Ninguém gosta de se deliciar legumes frescos na estação fria. Dado o custo dos produtos nas lojas no inverno, é melhor cuidar de sua disponibilidade de forma independente.
É possível congelar pimentas para o inverno? Pimenta búlgara tem sido por muito tempo ganhou a simpatia da culinária.
E os pratos que podem ser preparados usando vegetais, não só têm um sabor requintado, mas também são ricos em um complexo de substâncias úteis.
Como armazenar pimenta fresca búlgara na adega e em casa, leia em nosso site. As condições climáticas em nosso país não permitem cultivar colheitas durante todo o ano, de modo que não se limite a comer o seu vegetal favoritona véspera do inverno, é seco, seco e congelado.
Nesta forma, a pimenta mantém a sua saúde e sabor. Para aprender a secar pimentos doces e a secar chili peppers para o inverno, pode aprender com os nossos artigos. Leia também no nosso site receitas para secar pimentas em casa para o inverno.
Maneiras
Como congelar pimenta búlgara para o inverno? O método de congelamento de pimenta depende dos objetivos futuros de seu uso:
- para recheio o produto é congelado completamente;
- para cozinhar saladas e adicionando a sopa, goulash, refogue fatias de congelamento de vegetais.
Se você estiver interessado em aprender sobre a possibilidade de congelamento de pimenta, então vamos falar sobre isso em nosso artigo.
Preparação
Como preparar pimentos doces para congelar? Para congelamento, selecione apenas frutas grandes.
Esta pimenta tem paredes grossas e não perde a forma após o descongelamento.
Depois de classificar cada grão de pimenta com cuidado lavadosuavemente as pernas e limpe as partes internas do sementes e partições.
Para não danificar a carne das paredes, o procedimento de limpeza é realizado não com uma faca, mas com um dedo. No final livrar-se da umidade, limpando a pimenta do interior com um guardanapo seco ou um pedaço de pano.
Como congelar a pimenta búlgara para o inverno? Para congelar a pimenta em casa, você não precisa de equipamentos especiais, é suficiente ter uma geladeira com um built-in congelador. O processo de cozimento não requer habilidades culinárias especiais, basta seguir algumas instruções.
Como congelar pimenta para o inverno no congelador? Veja as instruções em vídeo para congelar pimenta búlgara em pedaços e completamente. em pacotes:
Instrução
O que é o congelamento de pimenta em casa? É possível congelar pimentas para o inverno no freezer? Se não houver bandeja do meio no freezer, deve-se tomar cuidado bandeja de plástico. Antes de o recipiente ser bem lavado, limpe com um pano seco e coloque-o no fundo tecido de algodão.
Em seguida, as peças cozidas são despejadas ou as pirâmides feitas de pimenta inteira são dispostas. Uma bandeja de legumes cobertos com um pano para que não haja lacunase colocado em um freezer.
Em que temperatura congelar pimentas doces para o inverno? A temperatura ideal para congelar vegetais varia em -19 ° C ... -23 ° C. Na observância desta gama de temperatura os produtos cedem a um estado de choque e não perdem as suas qualidades úteis. Prazo de validade dos legumes congelados - até 6 meses.
Todo
Pimentos congelados em pirâmides - foto:
Posso congelar pimenta búlgara inteira para o inverno? Como observado anteriormente, um congelamento sólido permitirá que você use o produto para recheio:
- resolvido apenas grandes frutos com paredes grossas;
- pimenta lavado, corte as pernas e remova o interior;
- pimenta descascada seco e limpe bem com um pano seco;
- frutas inteiras investir uns nos outrosenquanto formando uma pirâmide;
- pirâmide vegetal envolto em sólido pacotes e colocá-los no congelador;
- duas horas depois, os legumes são retirados da geladeira e agitados levemente para que os grãos de pimenta separados um do outro e não ficaram juntos.
A dona de casa com a experiência neste vídeo compartilhará seus segredos de congelamento das pimentas inteiramente para rechear com você:
Fatias
Como congelar pimenta em pedaços para o inverno? Este método de congelamento é adequado para pessoas que planejam no futuro. adicione pimenta ao ensopado, sopa, sopa de beterraba e outros pratos:
- a preparação preliminar de vegetais não é diferente do método anterior: a pimenta é separada, lavada, limpa e completamente seca;
- cortar o produto fatias ou anéis dependendo do uso futuro;
- pedaços cozidos são despejados uniformemente no fundo da vasilha, cubra com um pano e coloque no congelador;
- mais tarde dois dias vegetais embalados em pacotes.
Dicas de dona de casa experiente em congelamento pimenta esmagada neste vídeo:
Tempo de armazenamento
Antes de cozinhar não tem que descongelar pedaços de vegetais completamente, eles podem imediatamente adicionar a outros ingredientes. Por exemplo, em uma sopa, pimentas congeladas despeje 10-15 minutos antes da preparação final.
Legumes são misturados com guisado 15-20 minutos antes de retirar o prato do fogão. Para recheio de grãos inteiros de descongelamento para o estado elástico das paredes.
Caso contrário, é inconveniente encher os vegetais com ingredientes cozidos. Congelar pimenta búlgara para o inverno em casa não será trabalho especial.
Basta passar várias horas de antecedência para aproveitar o sabor do produto no inverno.
