O milho, também chamado de milho, é uma valiosa matéria-prima para a produção de alimentos e rações para o gado. É usado ativamente na indústria, medicina e cosmetologia. Sobre sua composição, qualidades valiosas, características de uso e armazenamento e serão discutidos.
Composição quimica
O milho é uma planta herbácea que atinge quatro metros de altura e se estende até o solo por um metro e meio. Contém todas as substâncias necessárias que se acumulam nas folhas e espigas.
Portanto, a composição química do milho é ampla e diversificada: possui cerca de dez vitaminas, incluindo todas as mais importantes do grupo B, assim como C, E, PP, K e beta-caroteno.
Voce sabe Milho alguns milhares de anos atrás, no México atual, o milho inicialmente tinha orelhas muito pequenas, não excedendo quatro centímetros de comprimento.
Ele contém elementos micro e macro na forma:
- potássio;
- cobre;
- ferro;
- fósforo;
- selênio;
- cálcio;
- zinco;
- sódio;
- manganês;
- magnésio.
O milho também contém valiosos ácidos graxos ômega-6 e ômega-3.
Descubra quais variedades de milho são as melhores para fazer pipoca.
Teor calórico
É impossível determinar a quantidade exata de calorias contidas em cem gramas, como geralmente é feito com outros produtos em milho: aqui tudo depende do tipo de grãos de milho e do método de sua preparação. 
Os grãos crus têm um teor calórico de 99 quilocalorias por 100 gramas, enlatados contêm 103 quilocalorias e os grãos secos contêm até 335 quilocalorias. Se você tomar, por exemplo, pipoca popular, então em cem gramas já é 408 quilocalorias.
Valor energético
Os grãos de milho estão saturados com proteínas, gorduras e carboidratos. Além disso, eles contêm fibras, dextrinas e amido, bem como mono e dissacarídeos.
Voce sabe O milho contém cerca de 30 elementos da tabela periódica e a maioria deles é preservada após o tratamento térmico.
Enquanto proteínas e gorduras são praticamente as mesmas no plano de energia em grãos de milho - 15% e 14%, respectivamente, os carboidratos neste produto têm valor de energia várias vezes maior. 
Propriedades úteis
A saturação de grãos de milho com substâncias valiosas predetermina a maior utilidade deste produto para a saúde humana.
A composição é tão bem equilibrada no produto, que com o seu uso regular em alimentos, o sistema imunológico humano é significativamente fortalecido e resiste com segurança a resfriados e doenças infecciosas.
A presença de nutrientes na forma de milho, sódio e sódio tem um efeito benéfico sobre o estado do sistema cardiovascular, protegendo uma pessoa que adora pratos de milho contra um ataque cardíaco, derrame e outros problemas cardiológicos.
O otário prata, colza, hellebore, lavanda, arnica de montanha, orégano, cerefólio, alcaravia, rocambol, melão, lúpulo, oxalis, calêndula e ranúnculos têm um efeito benéfico no sistema cardiovascular.
O grande potencial antioxidante do produto inibe o envelhecimento dos tecidos do corpo, limpa os vasos sanguíneos e até impede o aparecimento de problemas de câncer.
O consumo regular de milho pode otimizar as funções do aparato visual: os carotenóides presentes nele aumentam a acuidade visual.
A saturação dos representantes do grupo da vitamina B permite que os produtos do milho influenciem positivamente o estado do sistema nervoso humano, suprimindo a irritabilidade, a neurose e superando a depressão e os efeitos de situações estressantes.
Outra qualidade interessante e, sem dúvida, valiosa dos grãos de milho: os elementos nela contidos são capazes de neutralizar os efeitos nocivos do álcool. A presença de vitamina K melhora a capacidade do sangue de coagular rapidamente, e o ácido glutâmico ativa o cérebro e melhora a memória.
A presença nas espigas de milho de fibras ativa as funções secretora e contrátil do trato gastrointestinal, estimulando a rápida excreção de toxinas e venenos. 
Propriedades especiais de produtos consumidos
Muitos métodos de cozinhar grãos de milho e a abundância de produtos deles predeterminam a variedade de propriedades úteis inerentes a eles.
Benefícios do óleo de milho
Este óleo não é feito a partir de grãos de milho, mas de seus germes, e é muito rico em calorias - 889 quilocalorias por 100 gramas de produto. Contém todas as mesmas substâncias benéficas que os próprios grãos, mas de forma concentrada. Portanto, o óleo é ainda mais útil para os consumidores.
É indicado no diabetes mellitus, em caso de problemas com o trato gastrointestinal, fígado e sistema cardiovascular, evitando a ocorrência de coágulos sanguíneos nos vasos sanguíneos. Um papel especial do óleo de milho, bem como milho em espiga, desempenha no fortalecimento do sistema imunológico humano. 
A vantagem do óleo é que ele pode ser tomado não apenas no interior, mas também externamente. É capaz de afetar positivamente os cabelos e unhas, fortalecendo-os e também contribui para uma cura mais rápida e bem sucedida de feridas na pele e seu rejuvenescimento.
Voce sabe O milho é a única cultura de cereais que tem ouro puro em sua composição.
Os benefícios do milho enlatado
O milho enlatado não é apenas saboroso, mas extremamente útil. Como o produto original, é muito útil no fortalecimento da imunidade humana e, além disso, otimiza com sucesso a atividade dos sistemas nervoso, cardiovascular e urinário.
Reduzindo o nível de colesterol ruim no sangue, o milho enlatado ajuda a limpar os vasos e, assim, impede o desenvolvimento da aterosclerose. É importante o valor deste produto na regulação da glicose no sangue, bem como na perda de peso. 
Os benefícios do milho cozido
Como outros tipos deste produto, o milho cozido tem um efeito benéfico no sistema imunológico humano, reduz o teor de colesterol "ruim", fortalece o sistema circulatório, otimiza as funções do intestino, exibe propriedades coleréticas e diuréticas e contribui para a luta contra o edema.
O uso de mingau de milho
O mingau de milho, sendo um antioxidante, inibe a atividade nociva dos radicais livres, melhora a imunidade, o estado dos vasos sanguíneos e o bem-estar geral do corpo.
A abundância de fibras no mingau estimula perfeitamente a limpeza dos intestinos de toxinas e toxinas e inibe o desenvolvimento de processos de putrefação. Proteína vegetal no mingau é quase completamente absorvida pelo organismo, fornecendo-lhe energia, mas não acumulando excesso de gordura.
Lofant tibetano, mar branco, bananas secas, samambaia, lagenaria, espinafre, brócolis, amaranto, rabanete, repolho chinês, nectarinas, ameixas e tomates ajudarão a eliminar toxinas e toxinas do corpo.
Por que o milho é útil para o corpo?
Os frutos desta planta maravilhosa são úteis, com raras exceções, para quase todas as pessoas. Mas a diversidade de substâncias dentro deles implica alguma diferenciação no uso do produto por pessoas dependendo de sua idade e gênero.
Para homens
Os produtos de milho são de particular valor para os homens devido à sua capacidade de manter a potência no nível adequado. Além disso, eles estão envolvidos na prevenção da infertilidade masculina, disfunção e outras condições patológicas dos órgãos genitais masculinos.
Para os representantes do sexo mais forte, engajados em trabalho físico pesado, a capacidade dos frutos desta planta é útil, sendo totalmente assimilada, para repor qualitativamente a energia consumida pelo corpo.
Para as mulheres
Os frutos da "Rainha dos Campos" são ainda mais úteis para as mulheres. Eles otimizam o funcionamento do sistema reprodutor feminino, assim como suavizam o fluxo de dias críticos e menopausa. 
Para as mulheres grávidas, o enorme potencial das substâncias contidas neste cereal é útil tanto para o seu próprio organismo como para o desenvolvimento bem sucedido do feto. Também é importante a capacidade dos produtos de milho para combater o edema.
Esta grama é capaz para ajudar em uma esfera mais importante para mulheres - na preservação de uma figura esbelta e beleza externa. Isso ajuda as propriedades alimentares do produto, contribuindo para a perda de peso, bem como um conjunto de vitaminas do grupo B, que rejuvenesce a pele e mantém o tom, e o cabelo a torna exuberante e brilhante.
Para crianças
O corpo em desenvolvimento de uma criança um enorme estoque de substâncias úteis contidas no milho, é muito útil. Ele é mostrado literalmente todos os pratos deste maravilhoso cereal. Na idade de 8-9 meses, os bebês recomendam-se a introduzir o mingau de milho depois do arroz e trigo mourisco na forma de alimentos complementares pela primeira vez.
E os grãos cozidos podem ser dados a crianças a partir dos três anos de idade. Milho e flocos são muito populares entre as crianças, mas eles têm menos benefícios do que os pratos de milho natural. 
É importante! Recomenda-se dar às crianças flocos de milho não para o café da manhã, mas entre as refeições durante o dia com iogurte ou kefir.
Para pessoas em idade
A capacidade de alimentos do milho para melhorar a imunidade do corpo é muito relevante para os idosos. E o potencial antioxidante do milho, inibindo o envelhecimento do corpo e estimulando a capacidade de regeneração das células, para pessoas de idade avançada é simplesmente insubstituível.
Ele permite que você diminua o desenvolvimento da aterosclerose e do comprometimento da memória. A capacidade dos produtos deste cereal para melhorar a visão é muito importante devido à presença de vitamina A nele.
Aplicação em diferentes áreas
Uma das propriedades mais notáveis do milho é sua versatilidade: é bom em alimentos, em demanda em cosmetologia e é usado ativamente na medicina. 
Na culinária
Quando cozinhar, na maioria das vezes por causa de sua disponibilidade durante todo o ano, o milho enlatado é usado. É usado na preparação de uma variedade de saladas, acompanhamentos e outros pratos.
Milho e farinha também são produzidos a partir de milho, que também são amplamente utilizados para fazer cereais e assar pão e outros doces. Espigas pequenas especialmente cultivadas são saborosas, marinadas da mesma maneira que os pepinos. Também feito de milho famoso pipoca.
Os americanos fazem seu famoso uísque de milho, que eles chamam de bourbon. Hoje em dia, o óleo de milho está se tornando cada vez mais popular, que perde apenas para o azeite e, em parte, o óleo de soja.
Na medicina
Uma planta tão útil, é claro, não poderia ficar sem a atenção dos curandeiros. Na medicina popular, o milho é usado no tratamento do glaucoma e na luta contra a obesidade, pancreatite e urolitíase.
Os curandeiros tradicionais da seda do milho são amplamente utilizados, com os quais tratam icterícia, doenças do fígado e dos rins, doenças das mulheres e edema congestivo. 
Algumas propriedades curativas do milho são usadas por representantes da medicina oficial: eles prescrevem extratos de estigmas de milho ou tinturas como agentes coleréticos, bem como dão ao sangue a capacidade de coagular melhor.
E especialmente popular na medicina oficial é o óleo de milho, que confirmou suas capacidades na luta contra a aterosclerose e o colesterol "ruim" nos vasos sanguíneos.
Em cosmetologia
Mais utiliza a localização de cosmetologistas principalmente devido à presença de vitaminas K e E, que têm um efeito vital sobre o cabelo, pele e unhas.
Aconselhamo-lo a ler sobre como usar urtiga, alecrim, manjerona, cereja de pássaro, capuchinha, junça, coltsfoot, calêndula, enoteru, soapworm, confrei, calêndula, ancião, salgados e parsnip para fins cosméticos.
O óleo de milho combate com sucesso a pele seca, que interrompe o processo de descamação e, regenerando as células, confere elasticidade e firmeza à pele, alisando as rugas. 
O amido de milho é utilizado no cuidado da pele mista e oleosa, não só absorvendo o sebo como absorvente, mas também nutrindo e protegendo a pele. Este tipo de amido também está envolvido na produção de pós para bebês e talco.
A importância dos nutrientes contidos no milho é evidenciada pelo fato de serem ativamente utilizados na fabricação de cosméticos caros das melhores marcas.
Em produção
Em muitas regiões do mundo, o milho está entre as principais culturas forrageiras para o gado, porque mesmo quando as condições são inadequadas para o seu crescimento e maturação, por exemplo, na Sibéria, é perfeitamente adequado como forragem verde e silagem. E onde as condições são favoráveis para o milho, seu rendimento chega a 10 toneladas por hectare.
Além do grão, folhas, talos e espigas de milho são usados para a alimentação do gado, bem como o que resta na produção de amido e manteiga. É preciso milho e lugares de destaque na indústria de processamento, onde há muito tempo é uma das principais matérias-primas para a produção de óleo comestível, amido e glúten. Flocos, farinha, cereais e pipoca também são produzidos a partir desta planta. 
Amido de milho é usado para fazer papel, papelão, tintas, detergentes, cola, cosméticos, fraldas, agroquímicos e mais e mais sacos de plástico que são usados, que têm a capacidade de se decompor e não sujar o meio ambiente.
O milho também é amplamente utilizado no mundo na produção de álcool para combustíveis - etanol. Nos Estados Unidos, por exemplo, até quarenta por cento de toda a safra de milho é usada para esse fim. De uma tonelada chega a quinhentos litros de bioetanol.
E na Europa eles usam ativamente esta planta para produção de biogás. Ao cultivar variedades especiais, podem ser produzidos até seis mil metros cúbicos de gás por hectare.
Contra-indicações e danos
Existem pessoas com intolerância individual ao milho. Por exemplo, é proibido levar loiça a pessoas que sofram de uma úlcera de estômago e úlcera duodenal, no período de exacerbação da doença. 
Como os produtos de milho têm a propriedade de melhorar a coagulação do sangue, as pessoas que já têm essa coagulabilidade devem ser evitadas. Mulheres que amamentam bebês não devem abusar do milho, pois isso pode causar cólica e flatulência em uma criança.
É importante! O uso excessivo de milho pode levar a fezes anormais e inchaço, mesmo em adultos.
Como cozinhar para conservar vitaminas
Durante o tratamento térmico, o milho perde menos nutrientes do que outros cereais, mas ainda existem regras de cozimento que permitem minimizar a perda de vitaminas e outros componentes valiosos.
Ferva a espiga deve estar em um recipiente suficiente para garantir que todos eles se encaixam livremente. Recomenda-se colocar o fundo e os lados da panela com parte das folhas retiradas das espigas, e adicione algumas antenas lá. Então você deve colocar a espiga na panela, cobri-los com o resto das folhas e derramar água um pouco maior do que o nível deles. Colocar a panela no fogo, sempre cubra com uma tampa.
Condições de armazenamento
Embora o milho não pertença a produtos perecíveis, ele não pode armazenar suas qualidades nutricionais e curativas durante muito tempo. Portanto, existem várias maneiras de preservar um produto em seus diferentes estados.
Familiarize-se com os métodos de cenoura, cebola, tomate, repolho roxo, alho, abóbora, maçã, pepino e armazenamento de batata.
Cerca de dez dias, você pode salvar as espigas no freezer, pré-selado em sacos plásticos.
E se você pré-molhar as espigas por vinte minutos em uma solução gelada de água, suco de limão e sal, separar os grãos dos talos e colocá-los em sacos plásticos apertados, eles serão perfeitamente preservados no freezer por cerca de três semanas. 
Você pode ferver as espigas por dez minutos em água, resfriá-las e remover as sementes delas, que devem ser colocadas em frascos estéreis e cheias com água fervente e sal. Na geladeira, esse produto pode ficar por três meses.
E se as espigas bem descascadas forem abaixadas por vários minutos primeiro em água fervente e imediatamente em água muito fria, a vida útil delas no congelador aumentará significativamente.
Uma planta tão maravilhosa como o milho, em várias formas, pode ser encontrada em toda parte: na mesa de uma pessoa, no cocho de um animal, no tanque de combustível de um carro, na produção industrial, na cosmetologia e nas drogas medicinais dos curandeiros tradicionais. Hoje este produto é quase indispensável em muitas áreas da vida humana.
