Os coelhos são criados para obter carne bem digerível e pouco calórica, é tão saudável e dietética que é recomendada como a primeira carne de alimentos complementares para crianças menores de um ano de idade.
No entanto, existe outro produto valioso nestes animais - a gordura interior, isto é, aquele que reveste o espaço dos órgãos internos do animal.
Sobre os benefícios, dano e uso de gordura de coelho falam neste artigo.
O que é gordura de coelho útil
A composição da gordura do coelho lembra um pouco a de baixa. Primeiro de tudo, é valioso na medida em que contém uma grande quantidade de ácidos graxos poliinsaturados, monoinsaturados e saturados. 
Além disso, contém compostos de nitrogênio extraativos.
O uso dessa substância pode ser determinado pela razão entre ácidos poliinsaturados e saturados, além de ômega-6 e ômega-3. Estes indicadores em gordura de coelho são muito bons: a percentagem de ácidos poli-insaturados é de 35,5%, a relação ómega-6 / ómega-3 é de 10,11 a 0,71.
Também será útil para você aprender sobre as propriedades benéficas das gorduras de ganso, pato, cordeiro, cabra e avestruz.
Além disso, em comparação com gorduras comestíveis de vaca, frango, leite, gordura de coelho tem o maior valor biológico.
Se você destacar as propriedades úteis do produto, a lista a seguir será liberada:
- saturação do corpo humano com ácidos graxos essenciais, em particular, araquidônico bastante escassa;
- efeito benéfico no funcionamento do sistema imunológico;
- boa digestibilidade pelo corpo humano.
Voce sabe Devido ao fato de que os olhos do coelho estão localizados nas laterais, ele pode ver dentro de um raio de 360 graus. No entanto, ele não é capaz de ver objetos na frente do nariz, por isso ele precisa virar a cabeça.
Dano possível
Como qualquer outra substância, quando ingerida, uma banha de porco pode ser tanto benéfica quanto prejudicial. No entanto, efeitos nocivos são possíveis somente se este produto for abusado. 
A consequência de tal negligência pode ser distúrbios alimentares e outras doenças. Por exemplo, as bases purinas incluídas na composição estão envolvidas na formação de ácido úrico, que, com um grande acúmulo no corpo, pode provocar gota, artrite e diátese neuro-artrítica em crianças.
O dano também é possível se o produto for consumido por uma pessoa que tenha intolerância individual.
Aplicação de Culinária
Hoje, a gordura de coelho é usada na culinária, medicina tradicional e cosmetologia. Abaixo descrevemos as principais formas de aplicar o produto em cada uma das áreas.
Como derreter a gordura do coelho em casa
O aquecimento pode ser feito no fogão, no forno ou no fogão lento.
Você pode engordar de duas maneiras:
- Molhado
- Seco
A primeira opção envolve colocar picado em pequenos pedaços de gordura em uma panela com água. A água deve ser um pouco - cerca de 100-200 g (dependendo da quantidade de produto). Panela colocada no fogo e deixe ferver o seu conteúdo.
Mantenha o recipiente em fogo baixo até que a gordura seja dissolvida em água. Em seguida, ele é resfriado, colocado em uma jarra de vidro e colocado na geladeira. 
Na segunda versão seca, coloque uma frigideira ou panela no fogão para aquecer. Depois que os pratos são aquecidos, eles são colocados em pequenos pedaços de gordura, mexidos periodicamente. Após a fusão, a substância líquida é resfriada, despejada em um recipiente de vidro e enviada para armazenamento.
Da mesma forma, você pode derreter em um microondas ou forno. O forno é aquecido a 110 graus.
É importante! Ao derreter, é necessário monitorar a temperatura do aquecimento, bem como misturar o conteúdo da louça com uma colher de pau para que a gordura não queime.
É possível fritar
Via de regra, a gordura de coelho é usada da mesma maneira que o óleo vegetal, por exemplo, para fritar. Pratos de carne ao mesmo tempo adquirem um sabor incomum e rico. Nele você pode cozinhar alimentos para crianças pequenas, porque é perfeitamente digerido. Também está preparando um curativo para os primeiros cursos - borscht, sopas.
Aplique este produto e assar. Ao adicioná-lo à massa, você pode alcançar o fato de que ele aumentará em tamanho 5 vezes mais rápido. A massa acabada com gordura de coelho tem um sabor delicado interessante e longa vida útil. 
Ao cozinhar a gordura interior, também é possível fazer crepitações, que podem ser usadas na culinária de vários pratos (por exemplo, batatas fritas) ou moídas no liquidificador e adicionadas à gordura antes que ela endureça.
Fritar torresmo não precisa, eles devem permanecer macios e leves. Já no futuro, quando usado para cozinhar, eles podem ser cozidos em um estado fresco.
É importante! Se você quiser salvar a gordura do coelho por mais tempo, pode colocá-la no freezer. Lá ele pode ser armazenado por 12 meses.
Receitas da medicina tradicional
A gordura de coelho é frequentemente aconselhada como alimento terapêutico para uma pessoa não saudável ou como um meio de se livrar de doenças do trato respiratório superior e órgãos de audição, bem como curar feridas resultantes de uma queimadura ou picada de inseto.
Quando consumido no interior, o equilíbrio de gordura e digestão normalizam. O produto é recomendado para úlceras, pacientes hipertensos, diabéticos, bem como para aqueles que têm problemas com o fígado e os rins. 
Quando tossir
Se uma criança ou um adulto tiver tosse, você pode tentar a maneira antiga de se livrar dela:
- Misture uma colher de sopa do produto (para uma criança - uma colher de chá) com uma pequena quantidade de mel.
- Tome 3 vezes ao dia 60 minutos antes das refeições.
As pessoas que usaram essa ferramenta notam que podem se livrar de um resfriado e, com isso, tossir rapidamente.
Com angina e bronquite
Nas doenças da garganta e do trato respiratório superior - faringite, dor de garganta, traqueíte, bronquite - os curandeiros tradicionais aconselham a esfregar as áreas em que a inflamação ocorreu com a gordura.
Para fazer isso, uma pequena quantidade do produto deve ser esfregada com os dedos por vários minutos para que ela se aqueça e esfregue na pele do tórax ou da garganta até que esteja completamente dissolvida.
Descubra como horseradish, framboesa preta, pomada e tintura de própolis, Kalina, mel branco são usados em caso de dor de garganta e bronquite.
Otite
Se o seu ouvido dói, você deve:
- Derreta a gordura.
- Resfrie a 30-40 graus.
- Incentivar algumas gotas no ouvido dolorido.
- Você também pode fazer uma compressa de gordura quente.
Com queimaduras
Se uma pessoa tem uma ferida como resultado de uma queimadura, você pode preparar uma pomada caseira.
Para fazer isso:
- Derreta gordura de coelho e esfriar a uma temperatura de 30-40 graus.
- Adicione cera de abelha e mel em proporções iguais.
- Tudo misture até ficar homogêneo.
- Coloque na geladeira.
- Use para lubrificação de queimaduras.
Aplicação em cosmetologia
Propriedades valiosas da gordura interior do coelho também são usadas para procedimentos cosméticos. Esteticistas referem-se a bons antioxidantes e regeneradores ativos da pele. As máscaras com este produto melhoram a pele, rejuvenescem, tornam a pele suave e elástica, previnem rugas prematuras.
Alivia a pele da aspereza, descamação e secura.
Para eliminar o problema da pele grossa, seca e escamosa, você deve usar regularmente máscaras - colocar na pele uma mistura de gordura e mel nas proporções de 2 a 1. A máscara é mantida por 40 minutos e depois limpar o rosto com uma almofada de algodão. Tais máscaras devem ser feitas à noite 2-3 vezes por semana. 
Se a pele das mãos descascar, deve ser engraxada com gordura antes de dormir. A fim de manter a pele constantemente macia e sedosa, o sabão pode ser feito a partir da camada de gordura de um coelho.
Protege contra o congelamento
A gordura pode ser usada para a prevenção do congelamento e para o tratamento. Os moradores de áreas com geadas severas são aconselhados a lubrificar as áreas do corpo que não são cobertas por roupas antes de sair.
Melhora a condição do cabelo
A fim de conseguir a densidade do cabelo, torná-los mais fortes e mais bonitos, você pode usar a seguinte receita:
- Misture em proporções iguais manteiga (72%), gordura de coelho, mel. O óleo não pode ser usado, então você precisará misturar 2 colheres grandes de produto gordo e 1 colher grande de mel.
- Moer um dente de alho com a ajuda de uma prensa de alho e adicioná-lo à mistura já preparada.
- Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
- Aplique no couro cabeludo como uma máscara.
- Massageie a pele e distribua o produto no cabelo com um pente de madeira.
- Cubra com um pacote e uma toalha quente.
- Lavar após 1-1,5 horas.
- Lave o cabelo com xampu.
Fortalece as unhas
Aplique o produto e fortaleça as unhas. Para fazer isso, ele é esfregado no leito ungueal e deixado por 30 minutos, e depois remover os restos de uma almofada de algodão. Para eliminar as unhas quebradiças, aconselha-se também a utilização de gordura no interior.
Voce sabe O maior coelho do mundo é chamado Ralph. Ele nasceu na Grã-Bretanha, aos 4 anos de idade, ele alcançou um peso de 25 kg e um comprimento de 130 cm.
Assim, a gordura de coelho é o produto bioativo mais valioso. É um imunomodulador, tem cicatrização e regeneração de feridas. É usado na culinária, cosmetologia e medicina tradicional. Quando ingerido, reabastece o corpo humano com ácidos graxos essenciais, incluindo escassos.
