Beterraba - despretensiosa e familiar para nós vegetais. Mas o teor de vitaminas e minerais é muito alto. Esta é a pectina - para a prevenção da aterosclerose e a melhora do trato gastrointestinal. Betaína - para o fígado. Vitamina C - fortalecimento e manutenção da imunidade. Zinco - tem uma excelente influência no trabalho das glândulas sexuais.
Beterraba em crescimento não é nada difícil, mas como guardá-las para o inverno? É possível lavar beterrabas do armazenamento do inverno? Posso lavar beterraba antes de guardar? Como cortar o topete de beterraba para armazenamento? Como cortar as beterrabas no armazenamento para o inverno? Então, aprendemos a preparar beterrabas antes do armazenamento para o inverno.
Regras básicas
É aconselhável escolher variedades de beterraba de inverno para armazenamento. (Bordeaux-237, Bravo, Ideal, Madame Rougette, Salada, Cold-Resistant 19 e outros). A maturação das beterrabas é determinada pelos topos amarelados.
A colheita deve ser feita antes das primeiras geadas em clima frio e seco. Normalmente, a extração de raízes é realizada na primeira quinzena de outubro.
Imediatamente após a colheita de beterraba colocado para secar. Você pode fazê-lo no jardim ou sob um dossel.
Se você tiver sorte e o sol do outono aquecer os vegetais com seus raios por 2-3 horas, então o melhor não pode ser imaginado. Se o tempo estiver chuvoso, então você pode secar as beterrabas em um ambiente bem ventilado. dentro de 3-4 dias. Sobre se lavar a beterraba antes do armazenamento e como cortar as beterrabas para armazenamento para o inverno, continue a ler.
Como cortar beterraba veja abaixo para armazenamento de fotos.
Como classificar
Antes do armazenamento prolongado, a fruta deve ser cuidadosamente inspecionada. Eles não devem ser dentes, podridão, cortes. Legumes de raiz muito grandes também não se encaixam., porque não tolera armazenamento a longo prazo. É necessário dar a preferência a legumes 10-12 cm no diâmetro.
Também vale a pena classificar pequenas frutas da média, com esta distribuição de vegetais será armazenada por mais tempo.
É possível lavar verduras antes do armazenamento?
Beterraba absolutamente não precisa lavar antes do armazenamento.
Além disso, é impossível até mesmo molhá-lo. Afinal de contas, uma fina camada de terra que permanece na casca da raiz contribui para um longo armazenamento.
Só é necessário limpar suavemente os grandes aglomerados de terrapara que não danifiquem as raízes adjacentes durante o armazenamento.
É absolutamente inaceitável cortar pedaços de terra com uma faca ou bater as raízes uns contra os outros. Tais ações podem danificar a pele de verduras e o armazenamento não será bem sucedido.
Como cortar cenouras e beterrabas para fotos de armazenamento de inverno abaixo. Como cortar os topos de beterraba para armazenamento e como cortar e armazenar adequadamente as beterrabas ainda mais.
Como podar os topos?
É necessário cortar os topos. Corte com uma faca afiadamas não na raiz. É necessário deixar um pouco mais de 1 centímetro.
Não é recomendado partir ou torcer os topos.- tais ações podem causar danos à raiz. Beterrabas de poda para armazenamento e como preparar as beterrabas para armazenamento para o inverno, continue a ler.
Como cortar as beterrabas?
A raiz em si também precisa de poda. A faca remove suavemente as pequenas raízes laterais. A raiz central é permitida cortar, mantendo a cauda em 6-7 cm.
O que processar antes do armazenamento?
Se as beterrabas foram colhidas corretamente, cuidadosamente selecionados e armazenados adequadamente, o processamento não é necessário. Com o armazenamento adequado, as raízes podem ser armazenadas por até 8 meses.
Mas alguns jardineiros ainda preferem processar vegetais. Aqui estão algumas maneiras de processar beterrabas antes de armazenar.:
- processamento de culturas radiculares cinza de madeira peneirada;
- protege de forma confiável as beterrabas contra infecções e pó de giz. Antes do armazenamento, a fruta é cuidadosamente enrolada;
- "método de sal". Colheitas de raiz são tratadas com solução salina (250 gramas de sal são tomadas em um balde de água), então eles são completamente secos e enviados para armazenamento no inverno;
- processamento de beterraba mash de barro. Para fazer isso, a argila é diluída com água para o estado de creme azedo líquido. Após este tratamento, a fruta também é completamente seca.
Outras regras
Durante todos os métodos de preparação de armazenamento, é importante não danificar a pele. Afinal, o menor dano pode ser uma fonte de infecção. feto total.
É crucial coletar as beterrabas antes da primeira geada. Caso contrário, as raízes podem adquirir uma doença como a podridão cinzenta, que pode levar a danos a toda a cultura.
Para saber como aparar adequadamente as beterrabas para armazenamento no inverno, veja a foto abaixo.
Todas estas regras simples ajudarão a salvar a colheita de beterraba. por um longo período. Mas a beterraba é conhecida não só pelas suas qualidades úteis, mas também pelas suas propriedades curativas. Não é de admirar que o povo tenha tal provérbio: "A beterraba sacarina é útil para nós, nós a mantemos em reserva".
Aproveite sua colheita o ano todo! Tudo pela alegria da sua saúde! Agora você sabe como as beterrabas estão sendo preparadas para armazenamento no inverno.
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