, para impedir sua separação do feto.
Para fazer isso, levante cuidadosamente a abóbora para soltar a tensão dos topos e corte a fruta com o comprimento da haste não menos de quatro centímetros.
- É muito importante que as abóboras armazenadas estejam secas.
Neste caso, eles são segurados contra danos por podridão e mofo, que, rapidamente se espalhando, são capazes de destruir toda a colheita em pouco tempo, em apenas três a quatro semanas.
Se você cuidar da limpeza e secura de sua preciosa colheita com antecedência, então as abóboras podem ser lindamente armazenadas até o início da primavera do calendário.
- Se durante a colheita dos canteiros houver tempo chuvoso e as abóboras já tiverem amadurecido, então uma condição essencial adicional para a preservação bem-sucedida dos produtos cultivados será secagem obrigatória frutas em uma área ventilada fechada por pelo menos dez dias.
- Também é desejável, se os volumes de colheita permitirem, cada abóbora limpe com um pano limpo e inspecionar por danos, podridão e bolor.
- Todos os produtos suspeitos devem separado de saudável e determinar para uso antecipado ou reciclagem.
Condições ótimas de armazenamento para abóboras
Como guardar uma abóbora no apartamento? Para o armazenamento bem sucedido da abóbora colheita Três condições obrigatórias devem ser rigorosamente observadas.:
- mantendo uma temperatura estável;
- a exclusão da possibilidade de luz solar direta;
- Evite o contato das frutas umas com as outras.
A temperatura pode ser considerada um limite inferior crítico mais dois graus e inferior, o limite de temperatura superior permitido não deve ser superior a vinte e dois graus.
O intervalo de temperaturas favoráveis para armazenar abóboras é bastante amplo. O excesso de ambos os valores leva à rápida deterioração dos frutos..
Não apenas as flutuações de temperatura, mas também uma mudança na umidade do ar têm um efeito extremamente negativo na segurança dos frutos.
Em geral, a forma
Quais são as condições ideais de armazenamento para abóboras no inverno em casa? Sob as condições de um apartamento na cidade, a escolha das duas formas mais bem sucedidas de armazenar frutas em geral é apresentada.
A primeira opção envolve armazenar abóboras em casa no inverno em varanda envidraçada ou loggia sujeito às seguintes condições:
- a temperatura na sala não cai abaixo de mais dois graus;
- as abóboras devem ser cobertas com um material respirável opaco, excluindo a penetração da luz solar;
- se as abóboras forem armazenadas sem recipientes adicionais (caixas, cestos, caixas, etc.), é necessário garantir seu isolamento do piso de cimento, linóleo, plástico;
- é aconselhável colocar madeira compensada, tábuas, tecido grosso, em casos extremos de jornais, sob abóboras;
- no caso de geadas severas, as abóboras devem ser aquecidas, cobrindo a parte superior com material quente adicional (manta, isolamento, etc.).
Nem todo mundo tem uma loggia ou varanda preparada, mas uma maneira igualmente confiável de guardar abóboras por muito tempo é armazená-las diretamente no apartamento em locais com a temperatura do ar mais baixa, ou seja, no chão, garantindo o isolamento das frutas e a falta de luz solar.
Ambas as opções para armazenar abóboras para o inverno em casa têm suas vantagens e desvantagens, bem como os riscos associados a danos na cultura. Ao armazenar em uma loggia ou varanda, é importante garantir que a podridão e o míldio não ocorram e se espalhem devido à alta umidade.
Em condições de quarto, ao contrário, é necessário prevenir a drenagem de frutos, mais muitas vezes produzir a aeração, com a seca forte do ar, é aconselhável usar umidificadores.
Frutas cortadas
Muitas vezes as abóboras são de tamanho tão grande que é impossível consumir tudo de uma só vez. Nesse caso, é importante seguir algumas regras que manterão a abóbora na geladeira sem perda na qualidade do produto e seus benefícios.
Como manter um corte de abóbora? As regras são simples:
- Lave e corte a abóbora como você precisa para cozinhar.
- Extrair as sementes com polpa pulverizada do todo (!) Abóbora.
- Aquela parte do produto que você não planeja usar imediatamente para descascar não é necessária, então a abóbora reterá melhor sua suculência.
- Enrole a parte não purificada de uma abóbora em película ou papel alumínio, ou dobre-a em um recipiente hermético e coloque-a em uma geladeira em qualquer prateleira.
Nesta forma Abóbora fatiada pode ser armazenado por até dez dias.
Às vezes é necessário aparar imediatamente uma abóbora para vários pratos, mas eles serão preparados alternadamente (por exemplo, para suco, salada, sopa, purê de batatas, para assar ou assar). Como manter uma abóbora cortada em casa?
Neste caso, a abóbora inteira deve ser lavada, descascada, liberada das sementes, cortada em pedaços, selada e colocada na geladeira na prateleira superior. Quanto tempo você consegue manter uma abóbora já limpa?
Então ela manterá suas qualidades originais por dois ou três dias. e pode ser usado com sucesso para qualquer tipo de prato, exceto suco.
Formas alternativas
Como guardar uma abóbora em casa é mais ou menos claro, mas e se os seus métodos indicados não lhe agradarem? É hora de lembrar o congelamento.
Para congelar a abóbora para o inverno, você precisa:
- Lave a abóbora.
- Descasque.
- Extrair as sementes com polpa pulverizada.
- Corte em uma maneira conveniente para você ou rale.
- Embale hermeticamente em um saco plástico, filme plástico ou recipiente.
- Coloque no congelador.
Esta abóbora mantém todas as propriedades benéficas e pode ser usada apenas como fresca, com exceção da preparação do suco.
Além de congelar a abóbora também pode ser seca e seca.
Extraído de sementes de abóbora não deve ser jogado fora, pois contém muitas vitaminas. Coloque-os em um recipiente de plástico e coloque-os na bateria para secagem natural. Depois de alguns dias, as sementes de abóbora estão prontas para comer. Você pode fritá-los se desejar, mas lembre-se de que algumas qualidades úteis estão perdidas.
Abóbora é um dos produtos mais úteis da nossa jardinagem. É despretensioso tanto em cultivo como em armazenamento em condições de casa. O cumprimento de regras simples permitirá que você aprecie seu sabor até a primavera. E, claro, leia sobre como usar uma abóbora para fazer decorações de Halloween.
