Criadores de vacas sabem que sua produtividade é influenciada pela idade, raça, saúde geral do animal, nutrição, bem como uma série de outros fatores. Entre eles - a forma e o tamanho do úbere. Criadores experientes têm uma idéia do que as glândulas mamárias deveriam ser para obter a maior quantidade de leite. Quer a vaca tenha um alto nível de produção de leite, ela é facilmente determinada pela aparência das glândulas. Nós oferecemos-lhe para se familiarizar com a estrutura do úbere, os processos de formação e liberação de leite.
Estrutura do úbere
O úbere é o órgão da vaca em que o leite é produzido. Existem 2 partes - direita e esquerda - e 4 glândulas mamárias. As partes são separadas por uma partição do meio. Em cada uma das partes há dois lobos - anterior e posterior, que podem ser desenvolvidos de forma desigual. Na maioria das vezes, mais leite é formado nos lobos posteriores do que nos frontais, isto é devido ao conteúdo de mais alvéolos neles. Diagrama da seção do úbere e da secreção: 1 - veias profundas, 2 - artérias profundas, 3 - esqueleto conectivo (estroma), 4 - tecido glandular (parênquima), 5 - veias e artérias safenas superficiais, 6 - tanque de leite, 7 - tanque de mamilo , 8 - abertura do canal mamilar, 9 - canal mamilo, 10 - esfíncter mamilar, 11 - ductos lácteos, 12 - ramo de alvéolos, 13 - nervos, 14 - mioepitélio, 15 - células secretoras, 16 - ducto do grupo alvéolos.
O úbere forma 3 tipos de tecido: glandular, gordo, conectivo. O tecido glandular é formado pelos alvéolos. O tecido conjuntivo desempenha uma função de suporte e também protege o úbere dos efeitos adversos do meio ambiente, suas fibras dividem o órgão formador de leite da vaca em lobos.
Cada compartilhamento inclui:
- tecido glandular;
- tecido conjuntivo;
- dutos de leite;
- embarcações;
- nervos.
Aprenda como tratar adequadamente o inchaço do úbere em vacas.
Circulação sanguínea
O sistema circulatório do úbere é representado por:
- artérias perineais;
- artéria e veia controversas externas;
- veia e artéria do tanque de leite;
- veia subcutânea do leite abdominal.
Voce sabe No antigo Egito, as vacas não eram sacrificadas, porque eram consideradas os animais sagrados da deusa do céu e da fertilidade Hathor.
Quanto melhor for o sistema circulatório na glândula mamária, quanto mais ramos ele tiver, melhor será fornecido com nutrientes e oxigênio.
Sistema linfático
O sistema de circulação linfática começa na área dos alvéolos, em torno do qual estão localizados espaços e espaços linfáticos. A coleta de linfa ocorre em vasos interlobulares. Mais tarde, ele flui através dos gânglios linfáticos para a cisterna linfática e, em seguida, através do ducto torácico para a veia cava. Nas glândulas mamárias existem muitos vasos para o fluxo linfático. Cada lobo contém gânglios linfáticos do tamanho de uma noz. A linfa é derivada deles pelos vasos, um dos quais está conectado com o sistema de circulação linfática do reto e genitais e o outro com os gânglios linfáticos inguinais.
Nervos
Na pele, nos mamilos, nos alvéolos há muitas terminações nervosas que respondem à irritação que ocorre na glândula mamária, e as reportam ao cérebro. Os receptores nervosos mais sensíveis estão localizados nos mamilos. A medula espinhal com um úbere é conectada por troncos nervosos, que se ramificam em filamentos finos que conduzem sinais do sistema nervoso central. Os nervos desempenham um papel importante no crescimento e desenvolvimento da glândula mamária, bem como no volume de leite formado.
Folículos de leite
O tecido glandular é formado pelos alvéolos ou folículos na forma de pequenos sacos. Dentro eles contêm células na forma de asteriscos, responsáveis pela produção de leite. Com a ajuda de túbulos nos quais as mesmas células estreladas estão localizadas, os alvéolos têm uma conexão com os dutos de leite. Esses canais passam para o tanque de leite e o tanque se comunica com o mamilo.
Folículos lácteos têm uma extensa área de trabalho, um complexo sistema de trabalho. Eles reagem fortemente a mudanças no ambiente e mudam a cada momento após a lactação. É nos alvéolos antes do início do processo de ordenha que 50% do leite se acumula (até 25 litros). Os 50% restantes estão contidos nos dutos, no tanque de leite e nos mamilos.
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Mamilos
Cada lobo tem um mamilo. Muitas vezes, as vacas podem ser encontradas 5 e 6 mamilos, que podem até dar um pouco de leite. O úbere é considerado bom se os seus mamilos são do mesmo tamanho - de 8 a 10 cm de comprimento e 2 a 3 cm de diâmetro, a forma de um cilindro, verticalmente pendem e liberam perfeitamente o leite quando comprimidos. O mamilo secreta base, corpo, ápice e uma parte cilíndrica. Suas paredes formam a pele, tecido conjuntivo, membranas mucosas. No topo está o esfíncter, graças ao qual o leite não sai sem ordenha. Os mamilos desempenham um papel importante na lactação e na prevenção da infecção nas glândulas mamárias. Sua pele não tem glândulas sudoríparas e sebáceas, portanto, deve-se tomar cuidado para evitar a reprodução da microflora patogênica e a formação de rachaduras.
É importante! As ações não têm uma mensagem entre si. Portanto, é importante para o criador de gado esvaziar cada um deles até o final, porque o leite não pode se mover de um lóbulo para outro e deixar o outro mamilo, o que significa que ele não será formado na quantidade máxima da próxima vez.
Estágios do desenvolvimento do úbere em vacas
Para o desenvolvimento das glândulas mamárias da vaca são responsáveis sistemas nervosos e endócrinos. As glândulas embrionárias são dispostas do espessamento epitelial, localizado na cavidade abdominal atrás do umbigo. Posteriormente, formam-se 4-6 outeirinhos a partir dos quais, após a formação do sistema circulatório e das fibras nervosas, as glândulas mamárias se desenvolvem. O úbere de um feto de 6 meses já possui dutos de leite, uma cisterna, um mamilo e tecido adiposo. Após o nascimento e antes da puberdade, o úbere toma forma e cresce gradualmente. Durante este período, é formado principalmente de tecido adiposo. Quando uma vaca chega à puberdade, seu úbere aumenta significativamente, o que é afetado pela produção ativa de hormônios sexuais, e assume a forma característica de um filhote maduro. O crescimento de canais e ductos termina no 5º mês de gestação, por 6-7 meses os alvéolos são finalmente formados.
O tecido glandular é totalmente formado até o 7º mês de gestação, e seu aumento ocorrerá após o parto. Este processo será afetado pela produção ativa de hormônios, ordenha apropriada, massagem e nutrição da novilha. O desenvolvimento e o crescimento de glândulas realizam-se até 4-6 gêneros. Mudanças ocorrem na estrutura de acordo com ciclos sexuais, períodos de lactação, exercício e idade da vaca.
É importante! Acredita-se que as vacas com um úbere largo em forma de copo, que é bem projetado para a frente, adjacente ao corpo, altamente preso na parte traseira, têm alto desempenho. As frações do úbere devem ser uniformes e simétricas. Ao palpar, o úbere deve ser macio e flexível.
A extinção das glândulas mamárias ocorre após 7-8 nascimentos - durante este período o volume do tecido glandular e os ductos são reduzidos, e os tecidos conjuntivos e adiposos aumentam. Criadores de sucesso com esforços adequados, que incluem nutrição melhorada e cuidados de qualidade, podem estender o período produtivo da novilha para 13-16 lactações e, às vezes, até mais.
Como o processo de formação de leite
A principal função do úbere é a lactação. O processo de lactação consiste em duas etapas:
- Formação de leite.
- Rendimento de leite.
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O processo de formação de leite é influenciado por vários fatores:
- reposição ativa do úbere com nutrientes através dos vasos sanguíneos;
- funcionamento normal do sistema linfático;
- liberação do hormônio prolactina como resultado de parto, irritação dos mamilos ao chupar um bezerro ou quando tocado com calor.
Voce sabe A carne mais cara do mundo é obtida de vacas Wagyu japonesas. Os japoneses, que moram nas proximidades da cidade de Kobe, onde essas vacas se divorciaram, trataram seus animais de estimação com cuidado - enxugou-os com saquê e bebeu sua cerveja. Como resultado, eles receberam carne muito macia e saborosa, que hoje é vendida a 100 euros por 200 gramas de filé mignon.
Rendimento de leite
A produção de leite é um reflexo que se manifesta durante a ordenha e é acompanhado pela liberação de leite dos alvéolos para as cisternas. Dos folículos do leite, o líquido é excretado comprimindo as células que estão ao redor deles. Após essa compressão, flui para os dutos, depois para a cisterna, o canal de saída e os mamilos.
Durante a irritação com os lábios da panturrilha ou com outros fatores irritáveis dos mamilos de suas terminações nervosas, um sinal é emitido para o cérebro da vaca, que dá o comando para a glândula pituitária. A glândula pituitária libera hormônios na corrente sanguínea, responsáveis pela produção de leite e pela contração do mioepitélio das glândulas mamárias. Como resultado, há uma redução de células localizadas ao redor dos alvéolos.
As células, por sua vez, comprimem os alvéolos e, a partir delas, o leite cai ao longo dos dutos para dentro das cisternas. A produção de leite é realizada após 30-60 segundos após a irritação dos mamilos. Sua duração é de 4-6 minutos. Durante esse tempo, o processo de ordenha deve começar. Depois que a expiração de sua ocitocina não é mais produzida, os alvéolos não são comprimidos, a transferência de leite reflexo desaparece. O processo de entrega de leite também é regulado por alguns incentivos: tempo de ordenha, voz de uma leiteira, máquinas de ordenha, etc. A saída do leite ocorre simultaneamente em todos os 4 lobos, mesmo que um dos mamilos esteja irritado. A menor quantidade de leite sai da parte que é dada por último. Como regra geral, no momento de sua ordenha, o reflexo do fluxo de leite já está extinto.
É importante! Foi empiricamente estabelecido que a maior perda de leite ocorre se, ao ordenhar uma vaca, os mamilos encolherem a uma taxa de 60 a 90 vezes por minuto.Se uma vaca está com medo durante a lactação, se é rude fazer com ela, para causar dor, então o processo pode parar. Em tais casos, os ductos são estreitados, e é possível ordenhar apenas o leite contido nos tanques. O processo de acumulação de leite dura de 12 a 14 horas após a ordenha anterior. A resposta do mamilo à irritação ocorre após 4 horas. Assim, vários fatores influenciam a produção de leite, sendo o mais importante um úbere bem desenvolvido, rico em tecido glandular. O fluxo de leite afeta diretamente o desenvolvimento dos sistemas circulatório e linfático. No entanto, não só o úbere desempenha um papel no desempenho de uma vaca - uma vaca mal alimentada, mal cuidada, desnutrida, sofrendo de uma deficiência de vitaminas e minerais, não será capaz de produzir leite suficiente, mesmo se houver um bom úbere.