Armazenamento de cebolas, verdes, mudas e alho-poró nas condições de um apartamento e a sua casa no inverno

Depois que as cebolas foram colhidas, surge a questão de como guardá-las para o plantio na próxima primavera e uso alimentar ao longo do ano.

Sob certas condições, as cebolas são lindamente armazenadas não apenas na adega (sobre este método de armazenar cebolas, veja o artigo “Armazenar Cebolas na Adega (Porão)”), mas também no apartamento. Vamos falar sobre como e o que armazenar diferentes variedades de cebolas em casa.

Regras básicas

Como armazenar cebolas em casa no apartamento? Regras:

1. Para armazenamento a longo prazo apenas uma cebola madura não infectada é adequada sem danos mecânicos. Deve ter pescoços finos e escamas fortes (o imaturo apodrece, a probabilidade de sua infecção por doenças é grande, e o maduro demais pode dar raízes novamente, tendo perdido escamas secas).
2. Antes do armazenamento, a colheita deve ser bem secar.
3. Quando podada, deixe as cebolas pelo menos 4 centímetros de um pescoço.
4. Condição obrigatória - respirabilidade tara.
5. No inverno, é necessário duas ou três vezes. morder o arco, remova as cebolas podres e, se estiver úmido, seque novamente.
6. Umidade excessiva o ar afeta negativamente a condição de vegetais armazenados. Isso deve ser considerado ao escolher um lugar para cebolas no apartamento.

Nota: para resolver um problema como a germinação da cebola, você pode usar pasta de cal.

Ela mancha os lóbulos das raízes dos bulbos depois de cortar as raízes.

Outra maneira é queima de raízes. O menos de ambos os tratamentos de cebola é que depois deles não pode ser usado como material de plantio.

Como armazenar cebolas em casa?

Para aprender como remover e secar cebolas para armazenamento em casa, você pode aprender com o vídeo:

Preparação

Como preparar cebolas para armazenamento? Cebolas colhidas seco por duas semanas, colocando-os para fora com uma camada fina sobre uma superfície seca (tábuas, cobertores, etc) fora. Em caso de mau tempo, as cebolas são secas, colocando-as em uma camada fina em uma sala bem ventilada (por exemplo, na varanda ou na varanda).

Outra opção é Seque as cebolas com o forno. Ele é aquecido e desligado quando o interior do gabinete fica quente (não quente), coloque as cebolas lá.

As lâmpadas devem ser limpas de excesso de escamas e terra. Depois de secar, corte as folhas, deixando 4 -5 cm pescoçose raízes, sem causar danos à lâmpada.

Bow classificado, selecionando o ruim: molhado, com um pescoço verde, macio, danificado. Para armazenamento, deixe cebolas secas e densas.

Cultivada em condições adversas (chuvas freqüentes, frio, nublado) cebolas antes da secagem, escamas descascadas, tanto quanto possível. Deve estar quase nu. Quando a cebola estiver seca, as escalas reaparecerão nelas.

Nuances e condições de armazenamento de cebolas neste vídeo:

Tara e lugar

O que manter cebolas em casa? Nas condições do apartamento (casa) as cebolas podem ser armazenadas em recipientes diferentes. Os seguintes métodos de armazenamento confortável, eficiente e testado no tempo:

1. Cesta de vime tem furos que deixam o ar passar. O material para sua fabricação é ecologicamente correto. Coisas de vime parecem esteticamente agradáveis.
2. Caixas baixas econômico em termos de espaço: podem ser colocados uns sobre os outros. Neles, o arco não "engasga", pois é ventilado.
3. Mentindo em caixa de papelão A proa também pode ser ventilada se forem feitos furos em todos os lados da caixa.
4. Cebola Cheia meia-calça de nylon ou meias nas paredes, é improvável que decorar uma sala ou uma cozinha, mas é conveniente mantê-las no armário.
5. Bolsas - Outra opção conveniente para armazenar cebolas. O principal não é enchê-los com mais de 30 centímetros de camada de cebola.
6. Redes permite que você monitore visualmente o estado da cebola: bulbos apodrecidos e brotados são notados neles imediatamente. As grades fornecem boa circulação de ar para armazenamento a longo prazo da cultura.

Da proa também tecer tranças, que pode ser não apenas uma maneira de armazenar a colheita, mas também a decoração da cozinha.

Aprenda a tecer arcos para armazenamento em um apartamento deste vídeo:

Onde armazenar cebolas no apartamento? O lugar onde você irá armazenar a colheita, você deve escolher secare o tanque é permeável ao ar.

Vai caber mezanino, armário, despensa. Algumas donas de casa preferem armazenar cebolas picadas no freezer e adicioná-las a sopas, pratos principais durante o cozimento, não antes degelo. Abaixo também contaremos sobre o armazenamento de cebolas no balcão.

Modos Ótimos

Considere as condições de armazenamento de cebolas em casa. Em que temperatura para armazenar cebolas no apartamento?

Não tare com cebolas perto da bateriadesde que a temperatura no quarto onde as cebolas são armazenadas não deve exceder 24 graus Célsio.

Para evitar a podridão, germinação ou secagem de cebolas precisam saturação de ar com umidade não menos de 50 e não mais de 70%. Se o ar da casa estiver muito seco devido ao aquecimento central, use umidificadores de ar. A umidade é determinada por um higrômetro. As cebolas não gostam de mudanças climáticas drásticas.

Para evitar que os bulbos sequem em condições de baixa umidade, casca salpicada. A fim de não apodrecer em condições de umidade excessivamente alta, perto da tara com cebolas colocar um recipiente com cinza, serragem ou cal.

Termos de poupança

240 dias em uma temperatura de +18 - +22 graus centígrados e umidade de 50 - 70%.

Cebolas picadas são armazenadas no congelador ao longo do mês.

Loja de cebolas de Yalta 5 meses.

Cebolas secas em sacos de vácuo adequados para alimentos. durante o ano. Se as condições de armazenamento não estiverem seladas - de 3 a 9 meses.

Maneiras

Onde armazenar cebolas no inverno em uma casa ou apartamento particular? Para armazenar cebolas e alho em casa usando os seguintes métodos.

Frio:

1. Na varanda (cebolas).
2. Como manter cebola descascada na geladeira? No congelador. Guarde-o em um saco plástico, depois de limpar os bulbos de escamas, cortando-os em fatias e congelando no tabuleiro ou assadeira.

Quente:

1. Em embalagem respirável, à temperatura ambiente.
2. Na forma seca picada (cebola, geralmente seca em um desidratador ou no forno). Leia mais no artigo "Secagem de cebolas para o inverno em casa".

Para saber como secar o nabo de cebola em um secador elétrico, veja este vídeo:

Funcionalidades

Green

Cebolinha mantida na geladeira na prateleira de baixo dentro de 2 semanas. Como armazenar cebolas verdes na geladeira por um longo tempo? As penas envelhecidas são removidas, as raízes são umedecidas com água (as penas não podem ser molhadas) e enroladas em um pano molhado junto com as lâmpadas. Em cima do tecido, você precisa fazer um envelope sem papel e amarrá-lo com uma corda no início das penas.

Para guardar na geladeira, as penas verdes também podem ser embrulhadas. em papel de comida ou coloque talos de cebola em um recipiente de águaCobrindo as penas com um pacote. Penas verdes podem ser preparadas para o inverno, tendo secado -los em forno de convecção, no forno ou ao ar livre. Você pode aprender mais sobre como armazenar cebolas verdes no artigo “Armazenar cebolinhas”.

A maneira de armazenar cebolas verdes na geladeira neste vídeo:

Alho-poró

Como salvar alho-poró para o inverno? Na maioria das vezes, o armazenamento de alho-poró é derramado com areia. No tanque derramado areia 5 cm camada.

Cebolas definir as linhas de talos de cebola. As linhas são preenchidas com uma camada de 10 centímetros de areia. Com este método de armazenar cebolas dentro de seis meses permanece fresco.

Raramente coloque este tipo de cebola no freezer ou armazenado em forma seca. Ótimo a temperatura de um alho-porro é de 1 a 2 graus com um sinal de mais e a umidade é de 85%.

Como armazenar alho-poró em casa? Cebolas podem inverno e na varanda, se você fizer em torno de um recipiente com ele aquecendo de um cobertor ou, por exemplo, um casaco velho. Inspeção regular da cultura e remoção de plantas precárias (secas ou doentes) é necessária. Leia os detalhes no artigo "Armazenamento alho-poró".

Cebola

Como manter as cebolas em casa até a primavera? O fato de que as cebolas estão prontas para armazenamento, diz farfalhando durante o seu giro. Cebolas precisam de um lugar seco. Como recipiente para tal, pode usar um cesto, caixa, saco ou guardar cebolas numa prateleira (a camada de cebolas não deve ter mais de 40 cm), polvilhe por cima com as escamas secas de cebola.

As cebolas trançam em tranças e as colocam na placa na parede. Cebola picante algumas donas de casa loja na varanda. Para fazer isso, escolha as cebolas mais fortes, seque-as e coloque-as primeiro na geladeira (no departamento de vegetais).

Em seguida, coloque o arco na caixa, cubra-o com um cobertor ou uma roupa externa quente (isso protegerá os bulbos de mudanças súbitas de temperatura), tire a caixa na varanda. A quantidade de cebola necessária para cozinhar é descongelada de cada vez no frigorífico antes de ser utilizada. Leia mais - no artigo "Armazenamento de Cebola".

Sevok

Como armazenar corretamente cebolas sevok em casa?

Varanda, loggia, despensa, galpão (nestes quartos a temperatura no inverno cai abaixo favorável para +16 graus).

Lâmpadas centimétricas armazenadas à temperatura ambiente, cebolas com menos de 1 cm cair no jardim, porque no calor do inverno eles secam muito e perdem a capacidade de formar novas lâmpadas.

Como manter a cebola prepara-se para a primavera no apartamento? O armazenamento do assento pode ser a geladeiraem que há um departamento com uma temperatura de -1 a -3. Veja também "Conjuntos de cebola: armazenamento".

Arco de Yalta

Quais são as condições de armazenamento para as cebolas de Yalta no inverno em casa?

Cebola doce, não causando lágrimas, armazenada por muito tempo, no máximo 5 meses, na geladeira ou trançado em tranças.

Se armazenado por mais tempo, a cebola fica solta e seca.

Sevok não pode ser armazenado a temperaturas de zero a +16 graus Celsius.

Sob essas condições, as cebolas rapidamente começam a vernalização, e elas têm muito mais cedo genitais são formados. Quando tal sevok plantado no chão, ele vai para as flechas, não dando a colheita.

Uso geladeira

É possível armazenar cebolas na geladeira e no freezer? Cebolinha e alho-poró são armazenados na geladeira, e cebolas Sente-se muito melhor a uma temperatura de 18 a 22 graus Celsius. Não faz sentido mantê-lo na geladeira: ali fica lento.

No freezer, como regra, muitos outros produtos são armazenados, e muito poucas pessoas colocam cebola lá, o que pode ser fresco durante todo o ano e à temperatura ambiente.

Leia mais sobre isso no artigo "Congelando cebolas em casa para o inverno".

Como manter as cebolas verdes na geladeira para ficar fresco? A condição de longo armazenamento de cebolinha na geladeira - cebola deve estar seca. É separado, seco, colocado em papel e colocado em um saco plástico. Você não pode lavar os verdes antes de bookmarkinge na embalagem deve fazer furos.

Como armazenar alho-poró na geladeira? Uma pequena quantidade de alho-poró pode ser armazenada na geladeira. Pré-escolha, corte as raízes e folhas. Então distribuídos em pacotes (aproximadamente 8 peças cada) e colocados no departamento de vegetais.

Resumo

Manter um arco em um apartamento é conveniente: é sempre na disponibilidadeMas este vegetal é adicionado a muitos pratos.

No entanto, devido ao armazenamento inadequado, as lâmpadas podem apodrecer, causando um cheiro desagradável e a aparência de moscas.

Usando nossas recomendações, você armazenará cebolas na casa não é problemático.