Das muitas variedades de cogumelos govorushka, o gigante comestível govorushka merece atenção especial, tendo uma aparência interessante e um número de características positivas.
Descrição e foto do cogumelo
O gigante de Govorushka (segundo a classificação científica de Leucopaxillus giganteus ou Leusopaxillus enorme) pertence ao gênero Belosinushka e faz parte da família Ryadovkovye. Nas pessoas conhecidas sob os nomes de porcos e branco whitewinkle gigante.
Voce sabe A ciência há muito provou o fato de que o reino dos cogumelos já existia há 400 milhões de anos, junto com samambaias gigantes. Mas o último, ao contrário de cogumelos, por tanto tempo significativamente esmagado.
Característica externa de um falador gigante:- a tampa lembra um funil ligeiramente curvo, cujas bordas da lâmina parecem ondas. O diâmetro varia entre 10 e 30 cm, podendo o topo ser de leite amarelado-amarelado, branco como a neve e até mesmo (raramente);
- a carne esbranquiçada densa, quase insípida, emite um suave odor de farinha;
- placas estreitas e densamente localizadas da mesma cor com uma tampa descem no caule do cogumelo;
- a própria perna, que coincide em cor com uma touca, é densa e nua, seu cilindro é muito grande (a uma altura de 3 a 8 cm, tem 2-5 cm de espessura);
- Elipses de esporos lisos (6-8 x 3-4 mícrons) juntos dão um pó branco.
Aconselhamo-lo a ler sobre cogumelos comestíveis e venenosos, bem como aprender a verificar os cogumelos para a edibilidade por métodos folclóricos.
É possível ter locutores gigantes
Gigante Govorushka condicionalmente comestível, isto é, de acordo com a classificação adequada (de acordo com os parâmetros nutricional-nutricionais e gosto), este cogumelo lamelar é atribuído a 4 categorias. 
É importante! 4 ª categoria significa seu valor relativamente pequeno em comparação com outros cogumelos, de modo que você não deve ficar muito levado com a coleta desta fofoca.
Sim ou não?
É possível usar uma batata de cabeça branca como um prato, ela não contém venenos mortais. Mas imediatamente antes do uso, o produto deve ser bem fervido e, em seguida, conservar picles, picles e adicionar ao primeiro e segundo pratos.
Será útil para você ler sobre como os cabritos, chanterelles, russules, agarics mel, volnushki, ryadovka, sproutlings, bovinos, duboviki, anciões, morels, greenfinchs, moorbeans, empurradores, cogumelos, cogumelos boletus, cogumelos boletus e cogumelos brancos se parecem.
Possíveis consequências
Como mencionado acima, você não pode se envenenar com uma variedade gigantesca de govorushek, e com isso você pode cozinhar muitos pratos com segurança. 
No entanto, em pessoas com estômago fraco, o fungo geralmente causa graves problemas. Portanto, é melhor não negligenciar o tratamento térmico correto e usar apenas os espécimes jovens e mais frescos.
Onde posso conhecer e como colher cogumelos?
Você pode detectar govorushek gigante em florestas coníferas, mistas, principalmente montanhosas que crescem na Crimeia, nos Cárpatos, no Cáucaso e em todo o território russo a leste dos Urais. Às vezes, esses cogumelos são encontrados em clareiras e pastagens na forma dos chamados "anéis de bruxa".
Os ventos brancos geralmente são colhidos do final de agosto a outubro, mas se o tempo estiver bom com o sol quente no final do outono, o fungo dará frutos em novembro.
Gows, como todos os cogumelos, podem se acumular na polpa de várias toxinas e metais pesados. Portanto, é impossível usá-lo para locutores de alimentos coletados perto de empreendimentos industriais e rodovias, já que isso pode levar à intoxicação alimentar. 
Pode ser confundido com outros cogumelos
Uma vez que os cogumelos govorushki têm várias variedades, algumas das quais são fracas e até mesmo muito venenosas, é muito importante aprender a distingui-las umas das outras, para que não tenham dificuldades com as graves consequências do envenenamento.
Confira a lista de cogumelos govorushki comestíveis e não comestíveis.
Aqui estão algumas características que distinguem as variedades mais comuns:
- cabeça de maça pode ser facilmente distinguido de outros tipos de fungos - a partir do seu nome você pode ver a estrutura característica da perna, que não se confunde com nada. As donas de casa devem lembrar que esse cogumelo é nutricionalmente mais útil do que um parente gigante e aqueles acostumados a usar cogumelos como um lanche - que é absolutamente incompatível com o álcool;
- govorushka translúcido é considerado venenoso, o chapéu pode ser distinguido do gigante - cores rosa ou vermelho ocre, além de ser pegajoso ao toque;
- de todos os representantes desta espécie dobrado (vermelho) govorushka reconhecido como o cogumelo mais qualitativo, difere do parente gigante não apenas pelo tom avermelhado da capa (que lhe é dada por pontos enferrujados), mas também por sua superfície hilária;
- mortal cera de govorushka (também é chamado de cinzento ou frondoso). Completamente branco, possui uma tampa convexa com um tubérculo semelhante a uma protuberância localizada no centro e a presença de círculos aquosos pouco perceptíveis de forma concêntrica.
Cogumelo Cogumelo: Receitas
Características cozinhar cogumelos govorushek bastante. Mas um dos mais originais e amados por gourmets e iniciantes é o vinagrete e salada de marinada.
É importante! O gigante govorushka é enriquecido com um antibiótico natural, klitobitsin A e B, que tem um efeito mortal sobre o pau causador de tuberculose de Koch.
Vinagrete com govorushkami
Ingredientes:
- beterraba;
- cenouras;
- batatas;
- cebolas frescas;
- ervilhas enlatadas;
- suco de limão;
- palestrantes gigantes pré-pickled.
Processo de cozimento: - Beterrabas, batatas e cenouras devem ser fervidas e cortadas em pequenos cubos.
- Em seguida, misture com cogumelos em conserva, ervilhas, cebolas frescas.
- Tempere a gosto com sal, suco de limão ou óleo vegetal.
Salada de marinada
O único ingrediente não conservado neste prato é a batata. Deve ser fervido com antecedência e fresco, será suficiente para 1-2 tubérculos.
Recomendamos aprender a marinar para os cogumelos de inverno, mel agáricos, chanterelles e ryadovki.
Govorushki em conserva misturado com pepinos em conserva (pode ser salgado), adicione as batatas e, se desejar, em conserva o mesmo alho e tempere a gosto com sal e azeite.
Voce sabe Cogumelos são excelentes utilizadores de plantas mortas. Por um tempo relativamente curto (2-3 meses) eles são capazes de transformar uma árvore em solo rico. Se não fosse pelos numerosos reinos de cogumelos, o planeta Terra teria estado muito tempo atolado em detritos de plantas.
Se o processo de coletar e cozinhar alimentos da gigante govorushek é abordado com total responsabilidade, então você pode enriquecer a dieta de sua família com mais um bom produto, e a mesa festiva com outra delicadeza.
